湯島駅周辺のおすすめレストラン・グルメ

177件

東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、神田・神保町のアーティストカフェ（イタリア料理、イタリアン）、神田・神保町の焼肉トラジ神田店（肉料理、焼肉・ホルモン）、品川・五反田・目黒のシチリア屋（フランス料理、ビストロ）等です。

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東京

アーティストカフェ

神田・神保町イタリアン(イタリア料理)イタリアン

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これは使える！最高のデートを過ごしたい2人へ贈る『東京トゥインクルディナー』

そして到着したのは、夜景を一望するバルコニーシート。ソファに座ると、目の前には180度に広がる夜景が広がっていた。今まで色んな場所で東京の夜景は見てきたけれど、それは初めての景色だった。「穴場でしょ。前に仕事で来たことがあって、プライベートで一度ゆっくり過ごしてみたいと思ったんだ。周りに高い建物がないから、何にも遮られずに広い範囲の夜景を眺められるのがいい」その言葉どおり、六本木ヒルズに東京タワー、お台場の観覧車か...

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焼肉トラジ神田店

神田・神保町肉料理焼肉・ホルモン定休日：無休58席

JR神田駅「西口」徒歩1分東京メトロ神田駅「2番出口」徒歩2分

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東カレ編集部の焼肉談義！『焼肉トラジ』は美味メニューの宝庫だ！

今年で20周年を迎える『焼肉トラジ』。この記念すべき年に、トラジはメニューを刷新。パワーアップした料理を堪能すべく、東京カレンダー編集部の食いしん坊６名が訪問。アルコール片手におよそ3時間(長い……)。トラジの新しい味をたっぷり堪能してもらった。...

キメのデートにも接待にも！シーン別に『焼肉トラジ』は絶対使える

神田駅から徒歩30秒というアクセスの良さが魅力。入口には立ち飲みスペースもあり、待ち合わせでの利用も可。「YAKINIKU & WINEを気軽に楽しむ」をコンセプトにしているだけあって、ワインの品ぞろえも豊富。カウンター席で少人数での女子会を開くもよし、ゆとりある個室でワイワイ騒ぐも良し。シーンに合わせた使い方ができる。スタイリッシュなインテリアや入口に置かれている牛のオブジェも楽しさを増幅させる。...

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シチリア屋

品川・五反田・目黒フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：月曜25席

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旬のキノコを味わおう！旨みたっぷり秋味イタリアン４選

ただでさえ風味が抜群なポルチーニ茸に、さらに甘海老のコクが合わさったら…、ただ事でないほどの旨味の洪水が押し寄せてくる逸品だ。「シチリアの雄大な景色や人懐っこい性格に惹かれて……」と語るシェフの大下竜一氏がシチリアでの修業経験を活かし、下町情緒ある白山に2014年にオープンしたのがこちらの店。「ポルチーニと甘海老のヨランダ」は、海と山の幸をあわせた人気メニューで、片方だけにひだがあるパスタの食感も面白い。こちらはア...

グルマンの間で話題！知る人ぞ知るビストロの一品

「シチリアの雄大な景色や人懐っこい性格に惹かれて……」と語るシェフの大下竜一氏。シチリアでの修業経験を活かしたレストランを、下町情緒ある白山に2014年夏にオープンした。お得な「シチリアセット」は、前菜の盛り合わせや選べるパスタなど全４皿で構成。「ポルチーニと甘海老のヨランダ」は、海と山の幸をあわせた人気メニューで、片方だけにひだがあるパスタの食感も面白い。ズラリとそろったシチリア産ワインは、店内でエチケットを見な...

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傳

表参道・青山和食（日本料理）創作日本料理定休日：日曜

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小娘のマウンティングレストラン！　和食編

前回のUnder30女子が女子会でマウンティングできるフレンチとは？　に引き続き、女子会の攻防戦の様子を。前回の様子を遡りながら読むと、より楽しめるかと思います。【今宵のメンバー】理沙（保険会社一般職・広告代理店勤務の彼と婚約中）由美（メガバンク営業職・地元の彼と遠距離恋愛中）麻奈（化粧品会社営業・IT企業社長と訳あり交際中）絵理（外資系投資運用会社秘書・交際は秘密の箱入り娘）全員大学の同級生で...

著名クリエイター5人が贈る「私のとっておきレストラン」15選

メニューはおまかせコースのみ。旬によって毎日変わる。「好きなお店はメニューがなくて、おまかせが多いですね。長谷川シェフのエンターテインメントに富んだ調理法は常にサプライズが味わえ、創意工夫に満ちた料理は日本人はもちろん海外からのゲストにも喜ばれます」...

蟻と梅ようかん。驚きのマリアージュ

石に見立てた焼締の上には、まごうかたなき、アリ。食用のクロトゲアリである。長谷川在佑氏は、この夏、ブラジルの有名店『D.O.M』へ赴き、世界的に注目を集めるシェフのアレックス・アタラ氏とのコラボレーションイベントを開催。そこでアリの「食材としての奥深さ」に開眼したという。「アリは決してゲテモノではなく、貴重なタンパク源として食されていました。そして、食を、生命維持のためのみならく、エンターテイン...

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翔山亭神保町店

神田・神保町肉料理焼肉・ホルモン定休日：無休64席

東京都営三田線ほか神保町駅から徒歩2分、東京メトロ東西線竹橋駅から徒歩7分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅から徒歩9分

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肉の新時代幕開け!? 新聖地・神田の個性派店６選

その中でいただく焼肉は、格別の味わい。もちろん雰囲気のせいだけではない。ここではA5等級の黒毛和牛を一頭買いしているため、最高品質の肉だけが贅沢に提供されるのだ。サーロインやミスジなど、様々な希少部位を新鮮な状態でいただけば、いかなる肉マニアからも笑顔がこぼれる。さらに満足度を高めたいなら、コースメニューはいかがだろう。 “肉割烹”を楽しめるコースは、鮮度が重要な肉刺しや牛炙り握りなど、多彩な料理が登場し舌を喜ばせる...

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くずし鉄板あばぐら

神田・神保町和食（日本料理）ステーキ・鉄板焼き・グリル海鮮料理・シーフード・魚介料理定休日：日曜、休日ランチ44席

JR中央本線・山手線・京浜東北線「神田駅」南口徒歩4分

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5,000円でいくら、うに、トリュフ・・・16品も出てくる驚愕の鉄板焼き屋はココだ！

神田に2016年7月5日にオープンした『くずし鉄板あばぐら』のコスパが凄すぎると話題になっている。同店はこれまでの鉄板焼きのイメージを覆す、鉄板でもなく割烹でもない、「くずし鉄板」という新しいスタイルだ。鉄板焼きはちょっとハードルが高いと思っていたアナタ。ぜひ試してみてほしい。予想以上のお得なコースがあなたを待っているのだ！...

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トラットリアカンティーニ

神田・神保町イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：日曜

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裏メニュー“24時間熟成ラザニア”が正式メニューに！食材をチョイスして「自分流のラザ...

2010年2月、ランチに登場して以来、今も一番人気の“24時間熟成ラザニア”。ディナーでの要望も多く、夜は裏メニューとして提供。18,000食以上が提供されてきた。今回、オープン8周年を記念して、ディナーメニューに正式に仲間入りとなった。店舗名：トラットリアカンティーニ所在地：千代田区神田美土代町11-1 神田KMビルB1F 営業時間：ランチ：11:30～（L.O.14:00）　　　　　ディナー：17:30～（...

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ダイニング流／庭のホテル東京

神楽坂フレンチ(フランス料理)フレンチ Bar定休日：無休70席

JR中央線・総武線〈水道橋駅東口〉徒歩約3分都営三田線〈水道橋駅A1出口〉徒歩約5分都営新宿線・東京メトロ半蔵門線〈神保町駅A5出口〉徒歩約8分

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ステディな彼との同棲を決めたのに。忘れられない男と密会してしまった、女の衝動

「え！あの、優しいだけの優一さんから、プロポーズされた？！」週明け、ランチに訪れた『ダイニング流』。同僚のさゆみが場にそぐわぬ大声を上げるから、奈々は慌てて人差し指を口に当てる。「ごめん…つい、取り乱した」重そうな睫毛をぱちくりさせるさゆみに、奈々は弁解する。「正式なプロポーズじゃないわよ。結婚前提に同棲しようってだけで…」「同じでしょ！で、どうするの？」さゆみは奈々の言葉を遮...

寒い日にこそ、身体の芯から温まる！ジワジワ人気がきてるブイヤベース４選

その名のごとく、ホテルの顔は緑豊かな庭園。小さいながらも年間約50種の草花が移ろい、ゲストに小さな癒しと安らぎをもたらしている。そんな自然を愛でるレストランで楽しめるのが、ディナーのアラカルトではもちろん、ランチにもメニューに並ぶブイヤベースだ。魚介の出汁に、焼いたオマール海老の殻や魚のアラで味を重ねた旨みは、凝縮感にあふれ重層的。ランチでは、産地などにもこだわった種類豊富な野菜のサラダバーも付くとあってお得感も抜...

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ラココリコ上野

上野・浅草フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：不定休72席

ＪＲ上野駅入谷口徒歩1分地下鉄銀座線上野駅 9番出口徒歩2分地下鉄日比谷線上野駅 9番出口徒歩2分京成本線京成上野駅徒歩5分

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ビールに合う！都内で流行中の大満足ロティサリーチキン4選

焼き鳥×生ビールというイメージが強い上野の街に、ロティサリーチキン×ベルギービールという概念を打ち出した。その狙いは的中し、朝〆の大山鶏を使ったロティサリーチキンは、客の9割が注文するほどの人気に。店内のロティサリー専用マシンで焼き上げる大山鶏を使った「ロティサリーチキン」が人気。ハーブやスパイスは控えめな味付けで、鶏そのものの味わいを前面に出したタイプだ。...

Café ＆ Rotisserie LA COCORICO 上野

焼き鳥×生ビールというイメージが強い上野の街に、ロティサリーチキン×ベルギービールという概念を打ち出した。その狙いは的中し、朝〆の大山鶏を使ったロティサリーチキンは、客の9割が注文するほどの人気に。焼き上がりまでの時間を彩るのは、フランスの素朴な家庭料理と、15種ほどがそろうベルギービール。苦みや酸み、麦のロースト感など、それぞれの違いを楽しみながら、主役の堂々たる登場を待とう。...

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大三萬年堂ハナレ

神田・神保町カフェケーキ・スイーツ・パン屋定休日：無休

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娘を実家に預け、男と会っていたことがバレた妻。言い訳する女に夫がかけた言葉とは

咲月がベビーカーで眠ってしまったのをいいことに、未希はその帰り、以前から気になっていた老舗和菓子店のカフェ『大三萬年堂ハナレ』まで、足を延ばしてみることにした。のんびりと、名物のスイーツ『どらぱん』を味わっていたとき、ふと近くの席から懐かしい声が聞こえてきた。「松尾先輩ですよね！？」結婚後も引き続き仕事で使用していた、未希の旧姓。その名字で呼ぶということは、前職の人間に決まっている。未希はこの近くに...

大粒いちごがドーンと鎮座する、もちふわ絶品あんトースト！

店名：大三萬年堂HANARE 住所：千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール 1F 営業時間：10:00〜21:00 定休日：無休電話番号：03-6206-8857 HP：http://d3hanare.tokyo/...

雅宝

神田・神保町中華広東料理ランチ￥4,500～ディナー￥5,500～定休日：日曜

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オフィス街に突如現れた「黒崎真平」さんのお家は、話題の隠れ家中華だった！

まずは、おすすめの点心から。こちらの「ブルースリーが愛したスイスチキンウィング」は、八角がしっかり香る一品。香港では有名な料理で、ブルースリーが愛した、というのも現地ではお馴染み。アジアの屋台を彷彿とさせる味だが、ホロホロで骨からすぐ外れる鶏肉は、匠の仕事の証だ。...

オフィス街に突如現れた「黒崎真平」さんのお家は、話題の隠れ家中華だった！

コーヒーパーラーヒルトップ／山の上ホテル

神田・神保町バー・カフェ・居酒屋カフェ定休日：無休50席

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都内ホテルで厳選！たった1,000円で仕事が10倍はかどる最強ノマドスポット７選

仕事に集中できるクラシカルな店内は、明るく開放的で居心地も良い。ひと晩かけて抽出する水出しコーヒーが1杯￥700（税込）と一番の良心価格で、さらにサービス料はなし。仕事中ちょっと小腹が空いた時、ぜひ頼んでいただきたいのが17時以降から食べられる『山の上』の天丼だ。【Judgement】 Wi-Fi　：★★★★☆ 長居　　：★★★★★ 電源　　：★★★☆☆ メニュー：★★★★★ 空間　　：★★★★☆...

レベルが違いすぎる！都内一流ホテルの『ファミレスにもあるメニュー』選手権！

～普通のように見えて、かつて経験したことのない食感に驚く～ 36年も続く名物のマカロニグラタンは、カルピスバターを使用したベシャメルソースが軽めで、食後にもたれないのがいい。そしてとても長いマカロニが、口や喉内でにゅるりと動く食感がやみつきになる。ゲストにはご近所さんも多く、普段お世話になっている人たちに還元したいという気持ちも込めて、抑えめの価格設定となっている。￥1,410（すべて込）...

こだわり抜いた究極のコーヒーを出すと噂の都内ホテルTOP3はここだ！

結果、渋みや雑味のないコーヒーが出来上がるのだ。優しくゆっくりと落ちる水滴は、挽いた豆に刺激を与えないので、クリアでいて濃い味にも仕上がる。そんなコーヒーはウェッジウッドはじめ一流の陶磁器に注がれ振る舞われる。そう手間暇のかかった贅沢な1杯は、700円とホテルにしては良心価格。サービス料はとらない。その背景には、“地域のみなさんにも愛される場所に”というホテルの信条があり、その姿勢がまたこのコー...

ビストロアリゴ

神田・神保町バー・カフェ・居酒屋立ち飲みビストロ定休日：日曜・祝日

東京都営三田線ほか神保町駅から徒歩2分

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パテとテリーヌどう違う？今さら聞けないカタカナメニューの基礎知識9品

肉料理のつけ合わせとしてよく出てくる、フランス・オーベルニュ地方の郷土料理。じゃがいもとチーズがたっぷり入った、粘り気のあるいも料理。フランスの中南部オーブラック地方の郷土料理。粘度が非常に高く、餅のようによく伸びる。『ビストロアリゴ』では店名に掲げているように、看板メニューに据えている。ビストロでこのメニューが出てくると、ほっとして嬉しくなる一品だ。...

勝負は2軒目から！相手に“デキる”と思わせる立ち飲み処13選

ここだけ時が止まっているかのような木造建築。ガラス戸を開くと、ワイングラスを片手に人々が語り合う空間が広がる。意外性のあるこの光景が『ビストロアリゴ』の魅力。相手の驚いた表情を眺めつつ、酒を酌み交わせば愛情も一層深まるというもの。供されるのは男らしい骨太ビストロ料理と、これもまた予想外。...

この夏は、距離が縮まる立ち飲みビストロ＆バルへ！女性も行きやすいお洒落立ち飲み４選

軒先には木箱に入った空のワイン瓶、ビストロなのに和のテイストが漂う店構え。がらりと引き戸を開けると、すでにあふれんばかりの人が！　1階は立ち飲み、2階は座敷。立ち飲みカウンターで、少しずつ場所を譲り合ってくれるお客たちに紛れ込んで、ようやくひと心地つく。さあ、ワインだ！木造の元氷屋の建物をリノベーションした店内。立ち飲みなら商店時代の店先から入り、2階の座敷なら横の玄関から入る。...

「昭和」の古民家で骨太フレンチを愉しむ神保町の名店『ビストロアリゴ』

神保町の路地裏はここ数年で随分と古本屋が増えた。元来、世界的古書店街として知られる街だが、より趣味性の強い小さな店が生まれている。そんな界隈を散策すると、ランチメニューの黒板を掲げた古い家が。軒先には木箱に入った空のワイン瓶。聞けばビストロだそうだ。ならばと勇んで夜7時半、がらりと引き戸を開けると、すでにあふれんばかりの人が！　1階は立ち飲み、2階は座敷。少しずつ場所を譲り合ってくれるお客たちに紛れ込ん...

焼肉グレート神田店

神田・神保町肉料理焼肉・ホルモン居酒屋・ダイニングバー

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丸の内OLのお墨付き！これが選ばれし、9名の丸の内イケメンだ！

「学生時代はテニス一色。優しく包容力があり仕事のチャレンジを応援してくれる女性が好きです。服装は“シンプルイズベスト”が信条。」 ―出没スポット― 『焼肉グレート神田店』：「仕事帰りに同僚と。店員さんが気さくで、どれも美味しくコスパ◎です。」...

すぎ田

上野・浅草和食（日本料理）とんかつ・串揚げ定休日：木曜20席

都営浅草線蔵前駅 A5番出口徒歩3分都営大江戸線蔵前駅 A4番出口徒歩7分地下鉄銀座線田原町駅 1番・2番出口徒歩7分

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32歳のシンデレラ：「私は、30代に何を願えばいい…？」上京の夢を諦め、地元で30歳...

その夜、2人は浅草にある老舗のとんかつ屋『すぎ田』を訪れた。明日葉がテレビで見て以来、ずっと行きたかった店で人気店らしく、たくさんの人が列をなしている。夜7時すぎだっただろうか、テーブルの上に置いていた千尋の携帯のバイブレーションが、談笑中の2人の間に割って入った。手に取って確かめると、それは父からだった。 ―お父さん？急に何の用事だろう？...

山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

現在は二代目が腕をふるう蔵前の名店。温度の異なる鍋で丁寧に揚げるとんかつは絶品。中温で旨味を閉じ込め、低温で火を通す。最後に再び中温で油ぎれをよくする。 2015年ミシュランのビブグルマンに選ばれ、外国人客向けに英語メニューも置くようになった。アットホームな接客も人気の秘訣だろう。土日は行列になるが、回転も速いのでご安心を。...

行列の半数以上が女性！軽い衣でぺろりと完食できちゃう絶品ロースかつ！

ランチにとんかつ、なんてチョイスはいつもならありえない。でも“ミシュランに輝いたとんかつ”となれば、女子も目の色を変える。浅草の老舗『すぎ田』は人気店ゆえ、行列も当たり前。長蛇の列に並ぶのも、エンターテインメント性感あふれる浅草だからできること。珍しいのは、列をなす多くが女性客であることだ。女子を魅了するのは、黄金色の衣をまとったシンプルなロースかつ。食べやすいよう薄めにカットされていて、女子に...

日比谷線の女：ディープな街・上野に住む先輩と、禁断の社内恋愛に目覚める

過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む2人の男と付き合ったが、どちらの恋もあっけなく終わった。その後は初めてのワンナイトで苦い思いを経験することになり、香織の恋愛遍歴は積み重なっていくが……。日比谷線の女 vol.3：早稲田出身自称やり手営業マンと、八丁堀で迎えた苦い朝...

とんかつ大好き元力士が選出！東京ベストとんかつはここだ

「肉、衣、揚げ方、すべてがパーフェクト！」とマッキー氏も絶賛する当店が２位にランクイン。親方は「旨いヒレが食べたいときはここ」と決めているとのこと。とんかつはにぴったりと張り付く細かいパン粉の衣がカリカリ食感が特徴。食べ飽きることなく、ごはんが進んでしまう。...

勢力図が変わった!? とんかつ狂たちが格付けする基準とは？

牧元：とんかつは蕎麦とか焼き魚と同じように、日本人に生まれてしみじみよかったと思えるもののひとつだと思うんです。浦風：そのうえ私には、子どもの頃から家族で外食するときのごちそうでもあって。大人になってからも、ハレの日の料理というイメージは変わりません。角界に入ったとき、部屋の近くに『いもや』（飯田橋）があったんです（※閉店のため紹介は割愛）。当時お金はなかったんですが、店の方は私が相撲取りと知っ...

マッキー牧元が選んだ東京とんかつBEST3

現在は二代目が腕をふるう蔵前の名店。温度の異なる鍋で丁寧に揚げるカツは絶品。「ぽん多本家同様、ご馳走といえる『非日常のとんかつ』です。」（牧元）...

鮨一心

上野・浅草和食（日本料理）寿司定休日：日曜33席

湯島駅2番出口より徒歩3分御徒町駅北口より徒歩5分上野広小路駅A3出口より徒歩4分上野駅中央出口より　徒歩8分

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

守り続けられた江戸前の技が、ここにはある。宮崎出身の親方・渡部佳文氏は16歳で鮨職人を志し上京。柳橋『美家古寿司』4代目、故・加藤博彰氏の下、外弟子として修業に励んだ、この道30年以上のベテランだ。シャリは赤酢と塩のみで甘さを引き出すなど、正統派の江戸前を貫く仕事に抜かりはなし。酢じめのバランスが見事な小肌に、継ぎ足しでコクをプラスしたツメが引き立つ香ばしい穴子など、江戸前ならではの仕事には絶対の自信を持つ。 ...

東京いい街、やれる部屋3：10年付き合った新聞記者の彼が住む街・上野。別れ際の切なす...

「俺の部屋に来ない？」ラグジュアリーブランドのPR、という強く見られがちな外見とは裏腹に、押しに弱いレイナ、27歳。学生時代から付き合っていたシンジと、つい最近別れたばかり。自由の身になった彼女のスケジュール帳はデートの予定で次々と埋まっていくが、皆なぜかレイナに自分の部屋を見せたがる。「部屋を見れば、その人の全てが分かる」とはよく言ったものだが、レイナは男たちの選ぶ街と部屋を見ることで、次第にその正体...

日比谷線の女：ディープな街・上野に住む先輩と、禁断の社内恋愛に目覚める

深夜でも寿司デート！22時過ぎ入店OKの3選

宮崎出身の親方・渡部佳文氏は16歳で鮨職人を志し上京。柳橋『美家古寿司』4代目、故・加藤博彰氏の下、外弟子として修業に励んだ、この道35年以上のベテランだ。ネタは仕込みの時間をかけ、シャリは赤酢と塩のみで甘さを引き出すなど、正統派の江戸前を貫く仕事に抜かりはなし。酢じめのバランスが見事な小肌に、継ぎ足しでコクをプラスしたツメが引き立つ香ばしい穴子など、江戸前ならではの仕事には絶対の自信を持つ。昔ながらの...

ククセモワ

品川・五反田・目黒フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜6席

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ワクワク感がスゴイ！大人の隠れ家デートができる名店10選

世の女性が望むサプライズとは、花束や宝石のプレゼントでもなく、この店へ招待することかもしれない。およそ店らしくない無骨な扉がひとつ。だがこれを開けば、色鮮やかなキッチンの奥に、テラス付きの特等席が待ち構えている。 1993年に誕生した人気店『オ・デリス・ド・本郷』のオーナーシェフ西村和浩氏が、かつての厨房階を改装しひとりではじめたフレンチは、まさに隠れ家。...

これぞ「大人のための隠れ家」だ！サプライズのある隠れ家デート店特集10選

「１日限定１組のものすごく美味しいお店があるのだけれど」そんなお誘いを受けたら断る女性はいるのだろうか？ 1993年に誕生した人気店『オ・デリス・ド・本郷』のオーナーシェフ西村和浩氏が、かつての厨房階を改装しひとりではじめたフレンチレストラン『ククセモワ』。ここは、ただの隠れ家じゃない。目印となる看板もなく、予約した客しかそこにレストランがあるとわからないのだ。タイユバン・ロブションをはじめフランスの三ツ...

壺中

上野・浅草和食（日本料理）割烹・小料理定休日：月曜8席

東京メトロ千代田線「湯島駅」３出入口より、徒歩約5分東京メトロ丸の内線「本郷三丁目駅」２出入口より、徒歩約10分東京メトロ銀座線「上野広小路駅」A4出入口より、徒歩約９分都営大江戸線「上野御徒町駅」A4出入口より徒歩約10分

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

『壺中』を切り盛りするのは、番頭の神田實祐さんとお燗番の伊藤理絵さん。仕入れた酒は常温で保存。「開栓して、呑み頃を見計らってからお出ししています」と伊藤さん。日本酒は要冷蔵、開栓後は、すぐ飲み切るべしという“常識”は、かつての吟醸酒全盛時代に定着したもの。生酛を始め、しっかりとした造りの純米酒は、空気に触れることで秘めた素質が徐々に花開くのだ。「あくまでも日本酒が主役ですから」と、神田さんが用意する料理はいわゆる“酒のアテ...

名店のお燗番直伝！酒の旨味が格段にUPするお燗のつけ方

熱過ぎず、ぬる過ぎず。丁寧に温められた米の雫が、優しく胃の腑に染み渡る。舌を捉えるのは、醸された米が内包していたふくよかな味わい。日本酒は熱を加えることで、冷えた状態では伺い知れぬ豊かな表情が浮かび上がる。燗酒の愉悦を知る人にとって、居心地のよい酒場は思いのほか少ない。良い日本酒があってもお燗で飲めるのは種類限定だったり、つける温度が好みでなかったり。「ならば自分たちで店を作ってしまおう、ということになりま...

ぽん多本家

上野・浅草洋食とんかつ・串揚げ定休日：月曜33席

東京メトロ銀座線　上野広小路駅　徒歩１分ＪＲ山手線・京浜東北線　御徒町駅（南口）徒歩２分都営地下鉄大江戸線　上野御徒町駅　徒歩３分東京メトロ日比谷線　仲御徒町駅　徒歩４分東京メトロ千代田線　湯島駅　徒歩５分

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

こちらも上野エリアでははずせない名店。創業明治38年の『ぽん多本家』は、とんかつ発祥の店と呼ばれる老舗中の老舗。宮内庁大膳寮で西洋料理を担当していた創業者の島田信二郎氏が、ドイツのウインナーシュニッツェル（子牛のカツレツ）をヒントに、日本人の味覚に合うポークカツレツを考案し、現在の「とんかつ」の原型を作った。老舗洋食屋らしく「カツレツ」と呼ばれる、この店の特徴は、低温からじっくり時間をかけて揚げることでできる、上...

日比谷線の女：ディープな街・上野に住む先輩と、禁断の社内恋愛に目覚める

決め手は肉・衣・油！ 2015年度とんかつベスト３発表

当店のとんかつは脂と肉の火の通りの差を考慮し、ロース肉の背側の脂を炊いた自家製ラードで揚げるという独特のスタイル。食べるときに脂身の形はないが、衣に付加される豚の香りとコクは格別だ。「いつ食べても、しっとりとして柔らかな豚肉本来の香りと、少量の牛脂を加えたラードで揚げるサクッと軽快な衣の香りの良さは感激もの」とマッキー氏も絶賛する。...

マッキー牧元が選んだ東京とんかつBEST3

東京を代表する老舗洋食店。カツレツはもちろん、その他のメニューもすべてハイクオリティ。「これぞプロの仕事と言っていい。頭が下がります」（牧元）...

山本益博が選んだ東京とんかつBEST3

「肉質の良さは随一で、ごはんや味噌汁、お新香まで一点の曇りもない。フライやシチューなど、他のメニューも必ず試してほしい逸品ぞろい」（山本）...

立ち呑みたきおか

上野・浅草バー・カフェ・居酒屋立ち飲み

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

2006年オープンと比較的新しいが、酒場がひしめく群雄割拠の上野にあって、今やなくてはならない存在に。その人気の秘密は他でもない、類を見ない価格設定にある。酒はビール大瓶410円をはじめ、レモンハイやハイボールが310円で楽しめる。つまみも負けてはいない。ポテトサラダが160円、まぐろ刺しも220円とべらぼうに安いのだ。もちろん、そんな店を呑んべえが放っておくはずもなく、店は夜毎満員状態に。入れなければ近くにある2号店、3...

今週は木曜日も休みだから早速飲んじゃおう！気軽にサクっとな立ち呑み居酒屋18選

創業は2006年、酒場がひしめく群雄割拠の上野にあって、今やなくてはならない存在に。その人気の秘密は他でもない、類を見ない価格設定にある。酒はビール大瓶をはじめ、レモンサワーやハイボール、正一合の酒など、ワンコインでお釣りがくる。つまみも負けてはいない。肉ジャガやコブクロ刺し、まぐろ刺しもは数百円とべらぼうに安いのだ。もちろん、そんな店を呑んべえが放っておくはずもなく、店は夜毎満員状態に。入れなければ近くにある2号店、3号...

立ち呑みたきおか

創業は7年前と比較的新しいが、酒場がひしめく群雄割拠の上野にあって、今やなくてはならない存在に。その人気の秘密は他でもない、類を見ない価格設定にある。酒はビール大瓶390円をはじめ、レモンサワーやハイボールが290円、正一合の酒に至っては230円で楽しめる。つまみも負けてはいない。肉ジャガやコブクロ刺しが150円、まぐろ刺しも200円とべらぼうに安いのだ。もちろん、そんな店を呑んべえが放っておくはずもなく、...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、湯島駅付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

湯島駅周辺のおすすめレストラン・グルメ

これは使える！最高のデートを過ごしたい2人へ贈る『東京トゥインクルディナー』

東カレ編集部の焼肉談義！ 『焼肉トラジ』は美味メニューの宝庫だ！

キメのデートにも接待にも！ シーン別に『焼肉トラジ』は絶対使える

旬のキノコを味わおう！旨みたっぷり秋味イタリアン４選

グルマンの間で話題！ 知る人ぞ知るビストロの一品

小娘のマウンティングレストラン！ 和食編

著名クリエイター5人が贈る「私のとっておきレストラン」15選

蟻と梅ようかん。驚きのマリアージュ

肉の新時代幕開け!? 新聖地・神田の個性派店６選

5,000円でいくら、うに、トリュフ・・・16品も出てくる驚愕の鉄板焼き屋はココだ！

裏メニュー“24時間熟成ラザニア”が正式メニューに！食材をチョイスして「自分流のラザ...

ステディな彼との同棲を決めたのに。忘れられない男と密会してしまった、女の衝動

寒い日にこそ、身体の芯から温まる！ ジワジワ人気がきてるブイヤベース４選

ビールに合う！都内で流行中の大満足ロティサリーチキン4選

Café ＆ Rotisserie LA COCORICO 上野

娘を実家に預け、男と会っていたことがバレた妻。言い訳する女に夫がかけた言葉とは

大粒いちごがドーンと鎮座する、もちふわ絶品あんトースト！

オフィス街に突如現れた「黒崎真平」さんのお家は、話題の隠れ家中華だった！

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都内ホテルで厳選！たった1,000円で仕事が10倍はかどる最強ノマドスポット７選

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