真夜中・禁断の「◯◯丼」 Vol.2

深夜3時まで食べられる?甘辛タレが肉と混じり合う禁断の「山形牛ステーキごはん」

写真はサーロイン¥7,000。肉の部位やボリュームによって価格は変動。

連日盛況を見せる『加藤牛肉店』。その中でも常連客の心をわし掴みにしているのが、この山形牛のステーキごはんだ。

通常コクがあってジューシーなランプを用いるが、サーロインや、牛肉のなかでもっとも柔らかいとされるシャトーブリアンにも変更可能だ。醤油に生の玉ねぎやエシャロット、みりんなどを加えた甘辛いタレが肉と米と混じり合って、至福の味を生み出す。

21時までは、おまかせ1本のみでコースにステーキごはんは含まれないが、追加でのオーダー率がすこぶる高いそうだ。27時まで営業しており、銀座のBARで飲んだ帰りにこの極上丼を是非、体験されたし。

ダメと思いながらも一口食べれば、もう止まらない・・!?


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