究極の「コスパ鮨」

利益を追うことはいくらでもできるような上質なクオリティなのに、手の届く価格帯にこだわる鮨店が東京には存在している。

他店よりさらに抑えた値付けの理由はさまざまだが、共通して「食べ手のリアルな目線」を理解していることに間違いない。

そんな懐深き名店をご紹介しよう！