2017.07.01
和のフレーバーが香り、心地よいあと味
「ハーフ&ハーフ」
通常、ハーフ&ハーフは黒いビール(スタウト)と黄色いラガービールを合わせたものだけれど、より軽くするために今回はシードルを使用。
合わせたビールは日本酒と柚子のフレーバーが特徴の「常陸野ネスト セゾン ドゥ ジャポン」。りんごの甘みと麹の柔らかさが合わさり、女性でも飲みやすい。
ダブルコリアンダーが抜群の相性!
「ドッグズノーズ」
ドッグズノーズはジンとビールを合わせたカクテルだけれど、齋藤さんはともにコリアンダーが香るクラフトジン×クラフトビールでより香りを楽しめる一杯にした。
コリアンダーが香る「キュロ ナプエ フィンランド ジン」40ccと「常陸野ネスト ホワイトエール」約250ccを合わせるだけで完成!
デザート代わりにもなるビアカクテル
「ビアフリップ」
フリップとは卵を使ったカクテルでそのビール版。「常陸野ネスト ホワイトエール」に卵、ビターズ、アーモンドやスパイスの入ったリキュールを混ぜシェイクすると、まるでプディングのようなまろやかなカクテルが完成。
ビールの苦味は少なく、スイーツが好きな女性に喜ばれそうな味わいだ。
リッチにホロ酔いになりたい人はコレ!
「ブラックベルベット」
シャンパンと「ギネス」を1:1で割ったカクテルで、ビールが「ギネス」であることが最大のポイント。実はギネスには炭酸が入っていないため(窒素ガスは含む)、泡の刺激は思いのほか強くない。
ローストした麦のコクとシャンパンの芳醇さが合わさり、そのリッチさは夜深めに効力を発揮しそう!
女性人気NO.1ともいえる爽やかさ!
「パナシェ」
蜂蜜で作った自家製レモネードに、柚子がポイントの「常陸野ネスト セゾン ドゥ ジャポン」を合わせた柑橘×柑橘の逸品。
蜂蜜の甘い香りとビールに含まれる米麹が絶妙になじみ、ビアカクテルでいて優しく爽やか。レモネードを強めに作り、ビールと2:3の割合にするのがベスト!
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