東京でおすすめのステーキ・鉄板焼き

78件

ステーキ・鉄板焼きに関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、新橋・虎ノ門の鉄板焼さざんか／ジオークラ東京（ステーキ・鉄板焼き）、赤坂のベンジャミンステーキハウス東京ガーデンテラス紀尾井町店／東京ガーデンテラス紀尾井町（ステーキ・鉄板焼き）、中目黒・代官山の釜元はん米衛中目黒店（ステーキ・鉄板焼き）等です。

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ステーキ・鉄板焼き

鉄板焼さざんか／ジオークラ東京

鉄板の炎とダイナミックな夜景の競演。特別な夜を約束する、ホテル最上階の鉄板焼き

新橋・虎ノ門

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥9,000～ディナー￥14,000～

定休日：無休

個室あり

80席

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【動画あり】「口に入れた瞬間に溶けて…」新木優子が絶賛した鉄板焼きディナー！

「個室で夜景を眺めながらの食事は特別感に溢れていて、記念日にピッタリですね」と新木さん。「The Okura Tokyo」といえば、53年の歴史のあった本館を建て替え2019年秋に開業。その際に注目を集めたのが41階からの絶景である。象徴するのは、『鉄板焼さざんか』から眺めるパノラミックな夜景だ。夜景を望む個室でいただけるのは、目の前の鉄板で火入れされる伊勢海老や黒毛和牛。「海老はプリップリ、お肉...

非日常に誘われる！「圧倒的な夜景」が話題の新レストラン３選

東京にホテルの鉄板焼きは数あれど、ここまでダイナミックな夜景を望む席はそうそうない。それも、伝統と格式を継承する「The Okura Tokyo」という新ブランドも付くのだから、誘い文句としては申し分ない。昨年9月に新たに生まれ変わった41階建ての「The Okura Tokyo」。最上階からは圧巻の高さからの新たな眺めを楽しめるようになった。とくに注目なのが、鉄板焼き『さざんか』のパノラミックな夜景だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

ベンジャミンステーキハウス東京ガーデンテラス紀尾井町店／東京ガーデンテラス紀尾井町

都内最大級の広さを誇る豪奢なテラスで、最高級の熟成肉ステーキを楽しめる

赤坂

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥5,500～ディナー￥18,000～

定休日：無休

個室あり

250席

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夏はやっぱり、ステーキが食べたい！名店のカリッとジューシーな焼きあがりが絶品！

かつてとあるステーキハウスがあったその場所に、『BENJAMIN STEAK HOUSE』の国内3号店が、今年4月にオープンした。まず驚くのは、約100坪というテラスの豪奢な空気。『BENJAMIN STEAK HOUSE 東京ガーデンテラス紀尾井町店』ではライトアップされたテーブルが闇に浮かび、赤坂エリアの夜景を借景にした、ラグジュアリーなロケーションに高揚が止まらない！...

釜元はん米衛中目黒店

中目黒・代官山

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥2,500～ディナー￥2,500～

定休日：第2月曜

28席

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白米が止まらない新店が誕生！肉汁あふれる熟成和牛ハンバーグが中目黒でブーム！

いま、グルメな大人からも注目される、一度は食べたい中目黒の人気店がこちら。牛タン定食専門店としてオープン以来、連日行列をなす人気店へと駆け上がった恵比寿の『釜元たん米衛』。その待望の新業態としてオープンした新店が『釜元はん米衛中目黒店』だ。同店は、熟成黒毛和牛をブレンドした牛肉100％のレアハンバーグ定食の専門店。食券で購入する気軽な定食屋でありながら、提供する料理へのこだわりは一流店にも引けを取らない。 ...

トゥールームスカフェグリルバー日本橋／日本橋高島屋S.C. 新館

青山『TWO ROOMS』の姉妹店。気軽に飲み＆食事できるオールデイダイニング

日本橋

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥2,500～ディナー￥7,000～

定休日：不定休 ※日本橋高島屋S.C. 新館の休館日に準ずる。日本橋高島屋S.C. 新館にお問い合わせください

個室あり

126席

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【裏話あり】津田健次郎にじっと見つめられ…。開放的になれるダイニングバーへ！

洗練された空間はカジュアルな雰囲気を漂わせながら、こだわりの料理と共に上質なひとときを演出する。ここは昨年11月に誕生した『TWO ROOMS CAFÉ ￨ GRILL ￨ BAR 日本橋』。駅直結という立地ながら、バーやテラスも完備し、席数はなんと100席という開放感たっぷりの店だ！スターターとして食したいオイスターは、京都産のドライジンで洗った風味豊かなイクラがのるメニューなど5種。700円～。...

『TWO ROOMS』の新店が誕生！絶品サンドが食べられるオールデイダイニング

ひとりで気軽に食事を楽しみたいときも、気の合う相手と飲みたいときにも使い勝手のいいカジュアルなオールデイダイニング。そんな形容がぴったりなのが、青山『TWO ROOMS』が新たにオープンした『TWO ROOMS CAFE GRILL BAR 日本橋』だ。「髙島屋日本橋店」7階に位置する同店は、専有のテラス席や、直接テラスへアプローチできるエレベーターもあり、商業施設にありながら『TWO ROOMS』らしい非日常...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年7月号

絶対に喜ばれる話題の店

外食に対して、いろいろと考えさせられた昨今。改めて認識したのは、レストランで過ごす「大切な人との時間」が、本当に楽しいってこと。そんなデートで失敗はしたくな...

羊サンライズ

東京随一のジンギスカンの名店。国内流通1%未満の希少な国産羊肉を贅沢に堪能しよう

西麻布・六本木・麻布十番

ステーキ・鉄板焼き

ディナー￥13,000～

定休日：日曜、第1・3土曜

18席

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食のプロのスマホに入っている逸品8選！強烈に記憶に残る名店はここ！

ジムのトレーナーに“筋肉メシ”にと勧められ、ジンギスカンブームが再来中。その最高峰といえばここ『羊SUNRISE』だろう。希少な国産羊がウリの同店で、まず注文したいのが名物のユッケ。ツヤツヤの卵黄と絡めれば、ムチッとした食感で噛むごとに旨みが口中で爆発。羊肉の常識が覆るはず！...

いま“ひつじ女子”が急増中！ジンギスカンだけじゃない、進化した羊料理5選

“ユッケ大好き！”という生肉ラバーに朗報！東京随一のジンギスカンの名店には、羊肉の鮮度のよさを生かした炙りユッケがある。肩やネックといった、濃厚な味わいの部位の表面をバーナーで軽く炙る。その部分をトリミングすることで“生”本来のムチっとした食感と、とろけるような風味に仕上げている。国産羊肉のフレッシュでヘルシーなおいしさに悶絶必至！...

ラムのイメージが激変！お肉好き女子を魅了する進化したジンギスカン3選

安定感のあるお店が多い麻布十番で、ジンギスカン史上初といっても過言ではないほどの快進撃を見せているのは、2016年にオープンした『羊サンライズ』だ。雑居ビル内にあるカウンターメインの店内は連日超満員。食通たちに「これほどの店は北海道にも存在しない」と言わしめる理由は、圧倒的な肉質と常識をくつがえすプレゼンテーションにある。...

焼肉はベストな焼き加減で食べたい！プロが焼いてくれるからこそ旨い店4選

本当に”美味しいラム”を食べたことがあるだろうか？硬くて臭いというイメージのある羊肉だが、ここで食べればこれまでの概念を変えてくれるだろう。「羊は鮮度が命」という想いから名付けられた『羊サンライズ』。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

ステーキダイニングヴィティス

煉瓦製の炉窯で焼き上げるステーキが絶品！紀州備長炭の直火焼きは香りもごちそう

中目黒・代官山

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥8,000～ディナー￥18,000～

定休日：第2・第4日曜

個室あり

12席

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「本当に、幸せな夜でした」樋口日奈の心を奪った、恍惚のステーキダイニング

いい意味で気負いなく集える、こなれた店が多い中目黒で、最上級のおもてなしをするなら？選択肢が多いとはいえないこの街で、唯一無二の存在感を放っているのが『Steak Dining Vitis』だ。ステーキの名店『麤皮』で7年半腕を振るった結城壮平さんが2014年、この地に自身の店としてオープン。以来、肉を愛する大人たちが「そのクオリティの高さに舌をまく」と、絶賛する人気店だ。コースのトップバッターを飾...

本格ステーキを自宅で！中目黒駅からすぐの有名ステーキ店のテイクアウトに注目！

炎が立ちにくく、約900度まで達する備長炭の直火で表面をカリッと素早く焼き上げ、輻射熱により内部の肉汁（うま味）を閉じ込める。また、肉を焼き上げる際に滴り落ちた脂の燻製効果で炭の香りを纏い、肉自身の脂を吸うことなくヘルシーに焼きあがる。「炉窯は、炭の遠赤外線を利用して火入れをします。初めて食べた方は炭火でカリッと焼き上げた表面と、中心のジューシーな柔らかさのコントラストに驚かれると思います。僕は肉に限らず、魚も野菜もやは...

若手スタートアップ経営者たちのパワーの源

串に刺した肉を、炭をくべた煉瓦製の炉窯で焼くスタイルの新店。他の焼き方以上に高い技術が要求されるので、この焼き方をする店は日本でもわずかしかない。「築地の名店『哥利歐』仕込みのステーキを比較的カジュアルな値段で楽しめる店です。最高の焼き手によるステーキは格別！」...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

中目黒の色気。

かつては「ファッションの街」と言われ、いまだに脈々と引き継がれる、絶対的なお洒落イメージ。といっても、港区的な“ギラギラ感”はなく、あくまでも地に足がついた...

挽き肉と米渋谷店

肉汁が溢れ出す極上の「ハンバーグ」×出来立ての「お米」でいただく定食が絶品

渋谷

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥1,500～ディナー￥1,500～

定休日：水曜

31席

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最強のおかずでご飯が進む、話題の “贅沢定食” 4選！自分へのプチご褒美に！

ど直球な店名よろしく「ハンバーグ」と「米」を突き詰めた一軒『挽き肉と米渋谷店』。コンセプトは“挽きたて、焼きたて、炊きたて”。それぞれを最高の状態で味わえるとあって、行列ができる人気ぶりだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年4月号

身近で美味しい店。

こんなご時世だから、レストランに向かう意義を誰しもが再確認した。「それなりの料理」「おざなりな接客」「中途半端な価格」、そんな店には今まで以上に、行く理由がなくなっ...

ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京

NYのステーキ界の総本山が恵比寿に上陸！看板の逸品「Tボーンステーキ」は必食

恵比寿・広尾

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥17,000～ディナー￥27,000～

定休日：無休

個室あり

181席

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【東京グルメ2021完全版①】食のブームを巻き起こした、いま大注目の店7選

NYが誇る老舗ステーキハウス『ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京』が今年10月、恵比寿にオープン。...

恵比寿で今最もアツい！NY発『ピーター・ルーガーステーキハウス』の楽しみ方を徹底解剖！

肉好きたちが待ち焦がれた米国ステーキ界の大ボスが東京に上陸。オープンから1ヶ月弱が経ち、早くもSNSを賑わす存在となっている。店は「恵比寿ガーデンプレイス」の駅側の道路の向かいという最高の立地。敷地面積1,3421㎡という圧倒的なサイズ感にまず驚き、煉瓦造りの重厚な建物は夜には温かなライトが灯りムード満点だ。 900度のブロイラーで焼く手法はもちろん、サイドディッシュのレシピも本店の味を再現。名物のサ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年2月号

2021年、輝いた人、輝いた店。

2021年はすべての価値観が、劇的に変化した年。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

ナスキロ

イタリア料理界きっての“肉の名手”が腕を振るう！紹介制の炭火焼きステーキ店

新宿・代々木

ステーキ・鉄板焼き

定休日：日曜、月曜、木曜

9席

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1組2名の読者へ席をリザーブ！炭火焼きステーキの真骨頂を味わえる、紹介制レストランへ

高山いさ己シェフといえば、イタリア料理界きっての“肉の名手”。浅草の老舗焼肉店『冨味屋』に生を受け、時代に先駆けて肉イタリアン『アンティカ・オステリア・カルネヤ』を開店と、常に肉とともに歩んできた料理人だ。『NASQUILLO（ナスキロ）』では、肉は常に2種類がスタンバイ。「好きな方を約200g」または「約100gずつ食べ比べ」を選べる。塊肉の天地のみを、炭火ならではの“近火の強火”で焼いては休ませて、...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

カウンターの席に座る。眼前でシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。そしてサーブされるできたての美味なる料理。最終的には、味覚が刺激され、傍らにいる“...

シェフズテーブル at マルゴット

わずか6席の鉄板焼きカウンターで贅沢なひとときを！トリュフ料理を極めた艶やかな店

西麻布・六本木・麻布十番

ステーキ・鉄板焼き

定休日：第1土曜、日曜、祝日

6席

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黒トリュフを丸ごと１個使い切る西麻布の夜が、贅沢の極みだった！

この日のメインディッシュでいえば、薫香をまとう鴨肉の旨みとトリュフのエレガンスさを見事に一体化。熱々のしじみの出汁のソースをかけて火入れを完成させた鴨の絶妙なレア感もたまらない。目の前の鉄板からは、香りの他にも熱、調理の音が発せられる。そのすべてが相まって、大人たちの感性を最大限に刺激するのだ。デザートにはバニラアイスクリームにまでトリュフが削られるのが面白い。この席はそんなトリュフが媚薬にように感...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

雪月花銀座

寺門ジモンも「最高の肉を出す店」と太鼓判。東京最高峰の肉体験を貴方に

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

ステーキ・鉄板焼き

ディナー￥35,000～

定休日：日曜

12席

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艶やかな時を約束する焼肉割烹5選。コース仕立ての肉料理はムード満点！

インテリアデザイナーの森田恭通氏が手がけた、エレガントな内装が特徴。目の前のカウンターで日本屈指の神戸牛を料理人が焼き上げるライブ感や、迫力あるプレゼンテーションは“肉割烹”の枠を超えている。...

銀座にできた東京最高峰の焼肉店は、肉を知り尽くす達人の名店だった！

ゴールドを基調とした店内は、ラグジュアリーな空気が漂う。エレベーターを降りると、荘厳なロングカウンターに迎えられ、この特別感に料理への期待が一層高まる。最上級のミノは食感が抜群。ポン酢といりごまというシンプルな味付けが、素材の良さを邪魔することなく格別の味わいに。透けるほどに薄くスライスされたキュウリが、新たな食感と爽やかさをもたらす。...

日本屈指の和牛を競り落とす！銀座の歴史に新たに名を刻む、最高峰の肉割烹がオープンした

数寄屋橋交差点から30秒。11月下旬、新しいビルの竣工とともに話題となったのは、「日本最高峰の牛肉を出す店」がオープンしたこと。「正真正銘、その日の銀座で”ピン”の肉は、ここにあります」そう断言するのは、オーナーの田中覚氏。肉屋の三代目として、生まれたときから牛とともに生きてきた彼の和牛へのこだわりは、「牛は人生ですね」と話すことからもうかがえる。競りに立ち、自身の目で確かめた特...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

ワカヌイグリルダイニング・バー東京

東京タワーを一望するデートがしたいならここ！見上げる景色にムード抜群

浜松町・お台場

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥2,500～ディナー￥9,000～

定休日：不定休

個室あり

160席

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【東京テラス完全版①】この夏外せない、解放感たっぷりにビールが味わえる人気店11選

芝公園界隈でタワービューを謳うレストランはいくつもあるが、恐らく、これほど近くで東京タワーが望めるテラスはほかにないだろう。道一本隔てたビルの10階にあり、見上げるような角度は壮観。...

東京タワーが最高に綺麗に見えるテラス！近すぎるタワーの光があなたをいつもの３倍美し...

利用する際は、まず中のダイニングで食事を。名物のラムチョップとビールで乾杯した後は、店内で仕込む熟成肉や牧草牛をいただこう。...

外銀や外コン、港区エリートたちの行きつけを一挙公開！「港区男子のリアルに通う店」第一弾！

東京タワー前のゴージャスな空間に、毎夜魅力的な男女で賑わうレストラン。「港区のランドマーク・東京タワーが目の前に立つ絶好のロケーションながら、気取らずに利用できる店なのが◎。料理が美味しく、酒も旨く、また少人数でも大人数でも楽しめる店です」。ニュージーランド産ビーフ＆ラムは必食。...

東京タワーが真正面にある絶景レストラン！デートコースを動画で体感！

東京タワーの真正面に位置し、景観も味も一流で、デートにぴったりなのが『ワカヌイグリルダイニング　バー　東京』だ。名物は、塊で豪快に焼き上げるニュージーランド産スプリングラムで、肉好きのハートをわし掴みにしている。新鮮なブラッティーナチーズや旬の野菜を使った前菜も素晴らしい。バーコーナーやテラスから見える東京タワーの眺めも迫力で、気分は上がりっぱなし！夏の一夜、今日は本気の想いを伝えた...

『ユーゴデノワイエ』のバーガーも！パティが別格の肉屋が放つ本気バーガー特集

塊で豪快に焼き上げるニュージーランド産のオーシャンビーフやスプリングラムで肉好きのハートを、わし掴みにしている『ワカヌイ』。外国人ゲストからも好評なのが、ランチ限定のプレミアムハンバーガーだ。熟成肉の端肉と牧草牛のフィレ肉をブレンドしたパティは180gと、食べごたえ十分！フライパンで焼いてから炭火で香りづけをしたパティと甘酸っぱいキウイレリッシュの風味もマッチ。天気がよければ、東京タワーを間近に...

和牛信者もこれは納得！最強の赤身肉ニュージーランド牧草牛とは？

炭火が深める赤身本来のコクと旨さニュージーランド生まれのビーフとラムをいただけるレストランとして知られ、2015年７月に東京タワー前に移転。料理やサービスはもとより、夜景も愉しみのひとつに加わった。「ニュージーランド牧草牛」で扱う部位はフィレのみ。土佐備長炭で表面を焼き、焦げ目を付けたらオーブンへ。「フィレは繊細な身質で、噛む力がいらないほどやわらか。炭の香りがよく合うのです」とは、グリ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

また、夏がやってくる。亜熱帯と化した東京の夜を生き抜くために、大人にとって「ビール」は必要不可欠な存在。レストラン、そしてお酒を取り巻く環境が目まぐるしく変...

モートンズザステーキハウス丸の内／二重橋スクエア

最上級のプライムグレードの肉を使った極上ステーキに感動

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

ステーキ・鉄板焼き

定休日：不定休 ※二重橋スクエアの休館日に準ずる。　店舗へお問い合わせください。

個室あり

160席

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テラスでお肉を豪快に頬張りたい！この夏、贅沢気分に浸れるステーキハウス3選

こちらでは従来のステーキハウスとは、一線を画すステーキを愉しむことができる。使用するのは、アメリカンビーフの中でも最高級のプライムビーフ。これを2～3週間熟成させ、500℃のブロイラーで上下から高温で焼き上げる！食感はシルキーで滑らか。ビーフブロスやスパイスを使った、オジューというコク深いソースが、ビールとの相性を底上げしてくれる。...

今年の美食の締めくくりに！東京が誇るステーキハウス５選

アメリカのシカゴで誕生したステーキハウスが、2018年1月に丸の内にオープン。白いクロスがまぶしい上品な店内はゆったりと広く、大きな窓に囲まれ開放感も抜群。冬はイルミネーションを借景に、ディナーを楽しめる席もあり、まさに今がいい時期。モートンズといえば、最上級のプライムグレードの肉を、ウェットエイジングで熟成させたステーキが自慢。その魅力を存分に堪能できるのが、ショートロインの部位をさすニューヨークとフ...

丸の内ＯＬが大注目！ふたつの日本初上陸レストランがある『二重橋スクエア』を徹底解剖！

まず、前者はステーキ界の最後の黒船ともいえる日本初上陸店である。アメリカでは確固たる地位を誇る人気店であり、ハワイにも店をかまえるため、そんな話をフックに気になる相手を誘い出すのもいいだろう。 160席という圧倒的に広い店内は、アメリカのビジネスエリートが通うようなラグジュアリーな内装。実際に、『モートンズザステーキハウス』は、1978年にシカゴで創業され、アメリカの肉好きたちを魅了し...

11月8日、丸の内にオープン！話題のグルメが大集結した新スポットがスゴい！

11/8、丸の内に多彩な店舗が集結した新スポットが誕生した。「二重橋スクエア」だ。「丸の内二重橋ビル」内の商業ゾーンで、レストランやカフェ、ハイブランドファッションのショップまで多彩な顔ぶれとなっている。丸の内で過ごす時間をさらに充実させてくれるであろう「二重橋スクエア」について紹介していこう。丸の内にオープンする「二重橋スクエア」。「丸の内二重橋ビル」内の地下1階から2階にわたり飲食店から...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

ビーエルティーステーキロッポンギ

最高品質のTボーンステーキにかぶりつこう！熟成肉ブーム先駆者のステーキハウス

西麻布・六本木・麻布十番

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥2,500～ディナー￥13,000～

定休日：無休

個室あり

128席

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テラスでお肉を豪快に頬張りたい！この夏、贅沢気分に浸れるステーキハウス3選

六本木の「泉ガーデン」の中にあり、セレブご用達として知られる一軒。店の奥に隠れるように作られたテラスは、六本木一丁目駅周辺のビル群の中に佇み、お忍び感満載。白い石壁とトロピカルな植栽が、ハワイのリゾートを思わせる。...

今年の美食の締めくくりに！東京が誇るステーキハウス５選

「アメリカンビーフは、小さい頃から親しみがあります」というジョン・カビラさん。キャスターとして日々スポーツ番組や情報番組、ラジオなどで活躍中の彼。今回、2020年の労をねぎらうべく、今年7月にリニューアルした『BLT STEAK ROPPONGI』にお連れした。アメリカ人の母親を持ち、自身もアメリカでのホームステイや留学経験のあるカビラさん。幼い頃からBBQ文化が身近にあり、「アメリカンビーフは我がソウルフード...

「ウルフギャング」「BLT」に「エンパイア」まで！5大人気ステーキハウスを徹底比較

港区には、アメリカンスタイルのステーキハウスが次々と上陸。そのステーキ事情は、もはやNY化しているともいえる。そこで今回は、誰もが知っているラグジュアリーな名店の特徴を深堀り。ハッピーアワーからとっておきのディナーまで、その使い分けの術が見えてきた。 6月、外苑前に誕生したばかりの『ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー』であれば、ふたりの特別なディナーの選択として完璧だ。 ...

君は本場の熟成肉をパンに挟んで食べたいか！？

『BLTステーキ』は、2004年旗艦店となるNY店をオープンして以来、質の高いサービスで、ニューヨークタイムズの2つ星、ニューヨークポストの3つ星などの高い評価を得てきた。 BLTステーキ、BLTプライムの14店舗をはじめ全10ブランド、28店のレストランを世界各国に展開しているいわばステーキ界の重鎮。そんな重鎮の秘蔵っ子アジア6店舗目のレストランが六本木一丁目にある『BLT STEAK TOKYO』 ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

トリプルアール神戸ビーフステーキ

シャンパン好きなら、一度は訪問したいフレンチ！メインは銘柄別、部位別に選定可能

西麻布・六本木・麻布十番

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥7,000～ディナー￥9,000～

定休日：不定休

個室あり

16席

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テラスでお肉を豪快に頬張りたい！この夏、贅沢気分に浸れるステーキハウス3選

和牛の美味しさを楽しむことができる「神戸牛と和牛の3種食べ比べ」15,400円は、手前から黒毛和牛牛、神戸牛、赤牛を各200gずつというボリュームが嬉しい。火入れ中に休ませることで、中はしっとりとした食感で、旨みがギュッと凝縮。シンプルに塩で味の違いを楽しみたい。...

肉も恋も燃え上れ！ "東京デート肉"最前線はこの10店だ！

赤ワインのウンチクもよいけれど、女子はシャンパンをボトルで楽しむ方が断然好きだったりするわけで。バブルな艶夜はここから始まる。こちらはシャンパン好きなら一度は訪問すべきフレンチ。かしこまった雰囲気ではないので気軽にフレンチのエスプリを堪能できるのだ。しかもメインディッシュに関しては和牛の銘柄別、部位別と選ぶことができる。旨みが凝縮した和牛にはぜひシャルドネの爽やかさを。このバランスが女子に絶大な人気なのだから。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

串羊羊サンライズ

「羊＝ジンギスカン」という固定概念を覆す、オリジナリティ溢れる新感覚の羊料理

西麻布・六本木・麻布十番

ステーキ・鉄板焼き

ディナー￥13,000～

定休日：日曜、不定休

個室あり

24席

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“狂犬”と呼ばれた加藤浩次も認めた！羊肉オンリーの話題店とは？

麻布十番、神楽坂で羊肉専門店を展開し、羊ファンを確実に増やしている『羊サンライズ』。今年3月、そんな彼らが新たに打ち出したのが西麻布にある『串羊羊サンライズ』だ。今回、この店自慢の羊の串焼きを味わっていただくべく加藤浩次さんをお誘いした。北海道出身で、ジンギスカンをはじめとする羊料理が好物だという加藤さんならば、羊への固定観念を覆す料理の数々を楽しんでくれるはず。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

先行きがまだまだ不透明な今、それでも前を向いてポジティブに活躍している人々がいる。そんな2021年上半期に巷の話題をさらった「著名人たち」を、これまた話題を...

ロウリーズ・ザ・プライムリブ恵比寿ガーデンプレイス店

肉汁をたたえるプライムリブに感嘆！分厚くカットして堪能しよう

恵比寿・広尾

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥4,000～ディナー￥13,000～

定休日：不定休 ※恵比寿ガーデンプレイスタワーに準ずる。恵比寿ガーデンプレイスタワーにお問い合わせください

個室あり

334席

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昼の恵比寿デートでプチ贅沢ランチするならココ。「美味しい！」が止まらなくなる名店4選

「恵比寿ガーデンプレイス」の地下2階にある人気店がこちら！この店の看板メニューであり熱狂的に支持されるメニューは、巨大な鉄製のシルバーカートで運ばれてくるプライムリブだ。客の目の前で肉がカットされる演出が、特別感をプラスしてくれる。...

『ロウリーズ』の柔らかなローストビーフを自宅で！贅沢なテイクアウトセットが登場！

「恵比寿ガーデンプレイス」の地下2階にある「Lawry’s The Prime Rib（ロウリーズ・ザ・プライムリブ）恵比寿ガーデンプレイス店」。なんといっても、この店の看板メニューであり熱狂的に支持されるメニューは、巨大な鉄製のシルバーカートで運ばれてくるプライムリブ。客の目の前で肉がカットされる演出が、特別感を増してくれる。...

今日は恵比寿で昼からランチデートはいかが？贅沢したい日の絶品メニュー4選

「恵比寿ガーデンプレイス」の地下2階にある「Lawry’s The Prime Rib（ロウリーズ・ザ・プライムリブ）恵比寿」。なんといっても、この店の看板メニューであり熱狂的に支持されるメニューは、巨大な鉄製のシルバーカートで運ばれてくるプライムリブ。客の目の前で肉がカットされる演出が、特別感を増してくれる。...

やっぱり骨付きが最高！都内の骨付き肉がホントに旨い店6選

～アメリカらしさはそのままモダンに進化した空間へ～看板メニューは揺るぎない。シーズニングをまぶしてマリネした骨付きビーフを、じっくりとローストした、アメリカンスタイルのローストビーフだ。マッシュドポテトやヨークシャープディングなど、たっぷりのガルニチュールと共に供されるスタイルもうれしい。ポーションは数種類あるが、やはりここでは、店名が冠された定番の「ロウリーカット」を選びたい。重量は約300g...

あなたはいくつ知っている？恵比寿デートの鉄板レストラン7選

ロサンゼルスで創業したアメリカンスタイルのローストビーフ「プライムリブ」の専門店。重厚感ある内装が非日常感を演出する。大きなプライムリブの塊が目の前でカットされるパフォーマンスは絶対盛り上がる！...

この店が肉デートの王様だ！目の前でカットしてくれる分厚いローストビーフが絶品！

動画を見たら、絶対に食べたくなる逸品がある。「恵比寿ガーデンプレイス」の地下2階にある「Lawry’s The Prime Rib（ロウリーズ・ザ・プライムリブ）恵比寿」は、記念日などの特別な夜を過ごすのに最適な場所だ。重厚感のあるしつらえ、官能的な灯りが物語のプロローグを盛り上げてくれる。なんといっても、この店の看板メニューであり熱狂的に支持されるメニューは、巨大な鉄製のシルバーカートで運ばれ...

分厚いステーキが食べたい！ジューシーなリブアイが美味しい都内最高の9店

『ロウリーズ・ザ・プライムリブ東京』が2014年に再オープンした恵比寿の店舗。プライムリブとは、リブアイを使用したアメリカンスタイルのローストビーフのこと。ロウリーズでは、40～45日熟成させたUS産のブラックアンガスを、17種類のスパイスが入ったシーズニングソルトで味付けし、大きな塊のまま2～3時間かけて火入れを行う。柔らかく肉汁たっぷりのプライムリブは、所謂ローストビーフとは全く別物だ。...

ジャガイモが目当て！主役食いの絶品ホクホク料理８選

シーズニングをまぶしてマリネした骨付きビーフを、じっくりとローストした、アメリカンスタイルのローストビーフ。その付け合わせとしてヨークシャープディングなどとともに提されるマッシュポテトは、ボリューミィだが一度口に運べばフォークが止まらない。子どもにも人気なので、子連れファミリーでも楽しめるのがうれしい。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年5月号

恵比寿がやめられない

独身を謳歌する男性と妙齢の女性が恵比寿駅に降り立ち、思い思いに目的地となるレストランへ急ぐ。街全体に大人で陽気なムードが漂い、「今夜は何かが起こりそう」、そ...

カウマンステーキクラブ

ミートハウスの奥にある隠し扉を開くと、秘密の空間が！高揚感が高まるステーキハウス

神楽坂

ステーキ・鉄板焼き

ディナー￥9,000～

定休日：月曜

個室あり

40席

掲載グルメ記事

今、話題のハンバーガー9選！美味しさの秘訣は良質な赤身によるパティにあった！

昨年8月、神楽坂にオープン。2フロアの店内でステーキやハンバーガーを楽しめる。こちらのハンバーガーの特徴はなんと言っても、超粗めな肉の挽き具合。「肉屋が作るハンバーガー」らしく、アメリカンビーフの赤身とサシのバランスがいい肩ロースをハンドチョップで8mm角に粗ミンチ。ゴツッとしたビーフパティは、ステーキを食べているような肉々しさながら、歯切れのよさも計算されている。塩味を立たせたバンズと野菜が肉...

こんな所に隠し扉が！？神楽坂の精肉店の奥に秘めたる、究極のステーキハウスへ！

店頭には、ハンバーガーパティを焼く香ばしい匂いが立ち込め、レジ横のケースには塊肉がずらり。表向きは洒落たバーガーショップとミートストアだが、その裏にもう一つの顔が隠されている。その謎を紐解く鍵は、精肉店の隠し扉である。扉を開けるとレッドカーペットの廊下が現れ、そこを進むとモダンなダイニングがお目見え！その遊び心ある動線に、高揚感が一気に上昇する。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

ラステイクス

広尾の熟成牛の名店はオープン5年で隆盛極める

恵比寿・広尾

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥3,500～ディナー￥9,000～

定休日：無休

個室あり

24席

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掲載グルメ記事

「温かいチーズケーキ」って食べたことある？驚きのデザートが人気の広尾のステーキハウスへ

今、話題となっている「温めて食べるチーズケーキ」をご存じだろうか？そんな絶品チーズケーキを生み出した広尾の人気ステーキハウスが『ラステイクス』。人気のコース内容と共に驚きのスイーツをご紹介しよう。食後に待つ、絶品デザートに心躍らせながら味わうのは「プリフィクスコース」（1名7,800円）。前菜、サラダまたはスープ、ステーキ、デザートが楽しめるコースだ。もちろん、アラカルトでのオーダーも可能。 ...

今世界中でブーム！”新・ステーキの美味しい食べ方”伝授します！

いま世界中でブームの兆しを見せているロゼシャンパン。フランスではロゼの出荷量が赤ワインを超えるなど、いまもっともホットな存在と言っても過言ではない。そんな、ロゼシャンパンは旨みが強く、お肉とのマリアージュが最高！今回は、そんなマリアージュを楽しめる4軒をご紹介！最初の一杯だけ！と言わずに、ボトルで頼んでもコース全てをまかなえるのがロゼの魅力。ロゼ肉のディナーをお試しあれ！元『WAKANUI』の店主が手掛けるモダンチョップハウ...

肉の新店リストに加えたい！ 2015年話題の4店を総ざらい

続いては、最初に紹介した『ワカヌイグリルダイニング』出身のゼネラルマネージャーが6月にオープンさせた『RUSTEAKS』。こちらは、広尾と恵比寿の中間。明治通り沿いの地下に潜む、隠れ家的な穴場だ。店内の熟成庫で4〜6週間熟成させたUSプライムグレードの牛肉は備長炭でふっくらと焼かれ、一度味わうとやみつきになる。ステーキを引き立てる前菜の生牡蠣も名物で、その味の濃厚さは肉にも負けないほどだ。店内...

『WAKANUI』出身の広尾のステーキ新店『RUSTEAKS』（ラスティクス）に金欠...

こんにちは。四六時中、旨いものの事だけを考えている鮓谷です。四六時中って、なぜ四六時中っていうかご存知ですか？　４×６＝？　はい、24時間ずっとってことなんですね。昔「1日何回私のこと考える〜？」と聞いたら「1回」っていわれてヘソを曲げたんですが「24時間ずっと、の1回」っていわれてヘソがストレートになりましたけど、どうでもいいですよね、そうですよね、本当に心の底から謝ります。すみません。という...

ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー

ウルフギャング最高峰ブランド！ココでしか味わえない極上和牛を堪能

表参道・青山

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥9,000～ディナー￥17,000～

定休日：無休

個室あり

100席

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掲載グルメ記事

恋人や家族との、お籠り気分を盛り上げてくれる豪華なテイクアウト5選

この1年ほどで、大きな変化があったのは、東京を代表する名店のテイクアウトやお取り寄せがスタートしたこと。なかでも驚きは『ジョエル・ロブション』『NARISAWA』といった名だたるグランメゾンによる豪華な料理セットだ。自宅にいながらにして、フルコースをいただける贅沢さがニューノーマルとなった。そこで今回は、美食家たちを喜ばせているテイクアウトを、まとめて5つ紹介しよう！ 13年連続で三ツ星を獲得する名門のテ...

ミュージシャン・金子ノブアキが大好物のステーキを前に「人との繋がり」を熱く語った！

セクシーな雰囲気を漂わせながらも、気持ちいい飲みっぷりを見せてくれた彼にビールを愛する理由を訊ねると、いつしかその信念が見えてきた。...

自宅で“ウルフギャング”のバースデーが叶う！贅を極めた高級店のテイクアウト4選

星付きレストランや高級店までも、いまテイクアウトやお取り寄せをスタートさせているのをご存じだろうか？普段、なかなか体験できない一流の味が自宅でも楽しめる時代になったのだ。たとえば、家で三ツ星レストランの味を堪能しながら記念日を祝うことだって可能。今回は、いま話題の4軒を厳選してご紹介しよう。本場・アメリカそのままのハイクオリティなステーキを楽しめる『ウルフギャング・ステーキハウス』か...

美人秘書も陥落。どんな美女もイエスと答える、最高峰ステーキハウスの全貌

当日、青山の店に着くと、彼女はお食事会の時よりもエレガントな姿で登場。天井が高くゴージャスな内装の店内にいる様子は、何かの撮影みたいだ。店内を見渡せる特等席のカップルシートに座ると、優越感すら抱いてしまう。...

「ウルフギャング」「BLT」に「エンパイア」まで！5大人気ステーキハウスを徹底比較

6月、外苑前に誕生したばかりの『ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー』であれば、ふたりの特別なディナーの選択として完璧だ。なにせNYのステーキハウスの雄といえる店の新ブランドで最高峰ライン。さらに世界で初めてこの東京で立ち上げられたのだから、気合いのほどが窺える。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にあるステーキ・鉄板焼きの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

東京でおすすめのステーキ・鉄板焼き

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非日常に誘われる！「圧倒的な夜景」が話題の新レストラン３選

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2020年9月号

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【裏話あり】津田健次郎にじっと見つめられ…。開放的になれるダイニングバーへ！

『TWO ROOMS』の新店が誕生！絶品サンドが食べられるオールデイダイニング

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年7月号

絶対に喜ばれる話題の店

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食のプロのスマホに入っている逸品8選！強烈に記憶に残る名店はここ！

いま“ひつじ女子”が急増中！ジンギスカンだけじゃない、進化した羊料理5選

ラムのイメージが激変！お肉好き女子を魅了する進化したジンギスカン3選

焼肉はベストな焼き加減で食べたい！プロが焼いてくれるからこそ旨い店4選

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

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「本当に、幸せな夜でした」樋口日奈の心を奪った、恍惚のステーキダイニング

本格ステーキを自宅で！中目黒駅からすぐの有名ステーキ店のテイクアウトに注目！

若手スタートアップ経営者たちのパワーの源

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

中目黒の色気。

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最強のおかずでご飯が進む、話題の “贅沢定食” 4選！自分へのプチご褒美に！

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2022年4月号

身近で美味しい店。

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恵比寿で今最もアツい！NY発『ピーター・ルーガー ステーキハウス』の楽しみ方を徹底解剖！

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2022年2月号

2021年、 輝いた人、 輝いた店。

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1組2名の読者へ席をリザーブ！炭火焼きステーキの真骨頂を味わえる、紹介制レストランへ

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2021年11月号

カウンターが最強説。

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黒トリュフを丸ごと１個使い切る西麻布の夜が、贅沢の極みだった！

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2021年11月号

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2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

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2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

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2021年8月号

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