四ツ谷（丸ノ内線）駅周辺の結婚記念日でおすすめのレストラン・グルメ

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結婚記念日に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、四谷・市ヶ谷のすし匠（和食、寿司）、四谷・市ヶ谷の青華こばやし（和食、割烹・小料理）、赤坂の紀尾井町藍泉／ホテルニューオータニ（和食）等です。

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東京 × 四ツ谷（丸ノ内線）

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東京 × 結婚記念日

すし匠

四谷・市ヶ谷和食（日本料理）寿司ディナー￥20,000～定休日：日曜・祝日の月曜11席

JR、東京メトロ各線四ツ谷駅赤坂口から徒歩3分

すし匠“総本山”で堪能する平成の江戸前鮨

予約専用TEL

050-3542-1870

※レストランに直接空席情報をご確認下さい。

掲載グルメ記事

35歳のヤバい女：まさか私が“セカンド”に...？美人で経済力もある女が、絶対に本命...

ここは四谷の名店『すし匠』出身の鮨職人が握る店だが、今宵は決して高級鮨に釣られただけではない。新太郎は「失恋リエコを励ます会でもしてやるよ」なんて相変わ...

小娘のマウンティングレストラン！　和食編

前回のUnder30女子が女子会でマウンティングできるフレンチとは？　に引き続き、女子会の攻防戦の様子を。前回の様子を遡りながら読むと、より楽しめるかと思います。 ...

凝縮された旨みを体感！熟成鮨の名店3選

日本全国20軒近くの店を渡り歩いた中澤圭二氏が、1989年に四谷で始めた『すし匠』。幾多の食通たちを迎えた暖簾をくぐると、凛とした空気が店内を包む。「最高...

ヤバい家計簿：毎年使わなくてはいけないお金が億単位の男

年収……、それは端的にそのひととなりのスペックを決めてしまう世にも恐ろしい数字。東京に跋扈する、年収3,000万円以上の男に迫った。【今週のヤ...

都内最高峰の鮨職人『すし匠』中澤氏は、なぜ日本を離れハワイで勝負に出るのか？

「さらば、トリ貝。さらば、ハマグリ。先日も、そんな気持ちになりました（笑）」。カウンター越しに握りを出す仕草をしながら、中澤圭二氏は言う。これで今年も終わ...

アラン・デュカスの職人ふたり鮨

現代フランス料理の最高峰シェフのひとり、アラン・デュカス。年3回来日する彼が、その度必ずといっていいほど、足を運ぶ鮨屋がある。熟成の旨さを世に伝えるご存知...

熟成肉ならぬ、熟成鮨？

四谷『すし匠』中澤圭二氏の鮨ネタには、すべて「エイジング」と頭に付けて読み替えていただきたい。冗談ではなく、熟成こそが彼の基本だからである。「魚には、...

『賛否両論』　笠原将弘さん

探求心旺盛で、鮨への情熱は誰にも負けない。磨き抜かれた腕としなやかな発想を持ち合わせ、実力派の職人を多く輩出する旗手的存在。工夫されたつまみとインパクトの...

「Looks so expensiveだね。」いつの間にか圭介が背後から携帯を覗いていた。「でもさ、翔太っていつもラフな格好してるよね？デニムにTシャツみたいな。お金掛ける所間違ってない？（笑）」 21世紀の年収3,000万円以上の男は、私の知っている限り（金融系以外）皆ラフだ。でも、時計だったり靴だったりとさりげない所にお金をかけている。ロハスライフ希望と言いながら、全く嫉妬心や欲が捨てきれていないよね...

あの美人モデルが選ぶ『2016年BESTグルメ』を大発表！B級グルメから高級和食まで...

「六本木から荒木町への移転後は、1日3組限定で、夜は￥23,000と￥32,000の2コースのみ。良い食材をシンプルに調理することと、20年間収集している須田菁華の器がご主人のこだわりです。骨董も和食も、同じ型を継承し、長く愛されるという点に共感するのだそう。お料理は上品な味つけで何度行っても飽きません！」...

2016年、ベストな和食はこの3軒！高級だけど確実に旨い『極上和食』の新店はココだ！

ダイナミックな食材と極めてシンプルな調理法でコアなファンを持つ『青華こばやし』が移転。2016年3月、荒木町の一角にリニューアルオープンした。六本木時代に比べ、ぐっと広くなった店内には、通常の2倍はあろうかという幅広のどっしりとしたカウンターがドラマティックな空間を演出。須田菁華や川瀬竹春など、器に造詣の深いご主人小林雄二さん肝いりの皿に盛り付けられた料理と共に、眼福口福のひとときを彩ってくれる。...

週末婚2016：なぜ妻は、仕事のトラブルを夫に相談しないのか？

今夜の会食の相手は、上海の不動産会社の社長と政府の関係者だ。店は、四谷三丁目にある割烹『青華こばやし』だ。「このプロジェクトの成功を祈念して、乾杯。」堤から、英語で乾杯の音頭が取られた。乾杯の酒は、ドンペリだ。分かりやすいブランドワインが好きな相手の不動産会社の社長の好みに合わせ、堤が事前に店に持ち込んでいたようだ。堤の狙い通り中国側の社長は、ドンペリのラベルを見て悦に入って...

『AneCan』モデルが超マメなご主人と訪れるハレの日レストラン３選

昨年の高垣さんのお誕生日に、ご主人が予約をしてくれたというのが『青華こばやし』。今後荒木町への移店を予定している、ご店主がひとりで切り盛りされている1日２組限定の名店だ。「誰かのお宅におじゃましてるように居心地がよく、お料理もおもてなしも骨董の器も素晴らしくて、いろんな感動がありました。白子の美味しさも忘れられない！」と思い出深い誕生日になったという。...

IT長者たちのチカラ飯

確かな技術に裏付けされた季節の魚料理を軸に、昼夜ともにおまかせでコースを組み立てる。料理はもちろん、特に注目なのが盛りつけられた器。どれもが名だたる作家の逸品だ。「その時々の旬の魚を楽しめます。親しい方と膝を突き合わせて楽しみたい時にはこちら」...

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紀尾井町藍泉／ホテルニューオータニ

赤坂和食（日本料理）ランチ￥3,500～ディナー￥15,000～定休日：日曜32席

東京メトロ有楽町線麹町駅2番出口から徒歩8分東京メトロ銀座線ほか赤坂見附駅D出口から徒歩8分 JR中央本線、東京メトロ丸ノ内線ほか四ツ谷駅麹町口から徒歩8分

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恋の成功率アップ！レストランでのエスコートの極意をプロが伝授！

どんなに素敵なレストランをセッティングしても、エスコートがぎくしゃくしていたら台無し。あまりにマニュアル本通りに展開されると堅苦しくて息がつまりそう...。スマートなエスコートとは、なかなかに難しいものだ。がしかし、エスコートの基本的な考え方と、レストラン側の意図さえ正しく理解していれば、エレガントなエスコートは意外と簡単に身に付けられるのだ。今さら聞けないレストランでのエスコートを、8年連続ミシュラン三ツ星店、日本最高峰...

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炭火焼肉なかはら

四谷・市ヶ谷肉料理焼肉・ホルモン定休日：水曜44席

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「焼肉一品目の牛タンが実は一番好き！」なあなたへ贈る、タンが旨い焼肉10選

三ノ輪に名店あり、とその名を轟かせた焼肉店といえば『炭火焼七厘』だ。その圧倒的な肉質と研究し尽くされたカッティングに魅了され、足を運んだ焼肉ラバーも多いことだろう。そんな『七厘』が、2014年11月、市ヶ谷に移転。と同時に店名を『炭火焼肉なかはら』と改め、第二幕に突入した。店主・中原健太郎氏の気合の入った仕事ぶりは変わらず、どころか、さらにパワーアップ。「肉が発する“こう切ってくれ”という声を聞いて包丁を入れる」...

フラれても傷つけられても、大好きだった。元彼への復讐心が招いた思わぬ誤算

あまりに切実に食い下がる瑠璃子を、英里はとりあえず連絡先を教えることでなだめ、二人はやっと別れた。兄想いの可愛い年下の女の子を無視し続けることなど、できなかったのだ。「今日は突然すみませんでした。でも、一度だけでいいので、改めてゆっくり話を聞いてください...！」最後に泣きそうな声で言った瑠璃子に、英里は「考えておきます」と、渋々返事をした。瑠璃子は、まるで捨てられた子犬のように英里を見送った。...

焼肉の超人気店はここまでする!?秘伝の肉の切り方を特別に大公開！

まずは2014年のオープンから現在に至るまで、勢いは増すばかりの『炭火焼肉なかはら』店主、中原健太郎氏に教えてもらおう。包丁捌き次第で味に差がつく和食の刺身のように、焼肉のポテンシャルを引き出すポイントの一つは、カッティングの妙。「牛も生き物。一頭一頭、肉質が違うのはもちろん、部位によって脂ののり、繊維の入り方はまちまち。それらを見極め、0コンマ単位で厚さを調整。刃の角度まで考えて肉をカットしている」と...

発表！ 2015年、もっとも輝いたレストランはここだ！

『東京カレンダー』では創刊15周年目にして初となる、レストランアワードを開催！ 2015年の食のトレンドを振り返りつつ、取材で培った編集部の独断と巷の声を統合し、今年もっとも輝いたレストランを３店舗決定。栄えある第１回目の「RESTAURANT OF THE YEAR2015」受賞店は『炭火焼肉なかはら』だ。昨年の11月、三ノ輪から市ヶ谷へと移転した当店。だが、肉のグレードは以前と少しも変わら...

肉のことならこの4人に聞け！2015年を代表する肉の名店12選

三ノ輪に名店あり、とその名を轟かせまくった焼肉店といえば『炭火焼　七厘』だ。その圧倒的な肉質と研究し尽くされたカッティングに魅了され、足を運んだ焼肉ラバーも多いことだろう。そんな『七厘』が、2014年11月、市ヶ谷に移転。と同時に店名を『炭火焼肉なかはら』と改め、第二幕に突入した。すでに連日盛り上がりまくっているとの噂を聞き、さっそく潜入！店主・中原健太郎氏の気合の入った仕事ぶりは変わらず、どこ...

炭火焼肉の燃える頂上決戦！ふっくらジュワーな肉６選

三ノ輪の超人気焼肉店『炭火焼七厘』が2014年、市ヶ谷に移転し、店名を『炭火焼肉なかはら』に改め、再始動。リニューアルオープン前から肉好きの間では「次はどんな店に!?」と話題沸騰の同店は開店以来、早くも連日満員御礼状態。カットする厚み、方向が違うだけで美味しさを大きく左右するため、注文を受けてから全て手切りするという店主、中原氏の肉へのこだわりと情熱、愛情の深さに感服。その日のおすすめ部位7枚...

肉好き業界人お墨付き！本当に旨い焼肉屋4選

白米に合う最高のオカズとして「肉」を探求し続けているデブ氏が、マイベストオブ焼肉屋に認定している店。「自分が初めてテレビに出た時、お店にも初めてテレビに出てもらった。ともに歩んできた、かけがえのないお店です」...

肉ラバー人気No.1の『なかはら』！花金の席を限定リザーブ

三ノ輪の超人気焼肉店『炭火焼七厘』が、昨年市ヶ谷に移転。店名を『炭火焼肉なかはら』に改め、新たなスタートを切った。リニューアルオープン前から肉好きの間では「次はどんな店に!?」と話題沸騰。かくして、11 月の開店以来、連日満員御礼状態だという。当然、予約も常時１ヵ月以上先まで埋まっているが「東京カレンダーのためならば」と、店主・中原健太郎氏が、ひと肌脱いでくれることに！　最も競争率の高い金曜日の夜に、...

若手スタートアップ経営者たちのパワーの源

三ノ輪の超人気店『炭火焼七厘』が店名を改めて市ヶ谷に移転。「昨年の11月に名前も新たにリニューアルしたばかりで注目度は高いです。ヘビーな肉じゃなくとも、それでも肉が食べたい時には、こんなカジュアルで上質な焼肉店に行きます。少量ずついろいろな部位を味わいたいですね」...

日本橋寿司金

四谷・市ヶ谷和食（日本料理）寿司ディナー￥15,000～定休日：日曜・祝日8席

東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩3分

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究極の接待は超名店の貸切！貸切ＯＫの名店5選

築地は一流の目利き・石宮から仕入れる最高級のまぐろ。捌いて握るのは、皇室に出張して握った経験もある大将と二代目若大将だ。ふたりは一匹のまぐろに驚くべき多彩な味があることを教えてくれる。例えば大トロの先端の希少部位・砂ずり。口の中でとろけるも脂はさっぱりしたカマトロ。トロのごとき味わいながら実は赤身のヒレ下。知識・技術・経験を兼ね備えた職人だからこその握りだ。一流の仕事ぶりがまぐろだけでないことは言わずもがな。驚きと...

四谷

戦前の名店『日本橋寿司金』から暖簾分けされ、創業したのが昭和46年。当時より築地最高峰の鮪専門仲卸から鮪を仕入れ続けている。とはいえ、それを活かすのは職人の腕。赤身、中トロ、スナズリなど、それぞれの特徴に合わせて仕事を施す。口の中で渾然一体となる至高の鮪を堪能したい。...

道しるべ

四谷・市ヶ谷和食（日本料理）鍋・おでん定休日：日曜・祝日休30席

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著名クリエイター5人が贈る「私のとっておきレストラン」15選

白髪ネギとマグロの砂ずりをカツオ出汁でいただく。「ホロホロと口の中で崩れるマグロが絶品。ちょっと甘口の出汁は食べ進めながら継ぎ足していくと、徐々に濃厚になっていく。それがまた、どうしようもないくらいに美味しいですね」...

四ツ谷（丸ノ内線）駅周辺のその他のおすすめレストラン・グルメ

赤坂四川飯店

赤坂中華(中華料理)中華四川料理定休日：無休300席

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都内最強の辛ウマメニューはどれだ⁉ 辛いわ旨いわでヤバすぎる名店怒涛の10選

「陳麻婆豆腐」好きなら、まずはこの店に足を運ばなければ話が始まらない。日本における「麻婆豆腐」はここ『四川飯店』から始まったと言っても過言ではないのだ。まだ山椒も手に入りづらかった昭和30年代から、その歴史はスタートした。日本で入手しやすい食材を使った故・建民氏版麻婆豆腐はしっかりと家庭に普及した。そこから、息子の建一氏版の「陳麻婆豆腐」は、麻辣の両味をはっきりと示し、現在の麻婆豆腐人気を形作った。いまでは本場四...

麻婆、担々、激辛鍋！後引く旨さの激辛グルメ11選

「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。昭和30年代の日本で入手しやすい食材を使った故・建民氏版麻婆豆腐はしっかりと家庭に根を下ろした。＂陳麻婆豆腐＂は麻辣の両味をはっきりと示した建一氏版。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。...

東京最強の麻婆豆腐特集！都内で食べられる悶絶怒涛の名店11選

「陳麻婆豆腐」好きなら、まずはこの店に足を運ばなければ話が始まらない。日本における「麻婆豆腐」はここ『四川飯店』から始まったと言っても過言ではないのだ。まだ山椒も手に入りづらかった昭和30年代から、その歴史はスタートした。日本で入手しやすい食材を使った故・建民氏版麻婆豆腐はしっかりと家庭に普及した。そこから、息子の建一氏版の＂陳麻婆豆腐＂は、麻辣の両味をはっきりと示し、現在の麻婆豆腐人気...

四川料理の開祖・陳ファミリーが勢ぞろい！ウマ辛遺伝子の逸品5選

四川料理一筋で働き、厨房の指揮をとる父・建民氏の背中に憧れ、その道を継ぐことに迷いはなかったという。建民氏は「跡を継げ」とは一切言わなかったが、大学卒業後すぐ『四川飯店』への入社を決めたという。そんな陳健一氏が作り出した渾身の一皿はやはり「陳麻婆豆腐」。「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。...

デトックスに効く！激辛四川料理4選

「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。昭和30年代の日本で入手しやすい食材を使った故・建民氏版麻婆豆腐はしっかりと家庭に根を下ろした。＂陳麻婆豆腐＂は麻辣の両味をはっきりと示した建一氏版。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。￥2,200...

Chinese

「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。昭和30年代の日本で入手しやすい食材を使った故・建民氏版麻婆豆腐はしっかりと家庭に根を下ろした。＂陳麻婆豆腐＂は麻辣の両味をはっきりと示した建一氏版。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。￥2,100...

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ガーデンラウンジ／ホテルニューオータニ

赤坂バー・カフェ・居酒屋カフェ定休日：無休200席

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「愛のある結婚しかしたくない」Over35歳の独身女にありがちな、恋愛傾向とは？

【今週の結婚できない女】名前：綾乃年齢：38歳職業：広告代理店住居：赤坂「世の中の女の子たちって本当、ドライというか強かというか賢いというか。素直に“すごいな”って思います」とある休日の午後。ホテルニューオータニの『ガーデンラウンジ』で、綾乃は右斜め前方を見つめたまま目を細めた。視線の先には、おそらく結婚相談所か何かの“初顔合わせ”だろう。明らかにぎこちない、しかし努めて...

大人気“スーパーシリーズ”の絶品モンブランも！今しか食べられないマロンスイーツ12品

店名：SATSUKI 場所：ザ・メインロビィ階営業時間：7:00～24:00（定休日なし）電話番号：03-5275-3177 HP：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/ satsuki/店名：ガーデンラウンジ場所：ガーデンタワーロビィ階営業時間：モーニング 7:00～10:00 　　　　　コーヒーブレイク 10:00～11:00 　　　　　ティータイ...

大人気“スーパーシリーズ”をたっぷり満喫できる！逸品揃いのアフタヌーンティーがスゴすぎる！

店名：ガーデンラウンジ住所：千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニガーデンタワー 6F 営業時間：7:00～22:00 電話番号：03-5226-0246 HP：https://www.newotani.co.jp/ 　　　tokyo/restaurant/gardenlounge/ 【予約先】 URL：https://www.tablecheck.com/ 　　　　shops/n...

1日10個限定“スーパーシリーズ”のケーキも！オータニのあまおうスイーツフェアが凄い！

大人気“スーパーシリーズ”の「スーパーあまおうショートケーキ」をはじめ、温かい「あまおうスコーン」や特製のフルーツサンドなど、上から下まであまおう尽くし。「オータニ」渾身のスイーツが勢揃いしたこの豪華なスタンドは、スイーツ好きもいちご好きも見逃せない！...

栗を贅沢に使用したスイーツとカクテルが大集結！魅惑の「マロンフェア」がオータニで開催中！

主役であるカスタードプリンの層には、「スーパーモンブラン」にも使われている兵庫県産の栗のペーストをたっぷり加え、濃厚でしっとりとした舌触りに。味にアクセントを加えるのは、葛のなめらかな食感と、大きめにカットした栗が入った、おしるこジュレ。カラメル、マロンプリン、おしるこジュレ、クリームの4層のバランスは秀逸の一言！まるでパフェのような満足感を楽しんで！徳島県産和三盆糖、抹茶のカスタードクリームや...

その手があったか！密かにウケてる金曜夜ウェディングを、オータニ東京がアシスト

『ガーデンラウンジ』で開催される「JAZZ NIGHT」。実力派アーティストによる生演奏をお届けする人気企画が、「プレミアムフライデー」対象日に限り16:00からスタート！夕刻からの空のグラデーションと1万坪の日本庭園を見渡しながら優雅なひとときを過ごすことができる。さらに、『ガーデンラウンジ』でナイトタイムからオープンする『ワインラウンジ』では、グラスのシャンパーニュ、ワイン（白・赤）の3杯がセット...

朝から幸せ！ホテルで楽しむ抜群に美味い朝食6選

海外のホテルで初めて出合い、エッグベネディクトの虜になる話はよく聞くところ。滑らかなオランデーズソースとポーチドエッグの濃厚な黄身、ふんわりと焼いたイングリッシュマフィン。三者が絡み合う至福の味わいは、優雅な朝食の演出として申し分ない。ひとたび味わうと忘れ得ぬこのメニューが、7:00からいただける。ベースになるのは、ハワイで最も人気のあるエッグベネディクトを提供すると評判の『ニューオータニカイマナビーチ...

インパクト大！2,000円越えラグジュアリーバーガー

～気持ちも大きくなりそうな巨大バーガー～まず驚くのがその大きさ。バンズの直径は15cmもあり、供された瞬間に思わず胸が躍ってしまう。そこに収まるパテも巨大で、食感はまるでステーキを食しているかのよう。ブラックアンガス牛のサーロイン部分のみを使用した贅沢さも魅力だ。まさに“男のチカラ飯”にふさわしい風格に、気合が入る。ここぞ！というビジネスシーンの前に試したい。...

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ノマドグリル・ラウンジ

赤坂肉料理ステーキ・鉄板焼き・グリル178席

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どうしてあんな普通の女が…？誰もが惚れるモテ男を射止めた“中の上の女”の正体とは

紀尾井町ガーデンテラス『ノマドグリル・ラウンジ』のテラス席は、夜になると華やかな男女で溢れる。私はシャンパンを頼み、恵美を待ちながら周囲を観察した。何人か、パッと目を引く美人がいる。しかし自分だって決して負けていないと思えた。実際、横に女性がいるにも関わらず、男たちはチラチラとこちらに目を向けてくるのだ。私はそんな光景をどこか客観的に眺めつつ、彼らから自分が最も美しく見えるよう角度を変えたりした。 ...

即アウト。リビングと洗面台に“アレ”を置いた男に、女が二度と会おうとしない理由

宏之と出会ったのは、『NoMad Grill Lounge（ノマドグリル・ラウンジ）』だった。夏季限定のビアガーデンプランがあり、大人数で飲むとは聞いていたが、実際に会場に着くとかなり大きなグループで予約をしていたことを知った。人見知りの私は気まずくて、ひたすらビールを飲み続ける。「ビール好きなの？いい飲みっぷりだね〜」柔らかい声の方にふと顔を向けると、何とも爽やかな好青年が立っている。「そうな...

コレがあったらNG。女が男の部屋に行った時に、こっそりチェックしているポイントとは

楓と出会ったのは、紀尾井町にあるお気に入りの店『NoMad Grill Lounge（ノマドグリル・ラウンジ）』のテラス席だった。季節限定のビアガーデンプランがあり、“大人数で楽しい夏の思い出を作ろう！”ということで友人が予約してくれたのだ。開放感が気持ちの良いテラス席。皆が和気あいあいと楽しんでいる中、隅の方で一人ひたすらビールを飲んでいる可愛い子がいる。それが、楓だった。 ...

35歳のヤバい女：「オトナの色気が堪らない...」年下男の口説きに酔った女を襲う、真...

―数日後― 「では、かんぱ〜い」理恵子は、会社の後輩の女の子に誘われた食事会に参加していた。最近のトラブル続きで少々心が折れていたものの、“夏”は理恵子が最も愛する、年に一度の太陽のシーズンである。茜の反応は上々であったし、やはり焦る必要もなさそうだ。近々結婚することになった時の為にも、後悔のないよう充実した日々を過ごさねばならない。 ―あぁ、真夏の夜のテラスビールは美味...

夏のテラスデートはココが最高！赤坂の夜景煌めくルーフトップバーなら、2人の距離がもっ...

イベント名：ザ・トウキョウ・ビアガーデン開催場所：NoMad Grill Lounge（千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 4F）開催時間：17:30～22:30（L.O.22:00） ※完全予約制 ※2～20名での利用が可能 ※テラス席へのご案内になります（店内への移動はできません） ※席は2時間30分制（飲み放題のラストオーダーは、スタートから90分後）【予約・問い合...

テラスが気持ちいい店は、すべてが最高な店だ！東京が誇る３大テラスを徹底取材！

ビジネスマンが行き交う赤坂や紀尾井町などからも近い、高層ビル『東京ガーデンテラス紀尾井町』。 2016年にオープンした、こちらはその名が示すとおり、テラスがウリ。象徴ともいえる名物テラスを有するのが、4Fにあるステーキハウス『ノマドグリル・ラウンジ』だ。...

2番手だった女性が本命へ昇格。一言でもいいからもらうと嬉しいLINE とは？LINE...

決して、特別な会話を求めているわけではない。日々の自分の仕事を理解して欲しいし、そっと寄り添うように側にいて欲しい。ただ、それだけだ。会っていない時に“何してるの？”と執拗に聞いてくる女性よりも、気遣いが出来てホッとするような女性がいいに決まっている。だから開放的な空間が心地よい、会社の仲間でもよく集っている『ノマドグリル・ラウンジ』で裕子を見かけた時、頭で考えるよりも先に口が動き、...

本命視されていなかったはず。なのにLINEだけで、私の方へなびいたのはナゼ？LINE...

悠馬の方からLINEが入り、嬉しくなる。いつの間にか、ここ最近、悠馬とのLINEのやり取りの頻度は高くなっていた。 ◆ そして迎えた土曜日。洋服を買いに行くと、既に秋物が並んでいるけれど、実際の8月下旬はまだ暑い。少しシックな色合いのオフショルダーのワンピースに、華奢なゴールド系のアクセサリーをつけて集合場所である『ノマド・グリルラウンジ』へと向かった。...

ムード満点！ガーデンテラス紀尾井町に、“口説ける”大人のビアガーデン登場！

開業から早一年を迎え、今や“赤プリの跡地に立つ”といった枕詞も必要ないほど、紀尾井町のランドマークと化している「東京ガーデンテラス紀尾井町」。今回はその中で、広大なルーフトップテラスを有する『NoMad Grill Lounge（ノマドグリル・ラウンジ）』から、開放感たっぷりのビアガーデンプラン「ザ・トウキョウ・ビアガーデン」のご紹介！完全予約制のテラスで東京のランドスケープを眺めながら過ごすひ...

都心のオアシス『東京ガーデンテラス紀尾井町』で、とびきり上品な大人の過ごし方を伝授

空間を贅沢に使ったテラスが都心のオアシスとも呼べるレストラン。こちらのウリは、和牛・国産牛専門のステーキ。900℃にもなる専用グリルで焼き上げ、肉を再考の状態で提供する。日本の食・おもてなしの発信にこだわり、シンプルな調理で国産素材の旨みを引き出す。写真は、『ノマドグリル・ラウンジ』の人気ランチメニュー「和牛ハンバーグ180g」セット。価格は、1,900円（税込・サ別）。一周年記念メニューは、7/21（...

“孤独”に慣れ過ぎたバツイチ男が、結婚を決意した理由

「珍しいわね、あなたが酔っぱらうなんて」マンションに着くと、静香は冷蔵庫からミネラルウォターを出してくれた。日曜の夜、『ノマドグリル・ラウンジ』で飲んでいたら、井上はすっかり酔っぱらってしまった。大の大人がこんな風になるなんて、全く情けない。ここまで酔いが回るのは、昔からの友人である静香と一緒だからだろう。「じゃあ、私帰るわね」静香は鞄を持ち、去ろうとした。 ...

あなたの隣にいる、可憐な女は一体誰？初めて感じる嫉妬心に、戸惑いを隠しきれない女心

井上は、成城にある実家に戻り父親に会っていた。口数の少ない父親と一緒にいてもお互い気づまりなのでほとんど話をすることはなく、結局母親の話を聞かされて終わった。年をとれば、親に顔を見せることが一番の親孝行だ。子供を持たない井上にとっては、特に。しかし気がかりなことに、父親は病院に運ばれて以来、すっかりしょげ返っているようだ。元々ひどく仕事人間で、経営していた不動産会社を人に譲ってからは、サーク...

トリュフ×フォアグラ×和牛の豪華コラボ！一度は食べたい贅沢バーガーはいかが？

店名：NoMad Grill Lounge（ノマドグリル・ラウンジ）住所：千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 4F TEL：03-5226-1129 席数：178席（レストラン 66席、バー 24席、テラス 88席）営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）　　　　　カフェ 11:00～17:00（L.O.16:30）　　　　　ディナー 17:30～2...

ルーフトップバーのド本命現る！これぞ東京の夜を楽しむガーデンテラスだ！

テラスには、東京のコミュニケーションハブとして大人が集うルーフトップバー&ラウンジを完備。店内と同じ広さ（約100坪）を誇り、日本酒や焼酎にもフィーチャーした様々なカクテルを楽しめる。高速道路とビル群という、まさに東京らしい景色を遠く眺めながら、テラスはまるで海外にいるような広大で心地よい雰囲気が広がる。気持ちのよい風に吹かれながら飲むカクテルは、最高のひとときになるはずだ。 20:00～23:0...

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ガーブセントラル

赤坂イタリアン(イタリア料理)フランス料理スペイン料理116席

掲載グルメ記事

好きな人ではなく、好きになれそうな人と結婚してみる。“諦め婚”を選んだ女の本音

名前：夏希年齢：31歳職業：フラワーアレンジメント講師パートナーの職業と年収：弁護士・年収1,300万結婚歴：1年結婚のタイプ：諦め婚もうすっかり寒くなってきた冬空の下、紀尾井町の『GARB CENTRAL』に約束の時間5分前に現れた夏希。スッキリとした顔立ちには派手さはないものの、どこか女性としての儚さも感じられる。「私の場合、諦め婚だったんです」そんな夏希から発せられたのは、...

女ともだち：まさかの妊娠発覚！幸せの絶頂で、女は脳内お花畑になる

−とにかく、落ち着こう...。ガーデンテラス紀尾井町の『GARB CENTRAL』。目の前に置かれたラテに口をつけるのも忘れ、沙耶はただただ混乱していた。朝イチの定例会議を終えてすぐ、オフィスを飛び出した。できるだけ会社から離れたところで“確認”したくて、ここまで黙々と、ひたすら足元だけをみて歩いた。ドラッグストアで検査薬を買い、レストルームに駆け込んで...。震える右手を見つめるたったの数分が...

都心のオアシス『東京ガーデンテラス紀尾井町』で、とびきり上品な大人の過ごし方を伝授

『東京ガーデンテラス紀尾井町』の１Fエントランスを飾るモダンダイニング。心地よい風が感じられる開放的なテラスが印象的。大きなガラス窓の店内も、くつろぎ重視のラグジュアリー＆カジュアルな空間。イタリアン・フレンチ・スパニッシュをベースに、季節を活かすシェフこだわりの料理は、素材一つの質が高いと評判。モーニングからバータイムまでクローズなしのオールデイダイニングは、ビジネスパーソンの強い味方だ。フランス語で...

寂しさで始まる恋は本物じゃない？彼氏で埋まらない寂しさを、別の男で紛らわせる女

「ねぇ、井上さん。私の話、聞いてる？」紀尾井町ガーデンテラスの『GARB CENTRAL』で遅い昼食をとりながら、ハナは口をとがらせて言った。...

結婚ゴールの真実：夢のタワマン移住が裏目に...？豊洲カーストが生んだ、ボス猿嫁の実態

「吾郎ちゃん、聞いてよぉ～。」ねっとりとした媚びを含む女の声に、吾郎は心底ウンザリしていた。「ねぇ、もしもあたしが離婚するときは、吾郎ちゃんに弁護士を頼むからね♡」女は、ウフンと軽く息を吐き、ワザとらしく髪を掻き上げた。その仕草が、自分では色っぽいとでも思っているようだ。当然ながら、企業弁護士は、離婚の相談などには乗らない。が、そんな説明をするのすら面倒なので、吾郎は目を合わ...

都心のオアシス！風と水辺が心地良い大人のダイニングが赤プリ跡地に登場

5/10（火）にオープンし国際色豊かなランドマークとしても注目を集めている「東京ガーデンテラス紀尾井町」。都心のど真ん中とは思えないほど緑が多く、落ち着いた雰囲気が漂う一角である。その正面、1Fのエントランス部分を飾るスペースに誕生したのが『GARB CENTRAL』だ。そんな目立つところにありながら、不思議と落ち着いた大人の空間を生み出している。その魅力にせまってみよう。...

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SATSUKI／ホテルニューオータニ

赤坂バー・カフェ・居酒屋カフェ居酒屋・ダイニングバー定休日：無休190席

掲載グルメ記事

大人気“スーパーシリーズ”の絶品モンブランも！今しか食べられないマロンスイーツ12品

店名：バーカプリ場所：ザ・メインロビィ階営業時間： 13:00～25:00 電話番号：03-3238-0035 HP：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/ capri/店名：タワーカフェ場所：ガーデンタワー 40階営業時間：17:00～23:00 （ドリンク L.O. 22:45）電話番号：03-3265-1111 HP：https://www.ne...

残暑をのりきるならカレーで決まり！オータニの極旨ホテルメイドカレー7品

一皿で二種類の味わいを堪能！じっくり煮込んだ牛ほほ肉が、口のなかでほろほろととろける「レッドカレー」と、オマール海老・平貝・鮑・烏賊などのシーフードを豪快にあしらった「グリーンカレー」が一皿に。スパイシーな味わいがお望みならこれ一択！鮮やかな見た目も食欲をそそること間違いなし。...

ポイズン・マザー：「あなたの結婚に、全てを賭けているの…」“院長の妻”という肩書きを...

「えっ、七海の実家、南麻布になったの？」土曜の夕方。ホテルニューオータニのカフェ『SATSUKI』で、親友の美寿々は驚いた表情で、私に尋ねる。例の「紹介したい男友達」に会わせてもらう前に、二人きりで近況アップデートをするため、私たちはお茶をしていた。美寿々は、長野の高校時代からの大親友だ。現在彼女は、東京の大手弁護士事務所で弁護士として働いている。大学も仕事も私とは違うけれど、友情に...

リスクを嫌う男：女には皆、裏の顔がある。超絶好みな25歳小悪魔美女のリスキーな私生活

−おお、これが噂の…！ホテルニューオータニの『SATSUKI』。恭しくサーブされた希少かつ高価なショートケーキを前に、保はひとり心踊らせた。 “エクストラスーパーあまおうショートケーキ” 莓界の王様・博多あまおうを贅沢に使用したこの特別仕様のショートケーキは、なんと一切れ3,000円。何を隠そう、保はスイーツ男子である。特に、ショートケーキには目がない。軽くランチ...

都内ホテルで厳選！たった1,000円で仕事が10倍はかどる最強ノマドスポット７選

早朝から夜遅くまで老若男女が自由な使い方をするダイニングで、いつも和やかな雰囲気。テーブルが大きいのでビジネスミーティングにも最適だ。また、隣接に喫煙ブースがあるのも愛煙家には嬉しいポイント。名物のケーキを食べて脳に上質なエネルギーを送るもよし！【Judgement】 Wi-Fi　：★★★★☆ 長居　　：★★★★☆ 電源　　：★★★☆☆ メニュー：★★★★★ 空間　　：★★★☆☆...

1日10個限定“スーパーシリーズ”のケーキも！オータニのあまおうスイーツフェアが凄い！

大粒のあまおうを7個も使用した贅沢なパフェ。あまおう入りのジュレとまろやかな八丈島ジャージー牛乳のジェラートの絶妙なバランスで上品な味わいに仕上がっている。アーモンドミルクのクリームをたっぷりと絞り、あまおうとマカロンをトッピングした大人気の一品だ。...

恋人とお籠りしながら美食三昧！オータニの最高位スイートで過ごす、極上の2泊3日

【1日目】 10:00　チェックイン 11:00　エグゼクティブラウンジでティータイム 19:00　『トゥールダルジャン東京』フレンチディナー（「ボルドー5大シャトー」フルボトル1本付き）【2日目】 7:30 　ローズガーデン貸切り朝食 12:00　『大観苑』（中国料理）でランチ 19:00　『なだ万本店山茶花荘』で懐石ディナー【3日目】 8:00　『S...

栗を贅沢に使用したスイーツとカクテルが大集結！魅惑の「マロンフェア」がオータニで開催中！

味の印象をぐっと和に導いているのは、ケーキに忍ばせた葛餅の水ようかんと黒蜜あんこ。そして、土台となるシリアルブレンドのリンツァートルテにも黒蜜を含ませ、藻塩をひとふりすることで、ほのかな味のアクセントを加えている。濃厚なアーモンドミルクのシャンティで包んだ和栗の甘露煮を、ケーキの中心に。「ホテルニューオータニ」が贈る、究極のモンブランをご堪能あれ！...

恋愛中毒：「一緒になろう」という言葉は、嘘だったの？禁断の愛を貫く人妻が抱える秘密

「達也と一緒に、ロンドンに行っちゃうの？」美加が何の話をしているのか、菜月には見当もつかない。「番町のセレブ妻の次は、ヨーロッパの駐妻かぁ」 ―ロンドン、駐妻― 親友の一言一言が、菜月の神経を刺激する。そんな話、達也からは全く知らされていない。「正直、最初は驚いたけど......ある意味なっちゃんが羨ましい。私なんて独身で結婚もしたいのに、何ていうか......男の人のた...

恋愛中毒：「裕福な生活なんか、いらない。」恋に狂った人妻を現実に引き戻した、衝撃の事実

「......この前は驚いちゃって、あまり話も聞かずにごめんね」ホテルニューオータニの『SATSUKI』にやってきた美加は、遠慮がちに言った。このカフェには、季節のフルーツがふんだんに使われたスーパーショートケーキを目当てに昔から何度も足を運んだが、今日は重苦しい空気が二人を包んでいる。「なっちゃん、少し痩せた？大丈夫...？」きっと美加は、菜月が完全に恋に狂っていると思って...

予約するなら今！神宮の花火大会を誰にも邪魔されずに楽しみたいならオータニで！

朝食には、充実の和洋朝食ビュッフェと、シェフこだわりの食材を使用したセレクトメニューが味わえる、『SATSUKI』の「新・最強の朝食」を用意。『ピエール・エルメ・パリ』のヴィエノワズリーやヨーグルト、玄米卵を使用したオムレツ、スーパーフードでカスタマイズできる「ヨーグルトバー」など、約180種類の充実したメニューををご提供！花火大会が終わっても、お部屋でまったりと過ごし、朝には大人気ビュッフェを...

ロマンチックな結婚なんて、2017年の東京では実現不可能。感情抜きの婚活は「悪」でない

「別に、英里は悪いことなんて一つもしてないわよ」咲子が言った。「そうね。でも英里は不器用だから、上手くやらないとダメよ」萌は心配そうな顔で、遠慮がちに発言する。ホテルニューオータニの『SATSUKI』にて、英里は親友2人に近況報告をしていた。優柔不断な英里は、友人の助言なしには、とても吾郎との結婚の壁を乗り越えられそうにないのだ。「でも私、どう考えても最低なことしてる...

ふわふわパンケーキが和からトロピカルまで揃う！オータニ東京のパンケーキに注目

イタリア産リコッタと米粉を使用した、ふわふわの生地の片面をキャラメリゼした新食感パンケーキ。 3種類のメープルシロップをたっぷりとかけ、季節限定の「博多あまおう®」と一緒に堪能して。・・・……………………………………・・・【メニュー概要】期間：4月下旬まで（予定）※パンケーキは通年提供。時間：11:00～17:00 場所：SATSUKI（ザ・メインロビィ階）...

レベルが違いすぎる！都内一流ホテルの『ファミレスにもあるメニュー』選手権！

～鉄板の上だから食べている間も温かいのが嬉しい！～ “じゅうじゅう”と食欲をかきたてる音をたてながら出てくるのがこのナポリタン。熱い鉄板の上には、トマトケチャップを使ったSATSUKIオリジナルソースに、厚切りのハムやピーマンなどのおなじみの具材が絡められたパスタがのる。温泉卵をといてパスタにからませれば、一気に濃厚な味わいへと変化！正式名称は“下町スパゲッティーナポリタン鉄板焼き温泉卵添え”￥...

高級ホテルが火付け役！厳選シーフードが旨すぎるネクストなバーガーをご堪能あれ！

日本人にとって日常的なシーフードである鮭が、プレミアムな非日常の存在に変わる。『ホテルニューオータニ』のオールデイダイニング『SATSUKI』の最新バーガーの主役は、クリスピーな衣を纏った肉厚な鮭フライだ。岩手で水揚げされた鮭のフライと高原野菜に、トマトをベースにしたオランデーズソースをかけて、八穀米を練り込んだオリジナルのバンズで挟み込む。脂質を抑えつつ食べ応えまでも求めた欲張りなバーガーなのだ。「プ...

こだわり抜いた究極のコーヒーを出すと噂の都内ホテルTOP3はここだ！

コーヒーハンター川島良影氏による“グランクリュカフェ”を置く都内唯一のホテルである。豆は世界中のコーヒー農園を旅してきた川島氏が、栽培から収穫、焙煎まですべてを妥協せずに作り出した究極の逸品。...

連休中の贅沢はこれで！ホテルの豪華すぎる肉丼５選

『ホテルニューオータニ』では、宮崎県産尾崎牛を半頭で仕入れて各料理に合うようブッチャーが仕分け。ビフテキ丼ではそのもも肉等を豪勢に100gごはんにのせている。 1.5cmの厚切りにした肉は、鉄板で表面だけ焼いたらその後は網焼き。鰻のように甘めのタレに漬けながら味をしっかり染み込ませ焼いていく。そして甘辛くて肉汁を内に秘めた尾崎牛を仕上げるのは、長崎の太陽卵の温泉卵。卵をくずして肉とごはんと一緒に...

総勢15個！ホテルのクラブハウスサンドイッチを全部比べてみました

カリッとしたパンにバランスよく具材をサンドしている。充実の付け合わせは、食べごたえのある、カリッと揚げたてのオニオンリング、ポテト、ピクルス。￥2,160（21:00以降は￥2, 268）。...

100種類以上のメニューを堪能できる贅沢な朝食ビュッフェ3選

幅広い年齢層と国籍のゲストを迎えるホテルらしく、メニューは和洋中がまんべんなくそろう内容。特に総菜やごはんのお供など和の料理だけでも30種以上あり、味噌汁に白いごはん、筑前煮に焼き魚、温泉卵と、まるで旅館のような朝ごはんをセットできるのもメリット。さらには“讃岐うどんステーション”まで完備し、もっちりとしたコシのある麺にコクのあるぶっかけ用の出汁をかけ、朝からうどんでパワーをつけるのもあり。...

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北島亭

四谷・市ヶ谷フレンチ(フランス料理)フレンチランチ￥10,000～ディナー￥20,000～定休日：水曜・第1、第3火曜18席

JR中央本線ほか四ツ谷駅から徒歩7分、東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩7分

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これが本物のコスパ肉！肉の超人たちが贈る絶対満足の肉料理４選

「店を開いた25年前は、豚はメニューには載せていなかった。あの頃、日本の豚の肉質には満足がいかなかったから。だけど、まかないでは使うから、にんにくを刺したりマリネしたり、工夫してね。お客様に出すようになったのは、ここ7，8年かなあ。豚肉は本当に美味しくなったし、ほかの肉と比べると原価が安いから、大きいポーションで出せるのもいいねえ」と語るのは、言わずと知れたオーナーシェフ・北島素幸氏。...

日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選！

「とにかくすべてが男前で熱いひとですよ。」田代シェフがこう語るのは、『北島亭』の北島素幸シェフ。料理に対して常に真摯でストレートなその姿勢は、昔も今も変わらないという。「以前いただいたイサキの味は今でも記憶に残っています」今でも毎日築地に通う北島シェフの食材に対する徹底したこだわりと、もっと料理を極めたいという情熱家の料理は、美食家のみならず、多くの料理人をも魅了している。フレンチ界の“アポロ神”。あたたかく豪快...

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ビューアンドダイニングザスカイ／ホテルニューオータニ

赤坂肉料理 Bar ステーキ・鉄板焼き・グリル定休日：無休

赤坂見附駅D紀尾井町口より徒歩3分／永田町駅7番口より徒歩3分

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1日10個限定“スーパーシリーズ”のケーキも！オータニのあまおうスイーツフェアが凄い！

お馴染みのビュッフェレストランのデザートコーナーにも、華やかないちごスイーツが登場！大人気の「スーパーあまおうショートケーキ」をはじめ、「あまおうプリン」、「あまおうロール」など、目移りするほど多彩なラインナップとなっている。【対象レストラン】・ビュッフェ＆バー『VIEW & DINING THE Sky』提供時間：11:30～14:30、17:30～21:00（繁忙期は2部制）・ビュッフェレストラン『...

大人気“スーパーシリーズ”のケーキも！新年会には、オータニの大満足ビュッフェが間違いない！

店名：VIEW & DINING THE Sky 住所：千代田区紀尾井町 4-1 ホテルニューオータニザ･メイン 17F 営業時間：【通常営業日】ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）ディナー 17:30～21:30（L.O.21:00）【繁忙日（2部制）】ランチ［1部］11:30～13:30／［2部］13:45～15:45（L.O.15:15）ディナー［1部］17:00～19:00／［...

栗を贅沢に使用したスイーツとカクテルが大集結！魅惑の「マロンフェア」がオータニで開催中！

黒蜜入りのコクのある粒あんと、果汁が入った寒天を合わせた彩り豊かな「マロンみつ豆」。寒天と相性の良いミルクジェラートとともに味わって。...

ホテルで優雅にシャンパンを！フリーフローが楽しめる都内ホテル特集5選

全席窓側の360度回転展望が魅力の『VIEW & DINING THE Sky』。店内中心部「ステージキッチン」より、厳撰されたこだわりの旬食材を鉄板焼き、寿司をはじめ和洋中、スイーツとさまざまにビュッフェスタイルで楽しめる。ランチタイムにはホテルニューオータニメゾン・ド・シャンパーニュ「ドラピエブリュットカルトブランシュ」を好きなだけ楽しんで。...

予約するなら今！神宮の花火大会を誰にも邪魔されずに楽しみたいならオータニで！

花火大会当日、心配なのがレストランの混雑。「ディナー付花火プラン」では、早めに夕食をとることができ、焦らずゆったりと食事を楽しめる。・・・…………………………………………・・・ ■宿泊できるお部屋・ザ・メインスタンダードルーム（36㎡）※ディナー：『THE Sky』第一部（17:00～19:00）・ガーデンタワースタンダードルーム（27.3㎡）※ディナー：『タワー・ビュッフェ』第一部（17...

ベタこそ正義！小細工なしの夜景一本勝負で挑む、都内の美夜景レストラン6選

晴れていれば遠くに富士山、近くに新宿の高層ビル、そしてスカイツリーも東京タワーも視界の中へ。そう、ここは時速２キロ、ゆっくり歩く速度でぐるりと１周する回転展望レストラン。１９６４年、東京オリンピック開催年に、海外からのお客様に富士山を見せてあげたい、という思いから完成した、伝統のレストランだ。リニューアルを経て、席の間隔も余裕があり、客同士が気にならないので、全面ガラス張りの景色を見ながら、プライベート...

ふわふわパンケーキが和からトロピカルまで揃う！オータニ東京のパンケーキに注目

ミニサイズのパンケーキを『VIEW & DINING THE Sky』のスイーツコーナーに用意。アイスクリームなどをトッピングして、自分好みのパンケーキにアレンジしてみて。季節限定の「博多あまおう®」を使用したソースをたっぷりとかけて召し上がれ！・・・……………………………………・・・【メニュー概要】期間：3/31（金）まで時間：ランチ 11:30～14:30 / ディナー 17:3...

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てる也

四谷・市ヶ谷和食（日本料理）寿司定休日：月曜

東京メトロ有楽町線麹町駅から徒歩3分、東京メトロ半蔵門線半蔵門駅から徒歩3分、JR中央本線ほか四ツ谷駅から徒歩12分

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少し涼しい時期はこれ！抜群のつまみが堪能できる寿司屋7選

酒飲みの気持ちが分かるんだと思う。それも、能書きで飲むより、身体を張ってきたクチと見た。 2012年1月、一番町『てる也』で独立した飯田照也氏は、親の仕事の関係で高校時代からをNYで過ごす。彼が偶然出逢ったのが、現『すし匠齋藤』の齋藤敏雄氏。齋藤氏に声をかけられて、NYの鮨店で働きはじめたのが、鮨職人の道に入るきっかけだ。齋藤氏を兄貴、師匠と慕いはじめて程なく、一時帰国の機会を得て、本山・四谷『すし匠』の中澤圭二氏と...

座席確保の裏技教えます！予約が取れない大人気店10選

～素材の合わせ方に新感覚がキラリと光る～赤坂の名店『すし匠齋藤』で修業を重ねたという飯田照也氏が独立し、2012年1月にオープン。基本はつまみと握りが交互に提供される“お任せ”。冷、温、塩、しょう油など、素材の持つ特性を考慮しながら、舌と胃を飽きさせないよう巧みに構成された20品は完成された鮨のフルコース。「たとえば同じこはだでも、個体によって微妙に違います。だから機械作業ではいけない。毎日その個体の違いを感じ取...

てる也

酒飲みの気持ちが分かるんだと思う。それも、能書きで飲むより、身体を張ってきたクチと見た。今年1月、一番町『てる也』で独立した飯田照也氏は、親の仕事の関係で高校時代からをNYで過ごす。彼が偶然出逢ったのが、現『すし匠齋藤』の齋藤敏雄氏。齋藤氏に声をかけられて、NYの鮨店で働きはじめたのが、鮨職人の道に入るきっかけだ。齋藤氏を兄貴、師匠と慕いはじめて程なく、一時帰国の機会を得て、本山・四谷『すし匠』の中澤圭...

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懐石辻留

赤坂和食（日本料理）懐石・会席料理ランチ￥20,000～ディナー￥30,000～定休日：日曜

赤坂見附駅B出口より徒歩5分／永田町駅9a出口より徒歩10分

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日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選！

北島シェフが惚れ込む『懐石辻留』は、明治時代から続く懐石料理の老舗だ。最初はお客様に連れて行っていただいたのがきっかけだとのこと。調理方法はシンプルながら、素材の持ち味を最大限に引き出すご主人の技に惚れ込み、その後改めて2度訪れたという。「たとえばお刺身。素材の味を最大限に引き出すために醤油にもすごくこだわってことがよくわかる。鱒の幽庵焼きだって、すごくシンプルな料理なんだけど、一番美味しい”塊”の状態で出て...

Japanese Immortal work Speciality

懐石コース￥25,000～のひと品。日本酒、醤油、味醂を合わせた調味料に、甘鯛を漬け込むこと30分。そして、炭火での焼き。「焦げ目も味付けのひとつ。どうしたら美味しい焦げ目が付くか、常に手立てを考える」とは、辻義一氏。焦げも調味という精妙な焼き具合、日本酒、醤油、味醂という醸した調味料と甘鯛が同化して生まれる、新たな自然。自然を敬い、共生してきた日本人が生んだ、思いやりに満ちた傑作。...

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赤坂鳥幸

赤坂和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：無休43席

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とろ～り卵がたまらない！見たら絶対に食べたくなる絶品親子丼都内9選

せわしない午前中のビジネスタイムをくぐり抜け、ランチタイムでとろける夢を見たいなら、『赤坂鳥幸』の極上親子丼を激しく推したい。丼ぶりの中央に鎮座するのは、ぷるるんとした弾力とオレンジ色の艶を讃えた極上の卵の黄身。思わず、ツンツンとつついて壊したくなるそのビジュアルは、高飛車な女子を手なづけて振り回してみたい願望と同じ類（たぐい）のSっ気を、発動させる。見るだけで、卵と白米が絡み合うとろとろした食感が想像できてしま...

見たら絶対食べたくなる…！極ウマ卵が光輝く特上親子丼の濃厚な誘惑！

結婚できない女：港区スタンダードで店を予算別に提案。知りすぎた女が選ぶべき男は...

「小坂に合うと思ったから。」サトルは、敦子にちらりと目を向け、白レバーを頬張りながらはふはふと冷ましている。「小柳さんと私って、生きてきた世界が全然違うと思うんですよね。」小柳のような男が自分に合う、と言われたことに少々ムッとしながら抗議し、何も言わないサトルに、敦子は言葉を続けた。「小柳さんって素敵なお店とかも知らなさそうだし、話も面白いとは言えないじゃないですか。私には物...

“イッテQ”で話題の美女を注目の焼鳥新店で口説き落としてみた

店の扉を引いて目に飛び込んでくるのは、7ｍ以上もある白木のカウンター。そして天井は神社仏閣を思わせるような組み木が施され、その空間はデキるビジネスマンが多く行き交う赤坂の街によくはまっている。『鳥幸』の最新店である『赤坂鳥幸』が目指したのは、“従来よりもワンランク上の焼鳥店"。洗練された内装のみならず、鶏の肉質にもとことんこだわっている。...

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東京カレンダーが自信をもっておすすめする、四ツ谷（丸ノ内線）駅付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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