東京でおすすめのレストラン・グルメ

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東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、西麻布・六本木・麻布十番の酒肆ガランス（各国料理）、新橋・虎ノ門の焼肉・ホルモン在市西新橋店（焼肉）、池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷の池尻餃子.（中華）等です。

酒肆ガランス

麻布十番に移転した、無国籍料理を出す名酒場。壁に飾られたアートにもセンスが光る

西麻布・六本木・麻布十番

各国料理

ディナー￥9,000～

定休日：日曜

24席

掲載グルメ記事

“港区らしい”おしゃれなデートができる店4選！大人が愛する鉄板レストランはここ！

スマホで場所を検索しても迷ってしまう、隠れ家と呼ぶに相応しい密やかな佇まい。扉を開けると◯◯風や△△系とは括れない、異世界に迷い込んだような怪しく素敵な空間が現れ、ディナーの序章から胸が高まる。...

デートのマンネリ化を打破するならココへ！ズバ抜けた“アイデア力”が光る個性派3軒

港区きってのレストラン激戦区、麻布十番に今年4月、白金高輪から移転したのが『酒肆ガランス』だ。かねてより感性の鋭い大人が集う店として定評があったが、新天地はぐっとグラマラスに。真紅のカーテンや優美なデザインの椅子が印象的な店内は、マニアも舌を巻くプリアンプや“蓄音機のロールスロイス”と称されるアンティークの「ビクトローラクレデンザ」が並び、音楽に造詣が深い店主・星野哲也さん独自の世界観に満ちている。...

デートにぴったりな艶やかさを纏う…！あの人気店が、麻布十番へ進出！

高感度な大人が夜な夜な集う酒場として人気を集めた『酒肆ガランス』が、白金高輪から麻布十番に移転。新天地は道路から奥まった建物にあり、密やかさがさらにアップ。そして、扉の向こうには、ぐっと照明を絞った瀟洒な空間が。マニア垂涎のオーディオや壁を飾るアートなど、店主・星野哲也さんの愛するものが散りばめられた店内は、時間の経過を忘れさせる独特の雰囲気だ。そして、酒肆（しゅし）＝「酒を並べる」...

白金の中でも、ここは別格。若き管理職がラフな会食で白羽の矢を立てた店

「代理店マンの重要な仕事は、人に会うことだ」と教えてくれた先輩は、お世辞抜きにカッコイイ人だった。少しでも近づきたかったから、先輩にくっついて、20代はほぼ毎晩、六本木や西麻布へと繰り出してきた。人が人を呼ぶ港区では、面白いことに数珠つなぎで輪が広がっていく。中でも白金は、様々なジャンルで活躍するクリエイターたちと出会った場所で、彼らとの出会いが、自分を大きく変えた。件の先輩はと...

白金エリアはお忍びデートにピッタリの街だ！喧騒を離れた隠れ家特集7選

料理とともに味わうアルコールも、ワインのみならず希少な日本酒・焼酎、ウイスキーなど充実のラインナップだ。多岐なジャンルの料理を提供しながらも、ひとつひとつの料理はどれもレベルが高いから安心してほしい。“こんな店、はじめて！”とツウの彼女も喜んでくれるに違いない。...

脱・お食事係！3度目のデートを成功させる白金の究極の3店

はじめの一皿にふさわしい、店のいち押し“紹興酒漬けシリーズ”からは、牡蠣をセレクトして欲しい。濃厚な牡蠣が紹興酒を纏い、心地よく喉を通り抜ける最後の一瞬まで、芳醇な香りを放つ。彼女には牡蠣の香りを邪魔しない、ドライな食前酒をオーダーしよう。きっと彼女も「今夜は違うな」と感じ取るに違いない。酒肆とは“酒を売る店”という意味。その名の通り、和洋問わず酒の種類が豊富で、耳慣れない酒の名前もメニューを埋める。 ...

都内で超厳選！店主の過剰な餃子愛が炸裂している絶品餃子5選

酒肆（しゅし）という居酒屋の意味をもつ言葉を店名に掲げた、この店の餃子はとにかく個性的！「専門店には敵わないから、ほかにないオリジナルな餃子をと考えました。こだわりは、パリパリの食感です」と店主・星野哲也氏は話す。わずか4mmの厚さの「ガランス式焼き餃子」は、皮はパートブリック（小麦粉が原料の薄いクレープ状の皮のこと）、タレは煮詰めたシェリービネガーがベースというジャンルレスぶり。だが、食べると意外や「...

酒場詩人・吉田類も仰天のアフリカンな夜

店主の星野哲也さんが「今日はこんなものもあるんです」とふたりの前に運んできた大皿の中には、がめ煮が。「がめ煮の語源は“どろがめ煮”、すなわちスッポンと根菜を指していたそうで、原型に忠実にスッポン肉で作ってみました」とのこと。「それはぜひ頂いてみたいね！」と、さっそく注文。セラーを覗いて選んだ、島根・加茂福酒造の「裏死神」なるレアな日本酒をお供に、舌鼓を打つご両名。「これは飲み手を欺くスト...

こんなの初めて！と食通も絶対に喜ぶジャンルを超越した人気店４選

たとえば、オランダの大航海時代から伝わる「バルケンブリー」なる豚肉と臓物のパテ、「擬黒多刺蟻」という滋養に富む蟻とアマランサス入りのグリッシーニ、皿の中には一切の具材やハーブが見当たらずパスタしかないのに、なぜかアサリの味がするスパゲッティゴーストなどなど。加えて、季節の黒板メニューには、壱岐の漁師から直送される新鮮な魚や、上海蟹の身をすっかり取り出してパートブリックで巻いた春巻き風の一品なんてものが登...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年11月号

「賑わう店」が、大正解。

「賑わう」、それはその店が絶大なる人気を誇っている証拠に他ならない。コロナも落ち着きをみせ、東京の夜がにわかに活気づく今、また「賑わう店」へ向かいたい。 ...

焼肉・ホルモン在市西新橋店

鮮度抜群の絶品ホルモンを堪能。気の置けない仲間とビールで豪快に乾杯

新橋・虎ノ門

焼肉

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：日曜

個室あり

43席

掲載グルメ記事

ホルモン好きも悶絶！食感の違いが楽しい「ごちゃまぜ焼き」が焼肉界に革命を起こす

“在市”は焼肉好きには、つとに知られた存在。月島と大門に店舗を構えていたが、その芝大門店が今回、新橋に移転した形だ。『焼肉・ホルモン在市西新橋店』は新橋から徒歩10分ほど。喧騒から離れた新店舗は、地下に入っていくと、ダウンライトと遠心状に光るライトが抜群に艶やか。広々とした空間で、仕事相手との気軽な会食にも使えそうな雰囲気だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年7月号

絶対に喜ばれる話題の店

外食に対して、いろいろと考えさせられた昨今。改めて認識したのは、レストランで過ごす「大切な人との時間」が、本当に楽しいってこと。そんなデートで失敗はしたくな...

池尻餃子.

伝説のマダムが考案したオンリーワン餃子！豊富に揃うお酒と共に楽しもう

池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷

中華

ランチ￥2,500～ディナー￥5,500～

定休日：月曜、火曜

個室あり

21席

掲載グルメ記事

あのマツコも絶賛！トロットロで美味い、“マダムローズ”が作る絶品餃子とは？

専門店では色気が足りなく、かといってかしこまった高級中華の餃子もちょっと違う。もっと気軽に、でもしっかりデートにも使える餃子のお店はどこか。それが、池尻大橋駅から徒歩5分ほど。R246と並行して住宅街を貫く通称“ミシュラン通り”に佇む『池尻餃子.』だ。 2015年のオープン以来、じわじわとファンを増やし、2018年にはビブグルマンも獲得。昨年は「マツコの知らない世界」に登場し、当人が絶賛するなど話題を集め...

餃子×ビールでデートが本当は嬉しい！お洒落に餃子を楽しめる店4選

元祖あおば餃子は生姜入りかニンニク入りかを選べるカウンターは奥行きがあり、ゆったりと座れるつくり...

ビールが止まらない！　東カレ編集部が選ぶ『私のNo.1つまみのある店』6選

新宿からバリ島（！）に拠点を移し、人気を集める餃子専門店が池尻にオープン！　池尻在住者としてはここは押さえておかねばならん！　ということで行ってまいりました。いわゆる“逆輸入”と思って、侮るなかれ。本名、年齢非公開のマダムローズがオリジナルのレシピで作る餃子は、玄米酵母菌で肉をまろやかにし煮こごり状になった特製出汁を餡に練りこむなど、試行錯誤を繰り返し、完成したという本格派。サンバルソースや、マ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年4月号

身近で美味しい店。

こんなご時世だから、レストランに向かう意義を誰しもが再確認した。「それなりの料理」「おざなりな接客」「中途半端な価格」、そんな店には今まで以上に、行く理由がなくなっ...

エンジン

神楽坂らしい石畳を曲がった先にある隠れ家。ワインと愉しむ独創的な中華

神楽坂

中華

ランチ￥2,000～ディナー￥7,000～

定休日：日曜、祝日、第3月曜

15席

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掲載グルメ記事

サプライズのある中華はデートに最適！彼女に喜ばれる、確実に美味しい名店5選

和を表現する中華だからと風情ある神楽坂を選んだ松下さんは、内装にも和の趣が入るよう設計者に依頼。オープンキッチンで、調理のスピード感や香りが伝わる造りでもある。...

絶品の白子を堪能しよう！今が旬のコクうま贅沢メニューが味わえる名店5選

料理はコースでなく、アラカルトで注文できる気軽さが好評で、黒板に書かれたメニューは定期的に変わるため何度訪れても楽しい。「油は控えめに、毎日でも食べられる中華を」と話す松下氏の和食材を使った料理は、ひと技利かせた優しい食べ心地で、上質さとカジュアルさを併せ持つ。「タラの白子の麻婆春雨」は、白子を豆腐に見立てた、まさに和と中華が融合した一皿。店で挽いた山椒の刺激と白子の濃厚でまろやかな味わいが絶妙だ。酢豚や〆...

路地裏に32歳を迎え撃つ斬新な中華あり！神楽坂随一のカウンター中華はココ！

こちらの『エンジン』は、赤坂の名店『うずまき』出身のオーナーシェフ・松下和昌氏が作る、和のテイストを取り入れた中華が話題。ふたりで訪れるならぜひカウンターを。佐賀の陶芸作家「東馬窯」をはじめ、カウンターに並ぶ九州の作家の器も絵になり、会話も弾む。ここならシェフとの距離も近く、一層フランクな雰囲気で料理を楽しめる。...

神楽坂でカウンターデート！大人のふたりにちょうどいい名店5選

地元民もほとんど通らない隠れ路地。その一角にある『ＥＮＧＩＮＥ』は、知る人ぞ知るカウンター中華だ。中華好きにおなじみの名店である赤坂『うずまき』で長年シェフを務めた松下和昌氏が、２０１５年２月にオープンした人気店だ。...

SNSでいいねが殺到！女子会で盛り上がれる春巻３選

“和の食材を中華に変える”をコンセプトに、季節感を打ち出した優しい味わいのヌーベルシノワを展開しているのが、『ENGINE』の松下和昌シェフだ。春巻も然りで、季節に合わせ常時2種類を用意。定番の豚足とキャベツの春巻のほか、秋は秋刀魚、冬はフグ、春にはふきのとうなど旬の味を取り入れたそのレパートリーは、ざっと10種余りにもおよぶ！取材当日は鮎の春捲に出会えた。オイスターソースと共に火を入れた肝を一...

2015年のグルメ界を席巻した「カウンター中華」を一挙総ざらい！

赤坂の名店『中華うずまき』で７年にわたりシェフを務めた松下和昌氏が独立し、風情ある神楽坂に店をオープンさせた。すべての客席に目が届くようにしたかったという店内は６席のカウンターとテーブル席で構成。 “和の食材を中華に変える店”をコンセプトに掲げ、一般的にはあまり中華に用いられない、ハモや本マグロ、生麩、金山寺味噌なども絶妙に組み合わせる。中華料理の満足感がありながらも、和食のようなやさしい食べ心...

テレビじゃ紹介されない、神楽坂の真のグルメ5選

老舗出版社の書庫を改装したお洒落な商業施設「la kagu」ができたりカフェやレストランと、何かとメディアが取り上げている話題のこのエリア。まだ、テレビで紹介されていない、グルメ指数の高いお店を厳選して紹介！石畳に黒塀が続く兵庫横丁。『ラストリカート』は最も神楽坂らしいこの小道にある。2階はエレガントなリストランテ、1階が今回紹介するオステリアだ。シェフの半田龍一さんは、ちょっとユニークな経歴を持つ。都...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

「あなたの手帳を素敵な予定で埋めたい」そんな想いとともに2001年10月に産声を上げた東京カレンダー。大人の素敵な予定といえばディナーということで、それ以来20年間...

ティー・ワイ・ハーバー

気負わず行くのが格好いい、水辺テラスの王道ブルワリー

品川・五反田・目黒

各国料理

ランチ￥2,500～ディナー￥5,500～

定休日：無休

個室あり

350席

掲載グルメ記事

【東京テラス完全版①】この夏外せない、解放感たっぷりにビールが味わえる人気店11選

【Beer Data】 T.Y.HARBOR BREWERY ペールエール（S）　… 550円～ウィートエール（S） … 550円～アンバーエール（S） … 550円～ etc....

ビールを最高に美味しいアテで飲みたい！苦みに合う極上メニュー厳選６品

今の東京のブルワリーレストラン（醸造所併設のレストラン）ブームの火付け役ともいえる、天王洲の超人気店『T.Y.HARBOR』。カクテルグラスに引っ掛けたエビは、その名の通りジャンボサイズ！コリアンダーが隠し味の柚子胡椒ソースをつけながら、プリプリの食感とエビの旨みをこたわりのビールとともに堪能したい。...

絶対押さえておきたい！都内の定番テラス席３選

醸造所を併設したブルワリーレストラン『T.Y. HARBOR』。目新しさはないものの、新しいものが次々にオープンする東京のレストランにおいて、多くのラブコールを集める魅力溢れるリバーサイドレストラン。東京唯一のロケーションを誇る運河沿いに建つレストランで、倉庫をリノベーションした天井の高い開放感溢れる店内と水辺のテラス席は日本にいることを忘れさせる。オススメは何といっても敷地内で職人が造るクラフ...

恋する相手との距離詰め効果があるデート向けレストラン８選

バーカウンターは2013年に改装。高い天井と開放的な空間に居心地の良さを感じられる贅沢な空間...

リニューアルしたT.Y. Harbor のテラスでキメるグラサン

運河一面にデッキウォークの建設予定が立っている今夏に先駆けいち早く一大リニューアルを成し終えたのが、テラスで知られた創業18年のアメリカンダイナーである『Ｔ.Ｙ. ハーバー』。そのもっとも大きな変更点は、店内が一望できる２階席の増設と、中央写真の大きな窓。これまでは白壁だった手前の２面がぶち抜かれ、出入り可能なウインドウドアに。これによりどの席からも気持ち良く運河が望めるようになったのは嬉しい限り。 ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

また、夏がやってくる。亜熱帯と化した東京の夜を生き抜くために、大人にとって「ビール」は必要不可欠な存在。レストラン、そしてお酒を取り巻く環境が目まぐるしく変...

新ばし久

旬の食材を最高の料理へと昇華。本格和食を5品7,000円のお手頃コースで味わえる店

新橋・虎ノ門

懐石・割烹

ディナー￥12,500～

定休日：月曜

10席

掲載グルメ記事

鯛も筍もいまの時期が最も旨い！旬の食材を美味しく食べさせてくれる和食店４選

酒蒸し、焼き蛤etc.数ある蛤料理の中でも、その風味と旨味を逃すことなくストレートに味わうならフライが一番。アツアツを口にした瞬間、衣に閉じ込められた潮の香りと貝のジュースが口中に溢れ出る瞬間には、光悦の表情になるはず。そんな絶品の蛤フライを楽しめるのが『新ばし久』。烏森神社の参道脇に店を構えて早14年、季節ともなれば、この蛤フライを目指して訪れる食通も少なくない。「色々試した結果、身が柔らかくジューシー...

新橋には和食の名店が多い！しっぽり楽しめる絶品グルメ6選

新橋の飲み屋街に位置しながらも、カウンターでしっぽりと和洋取り混ぜた、旬のおすすめ料理を味わう割烹スタイルが楽しめる『新ばし久』。ファンの多いアジフライは、素材の味を生かすために下味はあえてこしょうのみ。塩と自家製タルタルソース、酢キャベツを添えるので後はお好みで。まずはそのままかぶりつけば、衣はサクサクッといい音を奏で、身はふっくらと柔らか。アジの風味と衣の香ばしさにしばしうっとりする。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

登龍麻布店

麻布十番で愛されて半世紀以上！名物の絶品餃子を味わおう

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥2,500～ディナー￥7,000～

定休日：火曜 ※火曜が祝祭日の場合は月曜休み

85席

掲載グルメ記事

インスタにアップした絶品グルメ、教えてください！東カレ男女の選ぶＢ級グルメ12選

＠amataaanさんの投稿より...

都内で超厳選！店主の過剰な餃子愛が炸裂している絶品餃子5選

創業52年を迎える十番商店街『登龍』の名物「焼餃子」は、1皿￥2,100（5個）という高級さ。が、食べれば納得。黄金色に光輝くきつね色の皮からあふれ出る肉汁。老舗の底力を感じられる厚みのある味わいだ。もちろん皮から中身まですべて手作り。餡を作る、包む、焼くという3工程をそれぞれ専属の職人が行い、計6時間もの仕込みを経て生まれる手間のかかった逸品！洋辛子入りの特製タレには刻んだ青唐辛子が添えられ、辛さのダブルパンチが癖になる。...

一度は行くべし！グルメ激戦区・麻布十番で長年愛されている名店６選

フカヒレが鎮座した高級ラーメンをひと口すすれば食通が口をそろえるリーズナブルという真意はすんなりと分かる。麻布十番の地で半世紀以上。高級食材を惜しげもなく使う独自のスタイルで、各界の著名人に愛される『登龍』は、麻布十番の中華を牽引してきた代名詞と言える。写真の「高級特大フカヒレの姿煮そば」にしても、これだけ肉厚で大ぶりな姿煮が味わえて、1杯の値段は￥6,000とリーズナブルな設定。フカヒレの価値...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

なみの上

日常使いしやすい、お洒落な和食店。ライブ感あふれるL字カウンターで大人な夜を

恵比寿・広尾

和食

ランチ￥6,000～ディナー￥6,000～

定休日：無休

個室あり

51席

掲載グルメ記事

渋谷と恵比寿の間にある大人の穴場！名店ぞろいの並木橋のカウンター4選

利便性の悪さからか人通りも少なく、特に若者の姿はあまり見かけない。そう並木橋は渋谷のなかでも間違いなく大人のエリアなのだ。渋谷から並木橋を越え、明治通りを一本左に入ると控えめな看板が暖色に灯り、覗くとエントランスには立派な松の木が鎮座。...

旨い日本酒が飲みたいならココ！大人なら知っておきたいオシャレな名酒場5選

実はこの店、渋谷の人気ビストロ『マルザック』の系列店。それを聞くだけでも期待値は高まる！メニューは切り干しやおひたし、コロッケなど、親しみ深いラインナップだが、ひと口食べればプロの料理人が手間をかけたことが納得できる味わいが楽しめる。...

平日のど真ん中に渋谷でデートするなら、“居酒屋”以上“割烹”未満のこのお店！

一方、品書きには、宮崎の漁港と築地から厳選したこだわりの刺身はもちろん、クリームコロッケやおでん、牛すじ壺煮込みなど、慣れ親しんだ居酒屋メニューがあるのも心強い。つまり、贅沢な美食空間ながら、使い勝手の良い和食店なのだ。つかの間を過ごす平日デートや、部下に存分に旨いものを食べさせたい時などに必ずや活躍してくれる。オンリストしておくと、あなたの株を上げてくれるはずだ。...

本年度、もっとも美味しくてお得なお店を選出！即行きたい11位から2位を一挙紹介

気軽に和食を楽しんでもらいたいという同店は、平日は仕事帰りのサラリーマンやOL、休日は地元の家族連れで賑わっている。提供されるメニューは￥200から楽しめるおでんなど、リーズナブルな和食が中心だが、ちょっと“贅沢感”を味わえるメニューも充実。お酒も日本酒約20種を中心に、焼酎、ワインなどが揃う。写真のボリューム満点な霧島豚のしゃぶしゃぶを頼めば、ひとり当たりのコスパも高いというものだ。新店が続々オープン...

ビールが止まらない！　東カレ編集部が選ぶ『私のNo.1つまみのある店』6選

いくらカニ入りだからって、コロッケで￥1,000はお高いなぁと正直思いました。が、食べて納得！　これは絶対に食べておくべき！トロトロになったジャガイモと、惜しげもなくたっぷり入ったカニの組み合わせは、贅沢コロッケと呼ぶにふさわしいリッチな味わい。まずはそのままパクリ。その後、コロッケの下で綺麗な円を描く、自家製アメリケーヌソースを絡めてご賞味あれ。“コロッケ枠”に収めるのが躊躇われるほどの上品かつ大人な...

「お洒落な和食は高い」を覆す5,000円で大満足な新店4選

割烹よりは気軽で、メニューも家庭的。だが、いわゆる居酒屋と比べるとメニューも空間もずっと洗練されている。そんな「行きつけにしたい和食屋」が、2月にオープンした『なみの上』。実はこの店、渋谷の人気ビストロ『マルザック』の系列店。それを聞くだけでも期待値は高まる！メニューは切り干しやおひたし、コロッケなど、親しみ深いラインナップだが、ひと口食べればプロの料理人が手間をかけたことが納得できる味わいが楽しめる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年12月号

大人が再び、渋谷へ

若かりし頃よく遊んだ渋谷だが、社会人となった今、足は遠のくばかり。「チープな居酒屋しかなさそう」「そもそも渋谷駅を降りるのがダルい」、大人の渋谷アレルギーは...

按田餃子

代々木上原で人気のしみじみ旨い水餃子。滋味深いモチモチの皮がクセになる

代々木上原・下北沢・明大前

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥1,500～

定休日：無休

10席

掲載グルメ記事

代々木上原は地元民が愛する店こそ本気で旨い！絶対に外せない名店8選

料理家・按田優子さんとフォトグラファーの鈴木陽介氏が「女性に優しい餃子」をテーマに開いた水餃子店。そのコンセプトのもと、胃に優しく、カロリーも控えめになる水餃子に絞ったそう。オーダーをしてまず驚かされるのが、特徴的な皮。自家製の皮には、殻ごと粉砕したハトムギが配合されているため少し茶色がかった色になるそう。この皮に包まれるのは、国産の鶏と豚をベースに季節ごとの素材を組み合わせた餡。近隣住民の胃を優しく癒してくれる人...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

麻布とさか

この店でしか食せない！自家養鶏の『ともえ地鶏』の希少部位は極上の一串

西麻布・六本木・麻布十番

焼き鳥

ディナー￥6,000～

定休日：日曜

個室あり

40席

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掲載グルメ記事

この串が旨い！麻布十番の焼き鳥名店10店舗のベスト串対決！

「本当に美味しい鶏を一から育てたい」という思いから、『とさか』の職人がつくり上げた「ともえ地鶏」。岐阜県飛騨高山の長良川源流の地に養鶏場を開き、比内鶏とプレノワールを交配させた。「はし」（￥300）は、砂肝の下にあるコリコリとした希少部位。穏やかな遠火で焼き上げる。ワインと共にいただきたい。...

あなたは何軒行ったことある？これぞ麻布十番の名店リスト17選

長年研究し完成した自家養鶏「ともえ地鶏」を使用したグリル屋。こちらでは、フレンチのシェフと焼鳥の職人が繰り出すコースを堪能しよう。メインはカウンターだが個室も2部屋あり、使い勝手も雰囲気もよい大人の空間。...

見たら最後、いますぐビールが飲みたくなる悶絶“肉おつまみ”６選！

きめ細かい肉質、力強いコクと甘み、ほどよい脂、心地よい歯ごたえが身上の「ともえ地鶏」は、理想の焼き鳥を求めて完成させた、自社ブランド鶏。信州伊那、日本アルプスのふもとの農場で育てられ、国産備長炭で炙れば内臓までもが芳しい。ちょうちん（卵巣と卵管）は香ばしい醤油だれに、半熟卵のような濃厚な味わいがからむ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

京橋都鳥

老舗名物のから揚げは“プロの技”の賜物。ビールとご一緒に

日本橋

焼き鳥

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：土曜、日曜、祝日

個室あり

40席

掲載グルメ記事

山手線ランチ対決！～東京・新宿・品川・田町・新橋編～

創業は昭和26年。戦前より料亭で腕を磨いた初代は調理師法制定に尽力し叙勲を受けた人物。昭和43年の宮内省新宮殿落成式で調理番を務めた2代目を経て今は4代目の鳥料理専門店だ。鮮度抜群の国産若鶏にこだわり続けて半世紀以上。創業当時より継ぎ足すタレが格別の焼鳥や注文を受けてから作る玉子焼も美味で、夜はこれらをアテに一杯というビジネスマンも多数。ランチは5種の焼鳥が食べられる「五本ライス」のほか、各種お重も人気だが、店一番の名物が...

ベストオブご飯の友はどれ？白米が美味しくいただける名店5選

「ポイントは鳥の鮮度の良さ」と店主。カットは大きめで、軽めの衣はサクッとした食感が特徴。口に入れた瞬間に広がる肉汁を感じながら、熱々のごはんを合わせれば、もう至福。高温でサクサク食感に仕上げた唐揚げとモチモチごはんのマリアージュを楽しもう。...

ビールが止まらない！　東カレ編集部が選ぶ『私のNo.1つまみのある店』6選

たとえば、夏。日中何軒も取材やら打ち合わせやらで、街を歩き回った日の19時頃。そうですね。旧友との再会としましょう。場所は東京駅近辺とのご指定。お腹も空いたし、何よりノドがカラッカラ。「あぁ、ビールが飲みたいなぁ」なんて時には、ぜひこちらの『京橋都鳥』を目指してもらいたい。まずは、ビールで乾杯。その後、焼き鳥や出来立ての玉子焼きやらをつまみ、いよいよ唐揚げの段。普通より大きめな唐揚げは、白い部...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

日光金谷ホテルクラフトグリル

『ビームスジャパン』の地下に待つ、日本の洋食×クラフトビールの夢の組み合わせ

新宿・代々木

ビアバー

ランチ￥2,500～ディナー￥5,500～

定休日：施設に準ずる

個室あり

75席

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掲載グルメ記事

今日は木曜、がっつり飲んでしまえ！至福のビールが飲める人気ビアバー５軒

「オマール海老のスパイスグリル」（￥2,980）、「5種のスモーク玉手箱」（￥1,600）などとともに、じっくりと味わいたい暑い日には「THE軽井沢ビールクリア」（左￥700～）がおすすめ...

新宿のビックロ裏はビール天国！豊富なタップがうれしすぎる専門店３選

このエリアのランドマーク『BEAMS JAPAN』の地階に、にわかに新宿とは信じがたい、大人な空間が広がるのをご存知だろうか。日本のクラシックホテルの雄、『金谷ホテル』の名を冠するこのレストランでは、重厚感たっぷりのエレガントな雰囲気の中、古き良き日本の伝統的な洋食×国産クラフトビールという、ほかにはない組み合わせが楽しめる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年6月号

新宿が変わった。

仕事ではよく通っているし、休日にはショッピングや映画で足を運ぶことが多い「新宿」。「どうせいい店なんてない」なんて思われがちだが、「新宿」は今、大人が楽しめ...

マツシマ

美味しく楽しい焼き餃子はカジュアルなデートに最適

代々木上原・下北沢・明大前

中華

ディナー￥13,000～

定休日：水曜 ※不定休あり

11席

掲載グルメ記事

都内で超厳選！店主の過剰な餃子愛が炸裂している絶品餃子5選

米粉で作る皮に、牛・豚の挽肉と高菜の漬物、揚げねぎ、トマト、長ねぎ、パクチーがたっぷりと詰め込まれている。醤油ベースの甘辛い味付けは、店自慢の紹興酒に合う、というか合い過ぎる! 酒好き向けの一品。11席のこじんまりとした店では、客と店主との距離も近い。苦手なものなど食の好みも相談にのってくれるそう。...

進化した中華が大躍進！2016年中華の概念を変えたのはこの６店

酒粕や唐辛子などで作る発酵したトマトの調味料を使ったミャオ族に伝わる、酸味と辛みが絶妙なスープ「苗族伝統ナマズの発酵トマト煮込み」食べ応えある200g強の塊の「黒酢のスブタ」...

これが中華麺 !?東京屈指の人気店が放つ夏しか食べられない特麺５選

日本ではマイナーな中国地方料理を提供する『Matsushima』が、この夏すすめる「なまずの発酵トマト煮込み」￥2,400。貴州省の発酵トマトペーストを味の基調とし、素揚げしたなまずを煮込んだ料理だ。土鍋に残った煮汁に雲南省特産の韃靼そば（別注文2名分￥400）を加えて作るシェフ特製の麺料理は絶品。最後の一滴まで堪能できるのがうれしい。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年1月号

RESTAURANT OF THE YEAR 2016

銀座天龍本店

13cmの特大サイズの餃子は、もっちりした厚めの皮とジューシーな餡が秀逸

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥1,500～

定休日：無休

個室あり

101席

掲載グルメ記事

都内で超厳選！店主の過剰な餃子愛が炸裂している絶品餃子5選

客のほとんどが「とりあえず餃子」とオーダーするほど、餃子の名店として有名な『天龍』の「焼きギョーザ」￥1,100（8個）。巨大サイズの理由は、創業者のひとりが天竜の名で知られる元力士だったから。石臼で40分かけて練り上げる餡は、流行の肉塊ゴロゴロ系とは一線を画す、とろりとした唯一無二の食感。大きいけれど優しさがあり、1皿ペロリとイケる。...

銀座の新グルメビル『PUZZLE GINZA』で厳選素材の逸品を楽しもう！

創業は昭和24年という銀座を代表する中華『天龍』。行列の絶えない店として知られるが、その本店を移転してリニューアルオープンした。店内はスタイリッシュに生まれ変わったが、味と人気はそのまま。アイドルタイムなしの営業で、いつ行っても看板メニューの大きな「餃子」をほおばる人々で賑わっている。創業以来ニラやにんにくなどの香味野菜を使わない餃子は「クセがないのがクセになる」と評判で、お土産に求める人も多い。上質なもも肉と産地...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年11月号

賢いレストラン選び厳選83

スプリングバレーブルワリー東京

これぞクラフトビール天国！店内に醸造所を持ち、造りたてビールが飲み比べできる店

中目黒・代官山

ビアバー

ランチ￥1,500～ディナー￥4,500～

定休日：無休

個室あり

215席

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ビールが尋常じゃなく旨く感じる、人気店の絶品おつまみ6品

代官山のブルーパブで人気の前菜といえばこのシャルキュトリ。イベリコチョリソ、グアンチャーレ（イタリア産豚ほほ肉の生ハム）、ポークリエット、イベリコサリシチョン、パテ・ド・カンパーニュの5種が一皿に乗る。自社のビールを加えて作るパテとリエットは自家製。...

4.17(金)オープン！代官山のクラフトビール天国でほろ酔い三昧!?

個性豊かな味わいで年々人気が高まっているクラフトビール業界ですが、造りたてのクラフトビールをそのまま飲むことができる『スプリングバレーブルワリー東京』がこのたびオープンすることに！さっそく、編集・平石がお邪魔してきました。なんと、こちらはキリンが手がけるお店です。小規模醸造所で造られるイメージの強いクラフトビールだけに「大手ビールメーカーがなぜ？」という声も聞こえてきそうですが、店内に小さな醸造所を作ってしまうくらいの気...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

サンサ

スタイリッシュな空間で、エッジが効いたこだわりのビールとともに寛いだ時を過ごそう

赤坂

ビアバー

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：不定休

25席

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夏のデートはここ！センス抜群の空間でクラフトビールが楽しめる名店５選

コンクリートの壁にクラックが走る退廃的でクールな内装に、木製の家具が絶妙にクラフト感を伝える『sansa』。ストイックなインテリアはビールとここで寛ぐ人々が加わって初めて完成される。店主の橋本一彦さんはエッジの効いたビールと料理の提案で、クラフトビールの世界を広げるキーマンの一人。個性的な味わいと料理の驚くべきアプローチに酔いしれて、サプライズな時間を過ごしてみたい。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

ワイワイジーブルワリー＆ビアキッチン

都会の真ん中に出現する醸造タンク。世界一新鮮な状態でオリジナルビールの数々を楽しもう。

新宿・代々木

ビアバー

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：月曜 ※月曜が祝日の場合は翌日が振替定休日

36席

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じっくり飲むビールを提供してくれる、美味すぎる最旬ビアバー&ブルワリー9軒

7Fでは軽いビールのつまみから、肉料理などのメインディッシュ、デザートなどが味わえる。大きな窓から眺める新宿の夜景も美しいこの時期のおすすめは「代々木アンバーエール」（左）...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

広東料理龍天門／ウェスティンホテル東京

まるで古代中国文化の王宮！高級感に圧倒される。

恵比寿・広尾

中華

ランチ￥5,000～ディナー￥10,000～

定休日：無休

個室あり

137席

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都内最強餃子はこの5軒！老舗で味わう王道餃子の実力

“無添加、手作り、作りたて”のポリシーのもと日々作られる飲茶餃子は、いずれも熟練の技を感じさせる端正な出来栄え。中でも蝦餃子の透けるような皮の薄さ、プリプリとした具の食感はさすが。蝦餃子を食べればその店のレベルがわかると言われるのも納得の旨さだ。それも、この道10数年のベテラン点心師ならではだろう。また、陳啓明総料理長肝入りの水餃子も隠れたベストセラーメニュー。「水餃子は皮が命。この食感にするため、試行錯誤を重ねた」という...

最近不発が多い肉メインの店で、肉好きが集まる間違いのない名店5軒

焼肉店、焼鳥店、ステーキ店……、様々な肉料理の店が急増している昨今。選択肢が増えるのは嬉しいことだが、その半面ハズレ店に当たる可能性も増えてきた。そんな今、肉好きたちは絶対にハズさない肉料理を求め、肉職人の元へ集まっているという。今回は都内最強の肉超人と呼び声が高い5名を選出。レジェンドたちと同じ時代に生まれたことを感謝したくなる逸品の数々をご覧あれ。1954年生まれ。63歳。28歳で渡伊。3年間の修業中に出合った...

プチセレブ気分が味わえる！ホテルランチの傑作８選

『龍天門』の「担々麺」は、メディアでもたびたび紹介されている人気のひと品だ。最大の特徴は、辛さに角のない上品な味わいのスープ。国産の丸鶏と豚のすね肉、金華ハムなどを贅沢に使って6時間ほどじっくり煮込んだスープをベースに、胡麻だけでなく、くるみペーストも加えることで、まろやかさを強調させる。スープがしっかり絡むストレートタイプの細麺は、広東料理の名匠として知られる陳啓明料理長が半年もの時間をかけて開発した...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年4月号

肉と◯◯が美味しいお店。

ギョウザシャック

バラエティーに富んだ餃子とワインのマリアージュを楽しめる！新感覚の餃子バル

池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷

居酒屋

ディナー￥3,500～

定休日：月1回不定休

30席

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餃子×ビールでデートが本当は嬉しい！お洒落に餃子を楽しめる店4選

餃子に合わせたこだわりのタレで頂こう限定流通楯野川は餃子の濃厚な旨みにも負けない、たおやかな味わいの純米大吟醸...

和食でワインが飲みたい、しかも安く！ワガママを叶える６軒

グリ・ド・カンパーニュなどワインに合うメニューも用意...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

十六公厘

楽しく飲んで食べてクセになる！神楽坂の住宅地に潜む大人専用中華バル

神楽坂

中華

ディナー￥3,500～

定休日：不定休

15席

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見たら最後、いますぐビールが飲みたくなる悶絶“肉おつまみ”６選！

カウンター主体の店内がいつも賑わっている人気店。中華の名店出身の主人が作るのは本格中華をベースにしたお酒の「あて」。どれも小気味よくお酒を引き立てるが、看板料理のひとつ「シュウマイ」はかなりの吸引力がある。豚肉と玉ねぎだけのシンプルな具が、店主の手にかかると肉の力強い味わいとふんわりした食感の絶妙バランスに。...

深夜でも美食にありつける、食べログ3.2以下の名店4選

“ジュウロクミリ”という店名の由来は、一番の名物「腸詰め」を作る際に使うミンサーの穴の直径が「16mm」だから。そう、まさに腸詰無くしては語れないバーがここにある。中華の名店『希須林』で長年腕を振るってきた店主の料理は全て手作り。日替わりメニューが黒板にはずらりと並んでいるのだが、定番の自家製腸詰やシュウマイはレギュラーで愉しめる。...

「クセ」になるのは、味か主か。神楽坂奥の中華バー

ドアを開ければ、「そんなに頻繁に来ちゃダメ。飽きちゃうでしょ」。白いごはんに鶏キモのタレかけて食べたいなー、「ウチは飲み屋なんだから、ごはんより酒飲みなさい」。えー、じゃあ紹興酒のお燗、おかわり。「あのね、飲み過ぎだから」。もうどうせいっちゅうのと、ふくれっ面してみせても、店に美味しさの磁力があるから主の佐藤洋さんには敵わない。最寄りは牛込神楽坂。都心の住宅地の一角だ。黒板メニューは自家製腸詰とシュ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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こんなの初めて！と食通も絶対に喜ぶジャンルを超越した人気店４選

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年11月号

「賑わう店」が、大正解。

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2022年7月号

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年4月号

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年12月号

レストラン総選挙2021

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2021年8月号

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2020年5月号

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2016年8月号

TCブルワリー開店。

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2017年12月号

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2016年8月号

TCブルワリー開店。

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2016年8月号

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