2021.06.18

新宿に待望の大人イタリアンが誕生！ムード漂う店内で素直な美味しさに感動

イタリアン

魚介・海鮮

「フォカッチャタコパン」

愛嬌たっぷりな裏メニューに、思わず顔がほころぶ

“オリエーラ”時代にも提供していたテーブルロール生地の自家製パン。

その愛らしいビジュアルには思わず笑顔があふれる。

「ピスタチオのアイスクリームピスタチオオイル」

遊び心たっぷりのドルチェは若きパティシエ、今城大輝さんが手がける。

卵の殻に見立てたホワイトチョコの蓋を開けると、爽やかなピスタチオのアイスと、ヨーグルトとレモンのグラニテが出現。

ドルチェはこのほかに2品が用意され、女性ウケも間違いなし！

ワインペアリングは6,600円〜

料理に合わせるのはイタリアワインで決まり！

イタリア北部のものを中心にソムリエが厳選したワインにも食指が動く。

この日のコースでは、甘鯛には爽やかな白、リボリータにはフルーティなロゼ、パスタには深みのある赤とさまざまなワインが楽しめた。

雑居ビルの4階にひっそりと佇む

雑味を徹底的に排し、こだわり抜いた食材の持ち味を活かす9〜10品のコースは16,500円。

いつも店選びに困っていた新宿に、足を運ぶ機会が増えそうだ。

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