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2015.02.25

真夜中・禁断の「◯◯丼」 Vol.2

深夜3時まで食べられる？甘辛タレが肉と混じり合う禁断の「山形牛ステーキごはん」

#ステーキ
#丼
#深夜めし

写真はサーロイン￥7,000。肉の部位やボリュームによって価格は変動。

連日盛況を見せる『加藤牛肉店』。その中でも常連客の心をわし掴みにしているのが、この山形牛のステーキごはんだ。

通常コクがあってジューシーなランプを用いるが、サーロインや、牛肉のなかでもっとも柔らかいとされるシャトーブリアンにも変更可能だ。醤油に生の玉ねぎやエシャロット、みりんなどを......


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