ひんやりスイーツがずらり!夏祭りのような遊び心満載のアフタヌーンティーが可愛い!

お祭りやレジャーなど、お楽しみ盛りだくさんの夏。でも、連日の暑さに、外に出るのもなんだか億劫に……。

そんな中、室内で楽しめるとびきりカワイイ“夏”を発見!

「コンラッド東京」からスタートする、見た目にも爽やかなアフタヌーンティーをご紹介しよう。

「デラックスアフタヌーンティー」

まさに眼福!女子心をわし掴みにするカラフルスイーツのオンパレード

「コンラッド東京」のバー&ラウンジ『トゥエンティエイト』から、夏らしさ満点な「プレイ ウィズ サマー アフタヌーンティー」が登場。

プレートにはレモンやライチ、ブルーベリーなど、旬のフレッシュフルーツを使ったひんやりスイーツがずらりと並ぶ。

カラフルなトッピングを使って自分好みにデコレーションができたり、縁日をイメージしたスイーツがあったりと、随所に遊び心が散りばめられている。

スタンダードアフタヌーンティーでは、平らなガラスプレートで、デラックスアフタヌーンティーではよりフォトジェニックな階段式のプレートで提供される。

夏の彩りを演出する、華やかでフォトジェニックなメニューの数々

価格:スタンダードアフタヌーンティー 4,900円、デラックスアフタヌーンティー 6,850円(税・サ別)
提供期間:8/31(金)まで
提供時間:
【月曜~金曜】13:30~16:30
【土曜】11:00~16:30/18:30~20:30
【日曜・祝日】11:00~16:30/18:30~21:00
※すべて2時間制

<スイーツ>


「瀬戸内レモンジンジャーポプテル、レモンの爽やかなシロップとともに」

ほのかな苦味がアクセントになった瀬戸内レモンとジンジャー、色鮮やかなエディブルフラワーを閉じ込めた、目にも涼やかなアイスキャンディー。

レモンとすり下ろした生姜、ハチミツが入った甘酸っぱいレモンシロップと共に楽しもう。


「季節のフルーツタルト」

メロン、パパイヤ、ブルーベリー、ラズベリーと、色とりどりのフルーツがちょこんと乗った姿はまるで宝石のよう。ふんわりクリームとサクサクなタルト生地と一緒に頬張って。


「チョコレートコーン、バナナガナッシュ、さまざまなコンディメントを添えて」

ふわっとカカオ香るチョコレートコーンの中には、バナナを加えたガナッシュが入っている。ミニチュアサイズのアイスクリームのような見た目がキュート。


「ライチとストロベリーのジュレ」

キラキラと涼しげなストロベリーのジュレ、その上にライチのジュレを流しこみ、グレープフルーツ、イチゴ、パイナップル、ライムが飾られたトロピカルな一品。

「ブルーベリームース(ヨーヨー風船)」

夏祭りにおなじみのヨーヨー風船をモチーフにしたスイーツ。アーモンド風味のタルトの上には、さっぱりとしたブルーベリームースがのる。黄色と白色で描かれた模様もかわいらしい。

〈セイボリー〉


「ガスパチョゼリーと蟹サラダ、レフォールクリームを添えて」

トマトジュースで煮込んだトマト、パプリカ、オ二オンをピューレ状にし、ゼラチンで固めたガスパチョゼリー。

上にのる蟹サラダはレッドオ二オンとイタリアンパセリ、レモンジュースでさっぱりとした仕上がりに。西洋ワサビが香るレフォールクリームと味わって。


「ポークリエットとターメリック風味の胡桃バケット、ピンクペッパーと彩り野菜とともに」

白ワインとブイヨンで煮込んだ豚バラと豚肩ロースのペーストに、ピリッとした辛みがアクセントのピンクペッパーと彩り野菜をトッピング。

胡桃とターメリックを練りこんだ鮮やかな黄色のバケットと召し上がれ。


「モッツアレラチーズとアーモンドライスボールコロッケ、カシューナッツとビーツディップ」

ボロネーズソースで炊きあげたイタリア米のリゾットに、トロっととろけるモッツアレラチーズを包み込んで揚げたライスコロッケ。

ピンク色がかわいいカシューナッツとビーツのディップが添えられる。アーモンドとドライパン粉のさっくりとした衣の食感も楽しい。


「スモークサーモンのブリオッシュ」

香り高い発酵バターを贅沢に使用したブリオッシュとスモークサーモンは相性抜群。仕上げに飾られるのは、酸味の効いたサワークリームとキャビア。

その他、「コンラッド東京」のマスコット「コンラッド・ベア」付のセットやシャンパーニュのフリーフロー 付のセットがございます。詳細は公式サイトをご覧ください。

デコれる3種類のコンディメント付き

もっとかわいく!もっとカラフルに!
3種のコンディメントで自分好みにデコってみよう

スイーツには、子どもの頃のお菓子作りの思い出が蘇ってくるような、ちょっと懐かしいデコレーションシュガーが3種類付く。

童心に返って、自分好みにかわいくデコってみよう。

『トゥエンティエイト』内観

■店舗概要

店名:トゥエンティエイト
住所:港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
営業時間:9:00~24:00
電話番号:03-6388-8745
HP:https://www.conradtokyo.co.jp/plans/
restaurants/4998

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