うだるような暑さが過ぎ去り、秋はもうすぐそこ。今から、食欲や睡眠といった「秋」の風物詩を存分に満喫しようと企てている人も多いはず。
そんな風物詩の数々をこの秋、丸ごと盛り上げてくれそうなのが「アンダーズ 東京」。
旬の食材を使った秋限定メニューや特別なスパ・エクスペリエンスを用意し、ホテルを挙げて贅沢かつ濃密な秋のひとときを提案してくれる。
多彩なコンテンツの中から、この秋の「アンダーズ 東京」オススメのメニューをまとめて紹介していこう。
◆『BeBu（ビブ）』
「ラグビー ミニバーガー」
『BeBu』からは今年さらに盛り上がりをみせるスポーツの秋にちなみ、ラグビーボール型のミニバーガーが登場。
日本をイメージしてカツ（勝つ）を挟んだ「ジャパン」、定番中の定番のフィッシュアンドチップスを挟んだ「ニュージーランド」、ポピュラーな食材であるラム肉をスパイシーに味付けして挟んだ「オーストラリア」の3カ国のバーガーを頬ばろう。
メニューをご紹介！
価格：各950円／3個セット 2,700円
期間：11/2（土）まで
※価格は税抜
「ジャパン」
日本らしく「カツ（勝つ）」を挟んで縁起を担いだバーガー。
赤キャベツ、紅しょうが、マヨネーズなど、バンズも含め赤と白の素材を使用して、まるで日本代表のジャージをイメージした見た目も注目。
【内容】
ポークカツレツ／赤キャベツのピクルス／トマトソース／紅生姜マヨネーズ
「ニュージーランド」
魚を挟んでいるので「ジャパン」「オーストラリア」に比べると淡白なバーガー。
とはいえ、タルタルソースやアボカドクリームソースが織りなすクリーミーな味わいは病みつきになること間違いなし！
【内容】
フィッシュフリッター／ハーブタルタルソース／ビッブレタス／アボカドクリームチーズ
「オーストラリア」
ラムをスパイシーに味付けし、ガーリックとマスタードを合わせた「オーストラリア」。
ラムならではの食べ応えとパンチの効いたソースの組み合わせで、迫力ある味わいを楽しんで！
【内容】
ライトスパイシーラムショルダー／ヨーグルトガーリックソース／レタス／マスタードマヨネーズ
◆『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』
「東北ディナーセット」
価格：4コースメニュー（秋鮭を除く）12,000円／5コースメニュー 14,000円（税・サ別）
期間：10/31（木）まで
日本列島の中でもひと足早く紅葉シーズンを迎える東北から旬の食材をふんだんに取り寄せ、タヴァンスタイルのディナーセットにて提供。
大海原を回遊し川に戻って来たばかりの“秋鮭”は皮を香ばしくクリスピーに、身はふっくらと仕上げ、クリーミーなズッキーニのピューレと合わせてイクラを添えて。
ヘルシーな赤身が特徴の“短角和牛”はじっくりと火を入れてローストし、旨みたっぷりのビーフソースと白神あわび茸とともに。豊富に揃った東北の食材をご堪能あれ！
コースメニューの内容はこちら！
・青森シャモロック 岩手県産ロメインレタスと津軽りんごのサラダ ブルーチーズ 蜂蜜 ホワイトバルサミコドレッシング
・青森県産ゴボウのポタージュ たもぎ茸 鴨のフォアグラソテー
・クリスピースキンに仕上げた秋鮭といくら ズッキーニのピューレ ベビーリークのグリル スノーピーシュート オレンジオイル
・岩手県産短角和牛の低温調理グリルロースト 白神あわび茸 アピオス パールオニオン ビーツグラタン フレッシュホースラディシュ ナチュラルビーフジュ
・旬の洋梨コンポート コシヒカリココナッツプディング ミントクリーム ミックスナッツビスキークランブル
※ディナータイムのみのご提供
※メニュー内容は仕入れなどの状況により異なる場合あり
