2021.05.12
特別な日じゃなくても、場を艶やかにする泡がある
自宅での食事も増え、ワインをボトルで買うことも日常になってきた。大人のカップルなら、何げない日にこそ、スパークリングワインで乾杯するのも洒脱である。
イタリアやスペインの泡ももちろんいいが、さり気なく特別感を演出するなら「クレマン」が理想的。
シャンパンと同じ製法を用いたスパークリングワインの中でも、フランスで造られたもので、手頃でありながらもシャンパンのようにエレガント。
それもそのはず、違いは「シャンパーニュ地方でない」というだけなのだ。
オススメは「クレマン・ド・ブルゴーニュ」。シャンパーニュ地方のすぐお隣、ワインの名産地のブルゴーニュ地方で造られるゆえ、そのクオリティはお墨付き。
その中でも世界が認める日本人醸造家が造る「ルー・デュモン」は、注目の一本だ。
高級店のテイクアウトとフランスの泡、なんて組み合わせは、日常を最高に艶やかにしてくれる。
価格で選ぶなら、おすすめは「クレマン・ド・ロワール」。
1,000円台からの手頃なラインナップがある、ロワール地方のクレマン。きめ細かい泡の優しい口当たりが魅力の一本。
メゾンP&F クレマンドロワールブリュット ヴィニョーブル・フェレー 1,892円〈トスカニー TEL:03-6435-1750〉
オーガニックが好みなら、おすすめは「クレマン・ダルザス」。
無農薬栽培のブドウを使った高品質な味わい。ビオディナミ、ビオロジックという自然派ワインの手法を、いずれも取り入れる。
クレマン・ダルザス アルベール マン エクストラ・ブリュット 3,740円〈モトックス TEL:0120-344101〉
◆
いいお酒があるだけで、自然と気分が上がる。
何気ない日のお家ディナーが、華やかでちょっと特別な1日になるはずだ!
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