2019.09.15
残暑が厳しい季節を乗り切りたいならタイ料理の人気店『クルン・サイアム』で期間限定提供中の「トムヤム冷麺」を味わってみてはいかが?
ツルッと爽やかな辛味が暑さを吹き飛ばしてくれるはずだ!
本格タイ料理の先駆け的人気店で期間限定メニューを堪能!
タイ料理専門店がまだ少なかった2004年に自由が丘に1号店をオープンして以来、本格的なタイ料理が味わえると着実にファンを増やし続け、今では都内に9店舗を構えるほど人気となった『クルン・サイアム』。
同店では毎年夏限定で提供される人気メニューがある。それが「ハーブたっぷりトムヤム冷麺」だ。(※一部提供なしの店舗もあり、要問い合わせ)
使用されているのは「トム・ヤム・クン」と同じ、豚ガラベースのスープに、レモングラスやコブミカンの葉、カー(タイのショウガ)などのハーブをたっぷりと加えて仕上げた極上スープ。
それを冷やして、センレックと呼ばれる中細の米粉麺を入れた一杯は、残暑厳しいこの季節にこそ食べたいと思える爽やかな味わいだ。
甘み、辛味、酸味の絶妙なバランスで調和し、麺をすする度に複雑な旨みが口の中いっぱいに広がる感覚は、何度も食べたいと思わせてくれる。
名物カオソイの美味しさにも注目!
『クルン・サイアム』を語る上で欠かせない名物が「チェンマイカレーラーメン(カオソイ)」だ。
豚ガラから丁寧にとった出汁と、ココナッツミルクを合わせた濃厚なコクとクリーミーさが味わえるスープの中に、卵麺を入れ、上に揚げ麺をトッピング。
ツルッとした麺と、カリッと揚げられた麺の2つの食感を一杯で楽しめるのが特徴で、この食感の異なる麺が箸を止まらなくさせるのだ。
高菜漬や生の刻み生姜、パクチーなどのトッピングもいいアクセントとなり爽やかな酸味や食欲そそる香りをプラスしてくれている。
また、スープを作る際に一緒に煮込む鶏肉もゴロッと入り、食べ応えも満点。
もっと刺激的な辛さを楽しみたい人は9月下旬までは「激辛チェンマイカレーラーメン」も提供中なので、ぜひ試してみて欲しい!
この記事で紹介したお店
クルン・サイアム 中目黒店
おすすめ記事
2019.08.25
旨くて辛くて止まらない!見た目が美しく食べても美味しい最強の担々麺10選
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2017.07.19
エスニック
ここ行けば間違いなし!辛旨すぎるエスニックの都内名店まとめ15選
2019.08.14
大衆以上、超高級未満の絶品中華
赤い麻婆と黄色の麻婆の食べくらべ!ビリっと辛いけど旨味も深い絶品中華だ!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2015.08.23
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
メニューごとに食糧自給率が!農水省の社食の実力を見てみました
2018.12.21
「マッチングアプリ」で出会った美女との恵比寿の夜。確実に2軒目まで連れ出す方程式とは?
2020.04.07
これが東カレが認めるとっておきの和食店
春のあさり鍋を恵比寿の古き良き店で嗜んでこそ大人です
2017.10.06
明日からの連休の家飲みがいきなり豪華になる"最強おつまみ"9選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント