まるで本物のような見た目にびっくり！想像を超えた逸品がある高感度レストラン8選(8/8)[東京カレンダー

8．フォアグラを挟み込んだ、濃厚すぎるクリスピーサンド！
『ラス』

どこかで見たようなこの姿はそう、「ハーゲンダッツ」のクリスピーサンド。

そこから着想を得たという『ラス』のスペシャリテだ。

サクッとしたクリスピーの間には、季節ごとに変わるオレンジやマンゴーのジュレとともに濃厚なフォアグラのムースが。

ワインと合わせることで、禁断のマリアージュを楽しめる。

袋を破って手づかみで食べるという、フレンチらしからぬ提供方法も背徳感たっぷりだ。コース（5,500円）より。

唯一無二の5,500円コースで魅せる表参道の人気フレンチ

パリの『サンドランス』などの名店で修業した兼子大輔シェフが、敷居が高く感じるフレンチを気軽に食べてほしいと開いた『ラス』。

価格を抑えながら、確かな技術とクリエイティブな発想を盛り込んだコースは、オープンから10年の時を経てもまったく色褪せない。

◆

見た目はキャッチーだが、実力は十二分の逸品たち！

想像以上の味わいに、大人の舌でも満足するはずだ。

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