広尾駅周辺でおすすめのレストラン・グルメ

808件

広尾に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、西麻布・六本木・麻布十番の田中田西麻布店（和食）、西麻布・六本木・麻布十番の麻布十番すぎ乃（鍋・おでん）、西麻布・六本木・麻布十番の西麻布博多もつ衛門（鍋・おでん）等です。

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広尾

田中田西麻布店

博多から来たゴージャス系居酒屋。輝く美しさの贅沢海鮮丼が〆に最高！

西麻布・六本木・麻布十番

和食

ディナー￥25,000～

定休日：日曜

個室あり

37席

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これが「令和バブル丼」だ！西麻布で名をとどろかす日本一ゴージャスな居酒屋

港区で愛される人気店が新たな拠点に選んだのは、どの駅からも離れた青山墓地近くの外苑西通り沿い。あの高級居酒屋『田中田西麻布店』が、この度移転してさらにパワーアップしたのだ！コンセプトはそのままに「食べて飲んで歌ってがここ1カ所で完結できるように」と、地上1・2階の店舗内にバーとカラオケルームを新設。趣の異なる個室は全11室あり「デートや接待もお任せあれ！」とのこと。...

まさに“海の宝石箱”！うにといくらが贅沢にのった極上の海鮮丼がある店4選

名は体を表すという。このメニューはまさに、「ぜいたく丼」だ。全国から届いた極上の海の幸が寿司屋ばりにそろっている『田中田』で、圧倒的な人気を誇る〆のご飯もの。女性の華奢な両手にすっぽり収まる大きさの丼に、サイコロカットほどの大トロ、きらめくイクラ、そして黄金色のうにを、ご飯が見えなくなるまでびっしりと盛り付ける。小さいながら存在感は抜群。これこそ“海の宝石箱”！この魅力に抗える者は、そういないだろう。...

自宅で“ウルフギャング”のバースデーが叶う！贅を極めた高級店のテイクアウト4選

キャッチフレーズは“博多式特上居酒屋”。自他共に認める高級居酒屋で、料理メニューに金額の記載がないことでも知られる『博多田中田西麻布』。その味をテイクアウトできる日がくるとは！おすすめは、“田中田”のエッセンスをギュッと詰め込んだ「田中田特上セット」。内容は、酒肴から〆のご飯・お味噌汁・香の物までの、いわば居酒屋フルコース！博多では定番の「ごまさば」や美しく捌かれた「毛ガニ」、絶妙な焼き...

うにといくらがキラキラ輝く海の宝石箱が味わえる！都内屈指の人気海鮮丼４選

名は体を表す。まさに、「ぜいたく丼」だ。全国から届いた極上の海の幸が寿司屋ばりにそろっている『田中田』で、圧倒的な人気を誇る〆のご飯もの。女性の華奢な両手にすっぽり収まる大きさの丼に、厚切りどころかサイコロカットとでも言いたい大トロ、きらめくイクラ、そして黄金色のうにをご飯が見えなくなるまでびっしりと盛り付け、小さいながら存在感は抜群。これこそ“海の宝石箱”！この魅力に抗える者は、そうは...

〆なのに存在感は主役級！港区で発見した「ぜいたく丼」は後世に語り継ぐべき美しさ！

名は体を表す。まさに、「ぜいたく丼」だ。全国から届いた極上の海の幸が寿司屋ばりにそろっている『田中田』で、圧倒的な人気を誇る〆のご飯もの。丼サイズ／小サイズ／極小サイズの3タイプがあり、写真は極小サイズ。女性の華奢な両手にすっぽり収まる大きさの丼に、厚切りどころかサイコロカットとでも言いたい大トロ、きらめくイクラ、そして黄金色のうにをご飯が見えなくなるまでびっしりと盛り付け、小さいながら...

鍋×シャンパン、称して『鍋シャン』が急増中！本気デートに対応可能な贅沢鍋シャン店4選

誰が呼んだか、キャッチフレーズは“最高級居酒屋”。博多の人気店『田中田』が、2014年満を持して東京へ進出。毎夜、旨いものを求める客で賑わっている。その理由は、「一番良いものだけを仕入れる」という妥協のない食材選びと、バリエーション豊富なメニュー、そして通も目を剥くシャンパンのコレクションも、関係しているのでは。オンリストだけでも50種超。ちなみに、最高額はサロン１９９７のマグナム14万７０００円也。 ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年8月号

「おうち時間」の大人の答え

突然、余儀なくされた自粛生活。始めは窮屈で退屈だと感じていた「おうち時間」にも、段々と慣れてきた。未曽有の事態に直面したことで、奇しくも暮らしに新たな価値観...

麻布十番すぎ乃

上品な“港区おでん”でデートをもっとしっぽりと

西麻布・六本木・麻布十番

鍋・おでん

ディナー￥6,000～

定休日：日曜

個室あり

44席

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これを食べに行きたい！こだわりが詰まった「極上のおでんネタ」がある都内の名店4選

奈良の人気店『すぎ乃』の東京店における、名物であり一番人気のメニューは「玉子」440円。出汁醤油で一晩寝かせた半熟たまごを、提供する直前におでんだしに浸し、いくらをトッピング。とろりと濃厚な舌触りに、プチッと弾ける食感を楽しめる贅沢な逸品だ。...

寒い季節は、おでんが無性に食べたくなってくる！しっぽりと味わいたい都内の名店6選

20種前後揃えるタネには、季節限定の活け鱧と松茸のように旬を感じる食材や、この店ならではのオリジナルも多い。中でも食べてほしいのは、蕎麦店の“そば抜き”にヒントを得た「白海老のかき揚げ」。お出汁を吸ったかき揚げが、なんといいアテになることか。...

今夜はしっぽりとオトナな暖簾の先へ！ホッと一杯楽しめる名酒場5選

ただの和食屋にはしたくないとの思いから、メインとして味わえるおでんを店の柱とした。これまでに出会ったことのない旨さを追求して創り上げたという自家製ダシは、拘りの高級食材の旨さを最大限に引き出し、最高のおでんに仕上げてくれる。昔ながらのおでんに、ひとひねりを加えたオリジナルの創作おでんは見た目も鮮やかで斬新！...

しっとり食事なら”港区の下町”麻布十番へ！居心地最高なカウンター店7選

麻布十番商店街のメイン通りに誕生したのは、奈良で4店舗を展開する『おでん酒庵すぎ乃』による初の東京店。鰹と昆布をベースにした関西風の透き通った出汁は、創業以来20年以上に亘って常に進化し続けている店の顔であり、東京でも健在だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年1月号

冬のご馳走へ

新しい生活様式の中で、今年の冬はどうなるのか？みんなで騒ぐ忘年会は、鳴りを潜めるだろうし艶やかな男女のクリスマスの夜も、様変わりするかもしれない。た...

西麻布博多もつ衛門

本格九州料理店を愉しめる西麻布の隠れ家！バリエーション豊かなもつ鍋の味を堪能

西麻布・六本木・麻布十番

鍋・おでん

ディナー￥5,500～

定休日：日曜

個室あり

19席

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港区のもつ鍋店の完全保存版6選！デートにぴったりのコク深もつ鍋セレクション！

『西麻布博多もつ衛門』は、六本木通りから一本入った路地裏にある、まさに隠れ家。黒を基調とした店内は仄暗く、デート向き。その意外性にまず惹きつけられるもつ鍋店である。肝心のもつ鍋も、これまでの常識を覆す斬新なスタイル。カツオだしの醤油、豚骨ベースの塩といった王道だけでなく、韓国風やすき焼きなど、他店ではお目にかかれないスープを豊富にそろえ、未体験の美味しさを提案している。...

たくましい背中から漂うオーラ！西麻布の隠れ家に吸い込まれていったタレントふたり組は何者？

西麻布の路地裏に、均整のとれた体格の男性ふたり組が歩いている。カジュアルな服装だけれど、姿勢のよさと高身長が相まり、ついつい目を奪われる。『西麻布博多もつ衛門』に颯爽と入っていった一行は、リラックスしながらも、なにかひと仕事を終えた高揚感に満ちている。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年1月号

港区の高揚感。

煌びやかなシャンデリアに既視感なき美食たち。すべてが特別で、サプライズに満ち、キラキラしている。それを楽しむのは東京屈指の艶やかな男と女。「港区」とはそうい...

麻布十番ばり博多

これが本物の博多の味。ピュアで上品な味わいの『もつ鍋』は必食

西麻布・六本木・麻布十番

鍋・おでん

ディナー￥7,000～

定休日：日曜

個室あり

28席

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港区のもつ鍋店の完全保存版6選！デートにぴったりのコク深もつ鍋セレクション！

カウンター越しに「今日は寒かねぇ」と気さくに話しかける女将の青山順子さんは「生まれも育ちも」と語る、生粋の博多っ子。『麻布十番ばり博多』では、手作りのおばんざいなどを用意し、まるで地元の居酒屋のような雰囲気。だが、誰もが間違いないとオーダーする鉄板メニューがもつ鍋なのだ。そのもつ鍋は、醤油味オンリーにこだわって提供している。...

都内トップシェフたちが推薦する「俺の鍋」４選

さらに特筆すべきは、もつの美しさ。聞けば、皮の厚みや脂の甘みが違うからと、芝浦ではなくわざわざ九州から毎日取り寄せる気の入れよう。しかも丁寧に掃除した後、一度サッと湯通しをする手間を惜しまない。それも出汁の旨さを、ホルモンのあくで濁らすことのないようにとの細やかな配慮ゆえ。真綿の如く純白な小腸の脂は、プリっとした歯触りと口中でとろける甘みが絶妙。それをさっぱりとしつつも、コクのある出汁がしっかりと支え、後を引く旨さ。ピュア...

月刊誌東京カレンダー掲載

2014年3月号

鍋万歳！

かね萬六本木

日本酒で煮込む絶品もつ鍋を、一度体験してほしい

西麻布・六本木・麻布十番

鍋・おでん

ランチ￥1,000～ディナー￥7,000～

定休日：日曜、祝日

21席

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港区のもつ鍋店の完全保存版6選！デートにぴったりのコク深もつ鍋セレクション！

「屋号をいただいた以上、もつ鍋の作り方は一切変えられません」と明言する『かね萬六本木』の店主・和田雅史さん。その作り方とは、日本酒だけでもつを煮込む独自のスタイル。7年前に惜しまれつつも閉店した、博多・天神の老舗『かね萬』から継承した。南部鉄器の丸鍋を使うのも本店譲り。鍋に日本酒をなみなみ注いだら、そこにたっぷりの生もつと、なんとタマネギを投入していく。...

疲れた体には納豆が効く！しみじみと旨すぎる納豆グルメ6選

大きくカットされた肉と大粒の納豆、卵黄を混ぜて味わう「サガリ焼き納豆」も絶品。ここに来たら、この〆を食べてパワーチャージして、また明日も頑張ろう！...

〆にしか食べられないトドメの麺

かつて博多に夫婦で営む小さなもつ鍋屋があった。小さな店ではあるが、そのもつ鍋は絶品という評判。あるときそこを訪れた人物が、あまりの美味しさにぜひこの味を東京で、と熱意をもって口説いたという。そこで実現したのが、この「かね萬六本木」。この店の料理人和田さんは、博多の本店へ修行に入り、しっかりと味を伝授されている。「かね萬」のもつ鍋がほかと違うのは、水をいっさい入れず、モツを日本酒で煮ることにある。鍋に和牛の小...

月刊誌東京カレンダー掲載

2013年12月号

感動を呼ぶラグジュアリー麺

アルシミスト

白金を代表する大人フレンチ。シェフ独自の感性が光る、アートのような一皿を楽しめる

白金

フレンチ

ランチ￥5,500～ディナー￥18,000～

定休日：水曜

個室あり

26席

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【撮影裏話あり】元タカラジェンヌ・望海風斗が自分へのご褒美で訪れたい名店3選

プラチナ通りと目黒通りがぶつかる、少し手前の一角。ここは星付きレストランがひしめく界隈でも、とびきりの美食エリアである。そんな場所に今年4月、開業10周年の節目にと、ほど近くから移転リニューアルを果たしたのがフレンチレストラン『アルシミスト』だ。前店舗からは、内装も広さも華麗に一新。よりグランメゾンとしての風格を備えた、邸宅レストランへと変貌を遂げた。当然ながら厨房も大きくなり、冷蔵庫の容量はなんと8倍...

真の大人のデートは、白金一択！これぞ決定版、絶対に外さない白金の名店はこの４軒！

メインディッシュはフランス・ロゼール産仔羊の鞍下肉（ロースの下）を真空で低温調理した一皿。ソースは仔羊の出汁に木の芽のオイルと柚子を合わせたもので、炒めたきゅうりととうもろこしを添えている。仔羊の脂と香りのアクセントが絶妙にマッチ！...

食べるのが勿体ない！フレンチ界の巨匠たちが繰り出すアートな一皿５選

おまかせコース（￥12,000）の全12品はどれもカラフルで、配置のバランスも個性的。シェフにこだわりを尋ねると、「多皿構成のため一皿のポーションが小さいのですが、小皿ばかり使っていては面白くないので、大皿を空間として見せるようにしています」と教えてくれた。シンメトリーを重視しないスタイルは、パリの『ル・シャトーブリアン』の影響だとか。写真のリードヴォーのソテーは、そばにオレンジジュースを煮つめたものと...

restaurant l'Alchimiste

想像力と創造力――。料理人にとって必要なのは、どちらだろうか。答えは、おそらく、どちらも、だ。想像を形にするには、それなりの経験や知識が要されるが、今年の7月に白金にオープンした『アルシミスト』の山本健一シェフは、独自の感性を皿に描くことができる若手料理人として、近い将来、脚光を浴びる存在となるだろう。大阪の専門学校を卒業後、京都のフレンチレストランへ。フレンチをやる以上、フランスに行くことは自然の流れと考...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年2月号

2021年、輝いた人、輝いた店。

2021年はすべての価値観が、劇的に変化した年。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

ラ・ビスボッチャ

料理から内装まで本場仕込み！気取らない雰囲気で、デートや接待にも使えるイタリアン

白金

イタリアン

ディナー￥12,000～

定休日：無休 ※2022年より日曜休み

120席

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【撮影裏話あり】元タカラジェンヌ・望海風斗が自分へのご褒美で訪れたい名店3選

天現寺交差点にほど近い場所に店を構えて約30年。現地のワイナリーを思わせる内装やイタリア人を中心としたスタッフが本場感をグッと盛り上げ、東京のイタリアンを牽引し続けてきた老舗だ。各テーブルにワゴンで運ばれ、プレゼン後にグラムを指定する「ビステッカ」など、名物も多数。また120席という大箱ならではのざわめきも心地よい。...

恵比寿男子はここで落とす！女心をくすぐる恵比寿のビストロ・イタリアン12軒！

メインダイニングのグリルで焼かれるフィレンツェ風ステーキをはじめ、ダイナミックな料理は1993年創業当時のまま。本場感溢れる空間やサービスも人気の理由だ。イタリアの風を感じるような開放感のあるこの店は、ワゴンで食材を選べるのも楽しい。...

IT長者たちのチカラ飯

料理から内装まで徹底的に本場仕込みのイタリアンレストランの定番メニュー。塩で味付けした黒毛和牛を炭火で焼いたビステッカは、肉の旨みを存分に堪能できる。「主に仕事の打ち上げなどでザックザックとイタリアンを食べたいときに活用する、みんなで楽しめるお店です」...

福田淳株式会社ソニー・デジタルエンタテインメント代表取締役社長

「接待は、公私混同でいいと思うんです」と福田氏は断言する。365日毎日手抜きのない外食だからこそ、接待においても「1回の接待がつまらないなんて、許せない！世界の人口が70億人なのに一生でご飯を一緒に食べることができる人数は、8,000人くらいしかいない計算になるんですよ。だからこそ、その日接待をする相手には史上最高ハッピーな夜を過ごして欲しいんです。そうなるとやっぱり小手先の気遣いじゃ足りない。恋人との初デート...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年2月号

2021年、輝いた人、輝いた店。

分とく山

エグゼクティブもリピートする、“記憶に残る”王道の和食懐石

恵比寿・広尾

懐石・割烹

ディナー￥18,000～

定休日：日曜 ※年末年始

個室あり

33席

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【撮影裏話あり】元タカラジェンヌ・望海風斗が自分へのご褒美で訪れたい名店3選

外苑西通り沿いに、静かに看板を掲げる和の名店。総料理長を務めるのは、言わずと知れた和食界のレジェンド・野﨑洋光氏だ。「大変お世話になった方が野﨑さんとお知り合いということで、連れて行ってくださった思い出のお店です」と、望海さんは言う。...

和の名店で頂く珠玉の一杯。この一杯との出合いが人生を変える

西麻布交差点と広尾のちょうど中間あたりの外苑西通り沿い。枝垂れ桜や山桃が茂る木々の奥に、和食の名店『分とく山』はある。前庭のようなアプローチを経て、中へと歩みを進める。店の最奥、檜のカウンター席に迎えられるまでのほんのわずかな時間が、ゲストを日常と切り離す。総料理長を務めるのは言わずと知れた和食界のレジェンド、野崎洋光氏。店で供されるのは、開店以来変わらず、季節ごとの旬の食材を使った「おまかせコース」1...

有名企業の役員も御用達！　接待を成功に導くレストラン５選

獺祭（だっさい）で知られる旭酒造の桜井博志社長は、大事な方をお連れする店の条件として「何より、美味しいということが大前提です」ときっぱり。「まずは味が大事で、それから相手によって立地や雰囲気などを勘案してお店を決めます」確かに、あの獺祭を造っている桜井さんが連れて行ってくれるのだから美味しい店に違いないと、同行者の期待はふくらむだろう。そして桜井さんは、「和食屋さんなら獺祭がないと困りますね（笑）」と続...

日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選！

お気に入りの和食店として『霞町　すゑとみ』に続いて紹介してくれたのは、広尾の人気店『分とく山』。野崎洋光料理長とは同郷（福島県）で、共通するものがあるという。「東日本大震災後の復興支援でもご一緒させてもらったんだけど、野崎氏の熱い想いとエネルギッシュな活動は本当に素晴らしいですよ。」と語る。「インパクトはありつつ、素材を知り尽くした野崎さんならではの自然の美味しさと日本の旬を感じさせる素晴らしい料理。そ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年2月号

2021年、輝いた人、輝いた店。

今福

白金、隠れ家、しゃぶしゃぶという大人が喜ぶ三拍子が揃う店

白金

すき焼き・しゃぶしゃぶ

ディナー￥20,000～

定休日：無休

個室あり

34席

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最高峰の白トリュフ×黒毛和牛のマリアージュ。白金で妖艶な香りに酔いしれる夜

白トリュフの名産地といえば、イタリア・ピエモンテ州。ことに、アルバ近郊で採れる白トリュフは極上品とされる。白金の一角に、そんな最高峰の白トリュフを絶品のすき焼きにかけていただく名店がある。黒毛和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店『今福』だ。...

港区白金『今福』のおうちですき焼き＆しゃぶしゃぶセットが楽しくて美味しい！

ステーキとハンバーグの『ミート矢澤』、焼肉の『焼肉稲田』、ハンバーガーの『ブラッカウズ』など、極上の肉料理店の代名詞の「ヤザワミート」グループ。数多ある店舗の中でも、最高のグレードを誇るのが、“日本の肉鍋”代表格である、すき焼きとしゃぶしゃぶを主役に据えた『今福』だ。“肉のテーマパーク”を標榜し、厳選した黒毛和牛のみを扱う。...

真の大人のデートは、白金一択！これぞ決定版、絶対に外さない白金の名店はこの４軒！

タクシーが店の前で停まると、そこは静かな住宅街。そんな意外なロケーションのなか、白い暖簾を掲げる店が、目的の『今福』である。ここへ誘う際には「白金にしゃぶしゃぶ食べに行こう」と言うのが正解。なぜなら少しだけサプライズを演出できるから。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年1月号

大人だけの弩級な世界へ

前号となる月刊誌12月号では激動の東京レストランシーンを“総選挙”に見立て、リアルに行きたい話題のレストランを多数掲載した。ただ、それだけでは、東京のレスト...

ペレグリーノ

世界最高級の生ハムが口の中でとろける！シェフの圧倒的な技を楽しめるライブ感も最高

恵比寿・広尾

イタリアン

ランチ￥40,000～ディナー￥40,000～

定休日：土曜、日曜、月曜、火曜

5席

掲載グルメ記事

「人生最高の生ハム！」と絶賛されるイタリアン！全ての美食家が憧れる“聖地”とは？

笑顔は柔らかくて人懐っこく、語り口は穏やかで温かい。しかし一方で、心の根っこにある信念は頑なで揺るぎない。高橋隼人さんはそんなシェフである。心身を整え、集中して開店を迎えるべく、営業は週3日で昼夜の一回転ずつ。そのために、自ら市場に赴き直感を信じて買い付ける仕入れや事務作業などは、休日にきちんと済ませる。客全員の視線を集める構造の店内。おまかせコースは、季節の郷土料理と切りたての生ハムという2部構成だ。...

ランチデートの成功率を上げてくれる！？女性が喜ぶ人気レストランの極上ランチ

自身の店を構えて12年目を迎えた2020年、『ペレグリーノ』の高橋シェフは営業形態を変更。ランチでも、これまで以上に磨きがかかった料理が待っている。...

恵比寿の美食は裏路地にあり。ハレの日に訪れたい、とっておきのレストラン３選

ここでは、料理を待つ時間のすべてが目の前に展開する調理風景と香りに包まれる。極上の生ハムをスライスする芳しい香り、パスタを打つ躍動感、パイの焼ける香ばしい空気。人気店でありながら、恵比寿へと移転した『ペレグリーノ』はわずか6席に。高橋隼人シェフはその理由を「全力で最高のものをお出ししたい」と語る。感動を呼ぶコースは、シェフが愛して止まないパルマの郷土料理を本場さながら鮮やかに蘇らせる。...

生ハム三昧、なんてしたことある？高垣麗子がハマるイタリアン

生産者から徹底して素材にこだわり抜くイタリアン『ペレグリーノ』は高垣さんをトリコにしているお店のひとつ。生ハムをスライスするプレゼンテーションに、更に食欲が増してくる。「本場パルマや岐阜で丁寧に作られた生ハムを何種類も食べ比べするのが最高の贅沢！しかも電動ではなく手動の機械でスライスするというこだわりようにも驚きました。」3月末には、恵比寿へ規模を小さくして移店予定。より手厚いプレゼンテーションを追求す...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年1月号

大人だけの弩級な世界へ

鮨エム

名物「蒸し鮨」の食感が堪らない…！既視感のない品々で、デートの切り札となる一軒

原宿・表参道・青山

鮨

定休日：月曜

12席

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掲載グルメ記事

リアルに港区な男・ナイナイ矢部浩之が、最高に大人な鮨デートで魅了！

矢部さんが西麻布の『鮨m』で特に驚いたのは名物の蒸し鮨。 300度に熱した台にキンキの握りが間接的に起かれ、台に湯をかけることで30秒ほど蒸される。コース20,000円。海苔の香りと相性抜群の石川産のどぐろ。パリっとした海苔と繊細な身質のコントラストも絶妙だ。なお、厨房には『ティエリー・マルクス・サロン』の元料理長がいるので一品料理もハイレベル。...

「蒸し鮨」とはなんぞや？？完璧に計算された温度と食感に驚愕せずにはいられない！

こちらは、トリュフのソースを合わせた「青森産わかさぎの素揚げ」。熟成したトリュフは醤油や海苔のような香りが出てくるので魚介と相性がいいとか。素揚げしたセリを添え、下には菊芋のピューレが敷かれている。仕上げに軽くスモークをかけ一体感を演出。序盤から上等なフレンチ並みの料理に驚きが隠せないが、実は裏でシェフを勤めるのは銀座にあった『ティエリー・マルクス・サロン』の料理長を務めた人物。鮨だけでなく、料...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年5月号

まだ知らない「隠れ家」へ

大人で、静かで、知る人ぞ知る、そんなレストランが「隠れ家」だ。路地裏を入り、ひっそりと現れる「隠れ家」にワクワクした経験は誰しもあるだろう。そんなお...

創和堂

味、雰囲気、使い勝手の三拍子を揃えた、看板のない大人の隠れ家酒場

恵比寿・広尾

和食

ディナー￥9,000～

定休日：日曜

個室あり

37席

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デートのマンネリ化を打破するならココへ！ズバ抜けた“アイデア力”が光る個性派3軒

外食への付加価値が求められるこの時代、コンセプト然り、料理然り、店の個性が一層大事に。その筆頭ともいえるのが『創和堂』だ。こちらは、予約が取れない店としてお馴染みの渋谷『酒井商会』の姉妹店。恵比寿橋のたもとで看板を掲げずひっそりと佇む様は、本店よろしく隠れ家感たっぷり。デートで訪れれば、導線から驚きを与えられるはずだ。現在、キッチンを仕切るのは前田亮さん。京都の有名仕出し屋や、銀座の高級割烹を経て『酒...

柄本佑を、恵比寿で話題の居酒屋に連れて行ったら、色気溢れる飲みっぷりを見せてくれた！

2020年、オープン以来またたく間に〝予約の取れない店〞となった『創和堂』。渋谷の人気居酒屋『酒井商会』の2号店となるこちらでは、本店同様、九州・福岡の食材を使った和食と、それに加え新たに炉端焼きや藁焼きなどのスペシャリテを味わえる。...

看板のない新しき恵比寿の隠れ家。扉の先には“大人の酒場”が広がる！

常に満席で入れないお客さんたちを迎え入れるために酒井さんは2号店の設計に着手。晴れてこの7月にオープンを果たしたのだ。『酒井商会』のDNAを色濃く受け継ぎながら、よりゆったりと多くの人がくつろげる空間を実現した『創和堂』。新店舗ではさらに、多くの新メニューをラインナップ。新しく導入された炉端で豪快に焼かれた旬の魚介や野菜などをいただくことができる。また、エントランスを入ってすぐ左...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

「あなたの手帳を素敵な予定で埋めたい」そんな想いとともに2001年10月に産声を上げた東京カレンダー。大人の素敵な予定といえばディナーということで、それ以来20年間...

酒肆ガランス

麻布十番に移転した、無国籍料理を出す名酒場。壁に飾られたアートにもセンスが光る

西麻布・六本木・麻布十番

各国料理

ディナー￥9,000～

定休日：日曜、月1回不定休

24席

掲載グルメ記事

デートのマンネリ化を打破するならココへ！ズバ抜けた“アイデア力”が光る個性派3軒

港区きってのレストラン激戦区、麻布十番に今年4月、白金高輪から移転したのが『酒肆ガランス』だ。かねてより感性の鋭い大人が集う店として定評があったが、新天地はぐっとグラマラスに。真紅のカーテンや優美なデザインの椅子が印象的な店内は、マニアも舌を巻くプリアンプや“蓄音機のロールスロイス”と称されるアンティークの「ビクトローラクレデンザ」が並び、音楽に造詣が深い店主・星野哲也さん独自の世界観に満ちている。...

デートにぴったりな艶やかさを纏う…！あの人気店が、麻布十番へ進出！

高感度な大人が夜な夜な集う酒場として人気を集めた『酒肆ガランス』が、白金高輪から麻布十番に移転。新天地は道路から奥まった建物にあり、密やかさがさらにアップ。そして、扉の向こうには、ぐっと照明を絞った瀟洒な空間が。マニア垂涎のオーディオや壁を飾るアートなど、店主・星野哲也さんの愛するものが散りばめられた店内は、時間の経過を忘れさせる独特の雰囲気だ。そして、酒肆（しゅし）＝「酒を並べる」だけに、酒も料理も多...

白金の中でも、ここは別格。若き管理職がラフな会食で白羽の矢を立てた店

「代理店マンの重要な仕事は、人に会うことだ」と教えてくれた先輩は、お世辞抜きにカッコイイ人だった。少しでも近づきたかったから、先輩にくっついて、20代はほぼ毎晩、六本木や西麻布へと繰り出してきた。人が人を呼ぶ港区では、面白いことに数珠つなぎで輪が広がっていく。中でも白金は、様々なジャンルで活躍するクリエイターたちと出会った場所で、彼らとの出会いが、自分を大きく変えた。件の先輩はと...

白金エリアはお忍びデートにピッタリの街だ！喧騒を離れた隠れ家特集7選

料理とともに味わうアルコールも、ワインのみならず希少な日本酒・焼酎、ウイスキーなど充実のラインナップだ。多岐なジャンルの料理を提供しながらも、ひとつひとつの料理はどれもレベルが高いから安心してほしい。“こんな店、はじめて！”とツウの彼女も喜んでくれるに違いない。...

脱・お食事係！3度目のデートを成功させる白金の究極の3店

はじめの一皿にふさわしい、店のいち押し“紹興酒漬けシリーズ”からは、牡蠣をセレクトして欲しい。濃厚な牡蠣が紹興酒を纏い、心地よく喉を通り抜ける最後の一瞬まで、芳醇な香りを放つ。彼女には牡蠣の香りを邪魔しない、ドライな食前酒をオーダーしよう。きっと彼女も「今夜は違うな」と感じ取るに違いない。酒肆とは“酒を売る店”という意味。その名の通り、和洋問わず酒の種類が豊富で、耳慣れない酒の名前もメニューを埋める。 ...

都内で超厳選！店主の過剰な餃子愛が炸裂している絶品餃子5選

酒肆（しゅし）という居酒屋の意味をもつ言葉を店名に掲げた、この店の餃子はとにかく個性的！「専門店には敵わないから、ほかにないオリジナルな餃子をと考えました。こだわりは、パリパリの食感です」と店主・星野哲也氏は話す。わずか4mmの厚さの「ガランス式焼き餃子」は、皮はパートブリック（小麦粉が原料の薄いクレープ状の皮のこと）、タレは煮詰めたシェリービネガーがベースというジャンルレスぶり。だが、食べると意外や「...

酒場詩人・吉田類も仰天のアフリカンな夜

店主の星野哲也さんが「今日はこんなものもあるんです」とふたりの前に運んできた大皿の中には、がめ煮が。「がめ煮の語源は“どろがめ煮”、すなわちスッポンと根菜を指していたそうで、原型に忠実にスッポン肉で作ってみました」とのこと。「それはぜひ頂いてみたいね！」と、さっそく注文。セラーを覗いて選んだ、島根・加茂福酒造の「裏死神」なるレアな日本酒をお供に、舌鼓を打つご両名。「これは飲み手を欺くスト...

こんなの初めて！と食通も絶対に喜ぶジャンルを超越した人気店４選

たとえば、オランダの大航海時代から伝わる「バルケンブリー」なる豚肉と臓物のパテ、「擬黒多刺蟻」という滋養に富む蟻とアマランサス入りのグリッシーニ、皿の中には一切の具材やハーブが見当たらずパスタしかないのに、なぜかアサリの味がするスパゲッティゴーストなどなど。加えて、季節の黒板メニューには、壱岐の漁師から直送される新鮮な魚や、上海蟹の身をすっかり取り出してパートブリックで巻いた春巻き風の一品なんてものが登...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

鮨心

口の中に広がる贅沢な幸福感。丁寧で繊細な職人技が光る、広尾の極上鮨

恵比寿・広尾

鮨

ディナー￥25,000～

定休日：日曜

個室あり

10席

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月に1度は“プチ贅沢な鮨デート”がしたい！鮨の激戦区きっての人気店3選

南麻布で創業12年を迎えた『鮨心』は、大将・中村導昌さんの素材を慈しむ心が共感を呼ぶ鮨店だ。 2号店や話題店のプロデュースも手がける大将が提唱する“育成鮨”とは、魚の生まれ育った環境を尊重し、特性に応じた的確な仕事を施すこと。愛するがゆえに、扱う魚はすべて「あの子」「この子」と呼び習わす。こうした愛から生まれた理念で、魚体個々のポテンシャルを十二分に引き出している。今の時期なら、筋子がいい。北海道...

まるで宝探し気分！色鮮やかな海の幸がギュッとつまった、バラちらし14選

大きめの具材が模様を形づくるように配された、華やかなバラちらし。イクラや赤身の色合いを引き立てているのは、霜降りの大トロという豪華さ。ほかにコハダなど季節の具材もたっぷり入った夢の競演だ。酢は控えめなので具の新鮮さを楽しもう。（5,000円）...

マグロの希少部位「カマトロ」の濃厚な旨味に悶絶…。広尾にたたずむ鮨の名店

「これぐらいの値段で食べられたらいいな、と自分が思う価格設定にしています。だから、うちでは2人で5万以下が基本」こうキッパリ話すのは、広尾『鮨心』の大将・中村導昌さん。その言葉通り、つまみ9品、握り12貫で1万8,700円の良心価格。しかも、鮨に一切の妥協はない。毎朝、豊洲に足を運び、自ら納得した魚介だけを、信頼する仲卸から仕入れる。...

今こそ旬の「すじこの握り」が食べたい！口いっぱいに広がる旨味が最高！

いつの間にか季節はすっかり秋。この時期しか味わえない旬の味覚のひとつが、旨味たっぷりの“すじこ”。ほぐしたいくらもいいけれど、旬の魚卵をより贅沢に味わうなら、ぜひ訪れて欲しいのが広尾の人気店『鮨心』だ。究極の握り“育成寿司”など、ここでしか味わえない唯一無二の握りを堪能しよう。4貫ほど握りを味わった後、大将から手渡しで供されるのは「鰻の磯辺巻き」。これを楽しみに足を運ぶ常連も多いという。 ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

セルサルサーレ

塩のスペシャリストが作る一口パスタが代名詞！楽しい盛り付けに会話が弾む店

恵比寿・広尾

イタリアン

ディナー￥12,000～

定休日：月曜

29席

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サプライズな料理がデートのテンションを高める！センスあふれる人気店5選

料理はハイクオリティでありながら「食事は楽しく」というシェフのモットーを反映して、雰囲気はフレンドリー。それでいて、フルコースに極上のペアリングがついて、1万6,000円という価格で楽しめるのだ。「料理だけじゃなく、なんか良かったねって感じを目指しています」と、シェフは語る。...

「記憶に残るひとくち」でデートを制す！彼女を虜にする、お手頃価格のイタリアン

五感を刺激し、食べる人を惹き付ける、美しき小皿のオンパレード。『セルサルサーレ』のシェフ、濱口昌大さんが掲げるのはそんなイタリアン。イタリア修業後はヨーロッパ各国を回り、さまざまな国の料理のエッセンスを持ち帰ったという。「単純にイタリアンにこだわるのではなく、その食材をより美しく、美味しく食べてもらうことを意識しています。唯一無二の確実に喜んでいただける料理を作りたいんです」という。そんな思いから生まれ...

おまかせコースは10皿で5,500円！女子が手放しで喜ぶ恵比寿の最強デート店はココだ！

昨年5月に三宿から恵比寿に移転するや、瞬く間に話題を呼んだイタリアン『セルサルサーレ』。一見するとカフェのような外観だが、入店し、1品目が出ると度肝を抜かれる人が多数。店名の『セルサルサーレ』は「セル（フランス語）」「サル（スペイン語）」「サーレ（イタリア語）」でいずれも“塩”を意味する。それだけ、こだわりがあるという証明といえる。...

一口パスタに感動！恵比寿で注目のイタリアンは間違いなくここだ！

恵比寿で今最も注目されるイタリアンは間違いなくこの店だろう。魚介を使ったまるで鮨のような一口パスタが人気で、店名は「塩」を意味する『セルサルサーレ』。恵比寿に移転オープンした注目の店にとって、「塩」という食材がなぜそこまで重要なのか。その謎をご紹介しよう！...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

クローニー

創造性に溢れた料理に驚愕！居心地の良い空間で頂くノルディックフレンチ

西麻布・六本木・麻布十番

フレンチ

ディナー￥20,000～

定休日：日曜

個室あり

16席

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サプライズな料理がデートのテンションを高める！センスあふれる人気店5選

2016年から同店を率いるシェフの春田さんは、広い見識に裏付けられた独自の世界観をさらに押し広げるべく、今年に入って移転を決行。東麻布の洒脱な一軒家に新生し、自慢の感性にますます磨きをかけている。この日は純白の料理が登場。秋に旬を迎える紅葉鯛をオイル漬けにしたひと皿で、藁の香りを移したオイルで落葉の季節の芳しい香りを表現した。...

本気の恋に効くのは「個室デート」だ！ムード満点の個室がある店6選

西麻布から東麻布に移転したばかりのモダンフレンチの名店『crony（クローニー）』。メインダイニング同様、個室にも北欧のインテリアと心地よいライティングを設え、心がほっと休まる寛ぎの空間を演出。店内奥に配された完全個室には、超希少なMichael B Whiteの絵画が飾られ、アート鑑賞も満喫できる。...

東麻布の路地裏に現れた、大胆な総ガラス張りの一軒！大人好みの密やかな最旬フレンチ

同じ「麻布」でも西から東へ。今年2月に東麻布の路地裏、少し奥まった一角に立つビルへと移転した、レストラン『クローニー』。創業の地である西麻布は周知の通り、さまざまなジャンルの飲食店がひしめくエリアだったので、まったく正反対の静かで開放的な環境に移ったことになる。...

“どんぐり”に見せてフォアグラ!? 思わず騙されてしまう驚きのメニュー５選

西麻布の交差点そばにあるチ『Crony』は、フレンチをベースに北欧の要素を融合させた、オリジナリティある料理が楽しめる。本物の石に隠れた一粒は、ハンドドリップコーヒーと共に提供されるアーモンドクッキー。￥13,000～のコースの最後に登場する一品で、間違えて本物をかじる人がいるほどの完成度。...

温めるだけで贅沢なコース料理が！西麻布の人気フレンチの味を自宅で楽しもう！

西麻布の交差点から表参道方面に歩いて数分。『クローニー』は、奥まったビルに潜んでいる。厨房に立つ春田理宏シェフは、世界の三ツ星店で腕を磨いた若き精鋭。「様々な国で働き生活して得た経験と、日本人である自分の感性という2つのフィルターを通して、日本の季節感あふれる食材によりフォーカスを当てた料理をお客様の元へお届けします。緊張感を持ちながら食事して頂くのではなく、友人宅のホームパーティーに招...

聖夜直前！オープンしたてすぎて、まだ間に合うかも!?なデート向き新店４軒

店名は「永続的な茶飲み友達」の意。「居心地よく、素直な自分になれる仲間。そんな存在のお店で在りたいと命名しました」と語るのは小澤一貴氏。これまで務めた『アピシウス』や『カンテサンス』などで共に働いた仲間が再会して開業に至ったのだが、彼らもそんな茶飲み友達だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

マサズキッチン

驚きのコスパの高さを誇る、スタイリッシュで洗練された中華料理店

恵比寿・広尾

中華

ランチ￥2,000～ディナー￥12,000～

定休日：月曜

個室あり

28席

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サプライズのある中華はデートに最適！彼女に喜ばれる、確実に美味しい名店5選

そんな空間でいただくのは、中華の巨匠・鯰江真仁シェフが作る、潔い料理の数々。数ある逸品の中でも、特にリピーターが多いのが創業時からの看板メニューである「黒酢の酢豚」だ。今でこそ一般的な黒酢を使った酢豚だが、当時は革新的な料理として話題に。無論、それだけに甘んじず「フカヒレステーキ」や「キャビア冷麺」といった、高揚感を煽る贅沢な一皿も生み出してきた。...

「恵比寿でどこ行く？」迷ったらココ！いつ誰と訪れても、絶対にハズさないモダンチャイニーズ

オープンは2008年。10年以上の時を経ても、今なお恵比寿きっての人気店として君臨し続けるのが『マサズキッチン』だ。厨房の活気がそのまま伝わるカウンター席の臨場感、キャビア冷麺や鶏肉のコンフィといった、洋の食材や技法を巧みに取り入れる柔軟性、そして中華らしからぬスタイリッシュな内装……。現在では当たり前になったモダンチャイニーズのスタイルをいち早く提案。恵比寿だけでなく、東京中華を牽引してきた店と言っても過言で...

冬のデートにぴったりな上海ガニ！極上の味と艶やかな雰囲気を兼ね備える中華5選

そんな持ち味を最大限に味わえるのが、オスとメスを食べ比べることができる「姿蒸し」だ。ほぐした身と味噌を甲羅に詰めることで、食べやすさはもちろん、味噌が絡んだ身がしっとりと甘みを帯びる。メスもさることながら、味噌がじんわり絡んだオスの身と白子のまったり感が堪らない。...

大人のデートに使える！今週にでも行きたい恵比寿エリアのスタイリッシュ中華3選

ゲストへの心遣いを中心に据えたコンセプトは、例えば服に匂いが付かないよう換気を徹底し、女性客が気軽に足を運べるようにするなど、細やかな部分にまで及ぶ。料理は、基本的に小さいポーションで提供。「医食同源」の伝統的技法と精神を守りながら、洋のエッセンスを取り入れ、枠にとらわれない独創的で繊細な中華の世界で私達を魅了してくれる。デートで行けばきっとテンションが上がり、会話も盛り上がるはずだ。...

恵比寿でプチ忘年会にオススメ！フカヒレ付き8千円コースが最高の満足感！

忘年会も兼ねた食事会の幹事を任されたならば、絶賛されるお店を選びたいと思うはず。もし中華とオーダーが入ったならば迷わず『マサズキッチン』をチョイス！コースも8,000円～とリーズナブルにも関わらず、高級感とフレキシブルな接客で満足させてくれるはずだ！...

これが中華麺 !?東京屈指の人気店が放つ夏しか食べられない特麺５選

フィンランド産のフレッシュキャビアをたっぷりのせた、冷製パスタならぬ、冷やし中華麺。コースには含まれないが、＋αとしておすすめするとゲストの約7割が前菜の次の皿にお願いするというヒットメニューに。塩と太白胡麻油、冷たい上湯で和えた細打ち麺と大粒キャビアの弾ける旨さは贅沢この上ない。昼夜各コース＋￥3,500。...

たまにはワンランク上で！恵比寿の美食ランチ6選

スタイリッシュで落ちついた店内に入ると、オープンキッチンでシェフが腕を揮う姿。客の声もサウンドになり、食を楽しむステージが用意されたような気分になる。目にも満足のモダンな白い器に盛りつけられた前菜を食すと、一気にシェフ・鯰江真仁氏の洗練された中華の世界に引き込まれる。ひと皿ごとにワクワクするランチコースで四千年の歴史によって培われた「医食同源」の思想の奥深さに触れてみてほしい。...

Antenna町野イチオシの人気中華のスタイリッシュなカウンター

『MASA'S KITCHEN47』は東京カレンダー読者の多くが知っているであろう定番の名店だ。担々麺など、お好みのメニューがある人も多いだろう。だが、町野さんに刺さったのはこれだった。「麻婆豆腐に驚きました。いい意味で中華っぽくない味わいで、すごく美味しい。今まで食べたことがない麻婆豆腐でした。他にも煮魚や〆の酸っぱめの麺などが美味しかったと覚えています」夜のコースではお酒も飲むと会計は1人1...

食通が薦める人気店の夏季限定メニュー

柔軟なアイデアで常に客の舌を唸らせる、鯰江真仁シェフ会心の一皿。特筆すべきはスープ。西京味噌ベースのまろやかなつゆに、ラー油と山椒の辛みをほどよく効かせる。この料理のために特注するコシの強い細めの麺がするすると喉を滑り落ちるのが小気味よい。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

グルマンディーズ

絶妙な火入れの本格肉料理を寛ぎの空間で。西麻布で見つけた隠れ家レストラン

西麻布・六本木・麻布十番

フレンチ

ディナー￥12,500～

定休日：火曜

12席

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彼女を気軽に誘えるデートレストラン6選！心ひらける相手と行きたいコスパ良き名店

コースの目玉はなんといってもメインのステーキ。肉はシェフの地元である兵庫の三田牛だ。もも肉を独自の手法で焼き上げたステーキは、真紅の断面が美しくその一片を頬張れば、豊潤な肉汁が舌を潤す。それでいて「和牛のステーキは赤身7割、サシ3割のバランスがベスト」というこだわりゆえ、食後は思いのほか軽い。...

王道の極上肉×ワインで攻めてくる港区界隈の名店6軒

長谷川北斗シェフは、5年間に亘ってパリの星付きレストランで研鑽を積んだ人物。食べ手が口にする時間から逆算して、常温に戻してスタンバイさせる。熟成ではなく鮮度にこだわり、時間を掛けて“休ませるように焼く”のが信条だ。共に店に立つソムリエの片桐康輔氏が、ゲストの選んだワインの特徴を伝えれば、焼き加減で寄り添う味わいに仕上げる。「なぜこんなに旨いの？」と尋ねずにはいられない。...

2016年、肉の多様化が加速！ニッチで美味すぎる肉トレンドを象徴する６軒

深夜に甘美な肉にどっぶりと溺れる。今年は遅い時間でもオーダーできる大人の店が増えて、この背徳の美学にますます磨きがかかった年でもある。その代表格と言えるのが、西麻布の交差点からすぐの隠れ家『グルマンディーズ』。フランスのミシュラン2ツ星『ルレルイトレーズ』のスーシェフなど、長年クラッシクなフレンチを手掛けてきた長谷川北斗シェフだが、自身の店を出すに当たって店に求めたのは、楽しさや温かさ、居心地の良さ。...

6人いれば貸切も可能！西麻布にたたずむプライベート空間で本格肉料理を堪能

西麻布の表通りにありながら、それと知らなければつい見過ごしてしまいそうなほどさりげない。そんなビルの2階にひっそりと佇むのが、『グルマンディーズ』だ。この店でぜひ楽しんで欲しいのは、肉！芳醇な肉汁溢れるリブロースを始め、ジューシーなハラミなどさまざまな部位が用意されている。神戸の精肉店から直接取り寄せる黒毛和牛は、A5ランクを厳選。脂肪が入りすぎず、赤身とのバランスが取れたものを選んでいる。和牛の持つポ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

鳥つた

2人の世界に入りやすいJ字型カウンターが、焼き鳥デートに最適！個性派揃いの串にも注目

恵比寿・広尾

焼き鳥

ディナー￥6,000～

定休日：無休

個室あり

21席

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焼き鳥激戦区を代表する人気店ぞろい！「これぞデートの鉄板！」といえる名店4選

店があるのはバス通りの路地裏にあるビルの2階。表の小さな行燈が目印という密やかな佇まいに、店内は木目調の品のあるJ字型のカウンター席が主体。そのカウンターの9割がカップルで埋まるという事実が人気の証。串はクセがなく食べやすい水郷赤鶏と力強い旨みの大山鶏を、部位に応じて使い分ける。...

焼き鳥デートに最適！恵比寿で「大人の焼き鳥」ならこの5軒！

「恵比寿で焼き鳥」といえばデートで、という人も多いはず。となれば、重要なのはお店の雰囲気や上質な空気感。それらの条件が叶い、串も抜群と評判なのが『鳥つた』だ。...

話題のお洒落焼き鳥は全てチェック！エリート経営者が連休最終日に向かった新店

ひとりから「いいタイミング！」と電話がきて、今年8月にオープンしたばかりの焼鳥『鳥つた』に集合。恵比寿駅東口から約5分歩いた小道沿いに、『鳥つた』と書かれた行灯が置かれているビルの2階。最近激戦区になりつつある恵比寿のお洒落焼き鳥は、新店ができたら即チェックだ。恋愛を意識しない関係性だと、日本酒を心おきなく飲めていい。焼き鳥ブームが加熱する東京都内でも激戦区である恵比寿に、またまた新...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

ジェムバイモト

ブルーチーズにどぶろくを合わせる⁉ 日本酒好きなら嬉しい発見がある人気店

恵比寿・広尾

BAR

ランチ￥8,000～ディナー￥8,000～

定休日：月曜

個室あり

13席

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日本酒好きな彼女との距離が縮まる、ペアリングが楽しい人気店

名刺がわりのメニュー。「ソースの代わりに」と供されるのが濃厚などぶろく。チーズの酸味とハムの塩気を、どぶろくの甘みとガスでキャッチ。1皿 700円、1杯 1,200円。...

恵比寿の人気店！行けば必ず驚きと発見があるオシャレ酒場を徹底解剖！

「日本酒はちょっと苦手…」そう思っている人にこそ、今回紹介する『GEM by moto』を訪れて欲しい。ここを訪れれば必ず、「こんなに美味しいの？」という新しい発見や、「この味と合う！」という嬉しい驚きがある。今まで抱いていた日本酒のイメージがガラリと変わり、きっと好きになれるはずなのだ。名物「ブルーチーズハムカツ」も忘れてはならない一品。こちらは千葉氏が、ネガティブなイメージをもたれがちな「どぶろく」の美...

４人の食のプロが大胆予想！今年絶対にくる食トレンドはこれだ！

元東京カレンダー副編集長である粂真美子さんがリコメンドするのは、意外や居酒屋。「括目中なのが居酒屋。出張先でも詣でます。メニュー構成も自由度が高いし、素材の扱い方、アレンジやひねりの利かせ方にも唸るものが。日本酒、ハイボール、サワーなど一つ一つ突き詰めてやっているお店が確実に増えているのもうれしい傾向です。恵比寿『GEM by moto』は日本酒のムーブメントを起こした『日本酒スタンド酛』の...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

カウンターの席に座る。眼前でシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。そしてサーブされるできたての美味なる料理。最終的には、味覚が刺激され、傍らにいる“...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、広尾付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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2020年8月号

「おうち時間」の大人の答え

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2021年1月号

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2013年12月号

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2022年1月号

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