新たな美味が続々！グルメ偏差値が高い街・丸の内の新店は、これを見て押さえよ！(2/2)[東京カレンダー

まだまだある！これからオープン予定の話題店も紹介

“今のパリを切り取った日本のビストロ”が誕生！『eric'S by Eric Trochon』

10/25（水）オープン ※日本初出店

フランス版“人間国宝”と称されるM.O.Fを受賞した、エリック・トロション氏。彼が手掛けるビストロが、日本に初出店！

エリック流にアレンジされた定番のビストロ料理やパリで人気のトレンド料理に、これまでに無い新鮮さを覚える。

ぜひともデートに利用したい、お洒落な雰囲気の店内にも注目だ。

フランスの伝統料理をオマージュした『MITAN』

10/25（水）オープン ※日本初出店

こちらもエリック・トロション氏が手掛ける、ワインとカヌレのお店。

フランスの伝統料理である「カヌレ」を現代風にアレンジした、見た目のかわいい「カヌレカヌレ」は、ちょっとした手土産におすすめ。

気軽にワインが楽しめるカジュアルバルも併設されているので、ビジネスパーソンは仕事帰りに軽く一杯頂くのも良さそうだ。

国産ジビエとワインのマリアージュを！『鳥歐』

11/6（月）オープン

地鶏はもちろん、希少な国産ジビエも取り揃えている『鳥歐』。名物の串焼きは、素材の旨みを生かしつつ、1本1本部位ごとに味付けを変えているこだわり様。

料理に合わせた、希少な自然派ワインも多数ラインナップされており、ジビエ独特の味わいとワインのマリアージュは、ぜひとも体験してもらいたい。

休日は、昼間からお酒を片手にジビエを楽しんでみるのも有りでは？

肉ラバー御用達の店が丸の内に進出！『焼肉 The INNOCENT CARVERY』

11/15（水）オープン

和牛体験の新境地がここに！西麻布の『The INNOCENT CARVERY』が、「和牛文化」を世界へ発信する地として選んだのが丸の内。

同店では、日本が誇る和牛を食べ比べ、個性豊かな和牛の旨みを満喫することができる。

全国から多様な銘柄と部位を仕入れて提供されるが、それぞれ食感や口溶けが全く異なることに、きっと誰もが驚くことだろう。

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