八丁堀（東京メトロ）駅周辺のランチでおすすめのレストラン・グルメ

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ランチに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、銀座のバラババオ（イタリア料理）、銀座のブルガリイル・リストランテルカ・ファンティン（イタリア料理、イタリアン）、八重洲・京橋・日本橋のレストランサンパウ（スペイン料理、スパニッシュ）等です。

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東京 × 八丁堀（東京メトロ）

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東京 × ランチ

バラババオ

銀座イタリアン(イタリア料理)ランチ￥1,200～ディナー￥4,000～定休日：銀座トレシャス休館日に準ずる64席

東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩1分東京メトロ銀座線銀座駅から徒歩5分東京メトロ日比谷線有楽町駅から徒歩5分ＪＲ有楽町駅から徒歩5分

銀座で体感するヴェネツィア文化

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誘惑する唇：このメイクの何がダメ？女同士の「女子力高め」が男性から不評と知った夜

「あれ、真樹ちゃん唇テカテカだね～。このお店、天ぷらはないはずだけど？」食事会の序盤で、真樹が綺麗にグロスを塗った唇を見ながら、目の前に座った男がそう言...

安いのに美味しすぎる♡　コスパ最強の本場イタリアン4選

中央通りに面するビルの9Fに、ヴェネト州特有のオステリアの一種"バーカロ"を体験できるイタリアンがある。入口にあるスタンディングカウンターには"チケッティ"...

経験を経て狡猾さを増す女。刺激あふれる東京で、妻たちに心の平安は訪れない？

「神尾さんはどう思いますかっ?!」ランチタイムに社員の舞子と訪れたのは、『バラババオ』だ。...

たまにはお昼から銀座で美味しいものを！極上洋食ランチ9選

ヴェネト州特有のオステリアの一種“バーカロ”をそのまま再現したイタリアン。“チケッティ”と言われる前菜類も本格的で人気。それがいかんなく発揮される...

幸せな離婚：妻だからこそ憂う夫の仕事と金銭感覚

恭子が売れっ子小説家である杉森樹の出版記念パーティーに出席し、竜也が事務所に泊まった日の翌日。恭子は赤坂見附の事務所でひとり、映画化できる原作探...

ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティン

銀座イタリアン(イタリア料理)イタリアンランチ￥6,000～ディナー￥20,000～定休日：不定休44席

東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩4分東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩4分

ブランドの世界観を食という芸術で表現

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4月24日より銀座で開幕！ブルガリのテラスでドンペリニヨンが贈る極上の大人ピクニッ...

ブルガリ銀座タワー内の『イル･リストランテルカ・ファンティン』では、シェフの芸術的かつ気品あふれるメニューと共に、ドンペリニヨンロゼヴィンテージ 2004を...

魔法をかける秘密道具！あの超人気店のシェフ愛用の調理器具を大解剖

まずお伺いしたのは、「ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティン」のエグゼクティブシェフ、ルカ・ファンティン氏。イタリア料理の伝統を再構築し、モダンに仕上...

1月31日は「愛妻の日」！あなたの愛妻家指数がわかる調査結果発表

1月31日が何の日かを即答できるご主人！　あなたは、愛妻家ですね！！「愛妻の日」に合わせ、20～50代の(子ども１人以上がいる)男性600名を対象にイ...

2015年総括！東カレ編集長が美味しすぎて唸った店②

イタリアの白トリュフシーズンまっただ中、極上の白トリュフをいただきに『ブルガリイルリストランテ』へ。これがもう贅沢の極みでして、白トリュフがまるで鰹節...

東カレ編集長が食べて唸った！2015年、激ウマ飯総括その①

我々日本人にしてみればなじみの深いサバ。でも思いつく料理といえば煮付けか、シメサバくらい…。そんな中出会ったのが、『ブルガリイルリストランテルカ・フ...

恋の成功率アップ！レストランでのエスコートの極意をプロが伝授！

今回のエレガントエスコートを、すぐに実践できそうなレストランを下記にご紹介！　レストラン概要をご覧になりたい方は、店舗詳細をLet's Click！！...

「うーん、マンダム」なシェフが作る、美しすぎるイタリアン

イタリアでミシュランの星を有するレストランのスターシェフを日本に招き、ブルガリレストランのエグゼクティブシェフである、ルカ・ファンティンと共同でコースメ...

世界のトップを走りつづける、イタリア人シェフの真髄に迫る

2週間の休業期間を使って改装されたキッチンを訪れると、どっしりした大理石の作業台には全自動のスプーンウォッシャーが設置され、IH調理台の脇にはブロードを温...

麺大好き！米大好き！な日本人も惚れるパスタ＆リゾットがここに

東京カレンダーが今年の１月から取材し続けている『ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティン』で行われるコラボレーションディナー『IN CIBO VE...

ブルガリで食した玉子麺が、フリーザ語で表現したくなるほど凄かった！

「食に対する知識とリスペクトはクリエイティビティを刺激するのに不可欠だと思っています」 By Luca Fantin／ルカ・ファンティン（『ブルガリイ...

一生に一度！銀座で行われた伊シェフの饗宴に心が震えた

ボンジョルノー！知り合いのカメラマンが、いままさにイタリアにいまして、FBに上がってくる楽しげな写真が羨やましくてしょうがない船山です。今回は、...

熟成肉特有の柔らかさが官能に訴えかける一皿

分厚いヒレ肉を切って口に入れると、しっとり、なめらか。噛めば柔らかく、肉に閉じ込められていた旨みがじわりと広がる。筋や繊維が一切ない肉質は、熟成による賜物...

もう二度と食べられない？世界イチのイタリアンを喰らう

マッシモ・ボットゥーラの名を知らなくとも、『オステリア・フランチェスカ』は知っている、そんなグルマンな人は多いのでは？　そう、彼こそサンペレグリノ世界50...

イタリアンジャズラウンジ、復活！

ブルガリ銀座タワーといえばジュエリーと美食の殿堂だが、館内では時々、通好みのイベントが開催されていることをご存じだろうか？昨年は創業130周年を記念し、イ...

星付きシェフふたりが夢の競演『ブルガリホテルズ＆リゾーツ・東京レストラン』へ！

ボンジョルノ！　風邪っぴき中のオーツキです。体調は悪いが食欲ある！　んなわけで、『ブルガリホテルズ＆リゾーツ・東京レストラン』が企画する、「four...

ブルガリを知り、一流を知る Part2

クリスマス・イヴに肉を食べない習慣があるイタリアでは、肉の代わりに魚を食べるのがお約束である。イタリアのクリスマス料理は、イヴは魚料理、25日は肉料理...

ブルガリを知り、一流を知る Part1

美食家に「台所のダイヤモンド」と讃えられる高級食材、トリュフのシーズンがやってきた。しかも今年はトリュフの当たり年。『イル・リストランテ』のルカ・ファンテ...

ブルガリ　イル・リストランテ

秋色が日ごと深まる季節になると、「ブルガリイル・リストランテ」のテーブルに芳醇な香りが届く。北イタリアの晩秋の味覚、“白いダイヤモンド”とも称される白トリ...

レストランサンパウ

八重洲・京橋・日本橋スパニッシュ(スペイン料理)スパニッシュランチ￥10,000～ディナー￥25,000～定休日：月曜プラス月２回の休み（基本的には第１、第３火曜日）40席

東京メトロ銀座線ほか三越前駅から徒歩6分東京メトロ日比谷線ほか茅場町駅から徒歩8分東京メトロ銀座線ほか日本橋駅から徒歩2分

豊かな発想に驚かされる至極のスペイン料理を

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デートの勝負はここからはじまっている！待ち合わせからアガる店５選

スペインに本店をおくミシュラン二ツ星の東京店だが、レセプションを抜け2階へ上がると、シャンデリアが印象的なラグジュアリーなバルスペースがある。あまり知られて...

恋の成功率アップ！レストランでのエスコートの極意をプロが伝授！

どんなに素敵なレストランをセッティングしても、エスコートがぎくしゃくしていたら台無し。あまりにマニュアル本通りに展開されると堅苦しくて息がつまりそう...。スマート...

松永牧場銀座本店

銀座肉料理焼肉・ホルモンランチ￥900～ディナー￥5,500～定休日：月曜83席

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銀座でがっつり肉を食べたい貴方に捧ぐ、永久保存版・銀座肉丼ＭＡＰはこれだ！

～A5ランクの島根和牛を丼ぶりでがっつり！～島根県にある松永牧場から、A5・A4ランクの島根和牛を一頭買いして提供する焼肉割烹店。ランチ限定のステーキ丼は、...

約束の週末、美咲は、雅彦に指定された店に向かった。銀座のフランス料理店『ドミニク・ブシェトーキョー』だ。美咲にとってはランチで訪問するのが精一杯の、憧れのレストランだ。雅彦からLINEで店のリンクが送られてきたときは小躍りしそうになるほど嬉しかった。店に到着すると、雅彦が、同僚の男性と共に先にテーブルについていた。「美咲さん、初めまして。雅彦くんと同期の光博といいます。」そう言って爽やかな笑顔...

ランチでお得に！夜は1万円超えの銀座の高級店の味を堪能できるランチ8選

5丁目から1丁目へ銀座内移転を果たした『ドミニク・ブシェトーキョー』。新店舗はシェフのアパルトマンにおよばれしたかのような、コージーで温かな雰囲気を演出。料理や文化、技術の“継承”をテーマに、コースにはブシェ氏の料理人人生におけるエポックな料理が組み込まれる。2000年誕生の「牛テールの赤ワイン煮込み」もそのひとつ。添えたじゃがいものピュレにトリュフをあしらい強さを加えたのは、東京店シェフ・厚東創氏のアイデア。フ...

たまにはお昼から銀座で美味しいものを！極上洋食ランチ9選

2015年夏、5丁目から1丁目へ銀座内移転を果たした『ドミニク・ブシェトーキョー』。新店舗はシェフのアパルトマンにおよばれしたかのような、コージーで温かな雰囲気を演出。料理や文化、技術の“継承”をテーマに、コースにはブシェ氏の料理人人生におけるエポックな料理が組み込まれる。2000年誕生の「牛テールの赤ワイン煮込み」もそのひとつ。添えたじゃがいものピュレにトリュフをあしらい強さを加えたのは、東京店シェ...

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シェ・イノ

八重洲・京橋・日本橋フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜64席

東京メトロ銀座線京橋駅から徒歩1分

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セクシーすぎる美人秘書４名がリアルに教える会食の極意と常勝の名店

斬新な趣向を凝らしたり奇をてらったりするよりも、王道のお店をチョイスすることが多いですね。『シェ・イノ』はかなりの頻度で利用させて頂いております。ホスピタリティが素晴らしく、料理内容や時間なども臨機応変にお客様に合わせてくれるので、あらゆる世代のお客様や海外からのお客様も安心してお連れできます。50年間も第一線で活躍する井上シェフの真髄を極めた料理は、どんな美食家のお客様にも喜ばれ上司にも褒められるので、秘書冥利に尽きます...

Under30女子が女子会でマウンティングできるフレンチとは？

由美：このあいだ取引先の社長が連れていってくれた『エクアトゥール』が素敵だったな。後で知ったんだけど、かなり予約困難なんだってね。予約して貰ったから全然知らなかったけど、隠れ家みたいな雰囲気が素敵だったよ。理沙：『エクアトゥール』行きたいけど全然予約取れない。紹介だと少しは取りやすいみたいだけど。いつか行けたらいいけどね。由美は営業だし、たくさん出会いがあるからツテがあるもんね。由美：次回予約したから、その時に...

6/5限定！『シェ・イノ』と『アピシウス』とが1,000円特製カレーを振舞うチャリテ...

華の都・パリの美食家達が集う『グランメゾン』を継承して、正統派フランス料理店として京橋に開店。今回『シェ・イノ』が提供するカレーは、「パクチーサラダとオリジナルのバターチキンカレー」を提供する予定とのこと。 ■店舗概要名称：シェ・ノイ住所：中央区京橋2-4-16 明治京橋ビル 1F 電話：03-3274-2020...

フレンチの名店『シェ・イノ』の井上氏に聞いた、最高のソース作りの秘訣！

仔牛の胸腺肉であるリ・ド・ヴォーを牛乳に浸し血抜きをして臭みを取り除き、真空袋に入れ低温で湯煎した後、袋ごと氷水で冷やす。するとプリッと弾け、とろける独特の食感に。最終的にソースであるマディラソースの中で軽く煮ることで、風味豊かな仕上がり。...

恋多き美女たちが絶賛する"私が恋に落ちたレストラン"9選

正統派ザ・フレンチ。コンサルティング会社経営者Nさんいわく「男性から『彼女の誕生日祝いにどこがいい？』『彼女とやり直すにはどこがいい？』と問われておすすめしたら、後で丁寧なお礼が来るくらい」。スペシャリテの仔羊のパイ包焼き「マリアカラス」は、贅沢にトリュフとフォワグラも入り、濃厚なソースと絡めていただいて。...

French Immortal work Speciality

￥7,770。フォアグラとトリュフをくるんだ仔羊の背肉をパイ生地で包み、オーブンで15分ほど焼き上げる。ロゼの仕上がりには時間と温度、何より勘が頼りとなる。そこに添えられた、コニャックとポルト酒などをゆっくり煮詰めたソース・ペリグー。「ソースのトロワグロ」と称されるジャン・トロワグロ氏の下で修業した井上旭シェフの魂であり、真骨頂ともいえるこのソースもまた主役。オペラ歌手・マリアカラスへのオマージュとして命名され...

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ベージュアラン・デュカス東京

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：月曜・火曜・夏季・年末年始70席

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銀座のデートに小細工不要！王道感が相手の心を刺激する、夏デート必勝レストラン

スリリングな体験は恋に結びつきやすいと言われるが、そんな心理がデートにプラスに作用するのが高級フレンチ。たとえばフレンチの巨匠とシャネルが手を結ぶ『ベージュアラン・デュカス東京』は、凛とした緊張感のある空気に気分が上がる一軒だ。「料理はファッションにおけるコレクションと同様、季節感を大切にするものです」というデュカスの考えに基づくコース（￥14,000〜税込サ別）は、重さを排除したモダンなスタイル。...

華やかなクリスマスディナーを堪能したいなら、『ベージュアラン・デュカス東京』の特...

質の高い料理とサービスで、常に最高のものを提供する「アラン・デュカス・エンタープライズ」と最高級ファッションブランド「シャネル」に共通する“シンプルかつエレガント”なエスプリが、料理と空間の細部にいたるまで表現されている『ベージュアラン・デュカス東京』。インテリアのすべては、世界のシャネルブティックすべての設計を担当するデザイナー、ピーター・マリノ氏が演出。テーブルアートには、陶磁器やクリスタルはもちろん、シル...

野心のゆくえ：会社員に限界を感じ、起業を果たした30歳。順調に業績を伸ばすも、1年後...

◆ 翼から「会社を辞めようと思う」と言われた時は、本当に別れようと思った。だが、夢に向かって頑張る彼を、素直に応援したいと思えたし、そのタイミングで別れを切り出すのは酷なことに思えたのだ。信じた通り、翼は自分の会社を始めて、順調に業績を伸ばし、最近はやっと時間の余裕もできたようだ。 ―この勢いに乗って結婚まで進めば理想的― そう思っていた矢先に、また翼が「忙しいから、しばらく会えな...

東京ルールブック：26歳。男は「渋谷」、女は「年上男性」は卒業。貯蓄よりも経験値を上...

大都市・東京と言う舞台を最大限に活かし、目を輝かせながら東京生活を謳歌する人がいる一方で、大都市の黒い波に呑まれて奈落の底に突き落とされる人もいる。東京生活を生き抜く上で、知っておくべきルール。武器も持たず、手探り状態で進む人より、先に攻略法を知っている人が得をし、東京ゲームを制する仕組みになっている。ステップアップしていくのか、道を踏み外すのか...... 一つの選択が、人生を大...

鎌倉カレンダー：感情的で理解不能な女の狂気。鎌倉デートで起きた悲劇とは？

波乗りの後、夕方からの美帆との待ち合わせに大遅刻しました。その日は波が良くて、気づけば予定よりかなりの時間が過ぎてしまったんです。海の中では時間が分からないので……。言い訳ですが、週末に湘南で波がいい日というのは、僕みたいなサラリーマンサーファーにとってはかなり希少なんです。さらに帰り道は大渋滞していて、結局、約束には3時間遅れ。美帆は想像以上に怒っていました。渋滞で遅れる、と何度か伝えたに...

まさに一生に一度の一皿！都内有名ウェディングディナー対決！

アラン・デュカス氏に「私の料理哲学を最も理解する日本人料理人」と言わしめた小島景総料理長。使う野菜は、自らが毎朝、鎌倉の市場へ足を運んで仕入れるこだわりぶり。食材はもとより、ソースひとつ、切り方ひとつ、美味しさと美しさのための手間暇を惜しまず、妥協なく作られた珠玉の料理が婚礼を彩る。「婚礼のゲストは年齢・出身地・性別が様々。その全てに喜ばれるメニューを心がけています」。　至福の祝宴がここに。...

モテ男著名人４名が語る"僕が恋に落ちたレストラン"

テーブルマナーをはじめ、牡蠣や海老など魚貝類の食べ方で相手の考え方や生き方が見えます。つまり人生が見える。私は器用な食べ方より、どこか不器用さがある方が好きです。...

X'masまで1ヶ月半！◯◯◯◯してない男にメリークリスマスはやってこない！

紅葉が終わらないと何となくクリスマスという気持ちにならないわよね。木枯らしが吹いて、裸になった木に電飾が巻きつけられた街の景色を見て、ようやく「あ、そろそろクリスマスか」とやる気になったところで、もう遅い。もし、クリスマスを外でディナーしようと思ったら、10月から始めた方が賢明。レストランの予約も2ヶ月前から受け付けるところが多いと考えると、正確には、10月23日から始まるのよ。 12月になっ...

31歳女性がするべき、銀座での“上質な”暮らし。大人の女の流儀とは？

東京のライフスタイルを紹介して15年の東京カレンダーが、東京に住む女性たちをエリアごとに分類した「東京女子図鑑」女性の趣味趣向は、居を構えたエリアに如実に現れ、よく行くレストラン、出没場所で形成、強化されていく！？本日は、人気の街《銀座》。秋田から上京して、アパレル企業に就職し「三軒茶屋」「恵比寿」に住んだ綾が、次に引っ越した街とは・・・？前回：28歳OLが選ぶ街「恵比寿」。いつでも脱げる臨...

dining 銀座

自宅から自転車で10分か15分。鎌倉駅の駐輪場にママチャリを置いたら、駅東口から徒歩3分ほどの鎌倉市農協連即売所に、急ぐ。『ベージュアラン・デュカス東京』総料理長・小島景氏の、いつもの日常だ。この市場に通い、既に10数年。ニース、モナコでの修業中に野菜に開眼した彼にとって、生まれ育った街に農家が直接販売を行うこの場所があることは、幸福な運命だったのだろう。市場は正月三が日を除き、毎日開く。4班に分か...

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リストランテエッフェ

銀座イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：元日、ビルの休館日に準ずる24席

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銀座二丁目を極めよ！デートでふらっと立ち寄りたい名店MAP

銀座二丁目でデートに行くレストランに迷ったら、銀座Velvia館を訪れると良い。ここには名店がズラリと入っており、8Fのイタリアン『リストランテエッフェ』もその一つ。昨年銀座へ移転したこちらは、多くの食通を虜にするイタリア料理界の鬼才、小林幸司シェフの店。一組のためだった最高の料理ともてなしを今は24席に提供してくれる。ドーム型のパプリカのなかからパスタがでてくるなど、シンプルに見えるがとてつもなく手間がかかった革新的な...

今年のトレンドはカウンター！食事をエンタメにする話題の超人気3店

2015年の食トレンドを総括してみると、まず思いつくのが「あの人気店のリニューアル」だ。そもそもが超予約困難店で、なんの不満もなかったであろうのに、、、なぜリスクを追ってまで、リニューアルを果たすのか？その理由は、オーナーシェフの飽くなき食への探究心、そして顧客をさらに満足させたいというホスピタリティなのだろう！２日連続となるこちらの企画、第１回目は、客との距離感を縮めるべく「カウンター席」で勝負する３つの名店をご...

要町から西麻布に移転した『81』など！東カレが2015年11月に行くべきと勧める店5選

とりわけパスタに関しては、本場イタリアをはじめ、各地で食べ込んでいる彼女を最近唸らせたのが、2015年8月に銀座にオープンしたばかりの『リストランテエッフェ』。以前中目黒にあった人気イタリアン『アンティーカ・トラットリア・ノスタルジーカ』の小林幸司シェフが腕を奮う。続きはこちらhttps://tokyo-calendar.jp/article/4764...

AneCan専属モデルの自分へのご褒美！とっておきの“ガッツリごはん”３選

とりわけパスタに関しては、本場イタリアをはじめ、各地で食べ込んでいる彼女を最近唸らせたのが、2015年8月に銀座にオープンしたばかりの『リストランテエッフェ』。以前中目黒にあった『アンティーカ・トラットリア・ノスタルジーカ』で感動した小林幸司シェフのイタリアンだ。「そのお店を閉めて新たにリストランテを開いたと聞き、とても楽しみにしていたのですが、予想以上でした！まずもう、とてもパスタと思えない斬新なデ...

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ピッツェリアロマーナベルニーニ

銀座イタリアン(イタリア料理)イタリアンランチ￥1,000～ディナー￥4,500～定休日：無休66席

銀座駅A13出口より徒歩6分／銀座一丁目11番出口より徒歩5分

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ナポリVSローマ都内ピザの名店対決10選

麻布十番でリストランテ、銀座7丁目でワインレストラン、ハワイでも店を展開する『ベルニーニ』のピッツェリア。 1枚の直径は34cmと大ぶりで、具材が異なる20種以上のピッツァが揃う。店内は広くグループでも盛り上がれる造り。契約農家直送の野菜や築地の新鮮魚介を取り入れたアンティパストと共に、クリスピーなピッツァを召し上がれ。...

まだまだあります、はずせない名店　Part2

薄くクリスピーな生地が特徴のロマーナピッツァが看板メニュー。築地の魚介に、山形県の契約農家直送の肉、契約農家が作る野菜など厳選素材が光る。...

Pizzeria Romana BERNINI

「銀座」が銀座たる所以は、たとえ高級店でなくとも上質であること。銀座2丁目の昭和通りに近い路地にある『ピッツェリアロマーナベルニーニ』も、本物を追求している一軒だ。看板メニューは、薄くてクリスピーな生地が特徴のロマーナ（ローマ風）ピッツァ。厚くもっちりとした生地そのものを味わうナポリ風ピッツァとは対照的に、具材の美味しさを存分に楽しめるピッツァである。「食材はしっかりと選んでますね。魚介類は毎朝築地で仕...

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レストランサカキ

八重洲・京橋・日本橋フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜・祝日54席

東京メトロ銀座線京橋(東京)駅から徒歩2分、東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩7分、JR京葉線ほか八丁堀(東京)駅から徒歩8分

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カキフライ、ポテト、海老フライ！みんな大好き揚げ物６選

京橋にある出版社にいたときに、ランチタイムによく通ったお店である。コストパフォーマンスの高い洋食ランチを出してくれるので、ありがたい存在だった。シェフの榊原氏は、名店で『北島亭』にて修業し、渡仏後、2003年より実家である『レストランサカキ』4代目となった実力派ゆえ味は折り紙つき。ここでは私の好みだが「海老フライ」をリコメンドしたい。毎朝、築地で食材を仕入れる同店らしく海老も程よいサイズ感ながら味は濃厚。衣も薄く...

ミシュランも認めた！並んでも食べたい京橋の洋食ランチを徹底解説

多忙なビジネスマンにとってランチタイムは、つかの間の休息の時間。自身の会社の近く、またはお得意先の会社の周りに、ランチの名店を見つけることは重要だ。そこで、ご参考までに紹介したいのが『レストランサカキ』だ。このお店の営業形態は変わっている。ランチタイムは洋食、ディナータイムはフレンチとなるのだ。夜だとちょっと敷居が高いが、、、昼間はコストパフォーマンスの高い洋食ランチを出してくれるので、ありがたい存在。シェフの榊...

夏はガツンと豚肉を！分厚くてジューシーな豚グリルの旨い店４選

もはや生姜焼きの枠を超え、豚グリルの生姜焼きソースと言ってもいい程の一皿が、京橋『レストランサカキ』の「もち豚のポークジンジャー」。大人気のランチ限定（しかも20食！）メニューだ。皿に堂々と横たわる主役の豚肉は、群馬産もち豚。シェフの榊原大輔氏曰く「脂が甘くて旨い」ロース肉を、厚さ1センチあまり、重さにして200グラムはあろうかというボリュームで提供する。白飯にあうよう試行錯誤を重ねたタレは甘...

レストランサカキ

もはや生姜焼きの枠を超えている驚愕の一皿が、京橋『レストランサカキ』の“もち豚のポークジンジャー”。夜はフレンチ、昼は洋食とふたつの顔をもつこの店のランチ限定（しかも20食！）メニューだ。皿に堂々と横たわる主役の豚肉は、群馬産もち豚。シェフの榊原大輔氏曰く「脂が甘くて旨い」ロース肉を、厚さ1センチあまり、重さにして200グラムはあろうかというボリュームで提供する。そこには『北島亭』で修業時代、師の北島素幸...

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日本料理エドア

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）懐石・会席料理ランチ￥20,000～ディナー￥20,000～定休日：不定休

八丁堀駅A1出口より徒歩2分

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『エクアトゥール』を始めとする、知っていたら絶対自慢できる魅惑の“限定”レストラン4選

【1日数組限定】独占欲は、大切だ。悪しき響きにたじろぐ必要はない。大事な誰か、特別な時間を、自分だけのものにしたい気持ちは、否定のしようがないもの。食事時で、さえ。完全予約貸切制の店、『日本料理エドア』には、そんな気持ちを抑えられないお客たちが時々、訪れる。予約時間内は誰とも顔を合わせず、自分たちだけで、クローズドな空間と店主・高村直子さんの料理を堪能できる...

『八丁堀&新富町』通える小箱の地　Part1

「完全貸切予約制」八丁堀の一角にこの9月開業した『日本料理エドア』の営業スタイルである。銀座から至近距離にありながら、通勤時間と昼休み以外、人気の少ないこのビジネス街に、ぽつんと開いたこの店は、一見、食器かインテリアのショールームと見紛う。大きな窓越しに見える小柄な店主・高村直子さんの、包丁を握る姿は儚げで、さらにここが何の店か朧気になってくる。だが改めて言うまでもなく、ここは日本料理店。ホームパーティでお客に料理を振る...

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焼肉トラジ京橋店

八重洲・京橋・日本橋肉料理焼肉・ホルモン定休日：施設に準じる74席

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キメのデートにも接待にも！シーン別に『焼肉トラジ』は絶対使える

トラジの店舗の中でも、インテリアの大胆さは随一。店内は京都の竹材で四方を囲み、中央には天井へ伸びる竹細工のオブジェが鎮座する。全体的に木の温もりを感じる店内には、プライベート感のある個室や大人数にも対応できるテーブル席などを用意。落ち着いた雰囲気も自慢のひとつだ。この店限定の、韓国料理メニューもあり、こちらも好評。日本を感じる空間で、最高の肉に舌鼓を打ってみてはいかがだろう。...

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ワールドダイナープロデュースバイ牛の達人

銀座肉料理焼肉・ホルモン定休日：無休89席

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『キラリトギンザ』祝1周年！期間限定で東京カレンダー特別メニューを大放出！

シックでモダンな店内で極上の肉を味わうレストラン。鮮度にこだわる肉はチルドで仕入れ、ランチでは豪快なハンバーガーやステーキ、夜は焼肉が提供される。「熟成肉のレアロースト」は、熟成の最前線と言われる“氷温熟成”にかけた自社農場の牛肉を使用。氷温（0 ～－ 2℃）で熟成した肉は、凍る寸前の温度に置かれるため、細胞が旨み味成分を作り出すという。肉の旨みを損なわないよう、丁寧に火入れしたロゼ色のローストは、まずは塩でシンプルに。...

肉のことならこの4人に聞け！2015年を代表する肉の名店12選

2014年10月、銀座一丁目にできた大型商業施設「キラリトギンザ」。レストランフロアで、ひときわ賑わっているのが、ここ『WORLD DINER produced by　牛の達人』だ。ほぼ100％が女性客、というランチタイムにはステーキやハンバーガー、カレーなどを提供。カフェタイムには、それらに加えてヘルシーなドリンクやデザートも出しているが、本領発揮はやはりディナータイムの焼肉だ。特に話題性抜群なのが、Cコース￥...

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エルビステッカーロディマニャッチョーニ

銀座イタリアン(イタリア料理)イタリアン肉料理定休日：月曜

掲載グルメ記事

銀座で仲間と飲み会するならこんな店！行きつけにしたいコスパイタリアン5選

『エルビステッカーロデイマニャッチョーニ』。この店名を直訳すると「食いしん坊達のお腹を満たすためのステーキ職人」となるように、ステーキ自慢のイタリアンだ。肉好きなオーナーシェフが、イタリア・ローマで磨いた腕を存分にふるって、グルメな大人たちのお腹を満たす肉料理を提供してくれるぞ。注目はド迫力の｢Ｔボーンステーキ｣だ。グリルと2種類の温度帯のオーブンを巧みに使いわけ、表面はパリッと芳ばしく、中はしっかりと肉...

銀座三丁目大特集！　ショッピングデートの後に寄りたい名店9選

こちらの店名を直訳すると「食いしん坊達のお腹を満たすためのステーキ職人」となるように、ステーキ自慢のイタリアンだ。注目はド迫力の｢Ｔボーンステーキ｣だ。グリルと2種類の温度帯のオーブンを巧みに使いわけ、表面はパリッと芳ばしく、中はしっかりと肉汁を湛えジューシーに。今日はガッツリ食べたい、そんな時におすすめしたい。...

今年の肉納めにご覧ください！都内『1kg超え』メガステーキ絶品5選

店名の「ビステッカーロ」はイタリア語で｢ステーキ職人｣、「マニャッチョーニ」はローマの方言で｢食いしん坊達のための｣を意味する。つまり「食いしん坊達のお腹を満たすためのステーキ職人」という肉好きには堪らないメッセージを放つ2015年5月オープンの東銀座イタリアン。メニューの主役は当然ステーキ！サーロインステーキ、タリアータなど魅力的なラインナップが揃うが、やはり注目はド迫力の｢Ｔボーンステーキ｣だ。 ...

これが本物のコスパ肉！肉の超人たちが贈る絶対満足の肉料理４選

2015年5月にオープンし早くも話題沸騰のステーキ店の名前は実に23文字。長い！オーナーシェフの山崎夏紀氏に解説を乞うと「エル・ビステッカーロ」とは“ステーキ職人”、そして「デイ・マニャッチョーニ」とは、ローマの方言で“食いしん坊のための”。というわけで、メニューの主役は当然、ステーキ。サーロインステーキ、タリアータなども魅力的なのだが、心惹かれるのはやはり、Ｔボーンだ。...

銀ブラ帰りは東銀座がいい！知られざる歌舞伎座そばの人気店４選

2015年5月19日にオープンしたイタリアン『エルビステッカーロ　デイ　マニャッチョー二』。店名の「ビステッカーロ」はイタリア語でステーキ職人、「マニャッチョーニ」はローマの方言で食いしん坊達を意味する。つまり、「食いしん坊達のお腹を満たすためのステーキ職人」というメッセージでもある。こちらでは肉の質ももちろんだが、前菜のボリュームと質の高さも特筆すべき。「魚介中心の前菜盛合わせ」１人前￥1,250は...

食べログ2.9のイタリアン・東銀座『エルビステッカーロデイマニャッチョー二』が...

一緒に行った食ライターの方は2日連続、こちらでディナーを召し上がったそうです。それはさすがにどうなんだろう、と思いましたが食のプロをそんなに夢中にさせるお店ってなかなか無いと思います。東銀座『エルビステッカーロ　デイ　マニャッチョー二』はオーナーシェフの山崎氏が5月19日にオープンさせたイタリアン。水曜日の夜、店内はほぼ満席、どう見ても流行っているのに食べログ評価は2.99。見た目がボロボロだ...

徳うち山

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜・祝日24席

都営浅草線・日比谷線東銀座駅4番出口より徒歩5分

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『歌舞伎座』裏で発見！デートが成功する気しかしない隠れ家和食

歌舞伎座の裏手の静かな路地に面した暖簾をくぐると、どこか懐かしい和の空気に包まれる。名店『銀座うち山』出身の工藤淳也氏が修業先の看板料理「焼き胡麻豆腐」と「鯛茶漬け」を受け継ぎ、2011年に暖簾分けにより開いた『徳うち山』は、気取らぬ雰囲気が魅力的な名割烹だ。しつらえも料理も一見、正統派だが、味わいは昔ながらの和食よりもインパクトが強く、素材の旨みを凝縮させた力強さがある。というのは、「現代人は旨みに慣れているため...

銀座三丁目大特集！　ショッピングデートの後に寄りたい名店9選

銀座の日本料理店で『徳うち山』と聞けば、ご存知『うち山』の暖簾分け。あちらが茶味溢れるわびさび空間であるのに対して、こちらは少々カジュアル版。『うち山』の流れを汲みつつ、オリジナリティを取り込んだやや「くずし」スタイル。例えば、熱々の百合根コロッケの上に、冷たい生ウニを乗せるた逸品は、生ウニの海の香りとプニュッとした食感が、そのままでソースとしての役割も果たしており美味だ。鱧の焼霜では鱧を炙った焼き目の香ばしさが、すなわち...

必勝デートでムフフ♥な夜！丸の内・銀座の『男も女も落ちる店』完全版

立ち食いの『しまだ』はどうしても足が疲れて…　と言う足腰の弱い女には、銀座２丁目のミシュラン一ツ星和食店『うち山』が、同じ銀座のマガジンハウス裏のビルの1階に出した初の支店『徳うち山』がある。この店は、ベージュの砂壁、石の床、和風シンプル・モダンの内装のカウンター割烹。カウンターの板は、縁の自然なカーブを活かしたアフリカ産一枚板で、いささかカジュアルに過ぎ、店内が静謐な緊張感に欠けるきらいはあるが、夜の...

ライブ感がたまらない！カウンターこそ華席な和食店５選

銀座の日本料理店で『徳うち山』と聞けば、ご存知『うち山』の暖簾分け。あちらが茶味溢れるわびさび空間であるのに対して、こちらは少々カジュアル版。向こうのカウンターが王道の檜を使っているのに対し、こちらはアフリカ産ブビンガ。日本には「真行草」という格式の段階を表す言葉がある。それに倣っていえば、こちらは割烹における「行」の店だ。　料理も同様。『うち山』の流れを汲みつつ、やや「くずし」スタイル。ドイツの和食店...

銀座×ランチ　Part1

ミシュランでも星を取る割烹『銀座うち山』ののれん分け店。『うち山』で有名だった鯛茶漬けランチは、その味を踏襲し、こちらでも昼の名物に。お茶漬に使用する鯛は夜の懐石用と同じもの。当日仕入れたプリプリの身にカシューナッツや胡桃も使い、2週間寝かせた自家製の胡麻ダレをたっぷり掛けて提供する。「刺身にも使える鮮魚をあえてお茶漬にするのがこの昼膳の贅沢なところ」と、素材を惜しまない姿勢が食通に愛される理由だ。...

ヴォメロ

銀座イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日：無休52席

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必勝デートでムフフ♥な夜！丸の内・銀座の『男も女も落ちる店』完全版

恵比寿の『デリッツィオーゾ・イタリア』を始め、都内でイタリアン8軒を展開している（株）ポジティブ＆ブレインが、マガジンハウス社の裏通用口の向かいに出した、明るく賑やかな一軒家ピッツェリア。路地に突き出した黄色い『PIZZERIA』の切り抜き文字の看板が、いかにも本場っぽい雰囲気を醸している。オープンエアの1階は、クリーム色の塗り壁にアチ状の梁。奥のオープンキッチンにピッツァ窯。2階も路地側の広い窓を開け放し、開放的な雰囲気...

タンドール料理専門店カイバル

銀座アジア・エスニック・西洋各国料理インド料理定休日：年末年始42席

東京メトロ有楽町線銀座一丁目から徒歩4分

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今日は銀座でカレーでも！スパイス香る極上カレー9選

インド料理店の中では数少ないタンドール料理の専門店。高温のタンドール釜でジューシーに焼き上げた肉や野菜は、お酒のつまみにも最適で、なかでもワインと相性がいい。ワインリストはスパイシーな料理に合うインドワインが中心で、「辛い料理には白を、バターチキンなど、こってりした料理には濃厚な赤を試してほしい」とか。その言葉どおり、肉の旨みたっぷりのタンドリーチキンには赤を、鮮烈な辛さの香味チキンカレーに、辛みを中和させるスパークリング...

食ツウの著名人９人に訊いた！あなたが愛する銀座の旨い店はどこですか？

ラムのビリヤニ￥1,490「スパイシーなタンドリーチキンや、多種多様なカレーはもちろん、注文を受けてから炊き上げるインド風炊き込みごはん、ビリヤニが絶品！　複合的なスパイスの香りが鼻から抜け、旨みと香りをたっぷり吸ったお米が腹を抜けていく。オンリーワンの美味しさです」。...

永久保存版：有名店のシェフ15人に聞いた「この店のカレーが美味い！」

一瞬でスパイシーな風味が広がったかと思えば、じんわりと魚介の旨みや野菜の甘みが浮かび上がる。さらにタマリンドの酸味が後味を引き締め、口をさっぱりとリフレッシュ。そして再び辛みから始まるスパイスのループを、ぜひご賞味あれ。「食材の味や風味を生かしながら豊富な香辛料で自在に味覚を変化」...

これは絶対ハマる！カレーとワインの組み合わせ厳選9店

銀座×ランチ　Part2

本場北インド出身の料理人が焼くタンドール料理と、香り高い豊富なカレーが有名なインド料理店。その魅力を昼から満喫できるのがランチのカイバルスペシャル。これは国産雛鶏と野菜や、鮮魚を使った絶妙な焼き加減のタンドール料理が主役。さらに肉、魚介、野菜と3種用意された日替わりカレーは、スパイスの香りもご馳走のひとつ。辛口、中辛、甘口とバランスのいいラインアップは、一度食べると虜になるほどの美味しさだ。...

銀座うち山

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理ランチ￥2,500～ディナー￥13,000～定休日：第一日曜日

東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩4分

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ベタベタな手土産は卒業！銀座で誰もが知っている名店の隠れ手土産7選

香り高い磨き胡麻をゆっくりと芯まで煎り、吉野葛と合わせてじっくり練りこみ、中までトロトロになるように焼き上げている。銀座を代表する和食店の名物が、湯煎するだけで自宅でも手軽に味わえるのは嬉しい限りだ。3個箱入り￥1,944。...

焼肉矢澤 Japanese BBQ YAZAWA

八重洲・京橋・日本橋肉料理焼肉・ホルモン定休日：無休32席

東京メトロ銀座線日本橋駅から徒歩3分、JR東海道新幹線ほか東京駅から徒歩3分

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流行りの肉寿司！口に入れたらとろける肉寿司6選

『焼肉矢澤』がシンガポールを皮切りに、日本、そしてイタリア・ミラノやアメリカ・ビバリーヒルズに進出したのは2014年のこと。予約が取れない店で有名な『焼肉矢澤』で人気なのが、メニューの組み立てや食べる順番を工夫して糖質を管理する「低糖質焼肉コース」だ。健康的に焼肉が楽しめるだけでも大満足なこのコースの中で、実は炙り肉寿司が登場する。まずは、彩り豊かなサラダから。濃厚な味わいの野菜たちが並ぶ。そしていよいよお肉！...

世界の肉ラヴァーを虜にしたシンガポール逆輸入のあの矢澤を知ってる？

“予約の取れない店”は当然ながら、世界中にあるわけで、そう聞くと行ってみたい……と思うのが人情。そんな店のひとつで、シンガポールにおいて“黒毛和牛のパイオニア”となった『焼肉矢澤』が、東京・八重洲に上陸を果たしてからもうすぐ2年が経とうとしている！が、それにしても“ヤザワ”!?　はて、どこかで聞き覚えが……と思った貴方はするどい！なかなかの肉業界通ですな。『ミート矢澤』などを手がけるヤザワミートによる“逆輸入”店である。...

11品でわずか糖質22.2g！『焼肉矢澤』の低糖質コースを体験してみた

諸事情により２カ月で7キロという減量を命じられておりまして。となると、運動はもちろんですが、キモになるのは食事管理。大好きな糖質を極力抑え、野菜やたんぱく質で腹を満たす、というのが最近の私。大好きなカレーやラーメン、焼肉なんて言語道断。絶望に打ち拉がれ、泣きわめき悲しんでいた私のもとに朗報が飛び込んで参りました。あの人気焼肉店『焼肉矢澤』に、低糖質焼肉コース（￥9,000）が登場したらしいのです。昨今...

IT長者たちのチカラ飯

肉はすべて熟練の職人がみずからの目で厳選した、黒毛和牛のA5ランクのみを使用する。両面を数秒炙ってから、とろろと卵の黄身に出汁を加えたオリジナルのタレでいただく。「タレと肉が絶妙に絡んで今までにない焼肉を体感できます」...

銀座ニューキャッスル

銀座洋食カレー専門店定休日：月曜・祝日18席

東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩4分、東京都営浅草線宝町駅から徒歩5分、東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩5分

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今日は銀座でカレーでも！スパイス香る極上カレー9選

辛来飯と書いて「カライライス」。量のチョイスは京浜東北線の駅名（写真は「つんのめった蒲田」で「つんかま」）というユーモアたっぷりの店は、昭和21年創業。 “聖地”と呼ぶファンもいる名店だ。3代目が守る昔懐かしいカレーの味は今も健在！...

東カレ編集部員が勝手にランキング！東京カレーベスト3

世に名物カレーは数多あれど、この店の“辛来飯（カライライス）”ほど、たくさんの人に愛されてきた名物はほかにないのかもしれない。品川（その手前）、大井（多い）、大森（大盛り）、蒲田（その先）。盛りの度合いを、京浜東北線の駅名でなぞる品書きにプラス、3代目が新たに、玉子がダブルで特盛りの「川崎」を新設した。レシピは無論、まったく同じだ。元になるペーストにはクコも入っていて、野菜など使用食材はすべて国産。肉は使わず豚骨か...

これぞ銀座クオリティー！お手頃価格で味わえる銀座の絶品カレー6選

浮かれたところ一切なし。シンプルイズベストなこのカレーたちこそが、東京の名物カレーだ！

世に名物カレーは数多あれど、この店の“辛来飯（カライライス）”ほど、たくさんの人に愛されてきた名物はほかにないのかもしれない。だからこそ、2012年の閉店の知らせの際には、当時列島を震撼させるほどの衝撃が走った（大袈裟でなく）。なので、2013年に同じ銀座の柳通り沿いに辛来飯が復活した際のファンの喜びは計り知れないものであった。３代目を襲名したのは飯塚健一氏。食べて、あまりの旨さに感激。「惚れ込んだ味」...

銀座ニューキャッスル

世に名物カレーは数多あれど、この店の“辛来飯（カライライス）”ほど、たくさんの人に愛されてきた名物はほかにないのかもしれない。だからこそ、昨年の閉店の知らせに列島を震撼させるほどの衝撃が走った（大袈裟でなく）。ところが、だ。その辛来飯が復活していたのだ。場所は同じ銀座の柳通り沿い。この度、3代目を襲名したのは飯塚健一氏。食べて、あまりの旨さに感激。「惚れ込んだ味」を変わらず提供する先代・宮田博治氏、美佐...

【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、八丁堀（東京メトロ）駅付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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