2015.02.25
真夜中・禁断の「◯◯丼」 Vol.2
連日盛況を見せる『加藤牛肉店』。その中でも常連客の心をわし掴みにしているのが、この山形牛のステーキごはんだ。
通常コクがあってジューシーなランプを用いるが、サーロインや、牛肉のなかでもっとも柔らかいとされるシャトーブリアンにも変更可能だ。醤油に生の玉ねぎやエシャロット、みりんなどを加えた甘辛いタレが肉と米と混じり合って、至福の味を生み出す。
21時までは、おまかせ1本のみでコースにステーキごはんは含まれないが、追加でのオーダー率がすこぶる高いそうだ。27時まで営業しており、銀座のBARで飲んだ帰りにこの極上丼を是非、体験されたし。
ダメと思いながらも一口食べれば、もう止まらない・・！？
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