冬の味覚の代表格といえば、やっぱりカニ。
上質なカニを味わいたいなら高級和食や専門店があるが、年末年始は目先を変えて、華やかにホテルはどうだろう。
ラグジュアリーな空間で思う存分カニを堪能できる、この冬限定の『グランド ハイアット 東京』のカニのスペシャルメニュー。
実はホテルならではのお得なプランもあるから、見逃せない。
タラバもズワイも“好きなだけ！”が大人のカニの楽しみ方
＠『フレンチ キッチン』
『フレンチ キッチン』ではカニ尽くしのディナーブッフェ「クラブ フィッシャーマンズ ワーフ」が初登場。
メインはスチームしたタラバガニとズワイガニで、ワイン片手に身を豪快に頬張る瞬間は至福のとき。
選りすぐった上質なカニは滑らかな舌触りでほんのり甘く、そのままで十分に美味しいご馳走だ。
さらに、カニを惜しみなく使用した料理も充実。
海の味が詰まったカニとタラのチャウダースープや、熱く溶けたチーズの下にカニとマカロニがごろっと入ったホワイトソースグラタンなど、カニ好き歓喜のメニューが揃う。
〆にサフランが効いたカニとエビのパエリアを食べたあとは、ホテルのペストリーチームによるストロベリースイーツもブッフェスタイルで楽しんで！
「クラブ フィッシャーマンズ ワーフ」
料金：¥6,800（税サ別）
提供期間：2020年1月6日～2月29日
提供時間：18:00～21:30（120分制、最終入店20:30）
※公式オンライン予約限定でウェルカムドリンクをサービス
はみ出るタラバにかぶりつく、カニ好き歓喜の豪快バーガーがたまらない
＠『オークドア』
『オークドア』で押さえておくべきは、肉厚なタラバガニを贅沢にサンドした「クラブバーガー」だ。
カニを使ったバーガーというとカニがミンチ状なのを想像するが、ここではカニの食感を生かすためにど～んとそのままのせた異例の形状。
さっと茹でてバターでグリルされたタラバガニの足は、メインディッシュのようなボリュームがあり、かつフォトジェニック。
また、燻製ハラペーニョとサワークリームによるチポトレソースとアボカドがカニと相性抜群で、脇にはカニをグリルした際のバターソースも添えられている。
カニの風味が移ったこのバターにポテトをつけて食べるのもまた一興。ドリンクは柑橘が香るビール「ブルームーン」がおすすめで、相乗効果に気分がアガる！
「クラブバーガー」
料金：¥2,200（税サ別）
提供期間：現在～2020年2月29日
提供時間：ランチ11:30～14:30（土日祝～15:00）／バー11:30～24:30（LO22:30）
1.6kgトマホークとタラバガニ。ホテルだからできる究極の“サーフ＆ターフ”も！
巨大な骨つきステーキとカニ一杯が揃えば、まさにキングとキングの競演。
『オークドア』ではそんな年末年始にぴったりな「“サーフ＆ターフ”個室パーティープラン」を期間限定で展開している。
ステーキは国産牛リブアイのトマホークをチャコールグリルと900℃以上のブロイラーで焼きあげたもので、外はカリッと中はジューシーな逸品。
カニは迫力満点のタラバガニのボイルで、足に詰まったジューシーな身がたまらない！
加えて前菜、スープ、デザート、マグナムボトル１本がつくので6～8人のパーティーに最適。
肉×カニという豪華なおつまみに、いつも以上に会が盛り上がるのは必至。
昼夜提供しているので、年末年始は仲間を集めて、新年のスタートに弾みをつけてみては？
「“サーフ＆ターフ”個室パーティープラン」
料金：¥150,000（税サ別）
提供期間：現在～2020年1月5日
提供時間：ランチ11:30～14:30（土日祝～15:00）／ディナー18:00～22:00
※各日、ランチ・ディナーにつき1 組限定、3日前までに要予約
