淡路町駅周辺のおすすめレストラン・グルメ

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東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、八重洲・京橋・日本橋のキュル・ド・サック（フランス料理、フレンチ）、大手町・丸の内の鮨今よし（寿司、和食）、神田・神保町の翔山亭神保町店（肉料理、焼肉・ホルモン）等です。

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東京

キュル・ド・サック

八重洲・京橋・日本橋フレンチ(フランス料理)フレンチランチ￥900～ディナー￥5,000～定休日：土曜・日曜・祝日　28席

神田駅南口より徒歩3分／三越前駅A8出口より徒歩3分

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熟成肉ブームの中でもさらに厳選！赤身肉が美味い店４選

2010年のオープン以来、連日連夜、がぶ飲みワインと気取りのないビストロ料理を求めて、多くの酔客が集う人気店だ。驚くべきはその値段。夜でも前菜とメイン、パン、デザー...

鮨今よし

大手町・丸の内寿司和食ランチ￥5,000～ディナー￥5,000～定休日：祝日34席

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ひとまず取引先に期待感は絶対に持たせる、外さない接待店5選

昭和32年創業。大手町で最初に暖簾を掲げた鮨屋として、長年、たくさんの人に愛され続けている『鮨今よし』。板場をあずかる3代目店主の今井彦人氏は、この道一筋20年以上の生粋の鮨職人。誠実で丁寧な仕事ぶりが伝わる、旬を映し出した握りや一品料理は、大手町で働く舌の肥えたビジネスマンの心を掴んで離さない。場を和ませる親しみやすい穏和な人柄も、厚い支持を得ている所以だ。ネタは毎朝、今井氏が築地に足を運び、信頼の置ける仲卸からその日...

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翔山亭神保町店

神田・神保町肉料理焼肉・ホルモン定休日：無休

東京都営三田線ほか神保町駅から徒歩2分、東京メトロ東西線竹橋駅から徒歩7分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅から徒歩9分

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年末に向けてマスターしよう！これが接待を制するとっておきレストラン８選

ゲストが肉好きを公言しているなら、そこを攻めない手はない。ただ、商談や接待となれば、やはり店の雰囲気にも気を使いたいところだ。この条件を満たすのが“料亭での焼肉”を謳う『翔山亭』である。ここは、喧騒や立ち上る煙とは無縁の焼肉屋。一歩足を踏み入れると、凛とした大人に似合う和の空間が広がる。5つの個室があり、さらにそれらの仕切りを取り払って大広間にすることも可能なのだ。その中でいただく焼肉は、格別の味わい。もちろん雰囲...

肉の新時代幕開け!? 新聖地・神田の個性派店６選

もてなす相手が肉好きを公言しているなら、そこを攻めない手はない。ただ、商談や接待となれば、やはり店の雰囲気にも気を使いたいところだ。この条件を満たすのが“料亭での焼肉”を謳う『翔山亭』である。ここは、喧騒や立ち上る煙とは無縁の焼肉屋。一歩足を踏み入れると、凛とした大人に似合う和の空間が広がる。...

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傳

神田・神保町和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜・祝日

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これで北京ダック!? 連れて行かれた人が絶対驚く名店6選

石に見立てた焼締の上には、まごうかたなき、アリ。食用のクロトゲアリである。長谷川在佑氏が、ブラジルの有名店『D.O.M』へ赴き、世界的に注目を集めるシェフのアレックス・アタラ氏とのコラボレーションイベントを開催したとき、それをきっかけに「食材としての奥深さ」に開眼したという。アリは決してゲテモノではない、貴重なタンパク源のひとつ。ならば、生命維持のためだけでなく、エンターテインメントに昇華させられるのでは？という思...

小娘のマウンティングレストラン！　和食編

前回のUnder30女子が女子会でマウンティングできるフレンチとは？　に引き続き、女子会の攻防戦の様子を。前回の様子を遡りながら読むと、より楽しめるかと思います。【今宵のメンバー】理沙（保険会社一般職・広告代理店勤務の彼と婚約中）由美（メガバンク営業職・地元の彼と遠距離恋愛中）麻奈（化粧品会社営業・IT企業社長と訳あり交際中）絵理（外資系投資運用会社秘書・交際は秘密の箱入り娘）全員大学の同級生で...

著名クリエイター5人が贈る「私のとっておきレストラン」15選

メニューはおまかせコースのみ。旬によって毎日変わる。「好きなお店はメニューがなくて、おまかせが多いですね。長谷川シェフのエンターテインメントに富んだ調理法は常にサプライズが味わえ、創意工夫に満ちた料理は日本人はもちろん海外からのゲストにも喜ばれます」...

蟻と梅ようかん。驚きのマリアージュ

石に見立てた焼締の上には、まごうかたなき、アリ。食用のクロトゲアリである。長谷川在佑氏は、この夏、ブラジルの有名店『D.O.M』へ赴き、世界的に注目を集めるシェフのアレックス・アタラ氏とのコラボレーションイベントを開催。そこでアリの「食材としての奥深さ」に開眼したという。「アリは決してゲテモノではなく、貴重なタンパク源として食されていました。そして、食を、生命維持のためのみならく、エンターテイン...

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焼肉トラジ神田店

神田・神保町肉料理焼肉・ホルモン定休日：無58席

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東カレ編集部の焼肉談義！『焼肉トラジ』は美味メニューの宝庫だ！

今年で20周年を迎える『焼肉トラジ』。この記念すべき年に、トラジはメニューを刷新。パワーアップした料理を堪能すべく、東京カレンダー編集部の食いしん坊６名が訪問。アルコール片手におよそ3時間(長い……)。トラジの新しい味をたっぷり堪能してもらった。...

キメのデートにも接待にも！シーン別に『焼肉トラジ』は絶対使える

神田駅から徒歩30秒というアクセスの良さが魅力。入口には立ち飲みスペースもあり、待ち合わせでの利用も可。「YAKINIKU & WINEを気軽に楽しむ」をコンセプトにしているだけあって、ワインの品ぞろえも豊富。カウンター席で少人数での女子会を開くもよし、ゆとりある個室でワイワイ騒ぐも良し。シーンに合わせた使い方ができる。スタイリッシュなインテリアや入口に置かれている牛のオブジェも楽しさを増幅させる。...

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味坊

神田・神保町中華(中華料理)中華定休日：日曜・祝日90席

JR東北本線ほか神田駅から徒歩2分、東京都営新宿線岩本町駅から徒歩5分、東京メトロ丸ノ内線淡路町駅から徒歩6分

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ここ行けば間違いなし！辛旨すぎるエスニックの都内名店まとめ15選

店主・梁氏の故郷・黒竜江、吉林、内モンゴルなど東北部の家庭料理が食せる店。高架下にある店の裏路地ではスタッフが仕込みをする姿が見られ、本場感が漂う。中国東北部は北海道の気候に近く、ジャガイモが特産。香菜もよく使用される。...

ボリュームアップ気味のあなたはこの６店で仔羊をマスターすべし！

店主の梁宝璋さんは中国・黒竜江省チチハルの出身。郷土の味に欠かせない存在が羊で、この店で鉄板の、串焼きはもちろん餃子にも、しゃぶしゃぶにも、ラムを使う。「今はニュージーランドからアバラのついた肩肉の塊を仕入れてるよ」。餃子なら、包丁で叩いてミンチに。しゃぶしゃぶをメニューに導入した2012年の夏には専用スライサーも入手した。何でも手をかけて作り、串焼きだって毎日、計量して串に打つ。それは梁さんが家庭的な温かさを大切にしてい...

芸能界最強の餃子女子が語る東京で外せない餃子の名店6選

中華好きならこの店を知らない人はいないのではないでしょうか？中華東北地方料理のお店として有名な『味坊』は、餃子も美味しいんです。人気店なので平日でも夜は大混雑します。もし夜に来店するなら、予約しておきましょう。１日に300個以上売れるというラム肉の焼き餃子は、皮は大きくカリッと焼き上がり、まるでおやきのような食感。ひと口食べるとラム肉の香りが鼻を抜けていきます。豚肉より羊は、肉自体がさっぱりして...

いくら食べても自分がボリュームアップしない美味い肉5選

店主の梁宝璋さんは中国・黒竜江省チチハルの出身。郷土の味に欠かせない存在が羊で、この店で鉄板の、串焼きはもちろん餃子にも、しゃぶしゃぶにも、ラムを使う。「今はニュージーランドからアバラのついた肩肉の塊を仕入れてるよ」。餃子なら、包丁で叩いてミンチに。しゃぶしゃぶをメニューに導入した2012年夏には専用スライサーも入手した。何でも手をかけて作り、串焼きだって毎日、計量して串に打つ。それは梁さんが家庭的な温...

肉の新時代幕開け!? 新聖地・神田の個性派店６選

故郷の郷土料理を知って欲しいという想いから、中国・東北地方出身の梁氏がガード下に店を開いたのは2000年。インパクトの強いスパイスから生まれる個性的な味わいが話題を呼び、瞬くうちに食通たちで賑わうようになる。自慢はラムの串焼き、羊肉を使った水餃子などアジア香る肉料理で、開店当時からのファンからも変わることのない支持を得続けている。...

中国の四大料理以外を理解しよう！東京で食べられるかなり本場の味3店

店主・梁氏の故郷・黒竜江、吉林、内モンゴルなど東北部の家庭料理が食せる店。高架下にある店の裏路地ではスタッフが仕込みをする姿が見られ、本場感が漂う。「中国東北部は北海道の気候に近く、ジャガイモが特産。香菜もよく使います」。自家製板春雨は、でんぷん独特のブリッと感が新発見。中国の田舎町の調理法同様、1枚ずつ水溶き片栗粉を流し固めて作る。羊は串焼き、しゃぶしゃぶ、お焼きなど目移り必至。ある通...

乗り遅れるな！ワインと中華の蜜月な店４選

中国・東北地方出身の梁氏が神田のガード下に店を開いたのは2000年。元は足立区でラーメン店を営んでいた梁氏だが、故郷の郷土料理を知って欲しいという強い想いから都心に移転。他にはないマニアックな料理が評判を呼び、店はすっかり食通たちで賑わうようになった。メニューにはラムの串焼きや炒め物、水餃子など羊肉を使った料理、さらに干し豆腐の冷菜やじゃがいも炒めなど、保存のできる食材を活かした伝統的な家庭料理がずらり...

ピンチョスはスペインの串揚げだ！酒に合う絶品ピンチョス6選

店主の梁宝璋氏は中国・黒竜江省チチハルの出身。神田にある『味坊』は中国東北部の家庭料理が食せる店。塩・醤油ベースの味付けは日本人にも親しみやすく、郷土の味に欠かせない存在が羊。高架下にある店の裏路地ではスタッフが仕込みをする姿が見られ、本場の空気が漂う。同店の絶対おすすめこそ、中華ピンチョスこと、羊肩肉の串焼き!!クミンの風味が特有の臭みを緩和し、様々なスパイスが独特の薫りと味わいに深みと奥行きを与える...

松記鶏飯

神田・神保町アジア・エスニック・西洋各国料理シンガポール料理定休日：日祝28席

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ここ行けば間違いなし！辛旨すぎるエスニックの都内名店まとめ15選

シンガポール料理と自然なつくりのワインを楽しませるビストロとして注目を集める『松記鶏飯』。軟らかい鶏の胸肉をパクチーとともに食すシンガポールライスはもちろん、脇を固めるメニューも酒場らしいラインアップで足繁く通いたくなる要素が満載。...

いづもや

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）鰻・どじょう定休日：日曜・祝日90席

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うな丼好きに捧ぐ！東カレ厳選の都内うな丼4選

日本橋の鰻屋『いづもや』はふわふわに蒸し上げられた鰻が特徴。ル・マンジュ・トゥーの谷シェフが行きつけの店だ。頼むのはいつも「うな重の松の大盛り」だそう。「とにかくふわっふわ。なんでこんにふわふわに蒸し上げられるんだろうってくらい。一連の作業工程がまったく分からないからこそクセになる。また、お重の中で鰻とご飯を箸で切ってすくいあげる動きの中で、まったく鰻が動かないのもすごい。初めて行ったときにびっくりしました」 ...

日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選！

谷シェフが最初に挙げてくれたのが日本橋の鰻屋『いづもや』だ。「最近すごく仕事が忙しくて、少し疲れ気味なんですよね。そんな時に欠かさず行きます。本店もすぐ近くにあるのですが、僕の店と同じ日曜定休なので、日本橋三越のイートインによく伺います。」「ここは、僕の奥さんが子供の頃から通っています。今住んでいる家からも近いし、辛めのタレも好みに合う。基本的にみりんを多用した甘い系のタレが苦手でして。」谷シェフが毎回必...

土用の丑の日はもう目前!!食い逃すべからず厳選うなぎ屋3選

昭和21年(1946年)創業。今も尚、当時の面影を残す木造家屋の落ち着きのある雰囲気と風情を感じさせる『いづもや日本橋』。黒漆に江戸時代の日本橋の蒔絵が美しく施された重箱の蓋を開ければ、あっさりとタレを纏った艶のある肉厚鰻に心ときめく。やや柔らかく炊き上げたふっくらご飯にとろける鰻の食感が口の中で一体となり、タレの優しい甘味の余韻が次なる一口へと誘う。気が付けば口福と共にお重は空っぽ。...

いし橋

神田・神保町和食（日本料理）鍋・おでん定休日：土曜・日曜・祝日

東京メトロ銀座線末広町から徒歩2分、東京メトロ千代田線湯島から徒歩6分、東京メトロ丸ノ内線御茶ノ水から徒歩8分

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東京すき焼きベストセレクション！王道から進化形まで名店6選

肉屋として明治５年に創業。すき焼きの提供は、同12年から。以来、愛されてきた老舗の美味はミシュランからも評価され、星を獲得している。その肉を受け止める割り下は、一子相伝のレシピで作られていること。上品な甘さで、肉に程よく絡み、肉の美味しさを引き立ててくれるのだ。さらにそれをくぐらせる溶き卵は、肉に負けないようにと２Ｌサイズ。そして、仲居さんが食べ手のスピードに合わせ、肉を一枚ずつ丁寧に焼いて供してくれるのだ。これで美味しく...

東京は東側が面白い！上野で出会う極上グルメ１４選

こちらも負けず劣らずの老舗店。肉屋として明治5年に創業し、すき焼きの提供は、同12年から。以来、愛されてきた老舗の美味はミシュランからも評価され、星を獲得している。美味しさの理由はいくつもある。使用される黒毛和牛はもちろんA5だが、中でも飛び抜けて美味しいことから「トビ」と呼ばれるものであること。その脂は融点が低く、口に含むとゆるりとトロけ、コクある肉の味がグッと広がる。その肉を受け止める割り下は、一子相伝のレシピ...

AneCan専属モデルが居心地の良さで選ぶ普段使いの名店3選

明治12年に創業したすき焼きの老舗『いし橋』。高垣麗子さんは、ここにいるだけで“落ち着く”と話す。「ここは木造建築で、戦後すぐに建てられたお店はとても趣きがあって落ち着きます。私はお肉が大好きなのですが、すき焼きならここが一番！　仲居さんがついて丁寧に焼いてくれるのですが、その焼き加減が絶妙です。仲居さんたちがいるからこそ、上質なお肉がこの味にまで仕上がるんでしょうね。実は、この取材の1週間後にも予約を...

鍋を食うなら断然"肉鍋"！この肉鍋が旨すぎる牛・豚・もつ鍋７選

肉屋として明治５年に創業。すき焼きの提供は、同12年から。以来、愛されてきた老舗の美味はミシュランからも評価され、星を獲得している。美味しさの理由はいくつもある。使用される黒毛和牛はもちろんＡ５だが、中でも飛び抜けて美味しいことから「トビ」と呼ばれるものであること。その脂は融点が低く、口に含むとゆるりとトロけ、コクある肉の味がグッと広がる。...

ポンチ軒

神田・神保町和食（日本料理）とんかつ・串揚げ定休日：日曜・第3月曜

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分厚い塊肉しか食べた気がしない貴方に贈る、肉の名店6選

とんかつフリークを自認するなら、一度は試してみたい逸品が、ここ『ポンチ軒』の名物「究極のヒレ一本揚げ」である。豚は、旨みの濃い沖縄豚。これをゴマ油とコーン油をブレンドした揚げ油で静かにゆっくりと揚げていく。「中心部まで火を通しつつ、パサつかせないよう揚げるには、温度のキープが肝心。140℃をキープしながら、約15～20分ほど揚げたら、今度は145℃に揚げて約5分。周りをカリッと揚げ切る」のが、『ポンチ軒』スタイルだ。 ...

昼間から食べたい！どうにも旨いとんかつ４選

鍋を食うなら断然"肉鍋"！この肉鍋が旨すぎる牛・豚・もつ鍋７選

この店のとんかつは、グルマン達には周知のところだが、実はもう一つ、知る人ぞ知る名物メニューがある。〝手切り豚しゃぶ〞だ。文字通り、手で切った厚切り（３〜４㎜）の豚肉を使い、食べ応え満点。手切りにする理由は、「肉の断面に微妙に凹凸ができるため、口の中に入れて噛んだときに、食感がいいのはもちろん、肉から旨みがたっぷり出てくるんです」と店長。...

とんかつ大好き元力士が選出！東京ベストとんかつはここだ

当店の前身は赤坂にあった洋食店『フリッツ』。「肉を生かすも殺すも揚げ方次第」という職人の技が堪能できる名店だ。「肉がきめ細かく、豚肉の甘さが感じられるとんかつ。コロッケやメンチカツなども他のメニューも充実しているので、僕にとっては心ゆくまで食べて腹一杯、幸せになれる店です」...

年80軒“とんかつ“を食べてきた男の結論！東京の10～4位はココだ

東京カレンダーでもたびたび登場するニューウエーブとんかつ。恵比寿『かつ好』と赤坂『フリッツ』という名店出身の料理人による強力タッグで生まれた店。なかでもマッキー氏は、特ロース豚かつ定食をリコメンド。「衣が主張しすぎることなく、肉を活かすそのバランスは天晴れ。オリジナルのウースターが豚の甘さを際立たせてくれる」とんかつ以外のフライものや酒にあう肴もズラリ。ぜひ行きつけにしたいお店。...

勢力図が変わった!? とんかつ狂たちが格付けする基準とは？

牧元：食べ方というのは個人の好みだから、押しつけるものではないと思うんです。僕だって店の人に「最初のひと口は塩で食べてください」と指図されたりすると、「えぇい！しゃらくせぇ！」ってなるしね（笑）。浦風：卓上に選択肢を用意したら、あとは客に任せろと。牧元：それでいいと思うんです。料理に力があれば、食べる側も考えるようになるからね。とはいえ、あえて言えば、とんかつは豚肉をより美味しく食べるための料理...

ビストロアリゴ

神田・神保町バー・カフェ・居酒屋立ち飲みビストロ定休日：日曜・祝日

東京都営三田線ほか神保町駅から徒歩2分

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この夏は、距離が縮まる立ち飲みビストロ＆バルへ！女性も行きやすいお洒落立ち飲み４選

軒先には木箱に入った空のワイン瓶、ビストロなのに和のテイストが漂う店構え。がらりと引き戸を開けると、すでにあふれんばかりの人が！　1階は立ち飲み、2階は座敷。立ち飲みカウンターで、少しずつ場所を譲り合ってくれるお客たちに紛れ込んで、ようやくひと心地つく。さあ、ワインだ！木造の元氷屋の建物をリノベーションした店内。立ち飲みなら商店時代の店先から入り、2階の座敷なら横の玄関から入る。...

パテとテリーヌどう違う？今さら聞けないカタカナメニューの基礎知識10品

肉料理のつけ合わせとしてよく出てくる、フランス・オーベルニュ地方の郷土料理。じゃがいもとチーズがたっぷり入った、粘り気のあるいも料理。フランスの中南部オーブラック地方の郷土料理。粘度が非常に高く、餅のようによく伸びる。『ビストロアリゴ』では店名に掲げているように、看板メニューに据えている。ビストロでこのメニューが出てくると、ほっとして嬉しくなる一品だ。...

勝負は2軒目から！相手に“デキる”と思わせる立ち飲み処14選

ここだけ時が止まっているかのような木造建築。ガラス戸を開くと、ワイングラスを片手に人々が語り合う空間が広がる。意外性のあるこの光景が『ビストロアリゴ』の魅力。相手の驚いた表情を眺めつつ、酒を酌み交わせば愛情も一層深まるというもの。供されるのは男らしい骨太ビストロ料理と、これもまた予想外。...

「昭和」の古民家で骨太フレンチを愉しむ神保町の名店『ビストロアリゴ』

神保町の路地裏はここ数年で随分と古本屋が増えた。元来、世界的古書店街として知られる街だが、より趣味性の強い小さな店が生まれている。そんな界隈を散策すると、ランチメニューの黒板を掲げた古い家が。軒先には木箱に入った空のワイン瓶。聞けばビストロだそうだ。ならばと勇んで夜7時半、がらりと引き戸を開けると、すでにあふれんばかりの人が！　1階は立ち飲み、2階は座敷。少しずつ場所を譲り合ってくれるお客たちに紛れ込ん...

ユメキチ神田

神田・神保町バー・カフェ・居酒屋 Bar定休日：日曜・祝日

JR東北本線ほか神田(東京)駅から徒歩2分、東京メトロ丸ノ内線淡路町駅から徒歩3分、東京都営新宿線小川町(東京)駅から徒歩4分

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永久保存版　最高のワインバー11選

扉の先に広がる、どこかレトロで艶やかな空間。1階のカウンターには、和服の女将が立ちゲストをもてなす。オーナーが呉服店を営むとあって、スタッフは男性も含め皆和服。でも実はワインバーという意外性がまずポイント。ワインは仏伊のヴァンナチュールを中心に100種ほど。加えて日本酒も揃い、がめ煮から自家製ピザまで気の利いたつまみが食後でも楽しめるポーションで揃うのも嬉しい。路地裏に立つ隠れ家的な佇まいと機知に富む接客には、大人の事情を...

丸五

神田・神保町洋食とんかつ・串揚げ定休日：月、第1・3火30席

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年80軒“とんかつ“を食べてきた男の結論！東京の10～4位はココだ

創業1975年。40年以上のれんをまもり続ける人気とんかつ店。食材や調理法にならではのこだわりは多く、豚肉の旨みや甘み、そして柔らかさを最大限に引き出す職人技は筆舌にしがたいほどの食感。数多くのメニューから、マッキー氏は特ロースカツがイチオシ。「特ロースカツは肩ロース寄りの肉を使っており、豚本来の旨味がある。特製ソースは甘めながら後味のキレよし」この内容、クオリティで第４位。気になるベスト３は4回目で発表。お楽...

生粋

神田・神保町肉料理焼肉・ホルモン定休日：月曜98席

東京メトロ銀座線末広町駅から徒歩3分以内、東京メトロ千代田線湯島駅から徒歩6分、東京都営大江戸線上野御徒町駅から徒歩7分、JR東北本線御徒町駅から徒歩7分

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流行りの肉寿司！口に入れたらとろける肉寿司6選

南青山の焼肉の名店『よろにく』。主役であるところの肉のクオリティおよび提供の仕方はもちろん、サイドメニューまで抜かりなく、また落ち着いた雰囲気とあって常に予約困難。そんな『よろにく』が手掛ける店が、2014年2月に秋葉原にオープンし人気が止まらない。こちらは、“生肉”を全面に押し出したコンセプトの店。屋号は『生粋』と書いて“なまいき”。品質は超一流。だから、ここはシンプルに和牛握りで、口の中でとろける味わいを堪能したい。...

日比谷線の女：秋葉原のタワマンで愛犬と暮らす、会計士の彼の知りたくなかった過去

香織もまさに同じことを考えていた。ラムちゃんを昔の恋人と、子どものように可愛がっている彼の姿を想像すると、それを素直に受け入れることは簡単ではなかった。直人に好印象を持っているだけに、その思いは強かった。最初のデートではラムちゃんや香織の実家にいる猫の話で盛り上がったが、肝心の恋愛話はほとんどしていない。まだ想像でしかなかったが、嫌な予感しかしなかった。 3回目のデートの夜、初めて彼の部屋へ泊まった。その日は彼か...

年末年始のキメの接待はここで！相手を絶対に唸らす和食の名店4選

焼肉の新たな潮流を創り出した名店、南青山『よろにく』、赤坂『みすじ』に続く、VANNEさんこと、桑原秀幸氏が展開する店。『生粋』が示すとおり、厚生労働省の厳しい基準をクリアした新鮮なユッケや牛刺しが食べられる。焼肉に精通した桑原氏が選んだ最高レベルの肉をスタッフが一番美味しい状態で焼いてくれる。赤身刺し、霜降り刺し、ユッケの「生粋盛合せ」や「和牛握り寿司」「和牛あぶり握り」「ユッケ盛合せ」などが充実。生...

生粋

"焼肉好きを自認する方なら当然ご存知であろう、南青山『よろにく』。主役であるところの肉のクオリティおよび提供の仕方はもちろん、サイドメニューまで抜かりなく、また落ち着いた雰囲気とあって常に予約困難、ですよね。そんな『よろにく』が手掛ける新店が、2月に秋葉原にオープン。しかもこちら、単なる系列店ではなく、“生肉”を全面に押し出した、異なるコンセプトのお店なのです。屋号は『生粋』と書いて“なまいき”と読ませる、...

コーヒーパーラーヒルトップ／山の上ホテル

神田・神保町バー・カフェ・居酒屋カフェ定休日：無休50席

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レベルが違いすぎる！都内一流ホテルの『ファミレスにもあるメニュー』選手権！

～普通のように見えて、かつて経験したことのない食感に驚く～ 36年も続く名物のマカロニグラタンは、カルピスバターを使用したベシャメルソースが軽めで、食後にもたれないのがいい。そしてとても長いマカロニが、口や喉内でにゅるりと動く食感がやみつきになる。ゲストにはご近所さんも多く、普段お世話になっている人たちに還元したいという気持ちも込めて、抑えめの価格設定となっている。￥1,410（すべて込）...

都内ホテルで厳選！たった1,000円で仕事が10倍はかどる最強ノマドスポット７選

仕事に集中できるクラシカルな店内は、明るく開放的で居心地も良い。ひと晩かけて抽出する水出しコーヒーが1杯￥700（税込）と一番の良心価格で、さらにサービス料はなし。仕事中ちょっと小腹が空いた時、ぜひ頼んでいただきたいのが17時以降から食べられる『山の上』の天丼だ。【Judgement】 Wi-Fi　：★★★★☆ 長居　　：★★★★★ 電源　　：★★★☆☆ メニュー：★★★★★ 空間　　：★★★★☆...

こだわり抜いた究極のコーヒーを出すと噂の都内ホテルTOP3はここだ！

結果、渋みや雑味のないコーヒーが出来上がるのだ。優しくゆっくりと落ちる水滴は、挽いた豆に刺激を与えないので、クリアでいて濃い味にも仕上がる。そんなコーヒーはウェッジウッドはじめ一流の陶磁器に注がれ振る舞われる。そう手間暇のかかった贅沢な1杯は、700円とホテルにしては良心価格。サービス料はとらない。その背景には、“地域のみなさんにも愛される場所に”というホテルの信条があり、その姿勢がまたこのコー...

スヰートポーヅ

神田・神保町中華(中華料理)中華定休日：月曜・日曜不定休

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都内最強餃子はこの5軒！老舗で味わう王道餃子の実力

端の開いた餃子で知られる名店だ。包まれていないから焼く過程で粗挽き豚の旨みが皮にも浸透。底面はパリッと香ばしいが、皮自体がしっかり美味しく、餡で肉の存在感も十分という、この店の餃子は仕上がるのだ。変種と思われがちだが、昭和7年の中国・大連で始まり、神保町での開店も昭和11年の出自を聞けば、これこそが、巷に溢れる焼餃子のオリジンでは? 単品をビールで攻めるもよし、ご飯と一緒に喰らいつくもよし。この国に餃子がある幸せを噛み締める。...

美味い肉汁をすすりたい！間違いのない激ウマ餃子6選

社会人として初めて入った出版社がお茶の水にあり、ランチはいつも神保町だった。なかでも餃子しかない『スヰートポーヅ』は本当に好きでよく通ったものだ。昭和３０年から営業する老舗。野菜よりも肉が強い餡は、まさに僕好み。ちなみに本場の中国ではニンニクをかじりながら餃子を食べるそうで、、、本場を意識したこちらの餃子にはニンニクが入っていないので、その後、打ち合わせがあっても大丈夫。これにご飯とみそ汁が付いた定食を食べると、若...

バルマラケシュ

神田・神保町フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：日曜・祝日40席

東京都営三田線ほか神保町駅から徒歩2分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅から徒歩9分

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一人でも気軽に楽しめる！オシャレな『コの字』カウンターレストラン6選

神田神保町一丁目奇数番地エリアにある『バルマラケシュ』。同店があるエリアはかつて「神田村」と呼ばれた、書籍・雑誌の小規模取次店が数多く並んだ界隈。2003年に再開発が完了し、その数は減ったが、まだいくつかは残る。そんな、とある本の仲卸店倉庫を改造した店舗は、1階奥のキッチン前と手前ドリンクスペースとにカウンター席、2階にテーブル席を有する。吹き抜けとなった手前ステンレス製コの字カウンターはスタンディング席。...

待ち合わせで使って彼女のハートを鷲掴みにする店4選

ビールがぐびぐびイケる！最高にアテが旨いバル・ビストロ８選

推定築70年の倉庫をリノベーションした風情あるバル。ベースは伝統的なフレンチながらクミン、オレガノ、アニスなど地中海のハーブ&スパイスを“ガツン”と効かせた酒の進むメニューがそろう。また都内ではなかなかお目にかかれないブリューワーズブリュー武蔵野限定アルトビールの存在は、ビール党の注目の的。フルーティな口当たりが、料理の爽快な刺激を優しく包み込むこの感覚に、ファンは酔いしれる。...

ヒマラヤテーブル

神田・神保町アジア・エスニック・西洋各国料理その他各国料理定休日：日曜・祝日24席

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夏のデートはここ！センス抜群の空間でクラフトビールが楽しめる名店５選

ネパールの旅行会社勤務という異色な経歴を持つ久保田秀樹さんが、クラフトビール好きが高じて3年前にオープン。ネパール人シェフとタッグを組み、意外な味のマッチングを楽しませてくれる。クラフトビールは店主が惚れ込んだ国産を中心にラガー、フルーツ系、エール、IPAなど常時10種。ウッディで開放的な空間は、まさにベースキャンプ。男女を問わずビール党が毎夜集い、賑わいを見せている。...

猛暑を吹き飛ばす、未体験の辛旨スパイシー料理5選！

ネパール料理店とは思えない、まるでビアバーのような雰囲気の店内。メニューを見れば納得、ここはクラフトビールとネパール料理のペアリングがテーマの店なのだ。オーナーの久保田秀樹氏は「ネパール料理はスパイスの使い方が優しいので、ビールの繊細な味わいを消しません。それに実は国民がお酒好きで、どっしりしてないつまみのような料理が多いんですよ」と語る。酒好きが作るつまみほど信頼できるものはない！...

ブッチャーブラザーズ

八重洲・京橋・日本橋バー・カフェ・居酒屋居酒屋・ダイニングバー肉料理定休日：日曜・祝日　63席

東京メトロ銀座線ほか日本橋駅から徒歩3分、JR東北本線ほか神田駅から徒歩4分、東京メトロ銀座線ほか三越前駅から徒歩4分、JR総武本線新日本橋駅から徒歩5分

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今年の肉納めにご覧ください！都内『1kg超え』メガステーキ絶品5選

“肉とワイン”をテーマに2013年にオープンした『ブッチャーブラザーズ』は人気バル『東京ブッチャーズ』の兄弟店。名物メニュー「塊ローストビーフ」は塩と胡椒を丹念に揉み込んだアメリカ産の牛肩ロース1kgを1日寝かしたのち、低温のオーブンでじっくりと焼き上げる。焼き上がったローストビーフを塊のままゲストの元へ運び、スタッフがリクエスト通りの厚さにカットする。なんともダイナミックなサーヴも楽しみの1つだ。アメリカ...

料理研究家たちが認めた「この店の肉が美味い！」6選

“お肉の味も店の雰囲気も元気いっぱいでいいね！” 気軽にステーキを食べられるとあって、外国人人気も高い。「賑わった店内が楽しくて、きちんと炭で焼いた肉の味もいい。それでいてとってもリーズナブル！カウンターに座ってスタッフが肉を焼く様子を見ているのも楽しいね。お気に入りはフラップミートのステーキ。お腹が空いていれば230gは食べる。それにホームメイドのソーセージと、スモークベーコンがのったポテトサラダかな」 ■プロフ...

肉を食べるなら塊が一番！食欲を誘う塊肉6選

塩とコショウを丹念に揉み込んだアメリカ産の牛肩ロース1キロを一日寝かしたのち、低温のオーブンでじっくりと焼き上げる。そして、そのままの塊をゲストの元へ運び、スタッフがリクエスト通りの厚さにカットする。この『ブッチャーブラザーズ』の名物メニューである、塊ローストビーフは、ダイナミズムが美学。「塊肉とはこういうものだ！ということを知っていただきたいんです。まず存在感を味わっていただき、それから肉を噛み締め...

肉の新時代幕開け!? 新聖地・神田の個性派店６選

どれも個性派ぞろい！新時代を予感させる肉ビストロ店３選

焼ジビエ罠神田

神田・神保町肉料理焼肉・ホルモン定休日：日曜・祝日40席

JR東北本線ほか神田駅から徒歩3分

掲載グルメ記事

肉の新時代幕開け!? 新聖地・神田の個性派店６選

明治以前から、日本ではマタギによって狩猟が行われ、シカやイノシシ、キジなどが食べられてきた。現代ではなかなか天然素材の定量確保は難しいのだが、各地の猟師と年間契約をして直接仕入れることに実現したのが、ここ『焼ジビエ罠神田』だ。しっかり血抜きされ、寝かせたジビエは臭みなく、シンプルに肉の味を楽しんでほしいからとタレはインパクトを持たせない。...

芸能プロデューサーの有明在住タワマンラバー。次の野望はベトナム不動産？

タワーマンション。略して、タワマン。一昔前は、富裕層や成功者が住むイメージが強かったが、今では物件数も増え、裾野が広がってきている。湾岸から赤坂・六本木などの都心まで、さまざまなエリアにタワマンはあり、エリアによって居住者層も異なるだろう。 2016年の東京でタワマンに住む選択をしている、タワマンラバーたち。彼らはいったい、どのような価値観でどんなライフスタイルを送っているのか。今週は有明に住む芸能事務所の敏腕プロデューサー...

この12軒さえおさえておけば無敵!? 2015年版、焼肉番付

「日本古来のスローフードであるジビエを広めたい」という想いのもと、各地の猟師と年間契約をして直接仕入れる。山わさびや卓上のフルールドセル（大粒の天日塩）を添えて食べるのも旨し。...

【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、淡路町駅付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

淡路町駅周辺のおすすめレストラン・グルメ

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