門前仲町駅周辺でおすすめのレストラン・グルメ

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門前仲町に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、築地・月島のほていさん本店（鍋・おでん）、築地・月島の焼肉凛（焼肉）、八重洲・京橋・日本橋のマチュリテ（フレンチ）等です。

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門前仲町

ほていさん本店

〆の雑炊は欠かせない！月島の超人気店は旨味が凝縮したあんこう鍋が名物

築地・月島

鍋・おでん

ディナー￥9,000～

定休日：不定休 ※冬期のみ無休

100席

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たっぷりのあん肝入りの鍋！究極の美食・あんこうの魅力を存分に堪能できる名店

そのずんぐりとした見た目とは裏腹に、肝をはじめ、皮も身もすべて美味しく食べられるのが、あんこう。皮と身と野菜、そこに秘伝の調味料で味付けしたあん肝を加えた鍋を楽しませてくれるのが、月島の裏路地に佇む『ほていさん本店』。長きにわたり食通に愛されてきた、冬の風物詩ともいえる一軒だ。蓋をして、強火で約10分間煮れば完成だそうだが、目の前の鍋はグツグツと音をたて、あん肝独特のほんのり甘い香りをまとった湯気...

『AneCan』専属モデルがコメ目当てに通う人気和食店３軒

体型キープが仕事でもあるモデルさんには、米、小麦粉などの炭水化物を摂らないひとも多いという。しかし、グルメで知られるモデルの高垣麗子さんの行きつけのお店は、お米を抜きでは語ることのできない和食店！日本人ですもの、しっかりお米を食べましょう！和食といえば絶対に外せないのが、高垣さんの大好きな白米。「お米をメインに食べたいときは、赤坂の『蔓』へ。1万円で10品くらいのコースはコストパフォーマンスも高く、何より〆に出...

焼肉凛

この店に行かずして焼肉を語るなかれ！極厚牛タンが究極の美味しさ

築地・月島

焼肉

ディナー￥7,000～

定休日：月曜

24席

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都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

牛骨、牛すじ、数種類の果物を合わせるなど、スープに手をかけた一品。コクと深みが別次元の一杯だ。具もシンプルだが糸唐辛子がピリッと効いている。1,100円。...

きっとあなたも恋してしまう、サクッとした歯切れの分厚い極上タン！

「うちでタンを頼まない方はいらっしゃいませんよ」と話すのは、『焼肉凛』の店主・田中隆子さん。前身となる店から45年、いまもほぼ毎日店に立って肉を焼く看板マダムである。田中さんによると、いつも3人で来て6人前のタンを食べ、「いつまでも食べ続けられます」と話す一家もいるとか。昔からの常連も必ずタンから焼き始め、初見の客にはマダムから挨拶のようにタンが勧められる。一度食べれば、それが当然のことと合点...

タン、ハラミ、ロース、俺の東京No.1はこれだ！

ここのタンを食べたのは私が大学時代のことだっただろうか。1㎝強の厚切りのタンに、心がときめいたことを昨日のように思い出す。グループ客の店内での合流禁止など、ピリッとした雰囲気も、この店なら許されるってものだ。いまや月島も、焼肉の激戦地区だが、ここは一番の古株といっていいだろう。名物女将の焼きテクニックも相当年季が入っている。火の強いガス台の端にタンを乗せる。身に火が入り、中央が膨らんできたら裏返...

行かなければもぐり！東京肉名店

気が引き締まる思いで次に向かったのは月島である。開発でビルが増えているものの未だ長屋が残る下町エリア。その路地裏に店を構える『焼肉凛』はその前身となる『千花園』時代から数えると創業34年。近辺の焼肉屋では1番の古株だ。こちらの女将、田中隆子さんの焼きテクも相当年季が入っている。「タンだけはしつこいくらいに焼き方をお教えします」と田中さんが言う、タンはこの店の看板メニュー。味があってジューシーで、と理想を追...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

マチュリテ

ホテルで総料理長を務めたシェフのフルコースを気軽に楽しめる！雰囲気いっぱいのフレンチ

八重洲・京橋・日本橋

フレンチ

ランチ￥4,000～ディナー￥6,000～

定休日：日曜、祝日の月曜

29席

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魚介の旨味が溶け出したスープを飲み干したい！絶品「ブイヤベース」と出合える店5選

彼が創り上げるファーストクラスのフレンチフルコースの中でも、魚介たっぷりのブイヤベースは絶品。季節の旬の魚に加え、帆立や海老、いか、ムール貝などの魚介類を贅沢に使用。手間暇かけてじっくりと煮込めば、魚介の旨みがぎゅっと凝縮された至福のスープのできあがりだ。 5皿フルコース4200円の1品としてこの贅沢なブイヤベースが食べられることは、他ではまずありえない。ぷりぷりした食感には、感動を覚えるほど！...

奇跡のコスパフレンチが銀座からタクシーですぐに誕生！超一流シェフのフルコースが5,0...

銀座から一歩離れた、閑静なエリアにその名店は誕生した。外資系ホテルで名をはせた一流シェフの、ファーストクラスのフレンチフルコースが5,500円で味わえるという驚きの新店だ。雰囲気も味も抜群の、その奇跡的コスパフレンチをご紹介しよう！...

韓灯

名物“タッカンマリ”は必食！黒毛和牛の焼肉も絶品な、月島駅近くの韓国家庭料理の店

築地・月島

ディナー￥7,000～

定休日：月曜

34席

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正月明けの胃に滋味を！鶏をまるごと煮込んだタッカンマリ鍋４選

鶏をまるごと一羽、ことこと煮込んだ丁寧な鳥鍋。ここはその澄んだ鶏スープに、好みでほんの少量の塩こしょうを振るだけのシンプルな味付けが魅力。スープだけでも十分に滋味深く、しみじみとおいしい。鶏はその日に朝びきされたものを予約の2時間前からコトコト…… この徹底的にシンプルな鍋は「鶏は鶏の味でおあがり」という店主の母の教えによるもの。鍋やタッパを持参して持ち帰るお客も多いという。絶妙のタイミングで供される鍋にはハ...

デートに使えば間違いなし！敷居が高すぎず味も雰囲気も◎な名店5選

地元客はもちろん、遠方からも多くの食通が足繁く通う人気店。常連たちのお目当ては、厳しい目利きで選び抜かれた特選黒毛和牛の焼肉と滋味溢れる韓国家庭料理。豊富なメニューの中でも、ぜひ味わってほしいのが、極上の牛タン。入手困難な生の状態の牛タンを丸ごと1本仕入れることにこだわり、納得のいくものが入荷しなければ、店での提供を見合わせる徹底ぶり。事前に入荷の確認電話は必須、売り切れ御免の人気メニューだ。...

ネキ

自由な発想から生まれる斬新な料理。開放感あふれるカジュアルビストロ

日本橋

ビストロ・バル

ランチ￥1,000～ディナー￥6,000～

定休日：日曜

27席

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話題の新ビストロはお洒落なふたりのデートに最適！暑い夏こそビールで乾杯！

おいしい料理と旨いビールを楽しみたい。それなら、ビストロがおすすめだ。しかも、新しくて〝これから話題になりそう〞なら、なおさら。たとえば7月にオープンした兜町の『Neki』なら理想の条件がそろう。「近所にある馴染みの店のように気軽に立ち寄って欲しい」と、関西の方言で〝近く〞を意味する店名に。空気感も価格帯も、カジュアルさがウリ。カウンター12席にテーブル席15席と広々としており、よくあるビストロの密集感がな...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年10月号

改めて思う、「ビール」って格好いい。

2020年の夏は猛暑が続き、もはや亜熱帯と化したような東京。そんな今の時期にこそ無性に飲みたくなるのが「ビール」だろう。そこで月刊誌最新号では、ビールを美味...

ザペントハウスウィズウィークエンドテラス／三井ガーデンホテル豊洲ベイサイドクロス

テラス席は東京スカイツリーを望む特等席。景色も食事もハイレベルなイタリアン

浜松町・お台場

イタリアン

ランチ￥2,000～ディナー￥6,000～

定休日：無休

108席

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ホテルがオープンラッシュ！既視感のない夜景が存分に楽しめる新レストラン3選

ホテル最上階にある店に入ると、ブルーと黄色をさし色にしたハイセンスな空間にまずテンションが上がり、窓の外のパノラミックな夜景を見れば気分は急上昇！近隣のマンションの灯りに加え、水辺の向こうには中央区や港区のビル群の煌めき、さらにテラスはスカイツリーをはじめ東京の東側の夜景を望める。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年10月号

改めて思う、「ビール」って格好いい。

レストランルーク

東京タワーとスカイツリーがWで楽しめる！ドラマティックな雰囲気の絶景レストラン

築地・月島

各国料理

ランチ￥1,000～ディナー￥6,000～

定休日：土曜・日曜・祝日

個室あり

90席

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夜景の王道は高層ビル！各街のランドマークにある圧倒的夜景のレストラン8選

地上221mに位置するスカイレストラン。東西2つのオープンエアのテラスに天井高7mの大きなガラス窓に囲まれたメインダイニングと個室を備える。...

暑い日はココに駆け込め！頑張る大人たちが惚れ込んだビールとアテが超絶旨い8軒！

圧巻なのは地上47階から都内を一望できるそのロケーション。テラス席ではよりリアルに、天空感を満喫可能。伝統の料理にモダンを加えた本格イタリアンは、ペローニにもぴったり。...

準備はＯＫ？東京三大花火が楽しめる絶景レストラン8選！

【隅田川花火大会】東京湾、隅田川の花火を鑑賞できるテラスを備えた『レストランルーク』。地上221mから見る東京夜景は、それだけでも圧巻のひと言で、思わず歓声をあげること間違いなし。花火大会当日は、屋内でのブッフェスタイルだが、夏場は“天空のビアテラス”として、パノラミックな夜景を見ながら食事とビールを楽しめるプランも用意している。ニューヨークのペントハウスをイメージした開放感溢れる空間は...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

人形町今半人形町本店

大切な人と味わいたい老舗のすき焼き。和のもてなしの真髄はここにある

日本橋

すき焼き・しゃぶしゃぶ

ランチ￥5,000～ディナー￥10,000～

定休日：無休

個室あり

110席

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すき焼きならやっぱり『人形町今半』が最高だ！大事な食事会は名店へ行こう！

明治28年創業。下町風情が懐かしい数寄屋造りがどこかホッと心和む『人形町今半人形町本店』。そんな同店と言えば、黒毛和牛を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶが有名。なかでもすき焼きは、創業120年余の伝統が続く人形町今半ならではの名品だ。今回は『人形町今半人形町本店』で味わえる「月コース」（1人前13,200円）の内容と共に、名物「すき焼き」の美味しさをお伝えしよう。...

東京すき焼きベストセレクション！王道から進化形まで名店6選

潤いを帯びた光沢を放つ見事な霜降り肉を一枚。少量の割下を入れただけの浅鍋に、広げるように投入するや、じゅわっという快音とともに和牛ならではの芳しい香りが立ち上る。肉の色がサッと変わったところで、溶き卵にくぐらせ頬張れば、豊潤な脂肪の甘みに卵のまろやかなとろみが絡みあい、渾然一体となって口中でとろける。だが、後口は思いの外、軽やか。霜降り肉にありがちな嫌な脂っこさは皆無だ。ここ『人形町今半』のすき焼きの真の凄さはそこにある。...

明日からの連休の家飲みがいきなり豪華になる"最強おつまみ"9選

～噛めば“じゅわっ”と肉汁が溢れる～人形町今半の目利きが選んだ黒毛和牛を、秘伝のすき焼割下に漬け込んだジャーキー。甘辛な味わいで、一般のビーフジャーキーとは一線を画す味わい。しっとり柔らかい食感とジューシーさ、香りや個性の強いワイルドタイプのお酒と好相性。一口飲んで、一口かじる。あえてチビチビと楽しみたい。 ● 株式会社人形町今半／TEL 03-5652-5738...

最近不発が多い肉メインの店で、肉好きが集まる間違いのない名店5軒

焼肉店、焼鳥店、ステーキ店……、様々な肉料理の店が急増している昨今。選択肢が増えるのは嬉しいことだが、その半面ハズレ店に当たる可能性も増えてきた。そんな今、肉好きたちは絶対にハズさない肉料理を求め、肉職人の元へ集まっているという。今回は都内最強の肉超人と呼び声が高い5名を選出。レジェンドたちと同じ時代に生まれたことを感謝したくなる逸品の数々をご覧あれ。1954年生まれ。63歳。28歳で渡伊。3年...

東カレ読者が親孝行で最も連れて行きたい店は、納得のあの老舗でした

4月も深まりそろそろ5月の母の日も近づいています。東京カレンダー読者に、思い出深いレストランの緊急アンケートを取った結果、2位に輝いたのは『人形町今半　人形町本店』でした。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年4月号

肉と◯◯が美味しいお店。

アサヒナガストロノーム

モダンなグランメゾンで特別感溢れるディナーを。既視感無き至極の料理を愉しむ

日本橋

フレンチ

ランチ￥17,000～ディナー￥25,000～

定休日：水曜

個室あり

20席

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東京を代表する洗練されたレストラン！エレガントを極める3軒はここだ！

日本橋兜町といえば、日本を代表する金融街。重厚なオフィスビルばかりが立ち並び、およそ飲食店とは無縁の立地に思えるが、この街を、あえて舞台に選んだフレンチレストランがある。しかも、それはグランメゾン。恵比寿『シャトーレストランラターブルドゥジョエル・ロブション』で料理長を務めた朝比奈悟氏が2018年10月にオープンした『アサヒナガストロノーム』だ。...

「イマドキな雰囲気がありながらグランメゾン」が、大人の本命デートに効きすぎる！

グランメゾンというと仰々しく、一世代前の大人が好むイメージがある。だからといって我々に不要かというと、そうではない。やはり格式あるレストランで大切な人と過ごす時間は特別なものだ。...

一流の雰囲気しかない店内で極上フレンチ！“ロブション”のDNAはそろそろ試すべき！

ますます多様化する東京のフレンチシーン。モダンフレンチと一口に言っても、“発酵”で話題を呼んだニューノルディックキュイジーヌから、フレンチの枠を飛び越えたイノヴェティヴフュージョンに至るまで、その有り様は実にさまざまだ。だがしかし、今、また、その原点に戻ろうと考える料理人が増え始めているのも事実だろう。『アサヒナガストロノーム』の朝比奈悟シェフも、そうした思いを胸に秘めている一人だ。その彼...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年1月号

素敵な年末にしたい

東京カレンダー最新号は「素敵な年末にしたい」がテーマ！年末のメインイベントたるクリスマス、その舞台を王道の「フレンチ」にするか、もしくはあえて「穴場」な高級...

月島焼肉ブルズ家

新鮮な生肉が自慢！銘柄牛のタン塩はサクッとした食感がやみつきに

築地・月島

焼肉

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：月曜

個室あり

33席

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銀座からすぐ！もんじゃだけじゃないグルメタウン月島特集5選

月島といえばもんじゃ焼きを思い浮かべる人も多いと思うが、実は焼肉激戦区でもあるのをご存知だろうか？ 2017年5月にオープンした『月島焼肉ブルズ家』は、麻布十番にある人気焼肉店の姉妹店。...

玉ひで

軍鶏の弾力とトロトロ卵のコントラストが絶品！親子丼発祥の老舗

日本橋

和食

ランチ￥1,500～ディナー￥12,500～

定休日：無休

個室あり

200席

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『さくらの親子丼』で売上げ急上昇！真矢ミキさんがうなった親子丼の名店とは？

宝暦10（1760）年、今から250年以上も前に創業した軍鶏料理専門店『玉ひで』発祥の親子丼。明治24（1891）年ごろ、鍋のシメに卵でとじた軍鶏肉をごはんのおかずにして提供したものが、その原型とされる。朝びきの新鮮な東京軍鶏を使用し、固めの白米にトロトロの卵が合うのなんのって……軍鶏ならではのたくましい弾力と卵のコクにも注目。剛柔併せ持つ食感、甘みを控えた仕上がり、すべてにおいてひとときも口を飽きさせない。...

肉処うし喰

極上の国産黒毛和牛を、世界各地の塩で頂こう！“肉の匠”のこだわり光る焼き肉店

築地・月島

焼肉

ディナー￥6,000～

定休日：土曜・第1・第3日曜

18席

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8/29は焼肉の日！お肉ラバーを絶対満足させる焼肉の名店7選!!

吉祥寺で行列の出来る元祖丸メンチカツの有名店の元代表取締役であり、幼い頃より三重・松阪牛及び全国各地の国産黒毛和牛を食して育ってきた店主が満を持してオープンさせた。多くの方が一度は耳にしたことがあるだろうA5やA4といった牛肉の等級は、日本格付協会が決めた規格のひとつ。この規格は肉のきめの細かさやツヤ、脂質、MBL（サシの入り具合）などによって決まるもので、上位の格付けだからといって、その牛肉が実際に美味しいとは限らないのだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年10月号

美味しい焼肉＆焼鳥。

日本橋蕎ノ字

駿河湾でとれた新鮮な魚介を目の前でカラっと揚げる！〆の蕎麦まで絶品な天ぷら店

日本橋

天ぷら

ランチ￥20,000～ディナー￥25,000～

定休日：月曜・第2、3日曜(不定休あり)

個室あり

9席

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掲載グルメ記事

あの美人モデルが激選する「私の愛する東京の蕎麦ベスト３」

「お蕎麦は昔から大好き！最近のお気に入りは、『蕎ノ字』さんです。天ぷら屋さんなのですが、コースの〆のお蕎麦がすごく美味しいの！　甘みがあって、細切りなのにコシもしっかり。おなかいっぱいのはずなのにおかわりしたいほどでした」...

もう行った？恵比寿にオープン1年でブームとなった立ち食い天ぷら屋が、2号店を麻布十番...

「蕎麦屋が始めた天ぷら屋です」と話すのは、この道30年の店主・鈴木利幸氏。地元のみならず全国の食通が足を運んだ静岡県島田市に構えていた店を、日本橋人形町に移転した。天種は、駿河湾から直送する桜えびや太刀魚といった地魚や、島田人参、玉取茸など、静岡食材を多用。2種の油でカラリと揚げたら、蕎麦のかえしでいただくのが『蕎ノ字』流だ。〆の蕎麦は、エレガントな粗挽きの二八。蕎麦粉は、栃木の益子町産をメインに、来店時間に合わせ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年4月号

肉と◯◯が美味しいお店。

ロットチェント

カジュアルな価格と雰囲気で、インパクトあるアラカルトをワイワイ囲めるオステリア

日本橋

イタリアン

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：無休

38席

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聖夜直前！オープンしたてすぎて、まだ間に合うかも!?なデート向き新店４軒

ホロホロと崩れるほど柔らかな「仔羊のしっとり焼き」￥3,024。「ネロダヴォラ」1/2￥540、フル￥972樋口敬洋シェフ...

鮨はしもと

肩ひじ張らずに一流の鮨を頂ける、温かい空間。名店出身の大将が握る正統派江戸前鮨

日本橋

鮨

ランチ￥30,000～ディナー￥30,000～

定休日：火曜、水曜

8席

掲載グルメ記事

30代の若き店主が握る！コスパ抜群のおまかせ鮨4選

『日本橋蠣殻町都寿司』で9年修業、『日本橋橘町都寿司』で二番手を務めていた橋本裕幸さんが一昨年の冬に独立。32歳にして『鮨はしもと』をオープンさせた。「お客さまがゆったりできるように、肘掛けのある椅子を使ったり、丸みのある空間としました」と言う意図のとおり、店は女性ひとりでも入りやすいやわらかな印象。それでいて鮨は『都寿司』の江戸前の技に自己流のアイデアを少し効かせたもの。早くも長い常連となりそうな客で、毎夜...

鮨業界に新興勢力！ここぞ！のために知っときたいコスパ高な鮨店６選

暖簾をくぐった瞬間、真新しい木の香りに包まれる。清々しいまでにシンプルな店内が印象的だ。橋本裕幸さんが店を開いたのは2014年12月のこと。創業120年を誇る老舗『都寿司』で９年、そこから独立した兄弟子のもとで３年半の修業を経てのことだった。ふたりの師匠からは、「楽して旨いものはできない」と教えられた。自身が最も好むタネだという光り物は、口の中で旨みがじわじわにじみ出る酢加減が自慢だ。また、熟成の進んだ鰤を仕入れ、...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年11月号

「予約が取れない店」の真実

「あの店、まったく予約が取れないらしいよ」東京で「食」を愛する人々が、時に口にする言葉だが、何も、そのお店を批判しているわけではない。むしろ真逆で、お店への...

やましょう人形町店

新感覚のもつ鍋から、元祖ミルフィーユ鍋まで楽しめる！博多発のもつ鍋専門店

日本橋

鍋・おでん

ディナー￥5,000～

定休日：不定

個室あり

80席

掲載グルメ記事

普通の鍋はお断り！イマドキ女子のハートを掴める鍋デート店４選

～事前予約必須の裏メニュー美肌効果抜群の鍋で誘う～「予約しないと食べられない裏メニューを食べに行かない？」。そんな誘い文句が使える『やましょう』のジンジャーもつ鍋。人形町店限定の鍋で、本来は春夏限定のメニュー。それ以外の季節は裏メニューとして、事前の予約がないと食せない幻のメニューとして知る人ぞ知る存在となっている。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年2月号

TOKYOホテル徹底攻略！

てんぷら小野

極上の天ぷらと、完ぺきなおもてなし。要人も数多く訪れる、接待におススメの一流店

日本橋

天ぷら

ディナー￥20,000～

定休日：土曜、日曜、祝日、不定休

11席

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掲載グルメ記事

究極の接待は超名店の貸切！貸切ＯＫの名店5選

「政府関係や企業のトップの方々…ありがたいことに多くの方に来ていただいています」とは、二代目店主の志村幸一郎さん。野菜も魚介も産地に足を運び、自らの目で見て納得したモノのみを揃える。それらのネタの香りと旨みを閉じ込め、食感が楽しく、しかも軽やかという極上の天ぷらに仕上げる。多くの人を魅了するのは、その味だけが理由ではない。例えば、ネタによって衣の付け方を変えるのは当然。日本酒を呑む客とビールの客で衣の厚さや硬さを変え、...

月刊誌東京カレンダー掲載

2013年11月号

成功する"会食"の極意！

鉄板焼すみだ

クラシカルな手法が五感を呼び覚ます！奇をてらわぬ王道の鉄板焼がココに

日本橋

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥4,000～ディナー￥18,000～

定休日：無休

個室あり

58席

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ジュージュー焼ける香りと熱！都内人気鉄板焼の厳選8店

鏡のように磨き込まれた鉄板の上に、オリーブオイルをひと吹き。やがて目が、耳が、無意識のうちに美食への期待に打ち震えゆくディナーの幕開けだ。『ロイヤルパークホテル』最上階にあるこの店は、奇を衒わぬクラシカルな鉄板焼で勝負する。食材は産地指定、旬の味覚を吟味。オリーブオイルと香り付けのゴマ油、芳醇なバターで素材の持ち味を引き出していく。街場で噂になる鉄板焼店のように、ゲストの目を引く派手なパフォーマンスは敢えて封印。そ...

焼ジビエ罠八丁堀猪鹿小屋

豪快に炭火焼きしたジビエとカジュアルワインが楽しめる！八丁堀の裏路地に佇む店

日本橋

焼肉

ディナー￥6,000～

定休日：無休 ※年末年始を除く

25席

掲載グルメ記事

牛・豚・鶏・羊だけが肉じゃない！旨すぎる“変わり肉”の名店８選

柔らかく上品な蝦夷鹿の芯玉、濃厚な旨みと歯ごたえが魅力の猪のバラ、ササミでも圧倒的に力強くジューシーな雉……。八丁堀の裏路地。魅惑的な肉が焼ける匂いの充満する空間に、エネルギッシュに食らい、ワインをがぶ呑みする客が夜な夜な集う。壁にはこちらを見据えるかのように堂々たる姿をみせる鹿の剥製、七輪にのっているのはすべてジビエだ。基本メニューは蝦夷鹿、猪、雉、猪豚の焼きの直球勝負。ジビエ＝フレンチ、高級というイメージを軽々...

月刊誌東京カレンダー掲載

2013年4月号

"立ち食い、立ち呑み"レボリューション

beer ＆ wine厨房tamaya 八丁堀店

洋食の王道、メンチカツは必食。ビールが止まらなくなる最高の一皿

日本橋

イタリアン

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：日曜・祝日

個室あり

90席

掲載グルメ記事

ビールがぐびぐびイケる！最高にアテが旨いバル・ビストロ８選

腕を振るうのは『レストラン大宮』出身の本橋大志シェフ。メニューには本格的な洋食が並ぶが、氏のスペシャリテは日本の家庭料理の定番、メンチカツだ。粗めにミンチされた牛肉と、溢れ出る肉汁、じっくりと煮込まれたデミグラスソースが渾然一体となり、美しい三重奏を奏でる。その余韻に浸りつつも、香り高き無濾過ビール、白穂乃香をひとくち……。さらに鮮麗な四重奏が、口いっぱいに響き渡る。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2013年8月号

夜を遊べ、ビールで遊べ！

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、門前仲町付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。