賢い人は早起き! 朝の極上グルメ4選

朝チカラ
『山田チカラ』

JALのファーストクラス、ビジネスクラスのメニューの開発、地方食材とのコラボ企画「深夜定食」を冬季期間限定で提供するなど、既存にないスタイルに果敢にチャレンジする『山田チカラ』。定食・朝チカラ(¥3,500)は、味や見た目はもとより栄養面にも深い配慮。フレッシュな野菜ジュースで血流を促し、豆腐や野菜を使った惣菜4品をまず。土鍋ご飯に、焼き魚と店主のこだわりが満載だ。

焼きたてスフレ マッシュルーム&グリュイエールチーズ
『Lauderdale』

意外と知られていない『ローダデール』の朝メニュー。看板商品である、甘さのバランスを調整したスフレは朝食に好適。のびがよく濃厚な風味のグリュイエールチーズとマッシュルームが入った、焼きたてスフレ(¥800)は、平日午前11時までモーニング価格で販売される。コーヒーも¥150とモーニング価格で嬉しい限り。

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