2018.03.07

極上の握りのみ怒涛の30貫！鮨好きが欲望のまま楽しめる鮨の新名所が銀座に誕生！

一流の飲食店が軒を連ねる銀座の鮨屋は、そのこだわりが強すぎて、食べる側にもいろいろと求めてくるところも少なくない。

まずはツマミから、そして白身から、おしゃべりは小声で…。正直うんざり、我々はただ鮨が好きなだけなのに。

そんなとき銀座の名店を出自とする若き寿司職人が、鮨好きのための鮨屋をオープンさせた。

なんと握りのみ30貫のコースを、それぞれ3部屋のカウンター個室で提供するという。その実力はいかに？

鮨好きが狂喜乱舞する極上の握りを堪能せよ
『はっこく』

世界の鮨通が訪れる国際的な美食の街“銀座”。新旧合わせ、数多の鮨店が鎬を削るこの鮨の聖地に、またひとつ、キラ星の如き一軒が産声をあげた。2月3日にグランドオープンを迎えた『はっこく』がそれだ。

雑居ビルの3階、エレベーターを降りれば、そこは仄暗い無機質な空間。

漆喰の壁に......

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