東京の夏、そばの夏！覚えておけば夏に困ることは無い、渾身の都内そば屋９選
今、そば職人たちの間で「気になる店」として名が挙がるといえばこの店。主人・菊谷修さんのそばに対する愛情は、並々ならぬものがある。 産地へ通い、気になる生産者を訪ね、ときには畑仕事まで手伝う。自ら体感した産地や畑ならではの特徴を引き出すべく、挽き方、配合、太さなどを毎回調整するそばは、ほぼ日替わり。 「今日はどこのそばを、どんな風に食べさせてくれるの?」。訪れるたびにそんな新たな発見のある店だ。...
巣鴨新田駅周辺のおすすめレストラン・グルメ
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東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、池袋・目白・巣鴨の手打そば 菊谷（和食、そば・うどん・ラーメン）、池袋・目白・巣鴨の29 Rotie（バー・カフェ・居酒屋、居酒屋・ダイニングバー）、池袋・目白・巣鴨の串駒本店（バー・カフェ・居酒屋、居酒屋・ダイニングバー）等です。
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【おすすめエリア・ジャンル】
東京カレンダーが自信をもっておすすめする、巣鴨新田駅付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。