2020.06.01
仕事にしてもプライベートにしても、こなれた大人なら気軽な食事の店でもワンランク上の空間や料理をお洒落に楽しみたいもの。
ここぞの時はセンスのいい空間でコストパフォーマンスの良い「スタイリッシュ中華」という選択肢を持っておきたい。
熟練シェフの美味を気軽に楽しむプレミアム中華
庶民的な町中華や高級店だけでなく、ここ数年東京のダイニングシーンには中華の新しいジャンルが登場。
洒落た空間と洗練された料理、上質なサービス、選りすぐりのワインが気軽なスタイルで楽しめる「スタイリッシュ中華」だ。
東京・淡路町に佇む『中国旬彩 SORA』も、そのひとつ。
中庭を望む店内は上質な天然素材を用いた落ち着きあるシックな空間。
パーテーションで仕切って、半個室のように使うことも可能だ。
こちらで堪能するのは旧『目黒雅叙園』や都内有名店の料理長などで研鑽を積んだ東川匡シェフによる美食の数々。
特製辣油と青山椒の四川麻婆豆腐(¥1,400)は、牛ひき肉と豚ひき肉を黄金比でブレンドし、爽やかな香りの特製青山椒油、数種のスパイスを使った特製辣油と豆板醤がベース。
ビリビリした辛さが刺激的で、忘れられなくなる一皿だ。
アラカルトもいいが、人気メニューをコストパフォーマンス良く楽しめるコース(旬彩コース¥6,000~)も見逃せない。
洋のアレンジが冴え渡るスペシャリテ「フカヒレと黒トリュフの茶碗蒸し」(コースの一例)。
フカヒレと黒トリュフの茶碗蒸し。トリュフの香りが鼻腔をくすぐる。
皆が締めにこぞって頼むのは、辛みとゴマのまろやかさのマリアージュがたまらない麻辣担々麺(¥1,100)。
芝麻醤、豆板醤、数種の香辛料が際立ち、一度食べたらリピートしたくなる濃厚な逸品。
定番「四川麻婆豆腐」にしても「担々麺」にしても特製スパイスが際立ち、旨さのインパクトは絶大。
場が盛り上がる美味しさで、満足度の高い時間を過ごせる。
洒落た中国料理に合わせるのは、セラーも備える豊富なワイン。
ソムリエがセレクトするワインはフランスをはじめ欧州はもちろん、オーストラリア、日本と幅広い品揃えで¥2,000台からとリーズナブル。
コースにプラス¥2,500のフリーフロー、アルコールペアリング¥4,800も評判が高い。
ソムリエ厳選のグラスワインも2杯目以降600円、スパークリングワインもボトルが2,800円〜とコスパも圧倒的。
日常の、プレミアムなひと時をご堪能いただきたい。
この記事で紹介したお店
中国旬彩SORA
おすすめ記事
- FREE
2022.04.07
“センスいいね”と言われる恵比寿デートはここ!ワイン好きの大人のための新店へ
- FREE
2019.09.11
コク旨な担々麺を食べ比べしたいんだ!恵比寿の美女が集まる隠れ家中華!
- FREE
2017.11.26
港区女子指名率No.1の中華に長谷川京子さんをお連れした!
2017.09.11
麻婆、担々、激辛鍋!後引く旨さの激辛グルメ11選
2016.09.01
美味い肉汁をすすりたい! 間違いのない激ウマ餃子6選
2015.04.18
編集長オーツキの 磨け、バカ舌! 学べ、オトナの遊び
え!? 京都に行っちゃう! その前に絶品チャーハンをかっ込みに
2022.03.13
世田谷区きってのグルメタウン!芸能人も多く在住する“あの街”とは?
2020.01.26
世田谷が誇る名店
旨辛スープを飲み干す至福!絶品の担々麵が有名な四川料理の名店だ!
- FREE
2021.10.25
サプライズのある中華はデートに最適!彼女に喜ばれる、確実に美味しい名店5選
- FREE
2019.02.08
エレガントなチャイナ鍋!今しか味わえない「酸菜火鍋」が絶品なんだ!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.03.08
トラップ~嵌められた男と女~
トラップ~嵌められた男と女~:マッチングアプリにハマった女が取った、危険すぎる行動
- FREE
2022.01.17
夫と私とサチ子
夫と私とサチ子:プロポーズの直後、彼のスマホに1通のLINEが。慌てた男が口にした衝撃の告白
- FREE
2022.01.22
Age33~分岐点の女たち~
Age33~分岐点の女たち~:結婚間近の29歳女。彼が約束より早く家に来て、衝撃的な告白を…
- FREE
2022.04.06
産後クライシス—結婚3年目の波乱—
産後クライシス—結婚3年目の波乱—:出産の“ご褒美”はダイヤモンド。夫の愛に浸るセレブ妻の大誤算
- FREE
2022.02.18
ワタシ 29.0~updateする女~
ワタシ 29.0~updateする女~:“垢抜ける”ことを決意した夜。初対面の男から浴びせられた、プライド崩壊の言葉とは
2020.04.04
男と女の答えあわせ【Q】
男と女の答えあわせ【Q】:「あなたとだったらいいよ♡」と言っていたのに。彼女が男を拒んだ理由
2020.04.05
男と女の答えあわせ【A】
男と女の答えあわせ【A】:「この男、セコすぎ…!」デートの最後に男が破ってしまった、禁断の掟
- FREE
2022.01.25
マウンティング・ポリス
マウンティング・ポリス:未婚の37歳友人に「結婚してなくて可哀想」と言い放つ女。しかし、実は夫と…
- FREE
2022.04.21
結婚できない私たち
結婚できない私たち:可愛くて会話上手な28歳女。なのに男にホテルに“置き去り”にされたのは…
- FREE
2022.02.20
選ばれし女―Who was chosen?―
選ばれし女―Who was chosen?―:結婚願望のないハイスペ男が“結婚”を決意。絶対手に入れたかった女とは