2022.02.08
広尾の静かな住宅街に、ひっそりと佇む築60年以上の古民家。
2階へ上がると、白いテーブルクロスの上品な個室が現れる。まるでクラシカルなフレンチを訪れたかのような錯覚に陥るのだが、なんとここは「ワインとおでん」が自慢の店なのだ！
◆
※まん延防止等重点措置期間中につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
落ち着いたホワイトクロスが、とっておきな夜を演出する
一歩、個室に足を踏み入れれば、フレンチレストランのようなシックな雰囲気。
ここは、大衆的なイメージのあるおでんにワインを合わせるという、意外な組み合わせで大人たちの好奇心をくすぐってくる、広尾の『びのむ』だ。
ワインの旨みと出汁の旨みの調和を追求し、鴨だしをベースとしたお......
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