銀座の街並みを背景に、極上の「クリスマスランチ＆ディナーコース」をいただけるのは、『THE GRAND 47』。
日本全国47都道府県の旬の食材を使用したメニューは目にも鮮やか。ホンモノを知る大人だからこそ食べたいメニューがそろう。
毛蟹やキャビア、フォアグラなど贅沢な食材をふんだんに使ったコースは、大切な人と過ごす特別なホリデーにぴったり！
ランチコースは4,000円から。ディナーコースは、12,000円か15,000円の2つより。
ここでしか味わえない特別感！ クリスマスをハッピーに彩るスペシャルコースを覗き見！
「魚介と野菜のクリスマスリース キャビアを添えて」
野菜一つ一つをそれぞれ丁寧に味付けて調理し、テリーヌ状に仕立てた見た目も美しい一皿。
脂ののったカンパチ、とろけるような雲丹、フレンチキャビアなどを使い、幸せすぎるゴージャスな食べ応え。
大葉ソースとバルサミコソースが素材の味を引き立て、さっぱりとした中にしっかりとした味わいのある逸品。
「黒毛和牛フィレ肉ロティ イモのガトーと季節の野菜 ジュのソース」
柔らかい黒毛和牛のフィレ肉を、低温でゆっくりと火を入れることでさらに柔らかく仕上げた一皿。牛肉のエキスを凝縮させた旨味たっぷりのソースと一緒に。
寒くなり甘みの凝縮した旬の野菜も余すことなく堪能できるクリスマスに相応しい、とっておきの逸品。
【メニュー内容】※一例
・毛蟹のスノードーム
・魚介と野菜のクリスマスリース キャビアを添えて
・フォアグラのポワレ 牛テールスープと温かいジュレ
・黒毛和牛フィレ肉ロティ イモのガトーと季節の野菜 ジュのソース
・パティシエ特製X'masデザート
・パンと食後のお飲み物
『銀座マキシム』の味を受け継ぐ、お持ち帰りクリスマスケーキ
「苺のミルフィーユ」
価格：6,480円（税込）
サイズ：16cm×11cm×12cm
期間：12/22（土）～12/25（火）
リキュールの風味が効いたカスタードクリーム、ジューシーな苺、サクサクとしたパイ生地のハーモニーを楽しめる、究極のスイーツをお持ち帰りしよう。
惜しげもなく使われた苺は約20粒。甘さ抑えめなので、シャンパンとの合わせるのが大人の裏ワザ。
昨年は連日予約で完売した大好評の「苺のミルフィーユ」、今年は食べ逃し厳禁だ。
【予約先】
TEL：03-6263-9741
※前日17:00までの要予約
■概要
「クリスマスアフタヌーンティーセット」
期間：12/31（月）まで
時間：11:00～23:00（L.O.22:00）
場所：THE GRAND LOUNGE
価格：3,800円／モエ・エ・シャンドンのグラスシャンパン付き 4,800円（税・サ別）
※ドリンクのラストオーダーはご着席から2時間半、お席は3時間制とさせて頂きます。
「クリスマスランチ＆ディナーコース」
期間：12/22（土）～12/25（火）
時間：ランチ 11:00～16:00（L.O.14:30）
ディナー 17:00～22:30（L.O.21:00）
場所：THE GRAND 47
価格：ランチコース 4,000円～／ディナーコース 12,000円、15,000円（税・サ別）
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
