2021.06.03

長濱ねるが、熱視線を送る逸品は…？サプライズな串料理で楽しませる、話題の新店

#おひとり様

#カウンター

#魚介・海鮮

アイドルグループ「欅坂46」でデビューし、大人気となった長濱ねるさん。

アイドル卒業後の現在は、ラジオのパーソナリティやテレビ番組のMC、エッセイの執筆等、多方面で大活躍中だ。

そんな彼女にインタビューするべく訪れたのは、和とフレンチを融合させた独創的な串料理で話題の『デンクシフロリ』。

まずは、大好きなウィスキーとともに、名店の味を一皿ずつ、じっくりと堪能してもらった！

◆

長濱ねるさんのインタビューを、今日と明日の2日に渡ってお届け！撮影当日の裏話も公開します。

【前編】
■長濱ねるさんも唸った『デンクシフロリ』の魅力
■【WEB限定】編集部は見た！長濱さんの撮影当日ルポ

※この記事は緊急事態宣言前に撮影しました。

※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。皆様の「行きたい店リスト」に加えていただければ幸いです。

店内はカウンター18席で、広い厨房が印象的。「シックで落ち着いていますが、スタッフの方が皆様、温かくていい雰囲気です」

日本を代表するふたりのシェフが魅せる、独創的な串

「焼き鳥やお鮨などの、和食が好き」という長濱さんをお連れしたのが、昨秋、表参道にオープンした『デンクシフロリ』だ。

こちらは、「2021年アジアのベストレストラン50」で、3位と7位にランクインした『傳』の長谷川在佑料理長と、『フロリレージュ』の川手寛康シェフがタッグを組んだ話......

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