「遊び心いっぱいでワクワクする!」シェフの“粋”な仕掛けが楽しい人気店4選
10年間ミシュラン一ツ星に輝き続け、和食の本筋を外すことなく、独自の世界を追求する岡元 信シェフ。 『ラ・ボンバンス』のクイズのようなメニューは、「お客様と一緒に楽しみたい」という気持ちから。 何気なく書いた料理名クイズが意外とウケたことから始まったが、どんどん難易度がアップ。今や解答率がほぼ0%のものもあるが、答えが分かったときの喜びは大きい。 料理名の答えとともにSNSに投稿すれば盛り上がるだろう。...
有名人も通う西麻布の隠れ家。不思議な暗号のメニューで会話も弾む、日本料理店
冬はふぐ、すっぽんは年間提供!キメの接待で使いたい、熟練の職人技が光る店
一流シェフが愛する、あんこう料理専門店。都の歴史建造物に選ばれた空間も魅力
ぷりっぷりの食感がたまらない、歌舞伎町の老舗店!肉の旨みが際立つ和風だしが絶品
芳醇な風味のつけ出汁が主役。看板メニューの出汁しゃぶに思わず笑みがこぼれる