限界を突破するほどの満足感に包まれる「極上すき焼き」「しゃぶしゃぶ」の食べ放題！(2/2)[東京カレンダー]

水を一切使用せず、ザラメ、酒、醤油、みりんを煮つめて作られる関西風の割下も上品な味わい

すきやきの初めには、牛肉だけの美味しさを堪能

「すき焼き」は、まず最初にお肉だけを堪能して欲しい。

牛脂をひいた鍋で肉を焼き、上から割下をかけ、肉からジュワリと脂が出たらひっくり返して、軽く火を通せば、もう食べ頃。

京都産「濃紅たまご」を使用。濃厚な黄身の味わいが、肉の旨みにぴたりと寄り添う

濃厚な味わいの京都産「濃紅たまご」をつけて口に運べば、肉の旨みと割下の上品な甘みが口いっぱいに広がっていく。

「しゃぶしゃぶ」で満たされているお腹にも、するりと収まってしまうはずだ。

野菜は季節によって変更もあるが、この日は椎茸、春菊、白菜、九条ネギ、しらたきを用意いただいた

食べたお肉の枚数分、野菜も美味しく変化する

お肉だけの美味しさを好みの枚数楽しんだ後は、野菜を入れていこう。

お肉を食べた量だけ、鍋中に肉の旨みがたっぷりと溶け出し、野菜がより一層美味しくなる。

とにかくたくさん肉を味わうことが「すき焼き」をより美味しく味わうコツだ。

先付以外の全品がおかわり自由！ご飯も赤だしも、薬味やたまごもおかわりできるというから驚きだ

白飯にワンバウンドするのも最高だ！

野菜が煮えてきたところで、お櫃に入ったご飯、赤だしも用意される。

お米は石川県産の能登米を使用。肉の味わいに合うもの選び抜いたというだけあって、すき焼きをご飯と共に味わえば、箸が止まらなくなってしまう。

食事の〆には、肉の旨みたっぷりの卵をご飯にかけて、最高のTKGを堪能するのもおすすめだ。

牛肉のサシの状態を12段階で評価し、最高位は12点と評されることにちなみ名付けられた店名からも肉の美味しさへの期待が高まる

『The INNCENT CARVERY』の系列なので牛肉の質は間違いない！

なぜこんなに食べてももたれないのかというと、その肉質の良さに秘密がある。

この『すき焼き十二天』は、西麻布『The INNCENT CARVERY』の姉妹店で、目利きが選んだ牛肉は日本全国A5ランク十二等級を扱っている。

コースの「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」だけでなく、「オイル焼き」、「ビフテキ」などで味わえる肉専門店なのだ。

「肉という素材を味わう店」をコンセプトに手掛けた内装も魅力。個室も備える

上質な牛肉を好きなだけ楽しむのが『すき焼き十二天』流

この「黒毛和牛しゃぶしゃぶ＆すき焼き食べ放題コース」では、なんと最大で1人900g食べた強者がおり、女性でも700gを食べた人もいるという！

箸が止まらないほど、存分に牛肉の美味しさを堪能できるのが『すき焼き十二天』なのだ。

「しゃぶしゃぶ」か「すき焼き」を選ぶ必要がない、こんな贅沢な肉コースは、他にないだろう。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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