虎ノ門駅周辺のクリスマスでおすすめのレストラン・グルメ

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クリスマスに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！掲載店は、虎ノ門のルーフトップバー／アンダーズ東京（バー・カフェ・居酒屋、Bar）、銀座の銀座青空（和食、寿司）、銀座の銀座しまだ（バー・カフェ・居酒屋、居酒屋・ダイニングバー）等です。

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東京 × 虎ノ門

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東京 × クリスマス

ルーフトップバー／アンダーズ東京

虎ノ門バー・カフェ・居酒屋 Bar定休日：無休78席

東京メトロ銀座線虎ノ門駅から徒歩5分、東京メトロ日比谷線神谷町駅から徒歩7分

掲載グルメ記事

20の耳寄り情報！大人なら知っておきたい、新橋が誇る２大ホテル『コンラッド』＆『アン...

『ルーフトップバー』のシグネチャーカクテル“パーソナルコリンズ”は、2015年のカクテルコンペティションで日本代表になった一杯。シーバスリーガル12年、抹茶リキュールなどにより構成され、ガラスのポットに花が浮いたビジュアルが美しい！￥1,950（税サ別）...

アモーレの反乱：妻と一緒に撮った写真。隣にいた妻が、こんな顔をしていたなんて…

アンダーズホテル52階の『ルーフトップバー』。バーの中では、東京で1、2を争う約250mという高さ。そのテラス席から望む夜景は圧巻で、港区生まれ港区育ちの僕でもグッとくるものがある。「お帰りなさいませ。いつもの通りご用意させて頂いて宜しいでしょうか？」僕が家を出て、このホテルで暮らし始めて1週間。どんなに遅く帰ってきても直接部屋に上がる気にはなれず、毎日このバーに立ち寄っていた。店員が言...

これは恋に落ちる！最強の夜景デートレストラン５選

虎ノ門ヒルズの47階からが、ハイアット系列のライフスタイルホテル『アンダーズ東京』。アンダーズはヒンディー語で「パーソナルスタイル」を意味する。最上階52階には、その名に相応しく自分らしいスタイルで寛げるバーが。天井の高い開放感溢れるテラスでは、思わず言葉を失うほど地上約250ｍ、天空からのダイナミックな夜景が迎えてくれる。...

ベタこそ正義！小細工なしの夜景一本勝負で挑む、都内の美夜景レストラン6選

2軒目が今宵のデートのピーク！そのまま次へと導くホテルの究極カクテル5選

2015年のカクテルの世界大会「ザ・シーバスマスターズ」にて日本代表であった齋藤隆一さんが、見事3位を勝ちとった際に作ったカクテル。ジョン・コリンズを齋藤さん流にアレンジしたもので、ポットにはシーバスリーガル、抹茶リキュール、エルダーフラワーのリキュールからなるカクテルが入っている。「ティーポットがホテル、色んな花がそこに集まる人をイメージしています」と、ストーリーのあるユニークなコンセプトをもつ一杯...

クリスマスデートの2軒目に！恋が盛り上がるホテルのバー３選

シート隣の裁ち落としの大きな窓が、まるで天空のテラスにいるような感覚にさせてくれる。夏は窓際のテラス席やスタンディングテーブルでグラス片手にカジュアルに夜景を楽しめたけれど、冬はストーブが設置され、絶景を温かくまったり楽しむことができるのだ。１軒目からの移動で寒くなった体をふたり一緒に温めれば、外にでたくないと、いつもより一緒にいる時間が長くなってしまうはず！...

今年は3連休のゴールデンXmas！『アンダーズ東京』流の幸福な過ごし方を完全解説

～Festive Christmas Menu For Two～クリスマスシーズンに宿泊する二人にむけの特別ルームサービスプランをご用意。ホテルステイをより華やかに過ごせる期間限定のルームサービスは、クリスマスらしく様々な食材を豊かに盛り込んだ料理を、お部屋でゆっくりと召し上がれ♪ ◇フェスティブアペタイザーセレクションのメニュー・冷製のロブスターカクテルソース・帆立の炙りキクイモのサ...

代々木上原の女：東京タワーで気付いた本当のきもち。気心知れた元彼との復縁はアリなのか？

結局週末ではなく、平日の木曜日に会うことにした。元彼とはいえ、週末わざわざ会うのも気がひけたし、金曜日だと平常心が保てないかもしれない。木曜日だったら、例え気分が落ち込んでも取り返しがつく。その日は聡がアンダーズ東京の『ルーフトップバー』を予約してくれていた。時刻は21時。相変わらず仕事は忙しいようだ。 1年ぶりの聡は、少し頬が削げて引き締まっていた。外資系証券会社のトレーダーという仕事の厳し...

これで飲み放題5,500円は超お得！アンダーズでオクトーバーフェストを楽しもう！

”ジン”というお酒は、無数の植物や蒸留過程、地域の産物、香り等あらゆる要素を盛り込み、世界中のスプリットで作られる。そのため、ひと口に”ジン”と言っても、個性際立つお酒の一種である。今回は、フィンランド・イギリス・アメリカ・スペインのクラフトジンをピックアップ。ルビーピンクグレープフルーツ、巨峰、黒胡椒、クランベリー、レモンバーベナ、そしてバジルを使用。それにガーニッシュを添えたジントニックたちは、それ...

花見デートの決定版！天空の「お花見ガーデン」で大人な花見を楽しもう！

アンダーズ東京が企画するユニークでクリエイティブなお花見体験。そして、自然から日々の生活に美しさを吹き込むという「ペリエジュエ」のフィロソフィーが合わさり、今回のコラボレーションが実現。...

慶應ガール、29歳：人生、負け知らずの外銀セールス美女。初めて訪れる挫折とは？

そうこうしているうちに、ラルフが帰国する日が近づいてきた。二人は忙しい合間を縫って、アンダーズ東京『ROOFTOP BAR』で落ち合い、予約していたテラス席に案内された。...

カウントダウンから開運鍋まで！年末年始におすすめのホテルイベント7選

アンダーズ東京では、通常の『the SUSHI』のメニューとは異なる握りやつまみを、大晦日限定で開放されたルーフトップバー内でいただける。おまかせの鮨に合わせるシャンパーニュもじつに豪華な銘柄が揃う。まず、ウェルカムカクテルとして「“R”・ド・ルイナール」、続いて「ルイナールブラン・ド・ブラン」と「ルイナールロゼ」はフリーフローで。さらに、希少な「ドン・ルイナール 2004」をひとり1杯提供される。...

話題の企業の仕掛人たちがリアルに通い詰める常連店８選

バー虎ノ門虎ノ門ヒルズにあるライフスタイルホテル『アンダーズ東京』。星屑のような夜景を楽しめる最上階のバーは、現代的な設えと伝統が絶妙にクロスした唯一無二の空間に仕上がっている。特に目を引かれるのは日本茶や日本酒を味わえる専用のローカウンター。茶室にインスピレーションを得て設計されたというそれはなんとも斬新な佇まいだ。国際都市トウキョウを象徴するスペース、ここで明日への英気が養われる。...

水原希子が“食べられる”!?『進撃の巨人』のマル秘舞台裏！

今回、水原希子さんのインタビューが行われたのは虎ノ門ヒルズにあるホテル『アンダーズ東京』の『ルーフトップバー』。“型にハマらない”のがヒップだとすれば、東京の空に限りなく近い52階で、鮨×カクテルといった変化球的な合わせ技を体験させてくれるこちらは、それを具現化したような空間だ。窓際に腰掛けて東京を一望すれば自ずと気分が盛り上がる。恐らく水原さんもそうだったのだろう。我々は見てしまった。スタンバイしてい...

虎ノ門ヒルズガイド　Part2

2種類のカウンター、ソファー席、テラス席と4つの空間からなるバー。それぞれのスタイルに応じて使い分ける仕掛けだが、おすすめはなんといってもテラス席。東京一の夜景が。...

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銀座青空

銀座和食（日本料理）寿司

掲載グルメ記事

「仕事でモテればそれでいい」恋を諦めていた東大卒・外銀女子に、奇跡が起きた夜

東京で過ごす最後の夜だからと、知也は鮨『青空』を予約してくれていた。久しぶりにFOXEYのワンピースに袖を通してみたものの、気合を入れすぎただろうか。しかし、ふんわりと広がるスカートを揺らして歩くと、心もそれとなくふわふわと浮き立つようだった。...

こんな行きつけが銀座にあるのが真の大人！「銀座の中の銀座」といわれる8丁目グルメ10選

鮨が時代とともに進化したように、名店の味も姿を変えて受け継がれる。店主の高橋青空氏は『すきやばし次郎』で12年にわたり研鑽を積んだ人。板場での所作は美しく、凛とした空気を纏う。握りは修業先の流れをくむ圧巻の質。ネタの選定、シャリの塩梅、どれも隙がない。...

年収数千万。31歳外資系金融女性の外食生活

ーそれだけ稼いでいたら、毎日フルコース三昧なのではー佳菜子：そんな食べてたら糖尿病になっちゃいますよ（笑）。健康維持のため、外食は週2,3回くらいにしてます。あ、でも先週はヘビーでしたね。火曜日に銀座の『青空』でお鮨を食べたあと、23時から『マトラス』で飲み直して、帰宅は2時。翌日は『六雁』、木曜日は帰宅時間がなかなか合わない夫と合流し『アフェット』で久しぶりにゆっくりと食事をしました。...

東京☆ビギナーズ：倍返しだ！「寿司土下座」で挑む、羽田空港リベンジマッチ。

「この度は、誠に申し訳ございませんでした！」彼の頭は、もうこれ以上どうにもならない角度にまで、ラウンジの絨毯にめり込んでいた。...

いきなり握りから食べたい貴方へ贈る、握り重視の王道の鮨屋８選

鮨が時代とともに進化したように、名店の味も姿を変えて受け継がれる。店主の高橋青空氏は『すきやばし次郎』で12年にわたり研鑽を積んだ人。板場での所作は美しく、凛とした空気を纏う。握りは修業先の流れをくむ圧巻の質。ネタの選定、シャリの塩梅、どれも隙がない。独立は2006年、はや一流の仲間入りだが、どこまで登り詰めるか期待は高まるばかり。...

銀座　青空

見るからにたおやかで初々しく、それでいて、どこかなまめかしいような艶やかさを秘めた小さなイカ――これが“新イカ”。大人の親指ほどしかない墨イカの赤ちゃんである。新子と同様、鮨通垂涎のこの逸品、以前は初秋を告げる味として、8月頭から末にかけてが旬と言われていたが、最近はひと月余りも早まってきているとか。「うちでも七夕頃から、鹿児島出水港で揚がる新イカを握り始めます。ハシリは高価で鮨屋泣かせですが、その旬の短さ...

銀座青空

桜色に染まる縮緬の暖簾が掛けられたのは初春のこと。「6月からは白い麻に掛け替えます」。店主の高橋青空氏は言う。銀座で丸6年の月日を重ねた人気店である。これからの時季に美味しくなる魚を尋ねると、「そうですねぇ、トリ貝、マコガレイ……5月になれば房州のマダカアワビ千葉沖の上鰹が入ってきますし、マグロも小さいけど佐渡沖の定置網でいいのが揚がります。それは、5月から7月という感じでしょうか」。元の素材が良くない...

『かんだ』　神田裕行さん

『すきやばし次郎』で12年間研鑽を積み、独立。店主・高橋青空氏は若いが、すでに実力派の風格を兼ね備える。師匠譲りの目利き、素材を活かす丁寧な仕事、美しい所作から生まれる端正な握り。熱い視線が注がれる期待の鮨店だ。...

銀座しまだ

銀座バー・カフェ・居酒屋居酒屋・ダイニングバー定休日：日曜・祝日

JR東海道本線ほか新橋駅から徒歩4分、東京都営三田線内幸町駅から徒歩5分、東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩6分

掲載グルメ記事

ワクワク感がスゴイ！大人の隠れ家デートができる名店10選

ダンディズムとは、これ即ち上質へのこだわりにほかならない。それが贔屓の飲み屋なら、なお男のこだわりがわかる。銀座の中心にありながらも、見えるのは表札と小さな行灯だけ。だがここは、京都最高峰と呼ばれる奥座敷『高台寺和久傳』をはじめ、海外の一流ホテルで料理長を歴任した島田博司氏の店だ。ひとりン万円の会席を作り続けてきた彼が、自身ではじめたのはなんと立ち飲み屋。...

年越し蕎麦は銀座で！買い物ついでに寄りたい蕎麦デート6選

ダンディズムとは、これ即ち上質へのこだわりにほかならない。それが贔屓の飲み屋なら、なお男のこだわりがわかる。ちょっとした時に、「この辺でいい店あるんだ、寄っていかない？」と出すカードが、こんな店なら最高に気が利いている。...

初デート？勝負デート？恋の深度別、銀座のデート鉄板店10選

キメ過ぎても堅苦しく、かといってラフ過ぎるのもどうか。記念日デートよりも、平日のちょっとしたデートに使う店のセレクトにこそ、男は意外と頭を悩ませる。そんな時に『銀座しまだ』のような存在は実にありがたい。銀座にあって意表を突く立ち飲みという空間、それでいて出てくる料理はどれも一級品なのである。黒板に認めたメニューは、ポテトサラダ、おひたしなどの酒場メニューから、からすみ蕎麦といった渾身の一品までおよそ40...

こんな行きつけが銀座にあるのが真の大人！「銀座の中の銀座」といわれる8丁目グルメ10選

付き合いはじめのデートに使える、銀座界隈のここぞなレストラン4選

キメ過ぎても堅苦しく、かといってラフ過ぎるのもどうか。平日のちょっとしたデートに使う店のセレクトにこそ、男は意外と頭を悩ませる。そんな時に『銀座しまだ』のような存在は実にありがたい。銀座にあって意表を突く立ち飲みという空間、それでいて出てくる料理はどれも一級品なのである。店主の島田博司氏は京都の『高台寺和久傳』をはじめ、海外の一流ホテルなどで料理長を歴任してきた人物。黒板に認めたメニューは、ポテ...

からすみは最高の酒のお供メニュー！今こそ食べたいからすみグルメ6選

世界の渡部建が銀座で超おすすめしたい名店３軒

『しまだ』は、良心価格で本格割烹を味わえる立ち飲み店。「ここに行くときはふらっとひとりで。混んでいても詰めて入れてくれるから行きやすいです。もちろんクオリティーもバッチリで割烹好きな僕も大満足！おすすめはからすみそば（￥1,600）ですね」（渡部建） 10人程度のカウンターに4人座敷も用意。夢の“銀座で割烹”を手軽に満喫できる。...

必勝デートでムフフ♥な夜！丸の内・銀座の『男も女も落ちる店』完全版

本格フレンチのくせに立ち食いで格安料金なのが『俺のフレンチ』なら、本格和食のくせに立ち食いで格安料金なのが、この『しまだ』。『俺のフレンチ』（銀座店）のシェフがミシュラン一ツ星の『シェ松尾』の元シェフならば、こちらの店主の島田博司はミシュラン三ツ星の『幸村』の出身。銀座っ子の間では、『俺のフレンチ』と同じくらい話題の店だ。場所はコリドー街の裏路地。木の引き戸に路地行灯という高級割烹風の店構えは、いかにも...

東京☆ビギナーズ：小熊系男子が語る、銀座。23時コリドー街の“戻りガツオ”を狙え。

シンゴは、銀座駅から程なく近い店、立ち飲み屋『しまだ』にいた。彼は新宿のインターネット広告代理店に勤務しているため、正直なところ、中々銀座エリアまで足を運ぶことはすくない。なぜ彼は、そんな街、銀座に舞い降りたのか。 ― ここが、溝口がテリトリーとしている、銀座… ― 溝口は、以前、大きなプロジェクトのチャンスがあった際、先方のクライアントキーマンにぴったりマークをしていた、港区の大手総合...

AneCan専属モデルが贔屓にしている大人の和食店３選

まず紹介してもらったのは、『銀座しまだ』。 2軒目以降に丁度いい立ち飲み割烹だが、高垣さんは比較的入りやすい開店直前を狙うとか。これだけを食べに来る人もいるという名物の「からすみ蕎麦」もさることながら、飛騨高山は「中谷製麺」の二八蕎麦も絶品だ。...

ヴァプール

銀座バー・カフェ・居酒屋立ち飲み定休日：無休

JR東海道本線ほか新橋駅から徒歩3分

掲載グルメ記事

コリドー街沿いにあるチャラくない実力店はココだ！厳選6店

有名店が居並ぶ銀座のコリドー街で、ひときわ賑わいを見せるフレンチバル。フランス語で「蒸気」を意味する店名の通り、厨房の奥では巨大な蒸し器がフルに稼働する。自慢は宮城産の魚介類や、季節野菜などをふんだんに使った蒸し料理。入り口付近の立ち呑みスペースは酒の肴を、奥では本格フレンチを提供するという二面性も魅力的だ。...

銀座にも深夜デートできる店がある！遅めスタートＯＫな銀座ビストロ4選

銀座で深夜スタートの王道といえば、やっぱりここだろう。有名店が居並ぶ銀座のコリドー街で、ひときわ賑わいを見せるフレンチバル『ヴァプール』だ。フランス語で「蒸気」を意味する店名の通り、厨房の奥では巨大な蒸し器がフルに稼働する。自慢は宮城産の魚介類や、季節野菜などをふんだんに使った蒸し料理。入り口付近の立ち呑みスペースでは酒の肴を、奥では本格フレンチを提供するという二面性も魅力的だ。デートなら、まずあえてスタンディング...

こんな行きつけが銀座にあるのが真の大人！「銀座の中の銀座」といわれる8丁目グルメ10選

勝負は2軒目から！相手に“デキる”と思わせる立ち飲み処13選

この夏は、距離が縮まる立ち飲みビストロ＆バルへ！女性も行きやすいお洒落立ち飲み４選

有名店が居並ぶ銀座のコリドー街で、ひときわ賑わいを見せるフレンチバル。フランス語で「蒸気」を意味する店名の通り、厨房の奥では巨大な蒸し器がフルに稼働する。自慢は宮城産の魚介類や、季節野菜などをふんだんに使った蒸し料理。入り口付近の立ち呑みスペースでは酒の肴を、奥では本格フレンチを提供するという二面性も魅力的だ。デートなら、まずあえてスタンディングスペースでアぺを頂こう。ビールやワインも1杯づつ選べ、つま...

学歴カレンダー：池袋発・全方位モテ系の立教ボーイ、彼が最後に選んだ女とは？

そこから2人は会社帰りに頻繁に飲みに行くようになった。お互い学生時代から続く恋人はいたが、「同期」と飲みに行くのはグレーゾーンだ。飲みに行く場所は、会社のある東京駅から少し離れた有楽町が多かった。東京駅のオフィス街から有楽町の高架下に沿ってコリドー街を目指す。絵理奈はこの道を1人で歩くのが好きだった。仕事からプライベートへのスイッチングタイム。足を前に動かすと気持ちも自然と前を向く。行き詰まっている仕事...

銀座で23時ラストオーダーOKの極上レストラン5選

永久保存版　最高のワインバー11選

席は厨房を囲むカウンターでほぼ全部という小さな店ながら、入口側と奥では雰囲気も異なりメニューも変わる。立ち飲みもOKのバルスペースは、ビールやワイン1杯から使え、つまみも1皿500円前後。奥のビストロは照明暗めの落ち着いた雰囲気でアンティーク家具の質感が基調に。ボトルを立てて、ひっそりゆっくり食事したくなる。このギャップがまず、ポイント。店名の『ヴァプール』は、フランス語で「蒸す」の意味。オープンキッチ...

数寄屋橋サンボア

銀座バー・カフェ・居酒屋 Bar定休日：日曜

JR東海道本線ほか新橋駅から徒歩5分、東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩5分、東京メトロ日比谷線ほか日比谷駅から徒歩7分

掲載グルメ記事

待ち合わせで使って彼女のハートを鷲掴みにする店4選

サンボアといえば言わずもがな、日本のオーセンティックバーの代名詞。大正7年から続く暖簾を掲げるには、10年以上の修業とサンボア全店のオーナーからの推薦が必要だという。この厳しい掟をクリアしたのが、この『数寄屋橋サンボア』だ。銀座では珍しく路面店のバーなので、待ち合わせには入り口横の窓際が最適。落ち合えた後は、他のゲストに場所を譲り、奥へ移動する気遣いも忘れたくない。...

贅沢な気分で一日を終わりたいならここへ！『グレングラント』が飲めるバー8軒

大正7年創業の日本を代表するオーセンティックバー、サンボア。この偉大なるレジェンドから暖簾分けを許され、2010年にオープンしたのが『数寄屋橋サンボア』だ。銀座では珍しい路面店のため待ち合わせにも重宝するが、その居心地の良さを味わえば、この店でしっぽりとグラスを傾けたくなること必至。名物の氷なしハイボールを飲りながら、大正浪漫に浸りたい。...

贅沢な気分で一日を終わりたいならここへ！『ウッドフォードリザーブ』が飲めるバー22軒

伝説のバーテンダーが指南するウィスキーの飲み方と愛すべきバー35店！

今さら聞けないアペリティフ(食前酒)の流儀を伝授＆実践編4店

サンボアといえば言わずもがな、日本のオーセンティックバーの代名詞。大正7年から続く暖簾を掲げるには、10年以上の修業とサンボア全店のオーナーからの推薦が必要だという。この厳しい掟をクリアし2010年に開店したのが、この『数寄屋橋サンボア』だ。オーナーの津田敦史氏はバーでの粋な振る舞い方についてをこう語る。「もともと、サンボアは待ち合わせに使われることが多かった店なので、エスコートや気配り...

2軒目が大事！銀座1丁目～7丁目の厳選BAR7店

関西を中心に同じ名の下、店主が独立採算制で自身のバーを営む『サンボア』。銀座5丁目に続く、ここは東京での2軒目として誕生したサンボアだ。主の津田敦史氏は大阪・堂島の老舗サンボアで8年、銀座で2年を過ごした。「大阪での独立も考えましたが、銀座で感じた空気感があまりに印象的で」。堂島で使われていた木製ショーケースを譲り受け、そこに薫陶を受けた師の写真を飾っている。「人と人との繋がりを肝に銘じ、良いサービスと...

銀座編　Part2

関西を中心に同じ名の下、店主が独立採算制でバーを営む『サンボア』。東京2軒目のこの店の主、津田敦史氏は大阪・堂島の老舗サンボアで8年、銀座で2年を過ごした。堂島で使われていた木製ショーケースを譲り受け、その志を受け継ぐ。...

ネプラスウルトラ銀座

銀座バー・カフェ・居酒屋 Bar

掲載グルメ記事

初デート？勝負デート？恋の深度別、銀座のデート鉄板店10選

重々しい鉄の扉を押し開け、階下へ降りれば、深紅の絨毯と黒い調度品が織りなす艶やかな陰影の世界。サードステップに移行した二人。この段階では絶対に店選びの手間暇を惜しんではいけない。そしてここは、完全会員制（赤坂・六本木共通）に移行したバー『ネプラスウルトラ銀座』。「いいお酒をお出ししたいと思ううち、オールドボトルが多くなってしまいました。しかし、巷ではそういったボトルには希少価値がついてしまいます。そこで、納得の...

ここでダメなら諦めるべし！恋のトドメがさせるバー5選

重々しい鉄の扉を押し開け、階下へ降りれば、深紅の絨毯と黒い調度品が織りなす艶やかな陰影の世界。ここは、2011年より完全会員制（銀座・六本木共通）に移行したバー『ネプラスウルトラ銀座』。「いいお酒をお出ししたいと思ううち、オールドボトルが多くなってしまいました。しかし、巷ではそういったボトルには希少価値がついてしまいます。そこで、納得のいくお酒を納得のいく価格でご提供しようと会員制に踏み切りました」と、タキシードをパリッと...

ADULT 贅沢ではなく投資　会員制BARのススメ

同じお金を払うなら、ハイリターンを得る。そんな遊び上手への扉をそろそろ開こう、というのが、今回のテーマ。『ネプラスウルトラ』は、銀座と六本木に店舗を構える会員制のバーだ。バックバーには、店主古田氏が集めたヴィンテージのウイスキーやブランデーが並ぶ。1970年代のものを中心に、遡れば1950年代まで。お金を出してもやすやすと手に入らない1杯に、氏の語る深い知識が加わる。それで1杯￥1,000～。女性を連れ...

赤身焼肉かるびあーの

新橋肉料理焼肉・ホルモン定休日：日曜・祝日15席

JR東海道本線ほか新橋駅から徒歩7分、東京都営三田線内幸町駅から徒歩5分

掲載グルメ記事

焼肉デートで向かい合ってはいけない！横並びで寄り添って楽しむ焼肉店5選

深夜でも多くの人通りがある新橋の駅前。ここに店を構える『赤身焼肉かるびあ～の』は奥が長いカウンターになっており、ひっそり大人のデートにもおすすめの店。隣同士で肩を寄り添えるから、新橋という場所にありながらもデート用途として人気の店だ。人気の肉山系の店なので肉質も自信を持ってお勧めできる名店。特に「牛タン」は一皿にタン先、タン中、タン元が並び、味わいの違いを楽しめる。...

サシより赤身を愛する貴方に贈る！注目の「あか牛」に出会える厳選3店

新橋の『炭火焼肉かるびあ〜の』といえば、焼き肉好きのあいだでつとに知られた存在だが、人気の秘密はフレッシュでジューシィな赤身肉にある。肉問屋を経営するオーナーの横内誠さんいわく「サシが入っている肉に比べて赤身は冷凍をするとドリップが出てしまうため、ごまかしが効かない。だからこそ“生”の状態にこだわる」のだという。時期によって短角牛など、さまざまな赤身肉を扱うが、短角よりも若干サシがあるものの、赤身の性質をきちんと...

東カレ副編集長が選ぶ「俺の東京No.1焼肉」ベスト３

『赤身焼肉かるびあ～の』はカウンターがメインなので、デートのときは隣どうしで肩を寄り添って焼肉を楽しむことができる。しかも、翌３時まで営業しているのがうれしい。ふたりで仲良く「あと一杯！」のときにおすすめだ。このお店の人気の秘密はフレッシュな赤身肉が豊富にあること。時期によって北里八雲牛や短角牛など、さまざまな赤身肉を扱う。さわやかで充実した旨味を女性に楽しんでもらいたい。ふたりだけのペースで...

この13軒さえ押さえておけば無敵!? 2015年続・焼肉番付

フレッシュでジューシィな赤身肉が食べられるとあって人気の肉問屋直営店。ごまかしの利かない赤身だからこそ、“生”の状態へのこだわりは強い。熊本のあか牛や岩手の短角牛などさまざまな赤身肉が味わえる。...

炭火焼肉の燃える頂上決戦！ふっくらジュワーな肉６選

肉問屋直営ならではの、美味しい赤身肉が食べられるとあって人気の『かるびあーの』。熊本のあか牛や岩手の短角牛、時期によって北里八雲牛や短角牛など、様々な赤身肉が味わえる。オーナー、横内氏いわく「サシが入っている肉に比べて、赤身は冷凍するとドリップが出てしまうためごまかしが効かない。だからこそ“生”の状態にこだわる」という。同店が人気のもう1つの理由は、カウンターがメインという設え。肩を寄り添って焼...

炭火焼肉かるびあ～の

赤身指向の昨今、巷で熱い注目を浴びているのがこの北里八雲牛。食に敏感な方なら一度や二度はレストランなどでその名を目にしたことがあるだろう。北里大学獣畜産学部付属フィールドサイエンスセンターの八雲牧場で生産されている自然放牧牛だ。「この名は、北里大学による循環型飼育法で育てられた牛の総称で、品種的には短角牛など6品種が飼育されています」こう説明するのは、赤身中心の焼肉店『かるびあ～の』のオーナ―横内誠氏。...

銀座いわ

銀座和食（日本料理）寿司定休日：月曜

掲載グルメ記事

初デート？勝負デート？恋の深度別、銀座のデート鉄板店10選

カップルで鮨。それは選ばれしものたちの到達点。しかし、気を付けなければいけないのは、その鮨は「最高に旨い」必要がある点だ。このお店の鮨をひと言で表すなら、端正。岩央泰氏の握りはそういう握りだ。人肌程度に温かい、シャリは口に運べば優しく解れ、次いでネタの旨みが溢れ出し、渾然一体となる。誘った相手を陶酔させる完成度だ。白木のカウンターでゲストと対峙する店主の岩央泰氏は「肩肘張らず、気軽に召し上がっていただきたいと思って...

マンネリなカップルに贈る、恋の再燃レストラン4選

ひと言で表すなら、端正。岩央泰氏の握りはそういう握りだ。人肌程度に温かい、シャリは口に運べば優しく解れ、次いでネタの旨みが溢れ出し、渾然一体となる。誘った相手を陶酔させる完成度だ。同じ銀座で「縁あって」移転したのは2012年9月。『小十』のあった場所だが、当の本人に気負いは全くない。「店内もほとんどそのままです」。『いわ』の看板を掲げたのが2008年。旧店は『かねさか』の経営だったが、今回は名実ともに本当の独立。...

鮨のバーゲンセールは、昼にあり。厳選本格鮨８選

研鑽を積んだ『鮨かねさか』から独立して2年半。オープンして間もなくミシュランの星を獲得した注目の店である。毎朝築地で仕入れる魚は産地やブランドには頓着しない。その日良いものをひたすら求め、魚によっては店で寝かせてから包丁を入れる。江戸前の技で丁寧に仕込んだ鮨ダネは、昼も夜も同じもの。違うのは値段だけ。「ランチはお試しで味をみていただければ」と語るのは店主の岩央泰氏。魂を込めた氏の握りを存分に頬張り、午後...

まだまだあります、はずせない名店　Part1

店主・岩央泰氏は『かねさか』で修業を積み、独立。魚はブランドに囚われず、江戸前の仕事をほどこし最良の鮨種にするのが流儀。若手の最有力だ。...

おかもと

虎ノ門和食（日本料理）懐石・会席料理

掲載グルメ記事

日本に生まれてよかったぁと実感しちゃう、肴と日本酒の旨いこの9店！

カウンターで飲む楽しみ。その構成要素のひとつが、職人の手元だ。カウンターと厨房との間には何の障害も置かず、包丁の動きや今夜使う器が見える。そんな時、喩えようもない高揚感がふっと身を包む。酒が、飲めて良かったなぁと思う、瞬間だ。2012年7月、満を持して銀座に『おかもと』を開けた岡本英嗣氏は、そんな酔客の目をきちんと受け止める店を用意した。厨房や店に無駄なものは何もなく、料理に使う材料を置くためにも、それらを和えるた...

マンネリなカップルに贈る、恋の再燃レストラン4選

のんびり寛ぐ空間やプライベート感を犠牲にしてまで、あえてカウンターを選ぶ理由とは何か。それはひと言でいえば、目の前で職人が繰り広げるライブ感だろう。 2012年7月にオープンした『銀座おかもと』は、そんなゲストの期待を裏切らない店だ。厨房に無駄なインテリアは一切置かず、空間を過剰に演出する小道具を排除したのは、「お客さまには、カウンターに座った時に期待感を持ってもらいたい」という岡本英嗣氏の想いゆえ。“見せる”店づくりは『銀...

トロワフレーシュ

銀座肉料理ステーキ・鉄板焼き・グリル定休日：日曜・祝日

JR新橋駅銀座出口より徒歩5分

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付き合って数カ月での親友の“結婚宣言”。その破壊力に、女がとった行動とは？

―はぁ。気づくとひな子は、このところ日に何度も溜息をついている。仕事をしていても、友人と遊んでいても、何をしていても、急に裕太のことを思い出し、胸が切なく締めつけられるのだ。 ―なんで私、こんな風になっちゃったんだろう... モヤモヤが晴れない頭で、ひな子は裕太とこれまで訪れたレストランをこっそりと思い返す。麻布十番の『たきや』、銀座の『竜介』、『かわむら』、広尾の『81』、そして先日の『ト...

突如現れた、初恋の男。不調続きな高飛車美女の心は、一気に傾く...？

裕太から指定されたのは、内幸町の『トロワフレーシュ』だった。東京でも有数の高級ステーキの店だ。最近流行りの新店の情報もさることながら、王道のレストランもまんべんなく網羅する裕太は、やはり食のセンスが感じられる。ひな子がいつになく緊張しながら店に到着すると、ゆったりと広めのテーブル席には、すでに懐かしい裕太の姿があった。...

外資系社長秘書の東京レストラン体験記

「Japanese steak is my very recommended dish.」シンガポール出張の際にマリーナベイサンズのクラブ『KUDETA』の会員制フロアで出会った38歳のインド系の紳士との夕食。「近々、日本に行くからその時に食事をしよう。金額は気にしなくていいからどこでもおすすめで行きたい所でOK.ただ、魚介類は食べられないからNG．」とのリクエスト。シンガポールでは今、どの...

Trois fleches

真っ赤におこった炭の上に肉が静かに置かれる。その瞬間から、煉瓦製の炉窯の中には太古の時間が流れ始める―――― 20世紀後半以降、文明の利器と偉大なる料理人の熱意により、真空調理や低温調理などの新しい加熱方法が創造されてきた。それらは素材の旨みを残し、汁気を逃さないなどの利点をもつ素晴らしいやり方であり、80年代には真空調理によってジョエル・ロブション氏が、90年代には低温調理によってアラン・パッサール氏がスタ...

虎ノ門駅周辺のその他のおすすめレストラン・グルメ

春秋ツギハギ日比谷

有楽町・日比谷和食（日本料理）創作日本料理海鮮料理・シーフード・魚介料理ランチ￥2,500～ディナー￥10,000～定休日：不定休 ※年末年始200席

■東京メトロ日比谷線ほか日比谷駅A13出口から徒歩1分 ■JR山手線ほか有楽町駅から徒歩7分

多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間

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いま旬のスポット日比谷でランチに困ったらここ！知っておくと便利な穴場店5選！

ちょっと贅沢なランチタイムを過ごしたいならば『春秋ツギハギ』のランチコースを楽しんでみてはいかがだろう。バリ島の古材を使ったエキゾチックなパーテーションのテ...

「僕と結婚したら外交官夫人になれるよ」のキラーフレーズが効かない…彼女いない歴27年...

【今週の就活男子】・名前：佑樹・勤務先：外務省アフリカ北西部の某国日本大使館・出身大学：東京大学・就職時の内定企業：外務省のみ ...

東京ミッドタウン日比谷の誕生で街が変わる！一足先に日比谷でマスターしたいデートに最適...

店舗名：春秋ツギハギ住所：千代田区有楽町1-1-1　日本生命日比谷ビル(日生劇場) B1F 営業時間：平日ランチタイム 11:30～14:30（...

ディナーの後、丸の内仲通りのイルミネーションへと向かった２人は...？

昨日、レストランを出た後… 「ディナー、とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。」「こちらこそ、久しぶりに会えてよかった。今日はわざわ...

春秋溜池山王

赤坂和食（日本料理）ランチ￥1,500～ディナー￥9,000～定休日：日曜日・祝日220席

東京メトロ銀座線・南北線　溜池山王駅から徒歩4分

夜景と旬材に心満たされるファインダイニング

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シバユカ：お食事会は無意味。婚活に励む丸の内OLが早々に見抜いた、男の本音と矛盾

「おー、久しぶりだな」ネイビーのスーツに、トムフォードの黒縁メガネ。『春秋溜池山王』に、まったく悪びれもせず10分遅れて現れたこの男は、青木祐...

年の差、12歳。素直に「好き」と言えぬ事情が、女にはある

「ただいま」「お帰り。遅かったね。誰とご飯食べてたの？」家に着くと、渉君が珍しくそんなことを聞いてきた。「高校の友だち」それだけ言って、...

インペリアルラウンジアクア

有楽町・日比谷バー・カフェ・居酒屋 Bar定休日：無休

地下鉄日比谷駅A13番出口よりすぐ

時間により表情を変える帝国ホテル本館最上階のバーラウンジ

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ホテルで優雅にシャンパンを！フリーフローが楽しめる都内ホテル特集5選

「帝国ホテル東京」本館最上階に位置するバーラウンジ『インペリアルラウンジアクア』でも、フリーフローが開催中だ。この通称「アクア」は、夕方は落ち着いた淑や...

シャルキュ

虎ノ門フレンチ(フランス料理)フレンチディナー￥7,000～定休日：日曜 ※その他、月数回不定休あり18席

虎ノ門駅より徒歩2分内幸町、霞ヶ関駅より徒歩6分新橋駅より徒歩8分

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Keyword 3 地方性

シャルキュトリ＝（主に）豚肉加工品に力を入れているから『シャルキュ』。なんとも明快なネーミングではないか。オーナーシェフの町筋健彦氏は、シャルキュトリの盛んなフ...

オールデイダイニング ORIGAMI／ザ・キャピトルホテル東急

赤坂バー・カフェ・居酒屋ラウンジ定休日：無休112席

地下鉄国会議事堂前駅5番出口方面改札口左(地下直結)／地下鉄溜池山王駅5番出口方面改札口左(地下直結)

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あのホテルを訪れたらこれだけは必食せよ！な看板メニュー９選

～かの政財界の重鎮やセレブリティたちが愛した、不変のパーコー麺～初めて食べる人でも懐かしい味がする。それが『ORIGAMI』のパーコー麺である。それはきっと、通常のチキンブイヨンの10倍の鶏ガラとたくさんの野菜によるコンソメのような風合いもあるスープのせいだろう。ベーコンの旨みも効いた少し洋風なこのラーメンは、提供当初から外国人ゲストの評判もよいものだった。...

ケーキはシンプル派の貴方に贈る、都内一流ホテルの別格スイーツ３選

クラシックなスイーツであるプリンアラモードだけれど、実は歴史の長い『ORIGAMI』で採用したのはつい最近のこと。もとはスペシャルオーダーであった自家製プリンが好評で、2014年の秋にフルーツやアイスクリームを豪勢にあしらい新登場となった。卵、砂糖、牛乳、タヒチ産の高級バニラによるプリンは、形状をギリギリのところでキープする極めて軟らかいつくり。そのプリンを自家製アイスクリームと合わせて食べれば、似た素材の異なるスイーツが...

苺好きは堪らない！ディナーコースまでも苺尽くしな、豪華ストロベリーフェア開催中！

年が明けて、美味しい苺がシーズンイン！そんな中、今回は1/15（月）からスタートした「ザ・キャピトルホテル東急」の毎年恒例「ストロベリーフェア」のご紹介だ。今年も“スイーツ”に止まらず、パスタや肉料理も苺づくしにアレンジし、ランチタイムやディナータイムにも楽しめるメニューが充実。フレッシュで甘酸っぱい苺が思う存分楽しめる、キャピトル自慢のメニューたちをぜひご賞味あれ！「ストロベリーフェア ...

早くもおせち料理に飽きた貴方に捧ぐ、今日でもやってる美味すぎる極上ラーメン4選

鎮座するパーコーは、国産豚ロース肉を2度揚げすることでさっくりとした食感に。麺は伸びない工夫がされているものを使用。スープはパーコーブイヨンで出汁をとった旨味があり、さっぱりとした味わいだ。別皿でつく薬味のネギは多めに盛られ、それをまったく入れない人もいればお代わりをもらう人もいる。自分だけの味に変えることができる楽しさが、人気の理由でもある。...

余裕のホテル朝食デートを貴方に。都内ホテルのいけてるブッフェ選手権！

名物のバナナブレッド、エシレバターで作るスチームバタートーストなど、パン類だけでも目移りする品揃え。シェフが目の前でカッティングするローストポークにはりんごのソースが合わせられ、その果実感が豚肉の旨みをひきたてる。季節の食材を取り入れた豊富なメニューを落ち着いた空間でいただけるため、リピーターが多い。【概要】価格：￥4,276（税サ込）品数：約80 時間：7:00～9:30 人気メニュー：ロ...

レベルが違いすぎる！都内一流ホテルの『ファミレスにもあるメニュー』選手権！

～卵に包まれているケチャップライスのレベルが違う～卵ばかりをウリにしてライスがいまいちなオムライスと一線を画し、このひと皿はケチャップライスの実力が確かなもの。チキンブイヨンで炊き上げたバターライスに、エビ、ハム、チキン、香味野菜を合わせ、ライスはそれだけでも美味しい。そこに半熟の卵と、4日間かけ作られたデミグラスソースを合わせれば、無論、絶品である。￥2,370（税サ込）...

寒い日にこそ、身体の芯から温まる！ジワジワ人気がきてるブイヤベース４選

日本初の外資系ホテルであった『東京ヒルトンホテル』が前身となり、『キャピトル東急ホテル』を経て2010年に開業。そんなホテルにおいて『ORIGAMI』はヒルトン時代からの店名、パーコー麺やナシゴレンといった40年以上前から続くメニューを継承するダイニングとして愛されてきた。その一方、新たな名物として生まれたのがこちらのブイヤベースだ。スープのベースには、魚介類だけではなく鶏や椎茸、香味野菜なども使用。日...

1/15より！大人の贅沢な苺を1日中楽しめるザ・キャピトルホテルへ

今年もいよいよ本日より、ザ・キャピトルホテル東急のオールデイダイニング『ORIGAMI』にて「ストロベリーフェア2016」がスタート。ランチタイムには、昨年に引き続き「ストロベリーランチセット」、ティータイムは新登場となる「ストロベリートリート」をどうぞ！そしてディナータイムは、鴨肉のローストとフォアグラをあわせ、苺を贅沢にお楽しみいただける「鴨胸肉のロティフォアグラソテーと苺のキャラメリゼ」を...

総勢15個！ホテルのクラブハウスサンドイッチを全部比べてみました

チキン、ベーコン、レタス、トマトをホテルのベーカリーで焼き上げたライブレッドでサンドしている。小ぶりなイズでも、食べ応えはしっかり。素材の織りなす味わいを活かした定番アイテム。￥2,520。...

プチセレブ気分が味わえる！ホテルランチの傑作８選

1963年に開業した『東京ヒルトンホテル』を前身に、時代と共に変遷を辿り、2010年10月に新しい時を刻み始めた『ザ・キャピトルホテル東急』。長い歴史の中で革新を繰り返す一方、大切に受け継がれてきた伝統がある。そのひとつが、オールデイダイニング『ORIGAMI』に復活した「パーコー麺」だ。旨みたっぷりのスープと麺、そこにさくっと揚げた豚肉をのせたひと品。丼を覆いつくさんばかりの肉のボリュームだ...

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鮨竜介

銀座和食（日本料理）寿司定休日：日曜・祝日7席

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築地で一番のうにを狙え！憧れの銀座カウンター鮨ならこの店へ！

『鮨竜介』へと下りる階段は狭く、まるでトンネルのよう。だが、下りきった先に品格のある白木の扉が待つ。そして扉の奥には7席だけの小さな空間。そこにあしらわれた檜のカウンターが、凛とした高級感を漂わせる。とはいえ、大将の山根竜介さんは39歳と同世代。共通の話題も多く、すぐに打ち解け、会話が弾む。...

「彼は私にぞっこん♡」円満をアピールをしてくる“円満大王”に限って不幸せという悲しい現実

「へぇ。その彼氏とは長いの？喧嘩でもしたのか？」 —なんだ、恋愛相談か。龍平はいつものことだと思い、ぷっくりとした厚みのある『鮨竜介』の大トロの握りに視線を戻す。龍平は何故か昔から、女性の恋愛相談に乗ることが多かった。話しやすいのか、男として見られていないのかは分からないが、“的確なアドバイスをくれる”と、女性陣からの信頼は厚いのだ。 —はぁ...なんて美味しいんだ。赤酢のシャリで握ら...

銀座デートの決定版！私たち世代のリアルな「銀座で鮨」を実行せよ！

銀座で食事ならこのジャンルは外せない。今夜は鮨で決まりだ。ところで多くの鮨店は18時〜と20時〜という2回転での営業が多い。会社帰りのデートは必然的に2回転目、20時からの食事となった。待ち合わせは19時。つかの間の〝銀ブラ〞を今、断然人気の『ギンザシックス』でしているうちに、いつしか時間は20時近くに。『銀座久兵衛』などで腕を磨いた若き大将・山根氏は銀座の店ながら“楽しく食べられる店”を心が...

男がデート中に見ている仕草。女が良いと思っていることが、仇になる？デートの答えあわせ【A】

記念すべき初デートは、今一番好きだと言っても過言ではない『鮨竜介』にした。ここ数ヶ月の間、毎月欠かさず通っている店で、かなりお気に入りだった。よく通っているうちに大将にも顔を覚えてもらっており、下手な女性は連れて行きたくない。瑠里子こそ、この店がふさわしいように思った。凛として、美しい彼女との初デート。中途半端な店に連れて行き、“この程度か”と思われるのは嫌だ。初デートで鮨...

私の、どこがダメだった…？会話も、化粧も服装もすべて完璧だったのに：デートの答えあわ...

「お待たせしました。」待ち合わせ時間に5分くらい遅れて登場した瞬間、航平さんが眩しそうに私を見つめる。私は、男性からのこの視線が大好きだ。毎回、ちょっと気合いを入れて身体のラインが分かる服装をしていると、男性は嬉しそうに私を見つめてくる。 —今日は、どの角度から見られても大丈夫。お寿司屋さんのちょっと明るめの照明にも耐えられるよう、毛穴のカバーは完璧にしてきた。...

銀座で鮨デートならここ！2人が幸せになれる、絶対に外さない10選

塩昆布かと思いきや、香り高いトリュフが散らされたヒラメのつまみ。『鮨竜介』では、鮨屋ではあまり見かけない食材も登場する。「お客様が喜んでくれるなら、もっと自由でいいと思います」と語るのは、36歳で独立を果たした山根竜介氏。トリュフのほか、キャビアやフォアグラといった食材もおまかせのコースのなかで、違和感なく供される。もちろん握りも秀逸。赤酢と米酢の酢飯を種によって使い分けている。...

大人なら、銀座コリドー街は周辺を攻める！しっとり美味しい名店12選

塩昆布かと思いきや、香り高いトリュフが散らされたヒラメのつまみ。『鮨竜介』では、鮨屋ではあまり見かけない食材も登場する。「お客様が喜んでくれるなら、もっと自由でいいと思います」と語るのは、36歳で独立を果たした山根竜介氏。...

付き合って数カ月での親友の“結婚宣言”。その破壊力に、女がとった行動とは？

「へぇ......結局、ひな子はあの若者が好きだったのね」久しぶりに会った慶子は感心するように頷きながら、琥珀色のシャンパンに口を付ける。先日は女子会に突然恋人の俊介を連れてこられたため、二人は険悪ムードに突入していたが、今日は思い切ってひな子から銀座のシャネル屋上の『ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード』に誘った。とにかく、親友の慶子に裕太の話を聞いて欲しかったのだ。以前は「同...

もう、あなたに振り回されていた、昔の私とは違う。

指定された銀座の『鮨竜介』に到着すると、直樹はすでに清潔感のある白木のカウンターに座っていた。若かりし頃にやんちゃな恋に落ちた直樹と品の良い鮨屋で肩を並べているなんて、随分と大人になった気がしてしまう。...

「僕の、最後の女性になってください。」濃厚な中華に酔う、イケメン社長との甘すぎる夜

「え？何よ急に...」「ひな子、『たきや』以来、例の若者には会ってないわよね？」不意打ちで探りを入れられ、ひな子はぎくっとする。裕太のことは黙っておきたかったが、勘の良い彼女に隠し事をするのは難しそうだった。「何よ、若者って......裕太くんは同い年よ。あのあと『竜介』と『かわむら』にも一緒に行ったけど......」「うそでしょ？まさか、それもワリカンだったんじゃ........

「今日も美人ですか？」変人でも、センス最高。港区おじさんと“夜景フレンチ”の一夜

―私の好きなメニュー、考えてくれるんじゃなかったの...！ひな子の密かな期待とは裏腹に、『竜介』の誘い以来、裕太からの連絡はしばらく途絶えていた。 LINEの通知が来るたびに、ひな子はどうしても裕太の顔を思い浮かべてしまうのだが、相手は星の数ほどいる男友達（通称“おしょくじがかり”）ばかりである。日に日に苛立ちが募り、ひな子はスマホが鳴る度に、舌打ちしたいほどの感情に駆られていた。 ...

美女が受けた“ワリカン会計”という屈辱。塩対応な彼と2度目の銀座鮨デートはいかに！？

柄にもなく、ひな子は前回よりもさらに緊張した足取りで『鮨竜介』に向かっていた。裕太の提案する店は、やはり同い年とは思えないセンスの良さだ。銀座でも指折りの鮨屋に向かう高揚感もさることながら、自分でも信じられないが、ひな子は裕太に会うこと自体に、説明のつかない気恥ずかしさを覚えている。それが割り勘に対する恐れなのか、慶子に指摘されたような感情のためなのか、ひな子は判断できない。 ―もう...

2016年の鮨は緊張よりも楽しさ！本年度席巻した『肩肘張らない本格鮨』を４店舗厳選！！

「今朝は最高の鮪が仕入れられました」大間で釣れたという立派なハラカミを前に、柔らかく微笑む店主の山根竜介氏。銀座という激戦地に店を構えて早一年。巡る四季を経てますます充実のときを迎えている。握りは王道。ネタの旨みの濃淡に応じて、シャリは2種類を使い分ける。鮪なら赤。「鮨屋ですから、しっかり食べてほしい」。そんな思いを込め、夜のおまかせで13貫は握る。口に運べば、ネタとシャリの一体感が圧倒的。真っ直ぐな旨...

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チェナクルーム

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：土曜・日曜・祝日及び不定休 ※研究日・研修日として上記以外に月に5日程休業24席

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飲めない女子も嬉しい！ノンアルのペアリングがあるレストラン４選

『チェナクルーム』は銀座コリドー街の10階にあるフレンチ新店。おまかせコース（10,800円税込）は全8品。月ごとに変わるプリフィクスメニューにワインだけでなく、ビール、ノンアルコールのペアリングコースが選べるのだ。おひとりさまやデートには窓に面したカウンター席を、女子会にはテーブル席、ビジネスにはロフトのテーブル席や個室もあり、使い勝手も◎！空間の解放感がたまらない。...

コリドー街沿いにあるチャラくない実力店はココだ！厳選6店

2015年12月に誕生したビルの最上階に位置する『チェナクルーム』。ガラス張りの店内から、銀座の街並みや通過する列車、国会議事堂のライトアップを望むことができる。...

大人なら、銀座コリドー街は周辺を攻める！しっとり美味しい名店12選

これは恋に落ちる！最強の夜景デートレストラン５選

銀座コリドー街で夜景と言えば思い浮かべるのはビルのネオンだろうか。いや、そうじゃない。新たな夜景スポットとして昨年12月にオープンした「cenaculum（チェナクルーム）」は早くも予約争奪戦になりつつある新店だ。繁華街の中心に建った新しいビルの最上階にあり、ここで楽しむ夜景の中心はなんと、“国会議事堂”。周囲に高い建物が少ないエリアだけに、はっきりとその姿を眺めることができる。超高層から眺めるようなド...

銀座のフレンチ新店は景観が最っ高でデートの成功間違いなし！

店内に入ると「あ〜、気持ちいいな〜。」と第一声が。見晴らしが良く自然光が惜しみなく降りそそぎ、夜は夜景が望める雰囲気抜群のレストランだ。ここ『チェナクルーム』は銀座コリドー街の10階にあるフレンチ新店。おまかせコース（10,800円税込）は全8品。月ごとに変わるプリフィクスメニューにワインだけでなく、ビール、ノンアルコールのペアリングコースが選べるのだ。おひとりさまやデートには窓に面したカウン...

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天ぷら銀座おのでら

銀座和食（日本料理）天ぷら定休日：不定休 ※天ぷら銀座おのでらにお問い合わせください10席

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銀座の超名店でこのお値段!?お得すぎるランチ厳選8店

「銀座から世界へ」を合言葉に日本の食文化を発信する『おのでら』。寿司、鉄板焼きに続いて2015年10月にオープンした最新店は天ぷら。昼コースはお値打ちの￥5,000だ。「揚げ油は何もブレンドせず、太白胡麻油のみ。衣も薄いから軽く、女性でも食べやすいのが特徴です」と料理長を務める石井宏道氏。...

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玉木

銀座フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日：日曜、祝日

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こんな行きつけが銀座にあるのが真の大人！「銀座の中の銀座」といわれる8丁目グルメ10選

何も知らず「フランス料理」を食べに行くというだけの頭で『玉木』を訪れ、メニューを見ると意外に思うかもしれない。フランス料理のメニューももちろんあるが、その多くは日本で普段聞き慣れた料理ばかりだ。なかでもおすすめは「神戸牛のメンチカツ」。神戸牛のもつ脂の甘みを、衣で包み閉じ込めたメンチカツは箸でスッと割れるほど柔らかくジューシー。一瞬で口から消えていったと思うと、後から肉の旨みがじんわりと押し寄せてくる。他に...

銀座のグルメな大人はここに通う！知ってると「通だね」と言われる名店はここ！

「通だね」と言われる行きつけを銀座に作りたい。誰もが一度はそんなふうに憧れるのではないだろうか。それが銀座の中でも「大人の銀座」と言われる8丁目界隈であれば、そのハードルはさらに上がってしまう。「粋な銀座の大人」になるため覚えておきたい名店『玉木』を、旬の料理や名物とともに紹介しよう。...

22時入店ＯＫ！深夜のごほうびデート肉４選

夜の銀座でほっとする洋食を食べられるのがこちらの店。オーナーシェフ、玉木裕氏は美味しさの秘密を知っている。フランス料理からスタートし、表参道『重よし』で3年間、日本料理も修業した氏が作るのは、日仏いいとこどりの結晶といえる玉木流の洋食だ。日本のレストラン史から鑑みて、銀座ほど洋食がしっくりくる街はない。広尾から拠点を移した玉木氏はいわば、洋食の聖地に来るべくして来た人なのだ。料理に潜む和食の軽や...

玉木

中村貞裕さんがふたりの男性社員を連れて訪れたのは、カウンター割烹の感覚でフレンチを愉しめる『玉木』。ご主人の玉木裕さんが和洋双方のお店で学んだ結果たどり着いた、“日本人に合うフレンチ”が味わえる。最初に訪れたときは、銀座という土地柄、緊張したという中村さん。しかし、玉木氏の気さくな人柄もあって、今ではゆったりくつろげるお店になったそう。肩肘をはらずに箸でもいただけるフレンチは“銀座通”を演じるのにも一役買っ...

玉木

本当にクリームは入ってない？牛乳や出汁も？コースの最初、突き出しとして出てきた小さなひと口。メニューには「枝豆の冷たいスープ」と記されているが、正確にいうと日本料理のすり流しである。そのなんと滑らかで、旨み濃いことか。これが塩茹でした枝豆と水だけでできているなんて、誰に想像できるだろう。「あたり鉢で当たると粒子が丸くなるんです。ミキサーではダメなんです」オーナーシェフ、玉木裕氏は美味しさの秘密を知っている。...

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ピルエット

虎ノ門フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日：日曜・祝日

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ケーキの味わいをそのままに！ディナーを締める、大人のデザートかき氷を堪能して！

2014年9月、ビストロとカフェとエピスリーをひとつにまとめた人と食との新しいコミュニティとして、虎ノ門ヒルズにオープン。ビストロとカフェで使用する素材は直接契約先から仕入れており、その新鮮な食材やワインはエピスリーでも販売。気軽さと上質の両立をテーマとして、食を通じてゲストやスタッフ、料理、食材をつなぐ場を展開する食の複合スペースだ。...

すっかり大人になってしまった皆さんに再評価いただきたい『グラタン』激ウマ6選

『虎ノ門ヒルズ』で最もお洒落なレストランといえば『Pirouette（ピルエット）』だろう。そのプリフィックスのコースメニューの中に「ジャンボマッシュルームのグラタン」がある。直径10センチ以上はある特大のマッシュルームをくりぬき、そこにホウレンソウとマカロニのグラタンを詰めてオーブンで皿ごと焼き、上に半熟卵とチーズ、そしてレギュラーサイズの生のマッシュルームスライスがのせられて供される。見た目通りのボリューム感で...

8月限定！あの名店で旬の天然岩牡蠣が食べ放題のディナーイベント登場！

名称：牡蠣小屋＠PirouetteCafé 日程：8/31（水）まで時間：18:00～（L.O.21:30）定休：日曜電話：03-6206-6927 URL：www.pirouette.jp 備考：「OpenKitchen&Wagon」も同時期同時刻に開催中...

虎ノ門ヒルズで大人だけが楽しめる月替わりのかき氷が素敵！

今年もいよいよ「かき氷戦争」が激化！各地で様々なかき氷が販売されている。キーワードは”大人のかき氷”。そして、今回ご紹介するのが、開業して間もなく2年を迎える虎ノ門ヒルズ・ガーデンハウス１Fにある『Pirouette（ピルエット）』の月替わり「大人のかき氷」である。さて『ピルエット』はどのような「大人のかき氷」をしかけてきているのだろうか？早速ご紹介していこう。...

日比谷線の女：音信不通も当たり前?!　霞ヶ関のキャリア官僚から感じた選民意識

官僚が多忙であることはなんとなく知っていた。だが、いくらなんでも1週間も返事がないなんて、自分にはあまり興味がないのだろうと、香織が頑張るのも馬鹿らしく思えて、連絡は途絶えた。だからこの突然の連絡に、香織の気持ちは少しだけ舞い上がった。恋愛にはタイミングが大切な要素だ。当時はうまくいかなかったことも、時間を置けばうまくいくことだってある。特段仲が良かった訳でもない同級生からの数年ぶりの連絡に...

AneCanモデルがおすすめする平日デートに最適なカジュアルフレンチ３軒

まずは虎ノ門ヒルズの『Pirouette』から。「広いし、大人数で行ってもいろいろ楽しめます。お肉もお野菜も産地直送が主で、それぞれの食材を生かしたシンプルな味付けがとってもタイプ。お野菜やワインは、エピスリーで毎回買って帰ります」...

旬のキノコを味わおう！旨みたっぷり秋味イタリアン４選

キノコのグラタンの特上版がこちらのメニューではないだろうか？直径10センチ以上はある特大のマッシュルームをくりぬき、そこにホウレンソウとマカロニのグラタンを詰めてオーブンで皿ごと焼く。さらにその上に半熟卵とチーズ、そしてレギュラーサイズの生のマッシュルームスライスがのせられて供されるのだ！このメニューは、『虎ノ門ヒルズ』で最もお洒落なレストラン『Pirouette（ピルエット）』で味わえる。 ...

ピンチョスはスペインの串揚げだ！酒に合う絶品ピンチョス6選

「世界のベストレストラン50」の1位を最多獲得という未だ類の無い歴史を作ったスペインを代表する『エル・ブリ』。オーナーシェフのフェラン・アドリア氏による独創的料理を求め、わずか45席のレストランに年間200万人もの予約が殺到し、“世界一予約が取れないレストラン”と称されることとなった。ところが、2011年に突如閉店してしまい、幻のレストランに……。 2015年5月某日、スターシェフと“ドンペリ...

贅を極めた都内プレミアムかき氷８選

オープンから初の夏を迎える『ピルエット』では、月替わりのかき氷をご用意。 2015年7月限定の「ペシェミニョンペルノ」は、爽やかで個性的なアニスリキュールのペルノにフレッシュなメロンを合わせたカクテルのような仕上がり。 8月限定で登場する「リエジョア」は、自家製ミルクジャムなどで作るシロップがアクセントになったコーヒーフロートをイメージした逸品。...

世界一予約が取れないレストランの味が、￥3,000で体験できる！

「世界のベストレストラン50」の1位を最多獲得という歴史を作った『エル・ブリ』。なぜ世界一なのか。バルセロナから車で2時間ほど離れたカタルーニャ地方にある『エル・ブリ』は、いってみれば辺鄙な場所。しかし2000年代の最優秀シェフに選ばれた『エル・ブリ』のオーナーシェフ、フェラン・アドリア氏による独創的料理の話題が話題を呼び、わずか45席に年間200万人もの予約が殺到し、“世界一予約が取れ...

Pirouette

その店名『Pirouette（ピルエット）』はフランス語で“回転する”という意味。この言葉どおり、店が目指すのは、レストランを軸に生産者とゲストがつながり、食を通し人々がコミュニケーションを繰り広げること。もちろん、いまや生産者にこだわり産地直送の素材を使う店は数多くあるけれど、ここ『ピルエット』はさらに一歩ふみこみ、まるで近所づきあいかのように全国の生産者とゲストを近づける。このコンセプトを実現させる...

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【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、虎ノ門駅付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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