2019.12.08
『TRATTORIA LA COCORICO Ginza』の「ロティサリーチキン フルサイズ」
開業時から続くテイクアウトが好評。最低限の抗生物質しか含まれていない飼料で育てられた「薩摩ハーブ悠然どり」は、すり込んだフランス・ロレーヌの岩塩によって滋味がギュッと際立つ。
鶏がもつ本来の繊細な味わいを堪能できるので幅広い層に人気。2日前までに要予約。￥2,900
2種類のオリジナルソースがチキンをより美味に。
左は唐辛子ソースで、ミントの清涼感が癖になる。右は山椒と数種のペッパーを合わせた、ちょっと刺激的なソース。
■SHOP DATA
住所：中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F
TEL：03-5524-3301
営業時間：【月曜～土曜】11:30～（L.O.22:00）
【日曜・祝日】11:30～（L.O.21:00）
定休日：不定休
席数：36席
『ROTISSERIE★BLUE 恵比寿』の「ロティサリーチキン フルサイズ」
2017年のオープン以来、近隣住民を中心にリピーターが多い、ロティサリーチキンのレストラン。
絞めてからすぐ出荷される鮮度のよい国産鶏はしっかりめの味付けに。様々なハーブの香りが漂い、インパクトのある食味に仕上げられているのが評判の理由。3日前までに要予約。￥4,000
チキンの味わい深さの秘密は、開発に2ヵ月を要したオリジナルのマリネ液。
生姜、セージ、ニンニク、ローズマリー、ローリエ、フランス・カマルグの塩などを配合。
■SHOP DATA
住所：渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39F
TEL：03-6277-0768
営業時間：ランチ 11:00～（L..O14:30）
ディナー 17:00～（L.O.22:00）
定休日：無休
席数：50席
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RESTAURANT INFORMATION
トラットリア ラ ココリコ
| 住所 | 中央区銀座 |
|---|
RESTAURANT INFORMATION
ロティサリーブルー／恵比寿ガーデンプレイス
| 住所 | 渋谷区恵比寿 |
|---|
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