肉の哲学者たちが表現する、珠玉の肉料理

世界を旅して肉焼きテクをアップデートする、フレンチ界の肉番長と、
肉に耳を傾け、“ノリと勢い”で焼く、探究心旺盛な若手の最有力。
そして新たな肉アーティストが、独自の肉哲学を披露する。