東京のおすすめレストラン・グルメ

78件

東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、神田・神保町の雅宝（中華）、上野・浅草のTOKYO焼肉ごぉ（焼肉）、上野・浅草のコウタロウハセガワダウンタウンキュイジーヌ（フレンチ）等です。

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上野御徒町

雅宝

新感覚の創作広東料理で魅了。素朴な佇まいから醸し出る圧倒的な艶やかさ

神田・神保町

中華

ランチ￥4,500～ディナー￥5,500～

定休日：日曜

掲載グルメ記事

オフィス街に突如現れた「黒崎真平」さんのお家は、話題の隠れ家中華だった！

新御茶ノ水と淡路町の中間。オフィス街の一角に黒い建物。ガラスの向こうには忙しなく動く、料理人の姿。ここが、新店『雅宝』だ。ちなみに、これは“アルボール”を中国語にした漢字だそう。まずは、おすすめの点心から。こちらの「ブルースリーが愛したスイスチキンウィング」は、八角がしっかり香る一品。香港では有名な料理で、ブルースリーが愛した、というのも現地ではお馴染み。アジアの屋台を彷彿とさせる味だが、ホロホロ...

TOKYO焼肉ごぉ

A5ランク肉を、超厚切りで味わえる！独自ルートで高品質の肉をハイコスパで提供

上野・浅草

焼肉

ディナー￥5,500～

定休日：月1回不定休

28席

掲載グルメ記事

上野の人気焼肉店が本気を出した黒毛和牛の豪華弁当は、旨いに決まっている！

全国のA5ランク黒毛和牛の中から、その日一番美味しい銘柄を店主自ら仕入れ、提供する直前に2cm強の厚みにカット。特製ダレで一切れずつ丁寧に揉み込んだ「ごぉ特選厚切り上ハラミ」￥2,480（税抜）は、両面をカリッと、中をレアに焼き上げる。...

コウタロウハセガワダウンタウンキュイジーヌ

古き良き商店街の中に突如として現る！素材を活かした料理を供す、お洒落フレンチ店

上野・浅草

フレンチ

ディナー￥10,000～

定休日：日曜、祝日

16席

掲載グルメ記事

「え、こんなところに！？」立地に驚く話題店３選！

外食にしかない喜びは多々あるが、そのうちの一つが「こんなところに？」という場所の面白さ。立地や店に入るまでの導線がわかりにくいほど、見つけたときの喜びは大きく、ディナーはより楽しいものになる。これぞ「おうち時間」では感じられなかった体験といえるだろう。各所に点在する、驚きの３軒を紹介しよう。・あれ、葉っぱ？擬態な料理が続々出てくる外苑前のフレンチが話題！！・とろける食感のぷるぷるオムレツは家...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

トーキョーギョーザクラブ

フォトジェニックな料理が愉しい！神田の飲み屋街で存在感を放つ餃子酒場

神田・神保町

中華

ディナー￥2,500～

定休日：無休

個室あり

18席

掲載グルメ記事

神田で過ごすハイカラな時間は、フォトジェニックな「黒い一杯」に酔いしれたい

2019年末オープンの『トーキョーギョーザクラブ』は店内もポップでカフェと見まがうほど洒落ている。パステルカラーの皿で登場する餃子もフォトジェニック。ハートに似たV字形で、かじれば驚くほどの肉汁があふれ出す。そんなネオ酒場が誇る大ヒットドリンク「クリームソーダハイ」に着想を得た新作が、「レモネードブラックボールフロート」と「レモネードブラックボール」だ。...

椎茸ソバが復活し、渋谷には明太子パスタに行列が！今ホットな裏グルメ３選！

溢れる肉の旨みにお酒が進む「肉汁焼き小龍包」3個￥380...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

冨味屋

ホルモン好きが悶絶するクオリティ！浅草の焼肉激戦地で不動の人気を誇る店

上野・浅草

焼肉

ディナー￥6,000～

定休日：火曜

個室あり

30席

掲載グルメ記事

休日は気軽に飲めて旨い店が最高だ！都内で味わえる絶品ホルモンの名店6選

「すべて自信作」と胸を張るメニューの中でもイチオシなのが、自家製塩ダレで仕込んだホルモン。鮮度と仕込みにこだわったホルモンは、丁寧に下処理されているため脂多めでも後味はさっぱり。噛み締めるたびじんわり広がる脂の旨みが後を引く。ゴマこしょうとレモン汁をまぶして食せば、酒が止まらなくなること必至！「上ハラミ」も人気なんだとか。一度足を運べば、その美味しさに驚くはずだ！...

都心で食べたら量は半分、値段は倍！1回は行っておきたい浅草焼肉の超人気店３選

国際通りに繋がる小路は焼肉店が多数軒を連ねており、狭い区域ながら焼肉激戦地。『冨味屋』はこの地で長年歴史を刻んで来た存在だ。澄んだ脂の旨みがのったギアラ、もちもち＆サックリなレバー、ぷるりとしたホルモンに、歯切れが小気味よいミノ。すっかりおなじみなはずのホルモンだが、こちらの一品は同じ部位でも味の印象が桁違い。創業50年超の知る人ぞ知る名店。主の高山勇男氏が、創業者である自身の祖母から受け継いだ丁寧な下処理...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年4月号

ようこそ遊園地「浅草」へ

昼からデートをすることになった。男性は港区界隈で繰り出す「夜の必殺パターン」が使えないし、女性は「銀座でやっつけ映画」なんて展開だったら、つまらないと思うだ...

揚子江菜館

冷やし中華の元祖！神田で愛さ続ける明治39年創業の老舗中華料理店

神田・神保町

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥1,500～

定休日：年末年始

個室あり

170席

掲載グルメ記事

ひんやりして美味しい！今日みたいな暑～い日に食べたい絶品冷やし麺6選

実際に食べてみると、見た目の美しさだけでなく、おいしさにも驚く。酢や砂糖を使用した秘伝のレシピで作られるタレは、あっさりしていながら、しっかり麺に絡み、優しい甘みと酸味が夏の胃に優しくしみわたっていく。麺は特注麺を使用。時間が経ってから食べても伸びることなく、おいしく食べられるよう卵をふんだんに使用して作られているという。また、具ひとつひとつも全てお店で仕込んだものを使用。一切既製品は使用しないのも提供開始...

冷やし中華の元祖！あの名店で冷やし中華づくりの極意を聞いてきた！

明治39年創業の老舗中華料理店『揚子江菜館』で、冷やし中華が誕生したのは昭和8年こと。二代目オーナーが考案した冷やし中華は、今や日本中で親しまれる味となっている。「冷やし中華」と聞き、麺の上に山状に盛られた具という絵を思い浮かべる人が多いはずである。その原型を作り出したのが『揚子江菜館』の二代目オーナーなのだ。オーナーは神保町の店舗から見えた富士山からインスピレーションを受けたという。具が模る山の上にふんわりとのる...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

うなぎ色川

150年以上継ぎ足される秘伝のタレと、熟練の技。浅草で行列のできる鰻屋さん

上野・浅草

鰻

ランチ￥3,500～

定休日：日曜・祝日、ほか不定休

12席

掲載グルメ記事

今日は土用の丑の日だ！最高に美味しい鰻が食べられる東京都内の名店10選

味の決め手は1861年の創業以来、150年以上の長きに亘り、継ぎ足し守られるタレ。途方もない数の蒲焼を潜らせることで生まれた＂馴れ＂と＂深み＂のあるタレが、店主自らが厳選し、熟練の技で焼き上げる柔らかな身を際立たせる。だが「うなぎは難しいね。毎日新しい気持ちで焼いているよ」と、この道40年以上の六代目・色川正則氏は話す。店前には開店前から長い行列ができるのが常。うなぎ激戦区の雄たる至高の鰻重は、そんな誇り高...

生粋

よろにく系列のカジュアルライン！コスパとクオリティの高さに驚愕

神田・神保町

焼肉

ディナー￥9,000～

定休日：第1・3・5月曜日

個室あり

93席

掲載グルメ記事

インスタにあげたお肉、見せてください！グルメ美女のとっておきのお肉31選【前編】

「南青山『よろにく』の流れをくむ店で、2014年のオープン時から定期的に訪問。お肉のいろんな味わいを楽しめるバランスのいいコースが魅力です。最後はお腹いっぱい大満足……なのに、〆のほうじ茶かき氷が絶品すぎて不思議とするり。隠れた逸品です」 ■店舗概要住所：千代田区外神田6-14-7 2F TEL：03-5817-8929...

流行りの肉寿司！口に入れたらとろける肉寿司5選

南青山の焼肉の名店『よろにく』。主役であるところの肉のクオリティおよび提供の仕方はもちろん、サイドメニューまで抜かりなく、また落ち着いた雰囲気とあって常に予約困難。そんな『よろにく』が手掛ける店が、2014年2月に秋葉原にオープンし人気が止まらない。こちらは、“生肉”を全面に押し出したコンセプトの店。屋号は『生粋』と書いて“なまいき”。品質は超一流。だから、ここはシンプルに和牛握りで、口の中でとろける味わいを堪能したい。...

焼き時間はわずか2秒！とろけるほど柔らかな焼肉がたまらない！

今や全国の焼肉店で見かける、ライスボールに肉を巻いたり、卵黄に絡めるという食べ方は、『よろにく』が発祥。ここ『生粋』はその流れをくむ名店である。繊細な肉の焼き方に定評がある。網に乗せ、ゆっくりと数回返したら皿へ。焼いた肉はくるくると丸めて、まずはそのままいただく。ローズ色の肉は口の中でふんわりととろけていく。次に甘辛い特製ダレをつけると、力強いタレの味とさっぱりした肉の旨味が味わえるのだ。動画の...

年末年始のキメの接待はここで！相手を絶対に唸らす和食の名店4選

焼肉の新たな潮流を創り出した名店、南青山『よろにく』、赤坂『みすじ』に続く、VANNEさんこと、桑原秀幸氏が展開する店。『生粋』が示すとおり、厚生労働省の厳しい基準をクリアした新鮮なユッケや牛刺しが食べられる。焼肉に精通した桑原氏が選んだ最高レベルの肉をスタッフが一番美味しい状態で焼いてくれる。赤身刺し、霜降り刺し、ユッケの「生粋盛合せ」や「和牛握り寿司」「和牛あぶり握り」「ユッケ盛合せ」などが充実。生...

極上和牛を正々堂々と生で、の愉悦！

"焼肉好きを自認する方なら当然ご存知であろう、南青山『よろにく』。主役であるところの肉のクオリティおよび提供の仕方はもちろん、サイドメニューまで抜かりなく、また落ち着いた雰囲気とあって常に予約困難、ですよね。そんな『よろにく』が手掛ける新店が、2月に秋葉原にオープン。しかもこちら、単なる系列店ではなく、“生肉”を全面に押し出した、異なるコンセプトのお店なのです。屋号は『生粋』と書いて“なまいき”と読ませる、...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年9月号

お肉の幸福感

東京カレンダー最新号は、最旬の「お肉が美味しい店」を大特集！ヘルシー志向な女性からも大人気の「赤身」、人気再燃中の「タレ焼肉」、デートにも使える「お洒落焼鳥...

焼肉ホルモンアポロン神田駿河台

多彩な極上肉を味わえる焼肉店！タレが肉の旨さを引き立てる

神田・神保町

焼肉

ランチ￥1,500～ディナー￥4,500～

定休日：日曜、祝日

個室あり

71席

掲載グルメ記事

肉汁とタレがしみ込んだ、炊き立てごはんをほおばる幸せ！やみつき必至のタレ焼肉4選

店内の目立つ場所に、どんとそびえる大型冷蔵庫には出番を待つお肉の塊がゴロゴロ。有名銘柄の黒毛和牛もあれば、経産牛の熟成肉もあり、とさながら“お肉のデパート”状態。それらの肉の持ち味に合うようにと、昨年7月のオープン以来、タレのバリエーションも日に日に増えているそう。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年9月号

お肉の幸福感

鳥つね自然洞

飲める親子丼で有名な店。比内地鶏と名古屋コーチンが食べ比べできる鍋もおすすめ

神田・神保町

焼き鳥

ランチ￥1,500～ディナー￥17,000～

定休日：日曜・祝日・不定休

個室あり

40席

掲載グルメ記事

あの「飲める親子丼」で有名な名店は、夜の鶏鍋もすごいんです！

鍋の楽しみ方は、まず比内地鶏と名古屋コーチンのもも肉を交互に鍋に入れ、それぞれの鶏肉毎に食べ比べを楽しみ、その後、レバーやハツ（心臓）も召し上がれ。そして、野菜を入れてタタキを投入。このタタキがまた旨い。そのままするんと、飲み込めてしまいそうなほどふんわりと柔らかいのだ！...

究極の親子丼はこれだ！もはや飲めるレベルのとろとろ絶品な名店！

とろ～り食感と、深い味わいがたまらない！卵や鶏肉はもちろん、割り下、三つ葉にまでこだわり抜いて作られる究極の親子丼。一度食べたら忘れられないとろとろ食感と美味しさを生み出す熟練の技を徹底解剖！『鳥つね自然洞』の「特上親子丼」はこうして作られている！...

松記鶏飯

シンガポールの夜に紛れ込んだような熱気！

神田・神保町

各国料理

ランチ￥1,000～ディナー￥5,000～

定休日：日曜、祝日

26席

掲載グルメ記事

イケてるビジネスパーソンで連日大盛況！東京NO.1と噂のシンガポール料理店はココだ！

静かな通りに突如現れるアジアンな外観。何かと中を覗けば、大勢のビジネスマンが、タイガービール片手に笑い合っている。本格的なシンガポールの味を求める人々で毎日賑わっているのがここ、『松記鶏飯』だ。今や東京を代表するシンガポール料理店に。...

ここ行けば間違いなし！辛旨すぎるエスニックの都内名店まとめ15選

シンガポール料理と自然なつくりのワインを楽しませるビストロとして注目を集める『松記鶏飯』。軟らかい鶏の胸肉をパクチーとともに食すシンガポールライスはもちろん、脇を固めるメニューも酒場らしいラインアップで足繁く通いたくなる要素が満載。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年11月号

続・丸の内の真実

「リアルすぎる！」と大反響を巻き起こしてから早一年。あの「丸の内特集」がまた帰ってきた！今号は、丸の内を面白くする人々、なかでもこの街の象徴ともいえる「丸の...

味坊

高架下の中華酒場は高揚感が止まらない！

神田・神保町

中華

ランチ￥1,000～ディナー￥3,000～

定休日：無休

85席

掲載グルメ記事

神田といったら、ここは外せない！連日満席な高架下の中国料理店が賑やかで楽しい！

神田どころか、食通で知らない人がいないほどの有名店。ガード下に突如現れる異国が、こちらの『味坊』だ。今夜もスゴい熱気。すでに満席で注文を受けて飛び交うスタッフの中国語も愉快。２階は特に賑やかで、同僚と来れば、その距離は物理的にも精神的にも近づく。...

夏ならやっぱり餃子にビールでしょ！東京都内で厳選した餃子の名店10選！

中華好きならこの店を知らない人はいない中華東北地方料理のお店として有名な『味坊』は、餃子も美味。人気店なので平日でも夜は大混雑。夜に来店するなら、予約がベターだ。 1日に300個以上売れるというラム肉の焼き餃子は、皮は大きくカリッと焼き上がり、まるでおやきのような食感。ひと口食べるとラム肉の香りが鼻を抜けていく。豚肉より羊は、肉自体がさっぱりしていて、ヘルシーなので、餃子を食べたくなったダイエット中の女子にお...

肉の新時代幕開け!? 新聖地・神田の個性派店６選

故郷の郷土料理を知って欲しいという想いから、中国・東北地方出身の梁氏がガード下に店を開いたのは2000年。インパクトの強いスパイスから生まれる個性的な味わいが話題を呼び、瞬くうちに食通たちで賑わうようになる。自慢はラムの串焼き、羊肉を使った水餃子などアジア香る肉料理で、開店当時からのファンからも変わることのない支持を得続けている。...

ボリュームアップ気味のあなたはこの６店で仔羊をマスターすべし！

店主の梁宝璋さんは中国・黒竜江省チチハルの出身。郷土の味に欠かせない存在が羊で、この店で鉄板の、串焼きはもちろん餃子にも、しゃぶしゃぶにも、ラムを使う。「今はニュージーランドからアバラのついた肩肉の塊を仕入れてるよ」。餃子なら、包丁で叩いてミンチに。しゃぶしゃぶをメニューに導入した2012年の夏には専用スライサーも入手した。何でも手をかけて作り、串焼きだって毎日、計量して串に打つ。それは梁さんが家庭的な...

中国の四大料理以外を理解しよう！東京で食べられるかなり本場の味3店

店主・梁氏の故郷・黒竜江、吉林、内モンゴルなど東北部の家庭料理が食せる店。高架下にある店の裏路地ではスタッフが仕込みをする姿が見られ、本場感が漂う。「中国東北部は北海道の気候に近く、ジャガイモが特産。香菜もよく使います」。自家製板春雨は、でんぷん独特のブリッと感が新発見。中国の田舎町の調理法同様、1枚ずつ水溶き片栗粉を流し固めて作る。羊は串焼き、しゃぶしゃぶ、お焼きなど目移り必至。ある通...

乗り遅れるな！ワインと中華の蜜月な店４選

中国・東北地方出身の梁氏が神田のガード下に店を開いたのは2000年。元は足立区でラーメン店を営んでいた梁氏だが、故郷の郷土料理を知って欲しいという強い想いから都心に移転。他にはないマニアックな料理が評判を呼び、店はすっかり食通たちで賑わうようになった。メニューにはラムの串焼きや炒め物、水餃子など羊肉を使った料理、さらに干し豆腐の冷菜やじゃがいも炒めなど、保存のできる食材を活かした伝統的な家庭料理がずらり...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年11月号

続・丸の内の真実

ヴィノシティ

元祖”こぼシャン”の人気ビストロ。使い勝手とコスパの良さにワイン好きが集う

神田・神保町

イタリアン

ディナー￥3,500～

定休日：日曜、祝日

35席

掲載グルメ記事

神田にある“こぼシャン”発祥の店がココ！表面張力ギリギリの注ぎの瞬間は最高に盛り上がる！

神田でワイン。普段は品行方正な丸の内の人々も、今日は朝まで！となれば、朝4時まで営業している『ヴィノシティ』は覚えておきたい。そもそも、こちらはグラスいっぱいまでシャンパンを注ぐ“こぼシャン”の元祖の店。ご覧の通りこぼれる寸前まで注いで¥1,400！と、店にとっては赤字覚悟の名物だ。...

週末のガブ呑みに！安くて旨い神田のワイン居酒屋4選

2011年1月に『ヴィノシティ』が誕生するまで、神田はワインと縁遠い街だった。『ヴィノシティ』オーナーソムリエの藤森真さんも最初は恵比寿や麻布で物件を探していたが、なかなか理想の物件が見つからず、ある不動産屋に勧められて開業地に選んだのが神田。当時は「神田でワインなんて無理」と言う人もいたが、藤森さんには成功する確信があったという。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年11月号

続・丸の内の真実

てんぷらと和食山の上／山の上ホテル

素材を最大限に活かした天ぷらが食べられる！シンプルな技法と伝統を守り続ける店

神田・神保町

天ぷら

ランチ￥4,500～ディナー￥14,000～

定休日：無休

個室あり

56席

掲載グルメ記事

あのホテルを訪れたらこれだけは必食せよ！な看板メニュー９選

電気冷蔵庫ではどうしてもネタが乾燥し、湿度を保つにはこの方法が一番なのだ。そしてこの店では、揚げ油をいっさい継ぎ足ししない。10名に使用したら、贅沢にも油をそう取っ替えしているのだ。そして変わったこと、もとい柔軟に対応しているのが衣の具合である。というのも、これは状況や季節に左右されることで、例えば梅雨どきの粉は湿気を含み水分が出やすいのでいくつかの工夫が必要となる。目指すは油に入れたときに雑味のない音が出る衣だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

本とさや

極厚カットのお肉はステーキ顔負け！昼から深夜までノンストップで営業の人気焼肉店

上野・浅草

焼肉

ランチ￥7,000～ディナー￥7,000～

定休日：無休

100席

掲載グルメ記事

都心で食べたら倍はする！コスパ最強、雰囲気最高！な下町焼肉6選

浅草の中でもとりわけ、通好みの名店がひしめく西浅草エリア。浅草ビューホテルから至近の路地裏に店を構えるのが『本とさや』だ。この地ですでに30年余。いかにも年季の入った店構えを見ただけでも、食欲が湧いてくるというもの。...

都心で食べたら量は半分、値段は倍！1回は行っておきたい浅草焼肉の超人気店３選

観光客が少ない国際通りの裏道に佇む『本とさや』は、昼から深夜までノンストップで営業する人気店。看板の「味は最高、量はタップリ」に偽りなく、店内の壁を埋め尽くす著名人のサインも目を見張る。焼肉慣れした女子の心をも揺さぶる極厚カットに定評があり「肉と情はとにかく厚く！」という先代からの教えを受け継いでいる。なかでも2cm超えの特上カルビは、赤身とサシのバランスが秀逸で、表面をカリッと焼いて食べればタレの甘みと相...

焼肉を食べに浅草に行こう！ひたすら旨くてどこか懐かしい名焼肉4選

浅草の中でもとりわけ、通好みの名店がひしめく西浅草エリア。浅草ビューホテルから至近の路地裏に店を構えるのが『本とさや』だ。この地ですでに30年余。いかにも年季の入った店構えを見ただけでも、食欲が湧いてくる。...

コスパの良さも味もお墨付き！食通7人が愛する都内の大衆焼肉店はこれだ！

人気メニューの「上ロース」￥2,592。ロースには珍しく、程よくサシも入ってるので、食べ応え満点です！年季の入った外観が、この店の歴史を体現している。本館の並びには別館も併設されている。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年4月号

ようこそ遊園地「浅草」へ

シュハスカリアキボン！

シュラスコとブラジル料理がお腹一杯食べられる！本場のムードを体感できる店

上野・浅草

各国料理

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：無休

55席

掲載グルメ記事

ガッツリ肉で盛り上がりたい日はここ！ワイワイ食べたいシュラスコ5選

牛・豚など全14種のシュラスコと60～70種の料理をお腹一杯堪能『シュハスカリアキボン』は、2016年でオープン10周年を迎えた人気ブラジル料理専門店。男性3,240円、女性2,700円のブッフェスタイルで、珍しい家庭料理にも出会えるが、目玉は何といってもシュラスコ。専用機でジューシーに焼き上がるできたてを“ストップ”をかけるまで好きなだけ味わえる。シュラスコを含む約40種の料理を量り売り（100g／180円）...

すぎ田

軽やかで繊細な仕上がりが女性を魅了する！“ミシュランのとんかつ”として知られる店

上野・浅草

とんかつ・串揚げ

ランチ￥3,000～ディナー￥3,000～

定休日：木曜

20席

掲載グルメ記事

山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

現在は二代目が腕をふるう蔵前の名店。温度の異なる鍋で丁寧に揚げるとんかつは絶品。中温で旨味を閉じ込め、低温で火を通す。最後に再び中温で油ぎれをよくする。 2015年ミシュランのビブグルマンに選ばれ、外国人客向けに英語メニューも置くようになった。アットホームな接客も人気の秘訣だろう。土日は行列になるが、回転も速いのでご安心を。...

行列の半数以上が女性！軽い衣でぺろりと完食できちゃう絶品ロースかつ！

ランチにとんかつ、なんてチョイスはいつもならありえない。でも“ミシュランに輝いたとんかつ”となれば、女子も目の色を変える。浅草の老舗『すぎ田』は人気店ゆえ、行列も当たり前。長蛇の列に並ぶのも、エンターテインメント性感あふれる浅草だからできること。珍しいのは、列をなす多くが女性客であることだ。女子を魅了するのは、黄金色の衣をまとったシンプルなロースかつ。食べやすいよう薄めにカットされていて、女子には嬉しい。「週末のお...

とんかつ大好き元力士が選出！東京ベストとんかつはここだ

「肉、衣、揚げ方、すべてがパーフェクト！」とマッキー氏も絶賛する当店が２位にランクイン。親方は「旨いヒレが食べたいときはここ」と決めているとのこと。とんかつはにぴったりと張り付く細かいパン粉の衣がカリカリ食感が特徴。食べ飽きることなく、ごはんが進んでしまう。...

勢力図が変わった!? とんかつ狂たちが格付けする基準とは？

牧元：とんかつは蕎麦とか焼き魚と同じように、日本人に生まれてしみじみよかったと思えるもののひとつだと思うんです。浦風：そのうえ私には、子どもの頃から家族で外食するときのごちそうでもあって。大人になってからも、ハレの日の料理というイメージは変わりません。角界に入ったとき、部屋の近くに『いもや』（飯田橋）があったんです（※閉店のため紹介は割愛）。当時お金はなかったんですが、店の方は私が相撲取りと知っ...

マッキー牧元が選んだ東京とんかつBEST3

現在は二代目が腕をふるう蔵前の名店。温度の異なる鍋で丁寧に揚げるカツは絶品。「ぽん多本家同様、ご馳走といえる『非日常のとんかつ』です。」（牧元）...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年4月号

ようこそ遊園地「浅草」へ

壺中

まさに日本酒が主役。極上の酒とアテをゆっくりと味わえる、湯島の名店

上野・浅草

和食

ディナー￥5,500～

定休日：月曜

8席

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

『壺中』を切り盛りするのは、番頭の神田實祐さんとお燗番の伊藤理絵さん。仕入れた酒は常温で保存。「開栓して、呑み頃を見計らってからお出ししています」と伊藤さん。日本酒は要冷蔵、開栓後は、すぐ飲み切るべしという“常識”は、かつての吟醸酒全盛時代に定着したもの。生酛を始め、しっかりとした造りの純米酒は、空気に触れることで秘めた素質が徐々に花開くのだ。「あくまでも日本酒が主役ですから」と、神田さんが用意する料理はいわゆる“酒のアテ...

鮨一心

昔ながらの技を貫く、正統派江戸前鮨。江戸っ子も愛する下町人情漂う一軒

上野・浅草

鮨

ディナー￥12,000～

定休日：日曜

33席

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

守り続けられた江戸前の技が、ここにはある。宮崎出身の親方・渡部佳文氏は16歳で鮨職人を志し上京。柳橋『美家古寿司』4代目、故・加藤博彰氏の下、外弟子として修業に励んだ、この道30年以上のベテランだ。シャリは赤酢と塩のみで甘さを引き出すなど、正統派の江戸前を貫く仕事に抜かりはなし。酢じめのバランスが見事な小肌に、継ぎ足しでコクをプラスしたツメが引き立つ香ばしい穴子など、江戸前ならではの仕事には絶対の自信を持つ。 ...

深夜でも寿司デート！22時過ぎ入店OKの3選

宮崎出身の親方・渡部佳文氏は16歳で鮨職人を志し上京。柳橋『美家古寿司』4代目、故・加藤博彰氏の下、外弟子として修業に励んだ、この道35年以上のベテランだ。ネタは仕込みの時間をかけ、シャリは赤酢と塩のみで甘さを引き出すなど、正統派の江戸前を貫く仕事に抜かりはなし。酢じめのバランスが見事な小肌に、継ぎ足しでコクをプラスしたツメが引き立つ香ばしい穴子など、江戸前ならではの仕事には絶対の自信を持つ。昔ながらの江戸っ子にも贔屓にさ...

ぽん多本家

とんかつ発祥の店はやっぱり格別！110年とんかつ界を牽引する、上野の超老舗洋食店

上野・浅草

とんかつ・串揚げ

ランチ￥4,000～ディナー￥4,000～

定休日：月曜

個室あり

33席

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

こちらも上野エリアでははずせない名店。創業明治38年の『ぽん多本家』は、とんかつ発祥の店と呼ばれる老舗中の老舗。宮内庁大膳寮で西洋料理を担当していた創業者の島田信二郎氏が、ドイツのウインナーシュニッツェル（子牛のカツレツ）をヒントに、日本人の味覚に合うポークカツレツを考案し、現在の「とんかつ」の原型を作った。老舗洋食屋らしく「カツレツ」と呼ばれる、この店の特徴は、低温からじっくり時間をかけて揚げることでできる、上...

決め手は肉・衣・油！ 2015年度とんかつベスト３発表

当店のとんかつは脂と肉の火の通りの差を考慮し、ロース肉の背側の脂を炊いた自家製ラードで揚げるという独特のスタイル。食べるときに脂身の形はないが、衣に付加される豚の香りとコクは格別だ。「いつ食べても、しっとりとして柔らかな豚肉本来の香りと、少量の牛脂を加えたラードで揚げるサクッと軽快な衣の香りの良さは感激もの」とマッキー氏も絶賛する。...

マッキー牧元が選んだ東京とんかつBEST3

東京を代表する老舗洋食店。カツレツはもちろん、その他のメニューもすべてハイクオリティ。「これぞプロの仕事と言っていい。頭が下がります」（牧元）...

山本益博が選んだ東京とんかつBEST3

「肉質の良さは随一で、ごはんや味噌汁、お新香まで一点の曇りもない。フライやシチューなど、他のメニューも必ず試してほしい逸品ぞろい」（山本）...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、RailwayStationName付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

東京のおすすめレストラン・グルメ

掲載グルメ記事

オフィス街に突如現れた「黒崎真平」さんのお家は、話題の隠れ家中華だった！

掲載グルメ記事

上野の人気焼肉店が本気を出した黒毛和牛の豪華弁当は、旨いに決まっている！

掲載グルメ記事

「え、こんなところに！？」立地に驚く話題店３選！

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

掲載グルメ記事

神田で過ごすハイカラな時間は、フォトジェニックな「黒い一杯」に酔いしれたい

椎茸ソバが復活し、渋谷には明太子パスタに行列が！今ホットな裏グルメ３選！

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

掲載グルメ記事

休日は気軽に飲めて旨い店が最高だ！都内で味わえる絶品ホルモンの名店6選

都心で食べたら量は半分、値段は倍！1回は行っておきたい浅草焼肉の超人気店３選

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年4月号

ようこそ遊園地「浅草」へ

掲載グルメ記事

ひんやりして美味しい！今日みたいな暑～い日に食べたい絶品冷やし麺6選

冷やし中華の元祖！あの名店で冷やし中華づくりの極意を聞いてきた！

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

掲載グルメ記事

今日は土用の丑の日だ！最高に美味しい鰻が食べられる東京都内の名店10選

掲載グルメ記事

インスタにあげたお肉、見せてください！グルメ美女のとっておきのお肉31選 【前編】

流行りの肉寿司！口に入れたらとろける肉寿司5選

焼き時間はわずか2秒！とろけるほど柔らかな焼肉がたまらない！

年末年始のキメの接待はここで！相手を絶対に唸らす和食の名店4選

極上和牛を正々堂々と生で、の愉悦！

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年9月号

お肉の幸福感

掲載グルメ記事

肉汁とタレがしみ込んだ、炊き立てごはんをほおばる幸せ！やみつき必至のタレ焼肉4選

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年9月号

お肉の幸福感

掲載グルメ記事

あの「飲める親子丼」で有名な名店は、夜の鶏鍋もすごいんです！

究極の親子丼はこれだ！もはや飲めるレベルのとろとろ絶品な名店！

掲載グルメ記事

イケてるビジネスパーソンで連日大盛況！東京NO.1と噂のシンガポール料理店はココだ！

ここ行けば間違いなし！辛旨すぎるエスニックの都内名店まとめ15選

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年11月号

続・丸の内の真実

掲載グルメ記事

神田といったら、ここは外せない！ 連日満席な高架下の中国料理店が賑やかで楽しい！

夏ならやっぱり餃子にビールでしょ！東京都内で厳選した餃子の名店10選！

肉の新時代幕開け!? 新聖地・神田の個性派店６選

ボリュームアップ気味のあなたはこの６店で仔羊をマスターすべし！

中国の四大料理以外を理解しよう！東京で食べられるかなり本場の味3店

乗り遅れるな！ ワインと中華の蜜月な店４選

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年11月号

続・丸の内の真実

掲載グルメ記事

神田にある“こぼシャン”発祥の店がココ！ 表面張力ギリギリの注ぎの瞬間は最高に盛り上がる！

週末のガブ呑みに！安くて旨い神田のワイン居酒屋4選

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年11月号

続・丸の内の真実

掲載グルメ記事

あのホテルを訪れたらこれだけは必食せよ！な看板メニュー９選

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

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都心で食べたら倍はする！コスパ最強、雰囲気最高！な下町焼肉6選

都心で食べたら量は半分、値段は倍！1回は行っておきたい浅草焼肉の超人気店３選

焼肉を食べに浅草に行こう！ひたすら旨くてどこか懐かしい名焼肉4選

コスパの良さも味もお墨付き！食通7人が愛する都内の大衆焼肉店はこれだ！

月刊誌東京カレンダー掲載

インスタにあげたお肉、見せてください！グルメ美女のとっておきのお肉31選【前編】

神田といったら、ここは外せない！連日満席な高架下の中国料理店が賑やかで楽しい！

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とんかつ大好き元力士が選出！東京ベストとんかつはここだ

マッキー牧元が選んだ東京とんかつBEST3

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