東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報
2019.11.24
『佐藤養助商店』：門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』：ご飯に載せて贅沢いくら丼！1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』：北海道産ミニトマト使用！糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』：フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
豆腐、油揚げ、ワカメ、出汁パック、味噌。
具材の選び方（組み合わせ）？具材の切り方？油揚げの油ぬき？ワカメの戻し方？お味噌の濃さ？火の通し具合？
京都だとどんなお味噌汁なのでしょう。お詳しい方、考えられることを教えてください！
とまあ、こんなとこでどうですか？
生粋の京都人だと偉ぶりたいのなら最低限江戸時代から洛中に住んでないと。
「お義母さんの言葉、真に受けられへんで〜 何考えてるかわからへんで〜 なんせ京都人やからなっ 絶対油断出来へんねで！」😰
普段義母も使うってことだしねー。。
うどん出汁と言えばイリコ‼︎なので昆布出汁のうどんに違和感を感じただけなんだけど。