東京でおすすめの焼肉

170件

焼肉に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、新宿・代々木のホルモン人生タロちゃん（焼肉）、西麻布・六本木・麻布十番の西麻布焼肉テン（焼肉）、品川・五反田・目黒の肉の頂（焼肉）等です。

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ホルモン人生タロちゃん

厳選された但馬牛を極上のタレで味わおう！「肉マイスター」が手掛ける中野の焼肉店

新宿・代々木

焼肉

ディナー￥7,000～

定休日：無休

16席

掲載グルメ記事

艶やかな肉盛りにテンションが上がる！多幸感に包まれる絶品焼肉3選

中野の町焼肉ながら、既視感のない生肉盛りと尊いほどの銘柄牛の肉盛りに出合えるのが、『ホルモン人生タロちゃん』。数あるメニューの中でも、色とりどりの鮮やかな部位が並ぶ「いろいろ生ホルモン」が人気。日によって部位は変わり、この日はミノの昆布締め、ハチノス、生センマイ、ツラミ、炙って食べるレバーが並ぶ。そして、艶やかに輝く肉盛りは、塩やホルモンもセットになる「タロちゃん盛り」。美しさの理由は、「但馬牛」の品質ゆえ。...

厳選された但馬牛を、最高級のタレ焼肉に！焼肉好きなら足を運びたい話題の新店

焼肉店のプロデュースを手がけるなど「肉マイスター」として多岐に活躍する田辺晋太郎さんが、自身が経営に参画する焼肉店をオープン。誕生のきっかけは、足繁く通っていた南小倉の焼肉店の閉店。ご主人に頼み込んで門外不出の味をすべて授けてもらい、その味を継承することとなった。そんな店こそが、『ホルモン人生タロちゃん』だ。「パンチと甘さのバランスが唯一無二」と惚れ込んだタレを受け止めるのは、焼肉店垂涎の希少な牛肉だ。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

西麻布焼肉テン

最高峰の和牛をプロの焼きで堪能！西麻布にある1日4組のみの究極の焼肉店

西麻布・六本木・麻布十番

焼肉

ディナー￥45,000～

定休日：無休 ※年末年始を除く

個室あり

掲載グルメ記事

「宝箱の中には…最高峰の和牛！？」究極の食体験で盛り上がる人気店4選

名だたる高級焼肉店のなかでも最上級の体験が叶うのが『西麻布焼肉X ～TEN～』である。コースの序盤、牛コンソメスープと野菜の前菜が出たところで、早速真打の重厚な「肉箱」が登場！鋲が打ち込まれた蓋をゆっくりと開ける瞬間が、“映え”のクライマックス。マルシン、サンカクバラ、黒タンなど、最高峰「但馬玄」の塊肉が堂々と姿を現すのだ。...

艶やかな時を約束する焼肉割烹5選。コース仕立ての肉料理はムード満点！

ラグジュアリーな内装の個室を全4室用意している。2つのグリルを使い、目の前で肉を熟知した焼き手が焼き上げてくれる。他人の目を気にしない個室のリラックス感と、カウンターキッチンのようなライブ感を同時に味わえる。...

ユッケ好き必見の保存版まとめ23選！定番から意外な組み合わせまで完全網羅

一般的な黒毛和牛よりも脂の融点が低い幻の但馬玄（たじまぐろ）に、「はだての生うに」とキャビアをたっぷりと。 35,200円～のコースより（9月よりコース改定あり）。...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

華やかな焼肉コースは冷麺も別格。平壌冷麺と酸味を効かせたシャーベット状の出汁に山盛りのキャビアが豪華！宮崎のへべすも爽やか。35,200円のコースより（9月よりコース改定あり）。...

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！①【鮨・焼肉編】

重厚な扉を開くのは、予約出来たものだけに教えられるパスワード。入口からしてタダモノではないオーラが漂う。各個室には特注の焼き台が備えられ、熟練の焼き手によって最高の焼き具合に。「VIP感溢れる空気に、もう恍惚状態！」というから、この特別感こそ、女子たちが求めているに違いない。￥32,000～のコースでは、関東の焼肉店のなかでも、この店だけが扱うというブランド牛「但馬玄」を堪能できる。...

西麻布の紹介制高級焼き肉店も今なら誰でも注文ＯＫ！貴重な機会を逃すな！

味付けはこだわりのタレで。お肉の味がしっかりしているからこそ、タレに負けず、むしろその旨さが引き立つのだ。こちらはぜひ、白いご飯とともに味わって欲しい。いまなら店内利用でも、テイクアウトでもあなた好みでシーンを選べる。...

最高峰の和牛をプロの焼きで堪能！西麻布にできた1日4組のみの究極の焼肉店が話題沸騰中！

住所や電話番号は非公開。全室個室で、1日に来店できるのは４組のみ。ここ『Ｘ』は、3月25日にオープンしたばかりの会員制焼肉店だ。テーマは「究極の焼肉」。取り扱う和牛の数が限定されるため会員制を採用しており、会員登録した客と、その客からの紹介者だけが利用できる。ひとり34,560円〜（サ別）という価格帯からして、その価値がわかる大人しか寄せ付けない。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

肉の頂

希少部位を集めた“肉のおもちゃ箱”が映える！デートが盛り上がる絶品焼肉店

品川・五反田・目黒

焼肉

ディナー￥5,500～

定休日：不定休

個室あり

54席

掲載グルメ記事

焼肉デートが盛り上がる“肉のおもちゃ箱”とは？希少部位の贅沢な詰め合わせ！

自然豊かな環境でストレスなく育った田村牛は、きれいな旨みが口の中でのびやかに広がる。その美味しさだけでなく、楽しさも加えたいと店主・鈴木大志さんが“おもちゃ箱”のイメージで考えたのが、この箱盛りだという。思い描く箱にするためには苦労の連続で、最後にはサンプルを自作して持ち込んだという情熱の賜物。その甲斐あって箱を開ければ、肉の整列という高揚する絶景が待っている。「インスタ限定田村牛コース」11,000円より。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

＃ヒロキヤ恵比寿

味だけでなく、“楽しさ”も追求！SNS映えするメニューがそろうエンタメ系焼肉店

恵比寿・広尾

焼肉

ディナー￥9,000～

定休日：不定休

16席

掲載グルメ記事

美しく盛られた“タン”が名物な焼肉店4選！美味しくて撮影タイムも楽しい！

人気店とのコラボイベントでの映え度の高いメニューが話題になり、2022年1月に実店舗をオープンした『＃ヒロキヤ恵比寿』。バリエーション豊かなユッケなども名物だが、肉盛りのおすすめは、S、M、L、XLの4サイズ展開の「タン」。通常は新規店舗には卸さない業者「芝浦ほるもん」から上質で新鮮な肉が届く。そのため、タンも最高級の黒毛和牛を使用している。脂身が多くとろける部位のタン元と、厚めカットで旨みが楽しめるタ...

「これ食べたい！」とSNSで話題沸騰中！恵比寿に出来た“エンタメ焼肉”の新店

料理がきたらみんなで撮影タイム！どんなジャンルのお店でも昨今よく目にする光景だが、それに合わせて、お店のメニューも写真映えを意識したものが定番化しつつある。そのひとつの正解ともいえる店が、この1月、恵比寿にオープンした『#ヒロキヤ』だ。店主の池島広樹さんは、元々人気のクラブDJでコアな焼肉マニア。自らメニューを考案し、渋谷『新井屋』、蒲田『肉の頂』など、人気店とのコラボイベントを展開。イベントでは映え度...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

タンとタン焼肉いわしげ

“とろけるタン”の食感がたまらない…！タン尽くしの絶品コースが人気の焼肉店

品川・五反田・目黒

焼肉

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：不定休

個室あり

42席

掲載グルメ記事

美しく盛られた“タン”が名物な焼肉店4選！美味しくて撮影タイムも楽しい！

「思いっきりタンを堪能したい！」という人にとっては、その夢が叶う一軒『タンとタン焼肉いわしげ』だ。 7,000円のおまかせコースは、次から次へとタン尽くし！しかも、タンといえば外国産がほとんどにもかかわらず、入手困難な和牛タンを使用している。...

タン好きには、もはや天国！コスパ最強のタン尽くしコースは体験しなきゃ損！

続いて登場するのは「和牛タン炙りユッケ」。噛むほどタンの旨みを楽しめるタン中とタン元に、甘めの『ヒロミヤ』特製だれが絡む至極の逸品だ。黄身と特製だれを絡めて炙ることで、さらに香ばしい旨味が深まる名作メニューだ。タンを使った意外な逸品が楽しめるのも、このコースの醍醐味。「特選タンしゃぶ」タン元を薄くスライスし、昆布出汁であっさりと上品にいただく。...

タンなのにとろける、衝撃の食感！タンづくしの7,000円コースが大満足すぎる！

究極のコスパで予約困難な焼肉店として知られる、曙橋『ヒロミヤ』の監修店がオープン。メニュー構成を一緒に作り、つけダレは本家と同じレシピとなっている。 2時間の「おまかせコース」7,000円で食べられるのは、さまざまな調理で楽しむタン尽くし。しかも、使うのは和牛タンが中心だ。通常のタンは外国産が主流だが、国産牛のさらに上を行く入手困難な和牛タンを厳選。1頭から500gしかとれないタン元を...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

焼肉ヒロミヤ本店

上質なお肉なのに、高コスパ！超絶的な人気を誇る、曙橋の焼肉店

四谷

焼肉

ディナー￥6,500～

定休日：不定休

30席

掲載グルメ記事

美しく盛られた“タン”が名物な焼肉店4選！美味しくて撮影タイムも楽しい！

焼肉コースが2時間セルフドリンク＋ご飯その他付きで7,500円。その脅威のコスパで予約のとれない超人気店として君臨する『ヒロミヤ』。独自のルートで仕入れた和牛の中で、最もSNS映えするのが名物「タン元」。大胆にカットした独自の切り込みで一世を風靡した。食べれば、切り込みによるザクっとした食感が楽しく、肉の旨みを引き立てる。...

一度は行ってみたい超人気店の予約のコツを教えます！コスパも味も最強な店3選

なんと、ひとり6,500円で、約300gの肉コースでさらに飲み放題付！そんな夢のようなコースが『ヒロミヤ』にある。旨くて安い、そして圧巻のボリューム感！そんな3点良しの店なら一度訪れれば必ず再訪したくなる。〆の肉料理を含めた8品と飲み放題を付けた、大満足のコースをご紹介しよう。名物の「タン元」はヒロミヤ流の大胆カットでSNS映えが抜群！...

予約5か月待ちの超人気焼肉屋に滑り込む方法

「曙橋に本当、予約が取れないお店があるんです……」と電話口で神妙に語るのは、肉食系ライターの小寺慶子。焼肉に飲み放題付きで5000円（税別）。数ヵ月先まで予約が取れないという。『焼肉ヒロミヤ』は、１階が炭火焼店、２階が貸切のみ（７名～15名程度）というシステム。「２階はもともと常連さん向け。適当に肉出して、酒置いておくから、ひとり５０００円で！　というノリでやっていたんですよ」と店主。コスパに加...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

ヤキニクウシココ

カウンターでA5ランクの黒毛和牛を楽しめる！キャビアを使ったゴージャス丼は必食

中目黒・代官山

焼肉

ランチ￥1,500～ディナー￥9,000～

定休日：月曜

16席

掲載グルメ記事

ユッケ丼には、高級キャビアがてんこ盛り！満足度が高すぎるカウンター焼肉

焼肉店と思って入ると、そこは意外なほどお洒落な空間。まずカウンターレストランのようなテーブルが目に入り、窓側席は通常のテーブルを囲むよう3面に椅子が配置されている。ここ『Yakiniku.ushicoco.』は、『NO MEAT, NO LIFE.』をはじめ、業界で16年研鑽を積んだ店主・星野隆人さんが独立を機に開いた店だ。排煙フードには、黒毛和牛のさまざまな部位が書かれた単品メニューを掲示！その一部を...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

中目黒の色気。

かつては「ファッションの街」と言われ、いまだに脈々と引き継がれる、絶対的なお洒落イメージ。といっても、港区的な“ギラギラ感”はなく、あくまでも地に足がついた...

中目黒ひつじ目黒川店

目黒川を望める絶好のロケーション！北海道直送の新鮮な羊肉を使うジンギスカンが絶品

中目黒・代官山

焼肉

ランチ￥1,500～ディナー￥3,500～

定休日：無休

60席

掲載グルメ記事

中目黒のお花見デートで行きたい名店6選。目黒川沿いにある、大人の切り札！

美食を熟知した大人のデートなら、時にはガッツリ“肉”という選択肢もあり。そんな時、中目黒なら「羊肉」というヘルシーな変化球で、女性の心を掴みにいくのも一手である。『中目黒ひつじ目黒川店』は、北海道の業者直送の新鮮な羊肉で味わうジンギスカンの店。ラム肉は脂肪燃焼を助けるカルニチン含有量が高く、低カロリー＆低コレステロール。その上、鉄分やビタミンも豊富で、女性に嬉しいこと尽くめ。さらに、臭みがなくミルキー...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

中目黒の色気。

かつては「ファッションの街」と言われ、いまだに脈々と引き継がれる、絶対的なお洒落イメージ。といっても、港区的な“ギラギラ感”はなく、あくまでも地に足がついた...

うし松カウンター焼肉

『うし松』の店内に潜む秘密のプレミアムシート。フロア席にはないコースが堪能できる

西麻布・六本木・麻布十番

焼肉

定休日：無休 ※年末年始を除く

7席

掲載グルメ記事

艶やかなタンから旨味があふれ出す！自分史上最高の肉体験ができるカウンター

松茸や花山椒、うなぎなどの高級食材を贅沢に使う「季節限定コース」や名物の「縛りタン」で焼肉業界に新たな革命を起こした『うし松』。そんな東京焼肉のトップランカーの店内に、新しく、ここ『うし松カウンター焼肉』通称“うら松”が密かにオープンした。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年3月号

高まる鍋、洒落たおでん。

ここのところ、とにかく寒い。一年のうち最低気温を記録するのも、この時期が多いという。そんな時、心の底から食べたいと思うのは「鍋」と「おでん」。シンプ...

アジェ有楽町

出汁のような専用ダレでいただくホルモンが絶品！有楽町に進出した、京都の人気店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

焼肉

ディナー￥4,500～

定休日：月曜

68席

掲載グルメ記事

【東京グルメ2021完全版②】ブームになった隠れ家イタリアン、大阪焼き肉ほか6選

白い脂がたっぷりとついた「ホソ塩」660円をこんがりと焼き、特製の洗いダレにつけて食べるスタイルで、京都の焼肉シーンを席巻。鮮度抜群のホルモン、元気な接客も現地から引っさげ、ここ『アジェ有楽町』をオープンした。 ◆ 2021年の東京グルメを沸かせた名店をご紹介する企画の第2弾をお届けしましたが、それでもまだ、ご紹介しきれなかったお店が…！ということで、「東京グルメ2021完全版」第3弾を2022年1...

後味さっぱりに驚く新感覚のホルモンは必食！京都の人気焼肉が東京進出

京都・松原で1997年に創業、今では京都で3店舗を運営するほか、大阪や名古屋にも進出している『アジェ』。そんな名店がこの8月、酒場が軒を連ねる有楽町のディープなガード下に『アジェ有楽町』をオープンさせ、グルメ都市・東京での勝負に打って出た！メニューには関東ではあまり耳慣れない部位名がずらり。早速その一部を見ていこう！焼き上がった「ホソ」は、ポン酢を効かせた専用ダレにくぐらせて。このタレとの相性が抜...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年2月号

2021年、輝いた人、輝いた店。

2021年はすべての価値観が、劇的に変化した年。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

六甲園

神戸のタレ焼肉の老舗が、三宿に！週末は家族連れも集う、街場の焼肉店

池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷

焼肉

ディナー￥7,000～

定休日：無休

個室あり

8席

掲載グルメ記事

【東京グルメ2021完全版②】ブームになった隠れ家イタリアン、大阪焼き肉ほか6選

1972年以来、頑として本店のみで営業を続けてきたが、「東京に本物のタレ焼肉を」という周囲の後押しから『六甲園』の出店を決意。コク深き味わいだが、さらりとしていてキレがいいタレ味が特徴。「六甲園盛り」4,200円（1人前※写真は2人前）。...

「ミスジ」と「クリ」の違いって知ってる？焼肉通になれる、希少部位が旨い名店3選

但馬太田牛を中心に厳選された黒毛和牛を堪能させる神戸の老舗焼肉店が、昨年東京に進出。『焼肉六甲園』は、リーズナブルな価格に加え、希少部位も多種楽しめるとたちまち人気店の仲間入りを果たした。クリミ、シンシン、カイノミなど希少部位はいくつもあるが、ここでは、深い紅色に程よくサシが入る肩甲骨周辺の部位「ミスジ」が必須。数ミリにスライスされたミスジは、胡椒を使いつつも、甘いもみダレをまとわせて供される。 ...

ユッケ好き必見の保存版まとめ23選！定番から意外な組み合わせまで完全網羅

兵庫県太田畜産の太田牛を使用。ミスジやトウガラシなどは太めにカットし、卵黄はタレに漬け込む工夫も。1,650円。...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

コシのある盛岡冷麺を特注。スープは牛骨と鶏の出汁にみりんと薄口醤油で仕上げている。シャーベット状の出汁とカラシを合わせた味わいは新感覚。990円。...

肉好きの福田雄一監督が、本気で「旨い！」とうなった、焼肉店の新星とは？

事前のリサーチによると「外食といえば肉。焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きが多いですね」という福田雄一さん。ならば、ここしかあるまい！とご案内したのは、神戸から東京・三宿に進出してきた『焼肉六甲園』。新店にして、早くも人気店。数多の焼肉を召し上がってきたであろう福田さんを迎える場所として、不足はないはずだ。この1年は多忙なことも手伝って、まったく外食ができずに過ぎてしまった、と福田さん。...

焼肉なら絶対にタレ派の貴方へ！神戸からきたタレ焼肉の名店が三宿に誕生！

絶対にオーダーしたいのが、フォトジェニックなお肉の盛り合わせ。見た目からしてインパクト大！厚切りサガリやシンシン、クリミなどおすすめの稀少部位に合わせてカットされた肉が、惜しげもなく盛られた豪華な一皿だ。「名物ホルモンMIX」は、小腸、ミノ、ハチノス、レバーなど、食感も風味も異なる内臓肉を余すことなく堪能できる。焼く際には一気に鉄板に乗せて蒸しあげることで、じっくり火を入れてい...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年2月号

2021年、輝いた人、輝いた店。

2021年はすべての価値観が、劇的に変化した年。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

コソットエスピー

麻布十番でオシャレ焼肉を！肉好き女子のテンションが上がる

西麻布・六本木・麻布十番

焼肉

ディナー￥12,000～

定休日：不定休

個室あり

9席

掲載グルメ記事

革張りの宝箱から、"幻"の牛カツサンドが…！サプライズ演出が楽しい港区の人気焼肉

サクッとした衣としっとりとしたレアな肉の対比が絶妙で、焼肉のタレをベースにしたソースの味わいも相まって、絶品。この美味しいサプライズに喜ばない者はいないだろう。また店内にも、さまざまな工夫が。席は、着席時にカウンターの向こうで作業するスタッフと目線が合う高さ。足元に電源タップも完備しているので、スマホの充電も可能。...

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！①【鮨・焼肉編】

A5ランクの雌牛のみを扱い、旨みを最大限に引き出すためにカットや味を変えてひと切れずつ提供。ひと通り食べたらお気に入りをリクエスト、という鮨屋さながらの愉しみ方も粋。「店に入って左手は半個室のソファ席だからデートシートに認定！」是非押さえたい。おまかせコース（￥9,800～）が人気。超厚切りの特上タンやにんにく醤油で食べる中落カルビなど名物多数。...

仕事相手と「お肉でも！」となった時に、相手も100％納得する十番の大人な焼肉３選

また、味付けや提供方法に工夫を凝らしたメニューがそろい、焼肉を食べ尽くした上級者からの信頼も厚い。だから、有名どころは大体行ったことがあるという人でも、ここなら満足できるはず。またシャンパンなら「ドン・ペリニヨン」、赤ワインなら「オーパス・ワン」といったハイグレードな銘柄を常備し、アルコールも死角なし。...

やっぱり麻布十番なら焼肉でしょ！気を遣わずに旨い焼肉５選

麻布十番が誇る人気の焼肉店『Cossott’e sp 麻布十番』。好きな部位を好きなだけというのも焼肉の美徳だが、この店を十二分に味わうなら店主の伊藤さんにオーダーを委ねるのがおすすめ。 A5ランク雌牛のその日しか味わえないおすすめの部位を、刺身、厚切り、焼きしゃぶなど、旨みを最大限に引き出すためにカットや味を変えてひと切れずつ提供。ひと通り食べたらお気に入りをリクエスト、という鮨屋さながらの愉しみ方も粋。...

肉も恋も燃え上れ！ "東京デート肉"最前線はこの10店だ！

世田谷・弦巻にコソッとオープン、瞬く間にご近所在住の方々がヘビーリピーターになった焼肉店である。奇をてらうより肉そのものの美味しさを追求したことがブレイクしている所以だ。扱う牛肉はA5、雌牛。赤身とさしの入り方に特徴のある肉質にこだわっている。通常メニューもさることながら、やはりここは本日の鉄板に注目したい。注文が入ってから切り分けるスタイルゆえサービス直前まで繊細な状態が保たれている。分厚いビジュアル...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

カウンターの席に座る。眼前でシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。そしてサーブされるできたての美味なる料理。最終的には、味覚が刺激され、傍らにいる“...

焼肉ケニヤ

スパイシーさがやみつきに！三宿界隈でひと際存在感を放つ個性派焼肉

池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷

焼肉

ディナー￥9,000～

定休日：水曜

29席

掲載グルメ記事

三宿きっての個性派焼肉店！スパイスがピリッと効いた特製醤油がクセになる

独自にブレンドした特製スパイスをまとったホルモンや、チュニジアスパイスを付けて食する仔羊のもも肉……。ここにしかない、独創的な“スパイス焼肉”で人気を博する三宿の『焼肉ケニヤ』。果たして、ハラミは一体どんな味付けで食べさせてくれるのだろうか……？と思ったら、意外にも「実は醤油味がオススメです」と、店主の星野哲也さん。とはいえ、登場したのは単なる醤油ではなく、青唐辛子を漬け込んだことでさわやかな刺激が感じ...

いざ、焼肉の新境地へ…！食通を虜にする、スパイス際立つ個性派焼肉

「仔羊ももチュニジアスパイス」1,800円。柔らかいラム肉に、10種以上のスパイスをブレンドしたオリジナルの“中東MIXスパイス”を、たっぷりとまぶして。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

カブンチカ

オーナー自ら市場で吟味する、新鮮かつ上質なホルモン。個性豊かなサイドメニューも人気

赤坂

焼肉

ディナー￥7,000～

定休日：無休

個室あり

34席

掲載グルメ記事

塊で焼くハラミがジューシーで最高！鮮度抜群でミディアムレアが旨い赤坂の人気焼肉

ここでは、生肉がドドーンと大迫力で登場するが、ベストな仕上がりのためにも焼きはスタッフに任せたい。客の目の前で転がしながら焦がすように、全面をカリカリに焼いていく様は、思わず見入ってしまうほどのライブ感だ。そして、網の端で数分寝かせたら厨房へ。皿に盛ってお色直しした肉は美しくカットされており、ミディアムレアの美しい断面にじんわりと肉汁がにじむ。かみ締めれば、野趣あふれる旨みが炸裂する。...

ユッケ好き必見の保存版まとめ23選！定番から意外な組み合わせまで完全網羅

もみダレをまとったランプとイチボの薄切り肉を、炭火でほぐしながら焼き上げる。すき焼き感覚で卵黄と絡めて。1,100円。...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

スープには牛、豚、鶏の出汁を使い、細めの韓国冷麺を使用。シャーベット状にしたスープは、最後まで味が薄まらず温度も保ってくれる。水キムチときゅうりのナマスも合う一品。1,100円。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

焼肉あかぎ

2cmほどの厚さを誇る「厚切りハラミ」は必食！老舗卸が厳選した黒毛和牛のみを提供

日本橋

焼肉

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：第1土曜、日曜、祝日

個室あり

34席

掲載グルメ記事

食べ応えある厚みとジューシーな肉汁！“カリスマ的”とも称される「厚切りハラミ」！

焼き加減は「しっかりがオススメ」。教えに従い、こんがり焼き上がった一枚にかぶりつけば、はらりとほぐれる肉の繊維から甘い脂があふれ出す。止めどない肉汁の量に面食らうが、脂にはキレがある。「ウチはハラミも黒毛和種しか出さない。老舗卸が厳選してくれるんです」その卸とは、昭和25年創業の田島商店。この道30年の戸塚さんが信頼を寄せる名門で、松阪牛などの枝肉を一頭買いするほか、内臓に強いことでも知られる。...

大人はやっぱり、ナマが好き！焼肉店が自信を持って提供する、鮮度抜群な生肉刺し14選

「豚足が苦手な方に！」と考案された、女性人気の高い一品。きゅうりとネギとごま油で和え、酢味噌でいただく。1,045円。...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

平壌冷麺を使用し、サラッとした味わい。スープはかつおと牛すじの出汁をブレンドしている。具はキムチ、きゅうり、鶏とあっさりとした味わい。1,078円。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

肉匠堀越

肉の旨みを最大限に高める匠の技が光る！驚嘆の趣向を凝らした肉料理

表参道・青山

焼肉

ディナー￥15,000～

定休日：無休

個室あり

6席

掲載グルメ記事

焼肉店でありながら、和食仕立ての“焼肉割烹”！とにかくうんまい肉を楽しめる広尾の名店

中でも、ここでしか味わえない逸品といえば、塩味のサガリとハラミの西京漬けの食べ比べだろう。「まずはシンプルに調味したサガリで肉そのもののポテンシャルを分かってもらい、続いて味噌の風味が加わることで広がるハラミの奥行きある味わいを満喫してもらいたい」とは末富さん。似て非なるふたつの部位の特性をそれぞれ最大限に引き出すことで、ハラミの奥深さを伝えている。使用するのは兵庫の銘柄牛、太田ビーフ。通常は分からない...

ユッケ好き必見の保存版まとめ23選！定番から意外な組み合わせまで完全網羅

シンシン、トモサンカクなどの端肉を使い、タレには豆豉を入れてコクをアップ。 XO醬であえたビーフンとともにいただく。24,200円のコースより。...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

麺は盛岡の製麺所にオーダーしたオリジナル。スープは魚介系で、さっぱりとした後味に。弾力ある麺に絡むスープの旨さを堪能して。24,200円コースより。...

本気の恋に効くのは「個室デート」だ！ムード満点の個室がある店6選

「うんまい肉、食べさせます」がコンセプトの肉割烹『肉匠堀越』。「肉」とくり抜かれた鉄板のふたがインパクト大な個室を、2名から16名まで大小さまざまに8室用意。接待や宴会にも重宝されている。和の意匠を凝らした落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる、ゆとりある広さもうれしい。...

肉好きの彼女と隠れ家デートで行きたい！選りすぐりの銘柄牛が食べられる、日赤通りの名店

シグネチャーメニューは「フィレ丼」。但馬太田ビーフなどのフィレ肉の焼きたてを、炊きたての米にのっけて。...

恋人や家族との、お籠り気分を盛り上げてくれる豪華なテイクアウト5選

鮨店の定番“ばらチラシ”をアレンジ。 220～230℃の高温で外側をしっかり焼き、中をレア状に仕上げた但馬太田牛などのザブトンや、黒タンが敷き詰められたビジュアルは圧巻だ。自宅で極上の肉体験を満喫しよう。8,000円 ※予約サイト「OMAKASE」で注文、受け取りは店舗にて11:45～19:00...

究極の「肉ばらちらし」は広尾にあり！溢れんばかりの肉愛を自宅で受け止めたい！

店先に掲げられた「うんまい肉、食べさせます」の文字に偽りなし。自他ともに認める肉好きのオーナーが考案したコース同様、鮨店のお土産の定番“ばらちらし”をアレンジしたお弁当にも溢れんばかりの肉愛を感じることができる。 220～230℃の高温で外側をしっかり焼き固め、中身をレア状に仕上げた但馬太田牛のザブトンや黒タンが敷き詰められた圧巻のビジュアル。口どけのよい肉とたくあん、いくら、筍など食感の...

鍋シーズン最終案内！都内で食べなきゃ後悔する秘密の鍋5選

甘辛いだけのもつ鍋とは一線を画す大人の味主人自ら生産者を訪ねて選ぶ厳選和牛と牧場直送の新鮮ホルモンで、じわじわと人気上昇中の「肉匠堀越」。冬の新作鍋は“ミノしゃぶ”と“もつ鍋”の2品だ。薄くスライスしたミノを昆布出汁でいただくしゃぶしゃぶも珍しいが、ホルモン好きなら、やはりもつ鍋がおすすめ。淡いピンクの色艶も美しいシマチョウは、鮮度はもちろん、下ごしらえも丁寧。極上のいりこ出汁でスッキリと仕上...

特上カルビをザブトンと呼ぶ店はいいお店！とろける旨さに出会える店3選

～肉の旨みを高める個性派な食し方～「ザブトンの瞬間燻製」に「ザブトンの炊き込みご飯」など、.従来の焼肉屋とはひと味違うユニークな料理が評判の『肉匠堀越』。ご主人の末富信さんによれは、ザブトンの善し悪しは「赤身とサシのバランスが大切」だそうで、歯切れとコクが、なんといってもザブトンの魅力とか。サシが多いだけに赤身肉ファンは敬遠しがちだが、桜のチップで香りをつけたそれは、脂っこさを感じさせない。風味...

魚屋の店主が肉愛を抑えきれずに開店！日赤通りの新店焼肉屋に突撃！

ブラジル人の父を持ち「Ｔボーン育ち」と豪語する植野行雄さんと向かったのが『肉匠堀越』。実はここ、六本木・麻布十番の魚料理の名店『さかなや富ちゃん』の店主である末富さんが、かねてからの肉好きが高じてオープンした焼肉割烹。店頭には「うんまい肉食べさせます」の文字が掲げられている。よほどの自信があるからこその言葉に、期待をせずにはいられない。...

魚屋が手がける焼肉『肉匠堀越』が広尾日赤通り沿いにオープン！

8月初旬にオープンしたばかりで、まだコース１本の展開（¥8,600）。そんなコースのスターターは「つぶしたてのハツ」。独自のルートで仕入れたハツは新鮮そのもの。臭みがまったくなく、特製のゴマ油と相性は抜群。このコースへの期待感が膨らんできます！...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

焼肉酒家傳々本店

スパイシーな風味の“大阪ダレ”が肉の旨みを引き出す！焼肉通の間では知る人ぞ知る店

築地・月島

焼肉

ディナー￥5,500～

定休日：無休

60席

掲載グルメ記事

濃くて旨い“大阪ダレ”でいただきます！浪速の焼肉は見た目も味もパンチあり！

正肉だけでなくハラミも、厳選した鮮度抜群のものが常にスタンバイ！その品質の高さは、カルビと見紛うほどのサシが入った「究極ハラミ」だけでなく、肉らしいワイルドなかみ心地で愛される「並」のハラミが物語っている。...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

コシのある盛岡冷麺とピリ辛スープが満足度の高い冷麺。スープは鶏ガラだしを使い、辛味噌を入れて。辛み、酸味、甘みのバランスに優れた味わい。1,210円。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

焼肉すみ屋

焼肉ツウが「ネギハラミ」食べたさに押上へ通う！多彩な希少部位のメニューも評判

上野・浅草

焼肉

ランチ￥1,000～ディナー￥7,000～

定休日：無休

76席

掲載グルメ記事

“ネギまみれハラミ”って、ありそうでなかった！焼肉通が愛する名店の人気メニュー

「アウトサイダーと呼ばれるハラミは、肉にサシがほどよく絡んでいる。薄くカットして、タン塩のようにネギとともに食べたら美味しいのでは？と思ったんです」とは、ご主人の李信幸さん。「ネギがのっていない面をこんがりと焼き上げてから、ネギの面は7〜8割ぐらいの焼き加減で」このアドバイスに従って焼き立てを頬張れば、繊細に刻まれたネギの香味と相まって、豊潤なハラミの旨みが口中に滴り落ちる。舌にしっとりとなじ...

ユッケ好き必見の保存版まとめ23選！定番から意外な組み合わせまで完全網羅

山形牛のさまざまな部位を使い、あえて太めのカットで食感を活かす。ニンニクや胡椒を加えたユッケダレと別添えで提供。2,000円。...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

煮干しと昆布の出汁にりんごなどで甘みもプラス。複雑な風味のスープが美味しく、細麺の盛岡冷麺が絡む。麺の上に重なるスイカや茹で卵などが芸術的。1,100円。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

焼肉名門

焼き肉好きなら1度は行きたい四谷の名店。店主が歌いながら豪快に肉を焼く様は圧巻！

四谷

焼肉

ディナー￥9,000～

定休日：月曜

62席

掲載グルメ記事

あの四谷の有名焼肉店の裏メニュー！豪快な見た目とパンチある食感がヤミツキに！

「わさび、馬鹿よね〜♪」「わ〜さび、ピンクのサウスポ〜♪」……時にモノマネを交えてそんな替え歌を唄う声が、活気ある店内に響き渡る。店主・ヤッキー中村さんが焼き上げたサガリを切り分け、仕上げにわさびを塗っているのだ。ハラミがカルビに似て脂を持つのに対して、サガリは脂が少なくヒレに似た味わい。また、ハラミに比べ流通量が少ないため、同店でもなかなかお目にかかれない幻のメニューとなっている。そのサガリ、...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

コシのある韓国冷麺と鶏ガラで取ったスープで作られた冷麺。酸味を抑えたマイルドなスープと麺がマッチ。具材は白髪ネギでシンプルに。1,200円。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

三宿トラジ

ハラミに特化した、最強焼き肉店！職人気質の店主の細かい仕事ぶりに、期待で胸膨らむ

池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷

焼肉

ディナー￥7,000～

定休日：月曜、第2・第3火曜 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

個室あり

25席

掲載グルメ記事

この店こそ「ハラミが美味しい焼肉店」の代表！塊肉から滴る肉汁の旨みが格別！

一体どれだけの人が『三宿トラジ』でハラミを知り、虜になったのだろう。 1996年の創業時から背中側にある“外ハラミ”を「トラジ焼き」、肋骨側の“内ハラミ”を「サガリ」と称して提供してきた。この店の主人・蒋誠一さんこそ、ハラミ人気に火をつけた張本人。「肉質の良さ、出し方が他と違うから、ハラミ＝ウチと言われるようになったんでしょう」程よい霜降りの「トラジ焼き」は、分厚くスライスして香ばしく焼き、繊維...

大人はやっぱり、ナマが好き！焼肉店が自信を持って提供する、鮮度抜群な生肉刺し14選

スープを取る際に使用するアキレスを使用。唇にまとわりつくような食感が特徴。自家製酢味噌やごま油で。1,100円。...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

喉越しとコシを重視して、韓国冷麺を使用している。スープは鶏ガラを使い、驚くほどコクがある。酸味も程よく、満腹でもつるっと入ると評判。1,050円。...

都内最強のハラミが決定！肉の旨味がほとばしる厳選３店

「程よく霜降りで柔らかくジューシーな外ハラミに対し、内ハラミ（サガリ）は肉の味が濃厚」と語るのは、小学生の頃からハラミの目利きを任されていたというご主人の蔣誠一さん。家業も焼肉店だけに、子供の頃から食べ続けてきたハラミの美味しさを、世に広めるべく店を始めたのが20年前。ハラミブームの数年前だそうだから、まさに先駆け的存在といえるだろう。それだけに思い入れも強く、扱うハラミは黒毛和牛の生のみ。メ...

食べれば絶対幸せになれる！文句なしに旨い都内の厳選肉の店20選

お気に入りは特上生タンと内ハラミ焼きだが、チョレギサラダや茹でタンなどの料理も格別とか。「職人気質の店主の細かい仕事ぶりは、美味しいものを食べさせたい気持ちが伝わってきます。肉の切り方は大きめで味付けも抜群。こまめに火の番をしている七厘はロースターに比べれば焼き方が難しいですが、丁寧に焼いてやると抜群の焼肉になりますよ」...

平子理沙、市川紗椰etc.、美女たちが愛する焼肉はここだ！

アニメ、鉄道好きに加え、焼肉も大好きという市川さんが「肉喰いてー！」というときに足を運ぶ店。「トラジ焼き（ハラミ）が絶品で、初めて食べたときは肉の甘さに感動しました。旨味がギュッと凝縮した味で、やみつきになります」...

タン、ハラミ、ロース、俺の東京No.1はこれだ！

三宿に住んで2年になるが、私が引っ越してきたタイミングで『三宿トラジ』はもう三宿にはなかった。祐天寺に移転し、営業していると聞きつけ、馳せ参じたのが、ついこないだ。チョレギサラダや茹でタンも格別だが、ここではハラミだろう。ハラミという部位は、30歳を過ぎたあたりから美味しく感じられるようになった。適度な歯ごたえ、カルビほど脂っこくなく、でもジューシー。カルビは頼まずとも、ハラミはマストとなりつつある。 ...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある焼肉の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。