2021.09.01
ユッケといえば、きちんと衛生管理された焼肉店でしかお目にかかれない希少なメニューのひとつ。
牛肉と卵黄の組み合わせが王道とするならば、馬肉や炙りなど、私たちが知らないユッケはまだ無数にあるのだ。
今回は、定番のユッケからちょっと変わったものまで、人気の23店をドドンと紹介しよう。
◆
※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
1．強火で炙った黒毛和牛を最高の卵とともに
『赤身とホルモン焼 のんき』の「赤ユッケ」
味噌のもみダレと柑橘香る醤油系つけダレを合わせた、濃厚な味わい。
卵は田中農場「宝玉」など、素材にこだわっている......
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