これからのシーズン、街は一気にクリスマスムードへ。各地でイルミネーションの点灯式がおこなわれ、木々のライトアップで一層艶めきに満ちた季節になる。
街の華やぎに委ねて、恋人、パートナー、夫婦で水入らずの美食デートを。
今回は2026のラストシーン、締めくくりに相応しい“心づくしのディナータイム”が叶うレストランをクローズアップ。
都内屈指の名店のクリスマスディナーから日帰りも叶う軽井沢ダイニング、足をのばして堪能する北海道のグルメまで、東カレセレクトの美食デートレストランをご紹介しよう。
食感度の高い大人の心をくすぐるラインナップ！「シャングリ・ラ 東京」の限定ディナーは聖夜にピッタリなそれぞれの個性が光る
シャングリ・ラ ブランドにおける日本初のホテルとして誕生し、東京駅に隣接する複合ビル「丸の内トラストタワー」に位置する「シャングリ・ラ 東京」。
ホテル内には２つのレストラン、イタリア料理『ピャチェーレ』、日本料理『なだ万』と、ラウンジ＆バー『ザ・ロビーラウンジ』を兼ね備える。
心尽くしのホスピタリティ、シェフ渾身の料理の数々をゆっくり堪能できると日夜、美食家たちを唸らせている。
今年のクリスマスディナーにはピエモンテの美食から鉄板焼、ラウンジディナーまで、それぞれのスタイルで彩る特別なコースを提供。
北イタリア屈指の美食の地・ピエモンテに着想を得たイタリア料理をはじめ、鉄板焼ならではの臨場感あふれる美食体験、ライブステーションを取り入れたラウンジでのディナーなど、それぞれの個性が光るクリスマス限定ディナーが勢ぞろい。
開催期間は、『ピャチェーレ』が12月23日から26日、『なだ万』と『ザ・ロビーラウンジ』が12月24日から26日まで。
いずれも大人の口福時間を満たす真摯な品々が目の前に繰り広げられる。特別な夜にお好みに合わせてセレクトが可能、心うるおう美食時間を大切な人と一緒に。
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※ご予約・お問い合わせ：Tel: 03-6739-7898 / Email: restaurantrsv.slty@shangri-la.com
軽井沢の森に佇むスモールラグジュアリーホテル「ESSENCE KARUIZAWA」で地場料理と美酒による饗宴に心躍らす
今年７月に開業した軽井沢にある上質な大人のためのホテル「ESSENCE KARUIZAWA」。
軽井沢の森に包まれながら“ありのままへ、還る旅”を体験できるコンセプトはオープン以来話題に。
全室スイート仕様、プライベートサウナ付きの贅沢な設え、さらに全12室すべてに森を望むテラス、オープンエアのバスルームも完備。
感度の高い大人たちが全国各地から心地いいリトリート旅を体感しようと訪れている。
注目はホテルの空間やデザインだけではない。
ミシュラン二ツ星の日本料理店『傳』長谷川在佑氏が監修し、日本料理の名店で研鑽を積んだ田中博料理長が手がけるレストラン『SHIN』。「ESSENCE KARUIZAWA」ではこのレストランを擁しており、宿泊客以外も『SHIN』のみの予約が可能だ。
日本料理の確かな技法を礎に、地元長野・群馬の食材をはじめ、厳選した食材を用い、本格でありながらも心ほどける食時間を提供する。
その日一番の旬を、おまかせで。コース料理と地場ワインや日本酒をペアリングすれば、さらにその味わいが増す。ペアリングプランには「SAKE HUNDREDとのコラボレーションによるプレミアム日本酒のペアリング」や「日本酒7種とのペアリング」「ワインと日本酒を組み合わせたペアリング」を取り揃えている。
美食好きなら軽井沢旅を兼ねて一度は訪れたいレストランだ。
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支笏湖の自然をモチーフにした水と光のアートが彩る“北海道の新しい宿”で味わう食と休息時間
静寂と上質を愉しむ宿をコンセプトに、今年８月に新規開業した北海道の温泉宿「しこつ湖 鶴雅別荘 湖白の抄」。
月光の静寂と幻想をイメージし、感度高い旅行者に向けて、自然と溶け合う上質な滞在を提案している。
全客室に温泉風呂を備え、時間を気にすることなく、自分たちのペースで温泉を愉しめるスタイルが好評だ。
北海道ならではの食も同宿の魅力のひとつ。食事のテーマは、日本の食文化の核ともいえる「発酵」と「熟成」。その知恵と技を現代の感性で再構築し、体が喜ぶ新しい北海道郷土料理「嬉食（きしょく）」としてご提供。
伝統をベースにしながら、季節の恵みを引き出した料理の数々を存分に味わうことができる。
現在、「しこつ湖 鶴雅別荘 湖白の抄」ではオープン後初めての秋冬を過ごすモニタープランを展開中。特別料金での宿泊に加え、夕食時またはバーで利用できるワンドリンクを大人１名様につき１杯ご用意。
滞在後、印象に残ったことなどをアンケートで回答する特別限定企画。今年のご褒美にゆったり寛ぐ癒し旅へ、同プランを活用するのも大人の賢い選択。
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都内か軽井沢か、はたまた北の大地か。年内のスケジュールに合わせて目的別にご褒美ディナーで心を通わすひと時を。
