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2018.04.15

なぜ「日本一のショートケーキ」と称されるのか？あの名店のこだわりを聞いた！

#スイーツ
#カフェ

「日本一」と称されるショートケーキを味わえる『フレンチパウンドハウス』。スイーツ好きの聖地ともいえる名店だ。

今回はそのショートケーキ「ブラン」の生みの親であるパティシエ・江口潤一郎さんに、その美味しさの訳を伺った。

スポンジ、生クリーム、苺というシンプルな構成だからこそ、職......


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この記事へのコメント

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匿名
いくつになっても、イチゴ🍓のケーキ🍰は、胸踊ります‼️
2018/07/14 07:400

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