2021.02.23
デザートはアイスクリームではなく専門店顔負けのかき氷!
『よろにく』は、従来の焼肉店ではおまけのような存在だったデザートまで名物にした。
『蕃 YORONIKU』では、京都『小山園』の抹茶を使用したかき氷を提供する。
繊細でふわふわな氷と香り高い濃厚な抹茶が絶妙にマッチ!
最良なタイミングで供される肉を、一枚ずつ堪能できるスタイルはここから始まった
今は似たスタイルの店が増えているが、一卓にひとりのスタッフが付きっきりで肉を案内してくれる接客もここが元祖である。
強火、中火、弱火と肉に合わせて火力を細かく変えるため、使用するのは炭ではなくロースター。
そのテクニックはスタッフに共有され、合格が出た者だけが焼き手のポジションにつくことができる。
煙臭さや脂っぽさとは無縁の空間で楽しむからこそ、美味しさもひとしお
『蕃 YORONIKU』に入ると、そこは落ち着いた大人の空間。
左官仕上げの壁や艶やかな大谷石など、高級感ある資材で構成され雰囲気はホテルのダイニングさながら。
換気設備も優れており、服ににおいがつかないのも嬉しいポイントである。
『よろにく』が誕生した背景には、最高級の黒毛和牛をグランメゾンのように提供したいという創業者の思いがあり、それは『蕃 YORONIKU』にも踏襲されている。
今では本店以上に予約が取れないと言われる不動の人気店は、その突出した味わいとゲストをもてなす精神で、ただただ上質な夜を提供するのだ。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は2/20(土)から。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
蕃 よろにく
おすすめ記事
2021.07.21
やっぱり、王道イタリアンが大好きなんだ!これぞ名作といえるトマトソースパスタ!
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2021.08.01
マネできる名店パスタ
肉の旨みが絡み合う「ボロネーゼ」!ただのミートソースから美味しさをアップするには?
2022.10.05
【期間限定】話題の鮨店と至高のシャンパンがコラボ!豪華ペアリングディナーの中身とは
2022.10.26
記念日ディナーなら銀座の人気店へ!最高級の鉄板コースを艶めく空間でいただこう
2021.06.10
華やかな鮨を表参道で堪能できる!絶対に覚えておくべきお得な新店が誕生!
2022.02.27
デートでサクッと鮨
デートで「サクッと〆に鮨でも」が叶う!渋谷の名店が手がける大人グルメ
2021.10.02
12,800円の“大人の食べ放題”が西麻布に誕生!約80種の豪華料理のクオリティが凄い!
2021.06.20
お忍び鮨の先駆け!上原の穴場感満載のロケーションに、自然と心が弾む
2021.02.24
いま恵比寿で話題の人気店はここだ!デートにも使える「大人な新店」3選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選
この記事へのコメント