2018.03.22

東京ミッドタウン日比谷の誕生で街が変わる！一足先に日比谷でマスターしたいデートに最適な店５選

バル・ビストロ

カウンターとテーブル席で構成されたこぢんまりとした店内。大人な客層の節度あるワイガヤ感が心地よい
大小10の個室、セミプライベート席、テーブル席、カウンター席と色々な顔を持つ
「金目鯛の釜飯」（価格：1,890円）は、鉄釜でカツオ出汁で炊き上げ、皮目をパリッと焼いた金目鯛を混ぜて召し上がれ
自家製のワラビ餅や抹茶アイスなどで庭を再現したアーティスティックなデザート。「和菓子の盛り合わせ～日本庭園をイメージして」（価格：1,000円）
鉄板前のカウンター席はデート利用も多い特等席。小庭のある個室もあり、大人好みの和モダン空間が広がる
「伊勢海老の鉄板焼」（価格：10,000円）は、プリプリの身とタプナードソースの相性が抜群
「A5ランク仙台牛のシャトーブリアン」（価格：7,800円）。牛肉の産地は指定せず、“その日一番いいもの”を仕入れる
「限定数!! 柔らか牛ヒレ肉グリル」（価格：2,380円）。ヒレ肉の旨みと季節の野菜を一緒に味わって！
店主が本場で食べた味を再現したもの。「ウニとチェリートマトのタオルミーナ風パスタ」（価格：1,580円）
席はソファシート、テーブル席、テラス席と色々と用意。シーンに合わせて使い分けを
1ピースがボリューミーで食べ応えあり。ワインのアテにも最適の「ベーコンとほうれん草のキッシュ」（価格：1,000円）
人気の「ガトーショコラ」（写真：700円）。チョコレートの濃厚でコクのある贅沢な味わいが絶品。自家製のバニラアイスとご一緒に！
どの席からも日比谷公園の緑を眺められ開放感抜群。席間隔も広くゆったり食事を楽しめる
コースの魚料理「メジナのブレゼ天使海老のソテー　ビスクを注いで」。（コース価格：8,500円）
シェフ自慢の逸品。「大根のブルーテ」は、ほうれん草のピューレと合わせて味に奥行きをプラス（※コース内の1品）

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