2017.07.09
肉好きたちをもれなく魅了してきた『うしごろ』が、さらなるクオリティの高みに到達した新店をオープン。
それが、6/30(金)に西麻布に誕生した『USHIGORO S.(うしごろエス)』だ。
さらに磨きをかけた肉へのこだわりと各部屋に専属の焼き師を配した全席完全個室スタイル。そんな“お忍び推奨”の『うしごろ』最高級ブランド店を早速チェック!
わずか2ヶ所の牧場から厳選!最高級の黒毛和牛だけを提供
お店の主役である黒毛和牛、その品質は当然折り紙つき!
仕入先は、「但馬」の血統を守り続け、専門家の評価も高い「田村牧場」「川岸牧場」という2つ銘柄牛牧場のみに限定。
長期肥育と牝の処女牛にこだわり、大切に育てられた最高級の黒毛和牛のみを厳選して......
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『東京京橋おばんざい醸』:肉を引き立てる3種の塩!A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』:海老・帆立・蟹!ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』:薄切り・厚切り食べ比べ!特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』:黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
『ミホ・シェフ・ショコラティエ』:日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ
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