2018.11.23
「鶏のタルタル」
比内地鶏は中抜きされた丸鶏の状態で仕入れ、捌き、丁寧に串打ちしていく
「レバーブリュレ バゲッド添え」
「むね」
野菜は通常、コース終盤に約10種の野菜グリルを少しずつ盛り合わせで提供される
「つくねとキンカン」
「鶏の炊き込みご飯」
デザートの「落花生型チョコレート」
カウンター席とテーブル席を備える店内
神保町駅から徒歩すぐに位置
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