かわいくって美味しいって最強！多幸感に包まれる都内厳選フルーツサンド10選

“フルーツサンド”の常識を覆す大胆で華麗なビジュアルに注目！『Furutoshi』

華やかなビジュアルと美味しさで話題となっているのが、ソラリア西鉄ホテル銀座2階に位置するレストラン『Furutoshi』のモーニングで提供中の「フルーツサンド」だ。

“サンド”という名前にとらわれない大胆で斬新なビジュアルに「え？これがフルーツサンド？！」と思わずにはいられない。

そんな唯一無二の「フルーツサンド」を生み出したのが代々木上原の超人気ベーカリー『365日』の杉窪章匤氏だ。

なんと言っても素晴らしいのは、口に運んだ時の食パン、生クリーム、フルーツの一体感。

これはフルーツをバットの上に並べ、その上から生クリームと、福岡県産みなみの穂と、北海道産ゆめちからの2種をブレンドして作られる「365日食パン」をのせた状態で1日寝かせる工程から生み出されるという。

1日寝かせることで、生クリームの糖分とフルーツの糖分や酸味などが調和していく。口に運んだ時、オープンサンドのようにフルーツが主張しすぎることなく、三位一体となるのが美味しさの決め手となっているのだ。

モーニングでしか味わえないこの「フルーツサンド」は、早起きしてでも食べたい一品である。

老舗の味を継承！あの味にまた会える！『ホットケーキパーラーFru-Full（フルフル）』

赤坂にあるホットケーキパーラー『ホットケーキパーラーFru-Full（フルフル）』は、2012年3月に惜しまれつつ閉店した老舗フルーツパーラーの味を継承するお店である。

同店がオープンしたのは、2013年4月。幅広い世代に親しまれてきた老舗フルーツパーラーの味を、守り続けたいという想いから誕生したお店だ。

ここの名物のひとつが「フルーツサンド」だ。美味しさと美しさを兼ね備えた一品ゆえ、遠方からも多くの人が訪れるという。

老舗フルーツパーラーでは、今よりもフルーツは薄く切られていたが、『ホットケーキパーラーFru-Full（フルフル）』開業時にもっとフルーツの食感を楽しめるようにと現在の形になったという。

動物性と植物性の生クリームをブレンドした、甘さひかえめのクリームに、マンゴー、キウイフルーツ、パイナップル、イチゴが整然と並ぶ様子は、一度見たら忘れられない美しさだ。

※写真のフルーツの内容は撮影時のもの。現在はマンゴー、キウイフルーツ、パイナップル、イチゴを使用

名店『ペリカン』の食パン使用の絶品サンド『フルーツパーラー ゴトー』

旬のフルーツを存分に楽しめると人気の『フルーツパーラー ゴトー』は、1946年創業の老舗果物屋が開いたフルーツパーラー。

フルーツパフェと並んで人気なのが、1949年創業の老舗パンの名店である「ペリカン」から仕入れる食パンを使用して作る「フルーツサンド」。

バナナ、スイカ、2種のキウイ、パインの5つの味が楽しめる。

ペリカンの食パンがもつ優しい甘みと香りが、フルーツとクリームの甘さをほどよくアシスト。フワッと口から無くなっていく儚さに、何個でも口に運びたくなる。