パスタの国際競技大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で世界一になった弓削シェフが作る「ペンネ アル ゴルゴンゾーラ プロフーモ ディ ジャポネーゼ」。海苔、山椒、日本酒など和の食材が使われており、柚子が入ったみりんと口内調味していただく
店内はロイヤルブルーとゴールドを基調としたエレガントな空間。各テーブルがゆとりを持って配置されている
にこやかに迎えてくれるシェフの弓削氏
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