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2019.11.22

肉を最高に旨くするのは「ビーフワイン」だ！マリアージュがたまらない名店2軒

右.テラザスデロスアンデスワインメーカー／ゴンザーロ・カラースコ。左.テラザスデロスアンデスシェフ／ノエリア・スクゥイジアット。ゴンザーロ氏はワイン学校を卒業後、2002年からテラザスの技術者として勤務。研究開発等を経て、現在は広報活動のため各国を旅する。ノエリア氏は2007年よりテラザスのキッチンで働き始め、以降、日々ワインとフードのペアリングを探求

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