2015.07.26

永久保存版　最高のワインバー11選

仲間となら、食べて、呑んで、笑って、楽しむ店がいい。ひとりならば、呑んで、耽って、また呑んで、しっぽり過ごしたい。さぁ今宵は何処へ？

「心に残る時間を提供したい」と語る幅氏の行き届いたサービスも、この店が名店たる所以

『ラ・ニュイ・ブランシュ』

「本当に美味しいワインを、日常的に愉しんでもらいたい」。オーナーソムリエ・幅紀長氏のそんな思いが形となった店。氏がセレクトするワインには、確かに芯のある美味が宿る。

「表面的な果実味ではなく、テロワールの味が葡萄に伝わっているもの」というこだわりが、リストの隅々にまで行き届いている......

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