2017.08.24

肉の新時代幕開け!? 新聖地・神田の個性派店６選

「おいしいお肉を思う存分食べたい！」
そんなときは神田に行こう。肉愛好家達の熱い視線を集める神田の個性派店をご紹介。

※こちらの店舗は現在休業中です。2020年11月再開予定ですが、社会情勢によって休業延長の可能性あり

A5ランクの和牛を使用したランプのグリル。フィレやいちぼなど、脂身と赤身の旨みを備えた最上級の部位も取り揃える。メニューは一例

肉を存分に味わえる気鋭のイタリアン
『トラットリアマッコ』

神田

この『トラットリアマッコ』は、“肉を存分に味わえるイタリア料理店”というコンセプトのもとオープン。肉料理の充実ぶりはかなりのものだ。

なかでも150gあるランプのグリルは、適度に入ったサシと赤身のバランスが実に絶妙。キュッと締まった肉質のなかに旨みが閉じ込められており、噛み締める......

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