水道橋（都営）駅周辺でおすすめのレストラン・グルメ

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水道橋（都営）に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、神楽坂のすしふくづか（鮨）、神田・神保町のアルテレーゴ（イタリアン）、神楽坂の石かわ（懐石・割烹）等です。

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水道橋（都営）

すしふくづか

艶やかな雰囲気が大人デートに最適。5種類を食べ比べできるまぐろづくしも凄い

神楽坂

鮨

ランチ￥17,000～ディナー￥35,000～

定休日：不定休

6席

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ほの暗いカウンターが、大人の鮨デートに効く！ワンランク上の東京の名店4選

目が慣れるまで、しばし時間を要するほどの暗闇。初めて訪れたふたりなら、戸惑いは隠せない。だが、これには理由がある。それは、ろうそくの光の中、五感を研ぎ澄ませて楽しむ茶会、「夜咄」が店のコンセプトだからだ。『すしふくづか』の鮨は、温度と香りに徹底的にこだわる。それゆえ、あえて仄暗い空間を作ることで、「夜咄」同様、五感を呼び覚ます空間を整えているのだ。「昔から伝わる、煮る、蒸す、酢締め、漬ける、焼...

神楽坂の人気鮨店は「バーのような仄暗さが逆に落ち着く」と大人たちの間で話題！

ただでさえハードルが高い鮨。それも神楽坂で、となるとなおさら構えてしまうが、ここは妙に安心感がある。鮨店としては異例なほど暗い照明が、むしろ艶やかなムードとともに、隣り合う他のゲストの目を遮り、格式ばった空気をやわらげてくれる。...

神楽坂に誕生したまぐろづくしを味わえる名店！予約困難になる前にＧＯ！

元花街だった趣を残す神楽坂。その風情ある石畳の道を奥へと進んでいくと、足元に灯る小さな行燈が目に入る。ここが2018年3月に誕生した注目の鮨店『すしふくづか』の入り口である。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年10月号

「鮨」が誘い文句。

ごちそうの代名詞といったら、鮨。引き続き暑さが残る東京で、涼感、さっぱり感を求めるならば、大人は鮨だろう。月刊誌最新号では、東カレらしく、大切な人との夜にぴ...

アルテレーゴ

ミラノの星付き店の2号店が神保町に！空間と驚きの料理に胸が高まる

神田・神保町

イタリアン

ディナー￥25,000～

定休日：不定休

個室あり

9席

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まるで本物のような見た目にびっくり！想像を超えた逸品がある高感度レストラン8選

『ALTER EGO』は食材を生かすイタリアンの基本を踏まえつつ、随所でウイットを効かせる。そんなコースの始まりが、宅配ピザの演出だ。「本場の雰囲気を出したいので、パッケージもイタリアで作ってもらいました」と語るのは、平山秀仁シェフ。...

今年2月にオープンし、早くも話題沸騰中！いま最もフォトジェニックなイタリアンは神保...

昨今、日本でも定着しつつあるイノベーティブレストランは、〝SNS映え〞の宝庫。『ALTER EGO』は、まさにそんな店の中でもひと際輝きを放つ店であり、事実SNSでも話題となっている。ディナーは￥16,200のコースのみ。日本のレストランには珍しく、緑色を基調にした店内。全席がシェフズテーブルのカウンター7席からなる。イタリア『オステリア・フランチェスカーナ』でスーシェフとして活躍後、独立し写真の『Ristor...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

石かわ

ミシュラン三つ星を10年間取り続ける、正統派和食の名店

神楽坂

懐石・割烹

ディナー￥35,000～

定休日：日曜、月曜、祝日

個室あり

7席

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これが“〆ご飯”の最高峰だ！サーロインが贅沢にのった「牛しゃぶご飯」を動画で体験！

和食のアクションといえば、〆の炊き込みご飯だが、それをいち早く取り入れていたのがこちらの店。特に、一面に肉の華が咲く「牛しゃぶご飯」は、その美味しさはもちろん、SNSでも映えると話題だ。この逸品は『石かわ』の店主・石川秀樹さんのサービス精神の賜物。お米をカツオと昆布で炊き上げ、その上にサーロインを敷き詰める。...

神楽坂、いや日本最高峰の和食がここに！人気の秘密は店主のおもてなしにあった！

写真の色鮮やかな「牛しゃぶ炊き込みご飯」も、そんな石川氏の思いを反映した逸品。薄切りにした黒毛和牛のサーロインを生のまま敷き詰め、目の前でざっくりと混ぜ合わせるうち、御飯の余熱で牛肉に熱が入り、レアに仕上がるというわけだ。まさにしゃぶしゃぶ。ちょっとしたアイデアで、新鮮な驚きとテイストを表現している。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

リスカンピ

ヴェネツィアの定番食材『スカンピ』を使った絶品料理に舌鼓

神楽坂

イタリアン

ディナー￥7,000～

定休日：火曜

17席

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神楽坂はあえての裏通りを狙え！大人なイタリアンデートの最適解、見つけました。

そんな店でいただけるのは、オーナーが惚れ込んだヴェネチア料理。海辺の街なので魚介がメインで、心躍るのがメニューにエビ料理が6品並ぶこと。なかでもイチオシはヴェネチア特産のスカンピだ。乾燥させたスカンピの殻などでエビの出汁をとり、生クリームと合わせた濃厚なパンナコッタ1,100円。ソースはビーツで色づけした同じ出汁で旨味が倍増！豪快に焼き上げた「スカンピのグリル」1,600円（Lサイズ）も、オーダー必須のひと...

イタリア人も納得！本場の味が楽しめる郷土料理系イタリアン6選

金子崇裕シェフのスペシャリテであるパンナコッタは、青い卵とジュレが添えられ、まさに宝石のよう。ぜひヴェネト州の小規模の生産者によるプロセッコ「トレヴィジャーニ」を合わせたい。...

驚きのカウンターとキッチンの距離。コンセプトはコミュニケーションバール

店名に掲げたスカンピ（＝赤座海老）が文字通りのスペシャリテ。3種のメニューが黒板に並ぶ。もうひとつの看板がヴェネツィアの郷土料理。魚介だけでなく野菜も特産のヴェニスらしく、イワシやイカのほか、耳慣れない野菜の名もメニューには掲げられている。オーナーの及川博登氏は元々、設計事務所で働いていた人物。仕事で関わるうちに飲食店の愉しさに開眼。某バールのマネージャーを経て、9月にこの店を開いた。「店のデザインも...

月刊誌東京カレンダー掲載

2014年6月号

真実のバル、ビストロ、トラットリア

鮨りん

「ここぞ！」というデートで行きたい！職人技が光る神楽坂の江戸前鮨

神楽坂

鮨

ランチ￥6,000～ディナー￥20,000～

定休日：不定休

個室あり

13席

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月に1度は“プチ贅沢な鮨デート”がしたい！鮨の激戦区きっての人気店3選

神楽坂の浮ついてない空気感は、この街の店が作り出しているものでもある。硬派が多く、『鮨りん』もそんな一軒。店構えは、網代天井の下に6mもの檜のカウンターが設らえられた数寄屋造り。大将の矢作直徳さんは『かねさか』をはじめ江戸前鮨の名店で研磨を積み、10年前に独立。職人歴は28年になる。演出や飾りが多ければ分かりやすく相手を喜ばせられるところ、矢作さんは「豪華にするより見えない仕事を丁寧に」と握る。 ...

神楽坂でカウンターデート！大人のふたりにちょうどいい名店5選

料理のクオリティはもちろんのこと、『神楽坂鮨りん』にはゆったりと食事を楽しめる心配りがいくつも施されている。例えば、空間に温かみを与える備前焼の器やさりげない一輪挿し。またカウンターの足元に設けた床暖房設備や、客に直接風を当てない空調など。こうした細かい部分に宿る「おもてなしの心」によって、私たちは自然と料理に向き合い、濃密な美食体験を味わうことができるのだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

「あなたの手帳を素敵な予定で埋めたい」そんな想いとともに2001年10月に産声を上げた東京カレンダー。大人の素敵な予定といえばディナーということで、それ以来20年間...

エンジン

神楽坂らしい石畳を曲がった先にある隠れ家。ワインと愉しむ独創的な中華

神楽坂

中華

ランチ￥2,000～ディナー￥7,000～

定休日：日曜、祝日、第3月曜

15席

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サプライズのある中華はデートに最適！彼女に喜ばれる、確実に美味しい名店5選

和を表現する中華だからと風情ある神楽坂を選んだ松下さんは、内装にも和の趣が入るよう設計者に依頼。オープンキッチンで、調理のスピード感や香りが伝わる造りでもある。...

絶品の白子を堪能しよう！今が旬のコクうま贅沢メニューが味わえる名店5選

料理はコースでなく、アラカルトで注文できる気軽さが好評で、黒板に書かれたメニューは定期的に変わるため何度訪れても楽しい。「油は控えめに、毎日でも食べられる中華を」と話す松下氏の和食材を使った料理は、ひと技利かせた優しい食べ心地で、上質さとカジュアルさを併せ持つ。「タラの白子の麻婆春雨」は、白子を豆腐に見立てた、まさに和と中華が融合した一皿。店で挽いた山椒の刺激と白子の濃厚でまろやかな味わいが絶妙だ。酢豚や〆...

路地裏に32歳を迎え撃つ斬新な中華あり！神楽坂随一のカウンター中華はココ！

こちらの『エンジン』は、赤坂の名店『うずまき』出身のオーナーシェフ・松下和昌氏が作る、和のテイストを取り入れた中華が話題。ふたりで訪れるならぜひカウンターを。佐賀の陶芸作家「東馬窯」をはじめ、カウンターに並ぶ九州の作家の器も絵になり、会話も弾む。ここならシェフとの距離も近く、一層フランクな雰囲気で料理を楽しめる。...

神楽坂でカウンターデート！大人のふたりにちょうどいい名店5選

地元民もほとんど通らない隠れ路地。その一角にある『ＥＮＧＩＮＥ』は、知る人ぞ知るカウンター中華だ。中華好きにおなじみの名店である赤坂『うずまき』で長年シェフを務めた松下和昌氏が、２０１５年２月にオープンした人気店だ。...

SNSでいいねが殺到！女子会で盛り上がれる春巻３選

“和の食材を中華に変える”をコンセプトに、季節感を打ち出した優しい味わいのヌーベルシノワを展開しているのが、『ENGINE』の松下和昌シェフだ。春巻も然りで、季節に合わせ常時2種類を用意。定番の豚足とキャベツの春巻のほか、秋は秋刀魚、冬はフグ、春にはふきのとうなど旬の味を取り入れたそのレパートリーは、ざっと10種余りにもおよぶ！取材当日は鮎の春捲に出会えた。オイスターソースと共に火を入れた肝を一...

2015年のグルメ界を席巻した「カウンター中華」を一挙総ざらい！

赤坂の名店『中華うずまき』で７年にわたりシェフを務めた松下和昌氏が独立し、風情ある神楽坂に店をオープンさせた。すべての客席に目が届くようにしたかったという店内は６席のカウンターとテーブル席で構成。 “和の食材を中華に変える店”をコンセプトに掲げ、一般的にはあまり中華に用いられない、ハモや本マグロ、生麩、金山寺味噌なども絶妙に組み合わせる。中華料理の満足感がありながらも、和食のようなやさしい食べ心...

テレビじゃ紹介されない、神楽坂の真のグルメ5選

老舗出版社の書庫を改装したお洒落な商業施設「la kagu」ができたりカフェやレストランと、何かとメディアが取り上げている話題のこのエリア。まだ、テレビで紹介されていない、グルメ指数の高いお店を厳選して紹介！石畳に黒塀が続く兵庫横丁。『ラストリカート』は最も神楽坂らしいこの小道にある。2階はエレガントなリストランテ、1階が今回紹介するオステリアだ。シェフの半田龍一さんは、ちょっとユニークな経歴を持つ。都...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

チッタアルタ

世界の三つ星店で研鑽を磨いたシェフが作る！革新的な一皿を楽しめるイタリアン

神楽坂

イタリアン

ランチ￥10,000～ディナー￥10,000～

定休日：不定休

9席

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トリュフの香りが鼻を抜ける！あっと驚くショーにテンションが高まる人気イタリアン

トリュフ香るポップコーンを液体窒素にくぐらせた「トリュフポップコーン−196℃」。これは液体窒素でサクッと軽快にポップコーンの食感を加え、風味付けのトリュフの香りが鼻腔をスーッと抜けていくという、美味しさを突き詰めたゆえの演出だ。目の前で調理されるので臨場感も抜群。さらに口を閉じて噛むとなんと鼻から白い煙が！そんなコミカルな演出に、盛り上がること間違いなし。...

『エルブジ』出身シェフの味を宅配で！小石川『チッタアルタ』を自宅で堪能！

世界一予約が取れないレストランと謳われた『エルブジ』出身シェフのイノベーティブなイタリアンレストラン、『チッタアルタ』。 4月下旬から、真空パックメニューのテイクアウトや郵送をスタート。レストランという「場」ならではと思われていた斬新なプレゼンテーションの料理が、ついに自宅で楽しめるようになった。驚きとときめきに満ちた料理は、日々の食卓に刺激をもたらすに違いない。【テイクアウトメニュー】※料理は2...

「幸せになる、小さなお店」の先駆者たち。　Part2

シェフ、茂呂岳夫氏の手による料理の魅力は、ミシュラン三つ星のベルガモ『ダヴィットーリオ』、スペイン『エル・ブジ』などで培った現代的な手法を織り交ぜるメニューの数々。前菜とデザートは『エル・ブジ』の影響が色濃く、反対にパスタとメインは郷土色豊かなイタリアの味を踏襲。ふたつのスタイルを見事に両立させる力量は、推して知るべし、である。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

カウンターの席に座る。眼前でシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。そしてサーブされるできたての美味なる料理。最終的には、味覚が刺激され、傍らにいる“...

焼肉ホルモンアポロン神田駿河台

多彩な極上肉を味わえる焼肉店！タレが肉の旨さを引き立てる

神田・神保町

焼肉

ランチ￥1,500～ディナー￥4,500～

定休日：日曜、祝日

個室あり

71席

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赤身肉のさっぱりとした脂の甘みにハマる…！焼肉好きが心委ねる最強の一軒

肉の質は仕入れが命！ともいわれる。なので、仕入れに優れていれば美味しい肉が楽しめるだけでなく、よりお得だ。新御茶ノ水にある“アポロン”は、全国に数百軒もの飲食店を経営する「際コーポレーション」による唯一の焼肉業態。大衆的な佇まいであるが、その肉質の良さが話題となっている。仕入れは、グループの担当者が芝浦市場で上質な黒毛和牛の一頭を吟味し、各店舗に振り分けている。つまり、正肉は焼肉で、端肉は他の業...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

特注の冷麺は、歯切れの良さを重視。スープは和風の出汁をベースに、キレの良さが特徴だ。スタンダードな味わいにホッとする一品。780円。...

肉汁とタレがしみ込んだ、炊き立てごはんをほおばる幸せ！やみつき必至のタレ焼肉4選

店内の目立つ場所に、どんとそびえる大型冷蔵庫には出番を待つお肉の塊がゴロゴロ。有名銘柄の黒毛和牛もあれば、経産牛の熟成肉もあり、とさながら“お肉のデパート”状態。それらの肉の持ち味に合うようにと、昨年7月のオープン以来、タレのバリエーションも日に日に増えているそう。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

チョコ

素材を活かしたシンプルな料理で魅せる。わざわざ足を伸ばしてでも行きたいイタリアン

神楽坂

イタリアン

ディナー￥25,000～

定休日：不定休

12席

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美食体験に思わずうっとり！「あの店知ってる？」と食通が噂する江戸川橋のイタリアン

ガラス窓は店内が見えない絶妙な高さにある。扉の横にある小さな看板には、フライパンの船に乗るウサギが描かれており、ちょっとほっこりした気持ちに。鳩の胸肉はシンプルな炭火焼、砂肝やハツはつくね、レバーはペースト、そしてガラはソースとしていただく。厳選食材をあますことなく楽しめるのが嬉しい。...

雲丹なら雲丹の味を完全に引き出す！素材命のイタリアンはシンプルだけど最強に美味い！

その言葉通り、アミューズの「ウニのブルスケッタ」に始まるコースの一品一品は、いずれも単純明快だ。たとえば、とり貝とトマトを盛り合わせた一品。皿の上には、文字通りこの2つの食材のみ。だが、とり貝は軽く炙ることで貝本来の自然な甘みが増し、熱したオリーブオイルで瞬間的に温めたフルーツトマトは、酸味のカドがとれてジューシーさが倍増。互いの旨味を程よくつなぐ生温かな温度感も絶妙だ。冷たいままではただの添え物に過ぎないトマ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年9月号

イタリアンの全部。

お洒落で陽気な「イタリアへの憧憬」、素材を生かし季節感を大切にする「和食とイタリアンの共通点」、そして肩肘張らずに楽しめるイタリアンが「相変わらず誕生してい...

ヴェルテュ／フォーシーズンズホテル東京大手町

エキゾチックで艶やかな空間。夜景を望むバーで魅せる大人の余裕

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

BAR

ディナー￥5,500～

定休日：無休

個室あり

54席

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もう、何でも好きにしたらええ…。ミキ兄弟が“ホテルデート”で見せた、魅惑的な姿とは？

ミキ兄弟を『フォーシーズンズホテル東京大手町』に招いた理由。それは昨秋のオープン以来、一気にファンを増やすこのホテルと、勢いのある芸人はマッチすると見込んだからだ。コーナーに位置する「パノラマスイート」は100㎡もの広さ。ベッドルームの2面が全て窓だから、寝ながら絶景を楽しむことができる。昼には皇居外苑の緑でさわやかな気分になり、夜には六本木から新宿までの夜景でひときわロマンティックに。ルームサービスで...

9月1日開業！「フォーシーズンズホテル東京大手町」のイタリアンのテラスが最高に艶やかだ！

ダイナミックなテラスだけでも圧倒されるが、「フォーシーズンズホテル東京大手町」のお楽しみはまだまだ続く。初めてであればホテル内でハシゴをすべく、2軒目はバー『VIRTÙ（ヴェルテュ）』を目指していただきたい。というのも、イタリアン『PIGNETO』からバーを目指す際に、本棚のアプローチを通り抜ける導線があり、それがひとつの楽しみとなるからだ。棚にはお酒にまつわる本がずらりと並び、ベンチが備えられているので入店前に少...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

先行きがまだまだ不透明な今、それでも前を向いてポジティブに活躍している人々がいる。そんな2021年上半期に巷の話題をさらった「著名人たち」を、これまた話題を...

ル・クロ・モンマルトル

本場にも引けを取らない！フランス人が毎日食べても飽きない料理がコンセプトの店

神楽坂

ビストロ・バル

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：日曜

30席

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魚介の旨味が溶け出したスープを飲み干したい！絶品「ブイヤベース」と出合える店5選

店のスペシャリテのひとつが「ブイヤベースルイユソース添え」。手長海老や貝などの魚介をじっくり3時間かけて煮出した奥深い味わいで、長年愛され続けている。 “なんちゃって”ビストロにありがちな浮ついた雰囲気とは一味違う、ほどよい落ち着きとほっとするような温かみが感じられる。大人が選ぶべきビストロとは、こういう店のことを指すのだろう。...

日本風アレンジはしない！本物志向の大人が選ぶべきカジュアルフレンチは神楽坂にあった！

若い頃通った恵比寿や渋谷のビストロでは、どうにも居心地が悪くなってきた今日このごろ。我々世代にしっくりくるのは、路地にひっそりと佇むビストロだ。神楽坂通りから1本入ると、外に漏れた店内の明かりが道案内の役目を果たしてくれる。フランス人の前オーナーが「石畳と坂の街である神楽坂は、パリのモンマルトルに雰囲気が似ている」と、この地に店を構えて以来、約20年。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年3月号

32歳からの神楽坂

★東カレは月刊誌も絶好調！販売部数記録を更新し続けている裏側が、2018年1月12日（金）の日経MJ一面にて特集されました。社会人10年目＝32歳。仕事...

神楽坂とんかつ本家あげづき

ふわふわの衣は誰もが初体験！大人が心躍るとんかつの名店

神楽坂

とんかつ・串揚げ

ランチ￥1,500～ディナー￥2,000～

定休日：火曜

35席

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サックサク、プリプリ食感の名作「エビフライ」に唸る！大人を高揚させる名店3選

この店の海老フライは他と一線を画している。使われるのは、“才巻”と呼ばれる種類。小ぶりだが、旨みがぎゅっと凝縮されているのが特徴だ。才巻は、車海老の中でも、鮨や天ぷらの職人が好んで使うことで有名。それゆえ、海老フライで使用されるのはかなり珍しい。有頭の海老を頭からかぶりつくと、その旨みが口いっぱいに溶け出す仕掛けだ。...

とんかつ店の「海老フライ」が相当美味しいワケに迫ってみた！

この店の海老フライは他と一線を画している。使われるのは海老フライには珍しい“才巻”と呼ばれる種類。小ぶりだが、旨みがぎゅっと凝縮されている。有頭の海老は、頭からかぶりつくとその旨みが口いっぱいに溶け出す仕掛けだ（4本￥2,220）。とんかつにおいても、宮崎のブランド豚「南の島豚」を使う点や、低温揚げによる白い衣に、店主の研究とこだわりが伺える。...

東京はうまいとんかつの宝庫だ！都内厳選の絶品とんかつ6選

ロースをひと切れ噛みしめたとたん、溢れ出す熱き肉汁。これが赤身かと驚くジューシーさが『本家あげづき』の真骨頂だ。...

アガる、とんかつランチ

ロースをひと切れ噛みしめたとたん、溢れ出す熱き肉汁。これが赤身かと驚くジューシーさが『本家あげづき』の真骨頂だ。「とんかつは揚げる油の温度で別物になりますから。スーパーの肉だって美味しくなりますよ」と店主の保科剛氏。研究の末たどり着いたのは低温揚げ。仕上げに高温の油にくぐらせ、衣にシャンと張りを持たせる。17歳でとんかつ屋を志し、20年後の昨年春に満を持して独立。「自分のとんかつはまだまだ旨くなる」...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年10月号

無性に食べたくなるひと皿

フレンチ、割烹、お鮨にお肉…。そのどれもが美味しく素晴らしい。でも、連日連夜だとちょっと息が詰まるのも事実。たまには”抜く日“が欲しい。たとえば、会...

アルボール

住宅街の一軒家。お忍び感漂う神楽坂をいま代表する、隠れ家デートの名店

神楽坂

イタリアン

ディナー￥7,000～

定休日：不定休

個室あり

60席

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「来てよかった！」の一言を必ず引き出す、魅惑の〆メニューがある5軒

同店の特徴は、隠れ家感だけではない。生産者と結びついた「ファームトゥーテーブル」を目指す古田シェフが作り出す、野菜を中心にした創作イタリアンの味わいも、訪れた人の記憶に強く刻まれる。そして、たっぷりと前菜やパスタを堪能した後は、〆の名物「土鍋のチキンライス」がはずせない！京都産のコシヒカリとともに、トマトや独自配合のスパイス、レモングラスに巻き炙った鶏つくねなどを入れて炊きあげる土鍋は、一度は味わっ...

どう見たってただの“古田さん家”！神楽坂で連日賑わう一軒家はイタリアンの名店だった！

「古田」の表札が掛かる見た目は、まさにただの民家。意識しなければ、間違いなく通り過ぎてしまうであろう佇まい。だが、窓から漏れ出す温かい明かりと、陽気に夜を楽しむ大人たちの喧騒が、そこがレストランだと教えてくれる。連日賑わう、人気の一軒家イタリアン『ARBOL』だ。...

最後のうにいくら丼がたまらない！〆に絶品の炭水化物メニューがある店8選

同店の特徴は隠れ家感だけではない。生産者と結びついた「ファームトゥーテーブル」を目指す古田シェフが作り出す、野菜を中心にした創作イタリアンの味わいも訪れた人の記憶に強く刻まれるだろう。たっぷりと前菜やパスタを堪能した後には、〆の名物となっている「土鍋のチキンライス」を味わって欲しい。京都産のコシヒカリとともに、トマトや独自配合のスパイス、レモングラスに巻き炙った鶏つくねなどを入れて炊きあげる...

ここ古田さん家？神楽坂のとある一軒家は予約必須の超人気イタリアンだった！

「神楽坂で相手を絶対に驚かせるお店」といえばここ、今年でオープン9年目を迎えるレストラン『ARBOL』だ。この店の特徴は、なんと言ってもこの驚きある店構え。大通りから店を目指して進むと、民家が立ち並び、情緒的な雰囲気の小道が現れる。そこを通ると表札に「古田」と書かれた邸宅を見つけるが、そこがなんとレストランになっているのだ。...

大人の神楽坂デートならここ！迷いこみたい路地裏レストラン9選

『アルボール』は、兵庫横丁で最も道が細い階段坂に面している。一見すると本当に住宅そのもの。民家を改装した店舗は、自宅のリビングに招かれたような寛ぎ感に満ち、中央に据えられたキッチンの光景が、ディナーへの期待を高めてくれる。料理は三浦や京都から届く野菜を中心にした独創的なイタリアン。初めてのお客もくつろげるように全てにさりげない気遣いが行き届いている。女性を確実に喜ばせられるレストランだ。...

神楽坂の隠れ家は、ホントに「家」だった！サプライズすぎるイタリアンデート！

著名な作家たちが逗留して執筆活動をした旅館「和可菜」や高級料亭が軒を連ねる神楽坂の裏路地のなかでも敷居の高いイメージのある兵庫横丁。そんな通りで最も道が細い階段坂に面しているのが、今回紹介する『神楽坂アルボール』である。早稲田通りの喧騒は、裏路地に入るだけで嘘のように消えていく。この喧騒と静寂の対比も、これから導かれる名店への期待値を上げてくれる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

艶やかな男女が、様々なドラマを繰り広げる「レストラン」。 20年目を迎えた月刊誌最新号では、長年のレストラン取材の知見を活かし「今、本当に使えるデート鉄板店」...

おけ以

東京屈指の焼き餃子の名店。いくらでも食べられそうなあっさり上質な中華

神楽坂

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥1,500～

定休日：日曜、祝日、第3月曜

26席

掲載グルメ記事

やっぱりあっさり麺が好きなあなたへ！都内最強の淡麗ラーメン13選

創業60年の老舗『おけ以』。創業者が戦時中に中国北部で学んできた味を創業の地、神保町を経て現在の飯田橋にて継承する餃子の名店だ。多い日には1日200食出るほどの絶大な人気ぶりの「餃子」だけでなく、その他のメニューもぬかりなく旨い『おけ以』。...

カリッカリの焼き餃子が食べたいんだ！東京都内で間違いない名店４選

まず皮は、強力粉に胡麻油を少し加え、熱湯で練り上げて作られる。こうすることで、モチモチとした食感が生まれるという。餡の特徴は、ニンニクは使用せず、ニラ、白菜、豚バラの挽肉、生姜を少々、調味料のみで作られるところ。この配合のバランスが絶妙なのだ。餡は、特注の円形鍋で焼かれる間に、皮の中で旨みをギュギュッと凝縮し、自家製の皮は片栗粉の羽と、香ばしい焼き目を纏って、美味しさを増していく。...

これが最高の幸せかも…！カリッカリの絶品焼き餃子にビール！

創業60年の老舗『餃子の店おけ以』。創業者が戦時中に中国北部で学んできた味を創業の地、神保町を経て現在の飯田橋にて継承する名店だ。店名の通り、名物は「餃子」。多い日には1日200食出るほどの絶大な人気ぶりだ。一度食べたら虜になるこの「餃子」の魅力は、モチモチの自家製皮と、香ばしい焼き目、そして旨みたっぷりジューシーな餡だ。...

餃子は20個ペロリな美女モデルが薦める餃子が間違いない店3選

仕事終わりは、餃子とビールの“お疲れ様セット”がやはり定番。高垣さんが撮影後にモデル同士やスタッフとよく訪ねるのは、飯田橋の『おけ以』。創業者が戦時中に中国北部で学んできた味を創業の地、神保町を経て継承する名店だ。「ココの餃子は、周りがパリパリで皮はもちもち、そして中がジューシー。餃子の美味しいところ、求めてるところをわかってるなぁ～って、毎度噛み締めながら大満足してます♥」...

エヌケー

才気あふれる斬新な料理の数々。三ツ星和食店『神楽坂石川』のシェフが手掛ける店

神楽坂

懐石・割烹

ディナー￥35,000～

定休日：日曜、祝日

6席

掲載グルメ記事

「ここ、あの有名店の系列で…」とドヤ顔でエスコートできる、今年話題になった新店5軒！

『石かわ』が新たな試みとしてオープンした『NK』。料理長を任されたのは、総本家で“奇才”の異名を取った若き料理人・角谷健人さん。ここでは和食をベースに、中華、フレンチなどジャンルを超えた創作料理で、素材の完璧な融合を表現する。...

名店で腕を磨いてきたシェフの新たな一手！安定感が凄い「未来の超人気店」4選

2009年からミシュラン三ツ星を取り続ける『石かわ』。その店主・石川秀樹さんは、『蓮三四七』、『虎白』、『波濤』など、予約の取れない店を次々と生みだしてきた。そして今度の新店には34歳という若き料理人・角谷健人さんを抜擢した。「石川さんが名付けてくれました」。そう言って角谷さんが差し出した名刺には“カク・ランド”というニックネームが記されていた。あの有名テーマパークをもじった愛称で、角谷さんの料理が奇想天外であり...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

ピニェート／フォーシーズンズホテル東京大手町

地上39階にある天空のルーフトップテラス。ビール片手に浸る優越感

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

イタリアン

ランチ￥7,000～ディナー￥9,000～

定休日：無休

162席

掲載グルメ記事

開放感がすごい！飲むなら、圧倒的な豪華さと安心感のあるホテルに行きたい

9月に開業した「フォーシーズンズホテル東京大手町」のなかで、夕刻から飲むのに最適なのがイタリアン『ピニェート』のテラス席だ。そこは39階のルーフトップにして約108㎡もの広さを誇る天空の特等席。丸の内、六本木のビル群を広く見渡し、マジックアワーや夜景を眺めるのに最高の環境となっている。隣席との感覚を保った屋外とあって、安心感もひとしおだ。さらに嬉しいのが、18時からの2時間は￥4,900（税・サ別）でアンテ...

9月1日開業！「フォーシーズンズホテル東京大手町」のイタリアンのテラスが最高に艶やかだ！

ブランド力だけでも足を運びたくなる「フォーシーズンズホテル東京大手町」が、いよいよ開業する。謎に満ちた全容の解明に期待するゲストがまず向かうべきは、最上階となる39階だ。エレベーターを降りると静寂のなかに大きな水盤が設えられ、和のディテールをさり気なく効かせたシックなインテリアが歩く者に早くも優越感を抱かせる。そして、イタリアン『PIGNETO（ピニェート）』に入れば活気ある4つのオープンキッチンが目を楽しませ、臨...

ホテルがオープンラッシュ！既視感のない夜景が存分に楽しめる新レストラン3選

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

雅宝

新感覚の創作広東料理で魅了。素朴な佇まいから醸し出る圧倒的な艶やかさ

神田・神保町

中華

ランチ￥4,500～ディナー￥5,500～

定休日：日曜

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オフィス街に突如現れた「黒崎真平」さんのお家は、話題の隠れ家中華だった！

新御茶ノ水と淡路町の中間。オフィス街の一角に黒い建物。ガラスの向こうには忙しなく動く、料理人の姿。ここが、新店『雅宝』だ。ちなみに、これは“アルボール”を中国語にした漢字だそう。まずは、おすすめの点心から。こちらの「ブルースリーが愛したスイスチキンウィング」は、八角がしっかり香る一品。香港では有名な料理で、ブルースリーが愛した、というのも現地ではお馴染み。アジアの屋台を彷彿とさせる味だが、ホロホロ...

ルグドゥノムブションリヨネ

フランス人が多く集まる神楽坂の人気ビストロ！本場さながらのリヨン料理が楽しめる

神楽坂

フレンチ

ランチ￥3,500～ディナー￥12,500～

定休日：月曜、第1・第3火曜

40席

掲載グルメ記事

2020年ビストロ最前線！活気ある雰囲気でお洒落に楽しめる注目の4店

上質なものを知る大人の街・神楽坂で長年、人気を集めるのが『LUGDUNUM Bouchon Lyonnais（ルグドゥノムブションリヨネ）』。フランス政府の公認機関がある神楽坂は、界隈に住むフランス人も多く、東京のプチ・フランスと評されるほど。...

見渡す限りフランス人！神楽坂で一番フランスに近い場所はここだ！

通称「プチ・フランス」と呼ばれる神楽坂。なぜこの街にフランス人は集まってくるのだろうか？そもそもはここに在日フランス人たちの学校があったため、周辺に住むフランス人が多いことがきっかけになっている。さらに1952年にできた、フランス文化の発信拠点・東京日仏学院（現アンスティチュ・フランセ）の影響も大きいといわれる。...

美食の街探検！神楽坂の路地裏レストランガイド7店！

～本物のリヨン料理を届けるレストラン“ブショネ”～遠い異国である日本に一目ぼれしたシェフ、クリストフ・ポコ氏。店を構えるときに、自身の生まれた地のイメージを忠実に再現するために、内装から料理まで、本場リヨンにこだわりぬいた店。料理に対するこだわりは「素材のもち味を生かすこと」だ。...

美食の街・リヨン伝統のソーセージに舌鼓

「近所の総菜屋さんには必ず自家製ソーセージがあってね。毎日食べていたよ」。リヨン育ちのポコシェフにとって、ソーセージは自家製が基本。リヨン風を名乗る条件は最高の豚肉のみを使い、そこに3%以上のピスタチオ、またはトリュフを入れること。製法は基本に忠実。ただし、提供する際、バーガーにしたり、煮込んだりと季節毎に変化を付けるのが氏の真骨頂。リヨンの友人も認めるこの味。是非一度ご賞味あれ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年10月号

改めて思う、「ビール」って格好いい。

2020年の夏は猛暑が続き、もはや亜熱帯と化したような東京。そんな今の時期にこそ無性に飲みたくなるのが「ビール」だろう。そこで月刊誌最新号では、ビールを美味...

TOKYO焼肉ごぉ

A5ランク肉を、超厚切りで味わえる！独自ルートで高品質の肉をハイコスパで提供

上野・浅草

焼肉

ディナー￥5,500～

定休日：月1回不定休

28席

掲載グルメ記事

上野の人気焼肉店が本気を出した黒毛和牛の豪華弁当は、旨いに決まっている！

全国のA5ランク黒毛和牛の中から、その日一番美味しい銘柄を店主自ら仕入れ、提供する直前に2cm強の厚みにカット。特製ダレで一切れずつ丁寧に揉み込んだ「ごぉ特選厚切り上ハラミ」￥2,480（税抜）は、両面をカリッと、中をレアに焼き上げる。...

神楽坂翔山亭神楽坂本館

黒毛和牛一頭買いの焼肉と懐石料理を楽しめる！デートや接待で重宝する一軒

神楽坂

焼肉

ランチ￥1,000～ディナー￥6,000～

定休日：不定休

個室あり

90席

掲載グルメ記事

甘辛い焼肉ダレと肉汁が染みた白米って最高！食欲そそる人気「焼肉弁当」9選

黒毛和牛一頭買いの焼肉と懐石料理を楽しめる同店。焼肉割烹の醍醐味を味わえるのが、こちらの二段重だ。秘伝だれに特製出汁をブレンドしたしぐれ煮と、サシの甘みが抜群のカルビを食べ比べできる。下段の煮物や旬の一品も美味。...

インスタにあげたお肉、見せてください！グルメ美女のとっておきのお肉31選【前編】

「焼肉なのに外観からして高級料亭のような雰囲気で、行く度にワクワクします。忘れられないのは和牛の盛り合わせ。希少部位の連打に大興奮＆大満足！シャトーブリアンや和牛握りも火入れが絶妙で美味でした。デートや接待にもおすすめ」 ■店舗概要住所：新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂Ⅲ 3F TEL：03-3513-5899...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年8月号

「おうち時間」の大人の答え

突然、余儀なくされた自粛生活。始めは窮屈で退屈だと感じていた「おうち時間」にも、段々と慣れてきた。未曽有の事態に直面したことで、奇しくも暮らしに新たな価値観...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、水道橋（都営）付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

水道橋（都営）駅周辺でおすすめのレストラン・グルメ

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ほの暗いカウンターが、大人の鮨デートに効く！ワンランク上の東京の名店4選

神楽坂の人気鮨店は「バーのような仄暗さが逆に落ち着く」と大人たちの間で話題！

神楽坂に誕生したまぐろづくしを味わえる名店！予約困難になる前にＧＯ！

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年10月号

「鮨」が誘い文句。

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まるで本物のような見た目にびっくり！想像を超えた逸品がある高感度レストラン8選

今年2月にオープンし、早くも話題沸騰中！ いま最もフォトジェニックなイタリアンは神保...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

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これが“〆ご飯”の最高峰だ！サーロインが贅沢にのった「牛しゃぶご飯」を動画で体験！

神楽坂、いや日本最高峰の和食がここに！ 人気の秘密は店主のおもてなしにあった！

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

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神楽坂はあえての裏通りを狙え！大人なイタリアンデートの最適解、見つけました。

イタリア人も納得！本場の味が楽しめる郷土料理系イタリアン6選

驚きのカウンターとキッチンの距離。コンセプトはコミュニケーションバール

月刊誌東京カレンダー掲載

2014年6月号

真実のバル、ビストロ、トラットリア

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月に1度は“プチ贅沢な鮨デート”がしたい！鮨の激戦区きっての人気店3選

神楽坂でカウンターデート！大人のふたりにちょうどいい名店5選

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

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絶品の白子を堪能しよう！今が旬のコクうま贅沢メニューが味わえる名店5選

路地裏に32歳を迎え撃つ斬新な中華あり！ 神楽坂随一のカウンター中華はココ！

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SNSでいいねが殺到！女子会で盛り上がれる春巻３選

2015年のグルメ界を席巻した「カウンター中華」を一挙総ざらい！

テレビじゃ紹介されない、神楽坂の真のグルメ5選

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

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トリュフの香りが鼻を抜ける！あっと驚くショーにテンションが高まる人気イタリアン

『エルブジ』出身シェフの味を宅配で！小石川『チッタアルタ』を自宅で堪能！

「幸せになる、小さなお店」の 先駆者たち。 Part2

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

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赤身肉のさっぱりとした脂の甘みにハマる…！焼肉好きが心委ねる最強の一軒

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

肉汁とタレがしみ込んだ、炊き立てごはんをほおばる幸せ！やみつき必至のタレ焼肉4選

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

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美食体験に思わずうっとり！「あの店知ってる？」と食通が噂する江戸川橋のイタリアン

雲丹なら雲丹の味を完全に引き出す！素材命のイタリアンはシンプルだけど最強に美味い！

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年9月号

イタリアンの全部。

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もう、何でも好きにしたらええ…。ミキ兄弟が“ホテルデート”で見せた、魅惑的な姿とは？

9月1日開業！「フォーシーズンズホテル東京大手町」のイタリアンのテラスが最高に艶やかだ！

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

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魚介の旨味が溶け出したスープを飲み干したい！絶品「ブイヤベース」と出合える店5選

日本風アレンジはしない！本物志向の大人が選ぶべきカジュアルフレンチは神楽坂にあった！

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年3月号

32歳からの神楽坂

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サックサク、プリプリ食感の名作「エビフライ」に唸る！大人を高揚させる名店3選

とんかつ店の「海老フライ」が相当美味しいワケに迫ってみた！

東京はうまいとんかつの宝庫だ！都内厳選の絶品とんかつ6選

今年2月にオープンし、早くも話題沸騰中！いま最もフォトジェニックなイタリアンは神保...

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路地裏に32歳を迎え撃つ斬新な中華あり！神楽坂随一のカウンター中華はココ！

「幸せになる、小さなお店」の先駆者たち。　Part2

名店で腕を磨いてきたシェフの新たな一手！安定感が凄い「未来の超人気店」4選

インスタにあげたお肉、見せてください！グルメ美女のとっておきのお肉31選【前編】