合わせる日本酒は「鄙願（ひがん） 大吟醸」。お酒をお任せにする場合、日本酒は90㏄で出るので5～6種類を試すことができる
「料理に合うお酒を大原さんの言葉を聞きながら飲み、本当に幸せな時間。熱意溢れる姿勢と言葉に共感しました」と山﨑さん
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