2019.06.23

開放的で心地いいビアバーの新店を厳選！夏に向けて、知っておくべき５軒がこちら！

カウンター

魚介・海鮮

銀座の夜になじむ、黒漆喰の壁と木の格子戸が高級感漂うファサード。オーナーは高級宿やホテルのブランディング、デザインを本職とするデザイナー。こだわり尽くした店構え
街の喧騒をそのまま感じられる開け放しの路面店。ドイツのビアバーを再現しており、どこか外国の雰囲気が漂っている
1階にある八角形のタップは、この店ならでは。提供されるビールの原料はドイツビールの伝統的な製法に従い、モルトとホップと酵母と水だけを使用したレシピ
写真の1Fフロアは、スタンディングとハイチェアのカジュアルな空間。中目黒駅と目黒川の間というザ・中目黒な空気感を目の前にビールがすすむ。2Fのダイニングは目黒川を見下ろせる最高のロケーション。この時期は緑が美しい
手前にある1席のみのテラス席は、心地よい夜風を浴びながら過ごせる人気の特等席。予約も可能だ。恵比寿勤務のOLや外国人客で日々賑わいをみせている
好きなビールを4種選べる「ビアフライト」￥1,600
看板メニューの「タコスプレート」￥1,900。ラムのクミン焼きと真鱈のフライをブルーコーンを練り込んだ香ばしいトルティーヤに挟んでいただく。スパイシーな味わいに、軽やかでモルトの効いた横浜ビールの「ピルスナー」￥1,000（M）が合う
金曜夜の様子。不定期でDJイベントも開催されており、この日も賑わっていた
ビールのタップは定番5種、シーズナルビール1種で、すべてオリジナル。苦味のあるホップ、シムコーの香りを楽しめる「暁ALE」やカラメルの少し焦げた様な香りの「暁BROWN」など。各種スモール￥700、ラージ￥1,200
天井が高く居心地抜群のカウンター。スタンディングスペースもあり、気軽に利用する女性客も多い。優しい味わいなので、ビールが苦手な人を連れていっても安心
店内奥のテーブル席は「暁」のカラーをイメージした壁が印象的。品のいい空間はデートにも最適。6人座れる広いテーブル席もあり
店があるのはスナックやカレー屋が並ぶ、ビルの地下にある飲食フロアの突き当り
ビール衣で揚げた「フィッシュ＆チップス」￥1,100は、モルトビネガーでさっぱりと。有機ホップとオーガニック麦芽のラガービール、上馬ビールの「ヘレス」￥1,100（パイント）と一緒に
注ぎ手の絶妙な加減によって味も変化するハンドポンプ。麦の甘みやフルーティーな余韻を堪能できる
マネージャーの佐々木さん。「ビールが苦手な人でも美味しく飲めるビールを提案します」
“家族のような空間を提供するクラフトビールバー”のコンセプトの通り、快活なスタッフが出迎えてくれる。日中は自家焙煎のコーヒーとともに朝9時からモーニング、昼にはランチを楽しめる“喫茶店”営業に
木目調の温かみのある空間。オリジナルのT シャツなどグッズも販売
この夏から店内のタンクで新フレーバーのビールを醸造予定
スッキリした味わいのセッションエール「フタコエール026」レギュラー￥694。数量限定の「尾山台だだちゃのハムと香取農園新鮮お野菜盛り合わせ」￥1,100
「じっくり火入れした厚切り豚のポークソテーと旬野菜」￥1,380
ブルワリーが次のブルワリーを紹介する「いいとも形式」でリレーされる「旅するビール」。この黒板を楽しみにする人も多い
仕事帰りに立ち寄る地元に住む常連客が多い。大人な客層の程よい賑やかさが心地よい

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