東京でおすすめのレストラン・グルメ

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東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、中目黒・代官山の鮨尚充（鮨）、表参道・青山のトランククシ／トランクホテル（焼き鳥）、恵比寿・広尾のメキシカンダイニングオトラ（各国料理）等です。

鮨尚充

圧巻のうにの品揃え！中目黒が誇る、感度の高い大人の鮨屋

中目黒・代官山

鮨

ディナー￥35,000～

定休日：日曜

10席

掲載グルメ記事

中目黒のお花見デートで行きたい名店6選。目黒川沿いにある、大人の切り札！

左上：「のどぐろ」。脂のりが最高なものを温かい握りで。胃袋を掴む！右上：「イカ」。内側に切れ込みを入れてサクッとした食感を際立たせる。右下：「ばふんウニと黒トリュフ」。贅沢の極み！左下：「イワシ」。とろける脂に悶絶。 ◆ 人気店が密集する中目黒でも、圧倒的な存在感を放つ『鮨尚充』。店構えは凛とした高級鮨店そのものだが、美しい白木のカウンターにラグジュアリーブランドのトランクが鎮座す...

奥渋の人気鮨店で、吉田羊がワガママになる！？思わず感動した鮨店4選

全国から集められた、最高峰のうにの共演に感動。...

食通たちに緊急取材！自粛中にずっと食べたかった「あの店のあれ」9選

「年間、相当な金額のうにを仕入れています」と語る店主・安田尚充さん。ファンの多いタネである“うに”を極めたいと、全国各地で揚がった最高ランクのものだけを買い続けて仲卸の信頼を得た。常時10種類前後、旬を迎える7～8月には最高で15種類のうにがそろう時期も。「握りや軍艦巻きで、多種類のうにが食べられるのは有名ですが、お願いすると丼に仕立ててくれるんです」。甘みの強さや余韻の長さが異なる...

友との語らいは、中目黒のカウンター鮨で。極上のウニが貴方を待っている！

友人と会話を楽しもうという夜に、緊張感が漂う鮨カウンターは敬遠されがちだ。しかし、そんな思い込みを覆してくれるのがここ。「とにかくリラックスして欲しい」という主人の安田尚充さん。その言葉通り、大きな声で笑って、和気あいあいと鮨を味わえるのが魅力。まず、冷えた瓶ビールで乾杯すれば、目の前に鮨店らしからぬ光景が。カウンターには器ケースのルイ・ヴィトンのトランクが置かれ、煮切り醤油はバカラのフラワーベ...

ナカメ大好き著名人15名に聞いた！中目黒でリアルに通う店

路地裏にある鮨ツウがこっそり通う人気店。無農薬のシャリ、天然もののネタを使って旨い肴と鮨を握る。質が高いのに、おまかせでも1 万円台で堪能できるのも嬉しい国内外の人気ブランドのPRを多数手がける小林さんが「まさに私好みのお鮨屋さん」というのがこちら。「握りもですが、おつまみも最高！魚のクオリティが高いうえ、出てくるタイミングも◎。すべてにおいて大好きです」...

予約が取れなくなるレストラン【新時代の若手】編

中目黒に『鮨尚充』の暖簾を掲げた、安田尚充氏だ。16歳の若さで知る人ぞ知る名店、自由が丘の『鮨幸』に入るも、10代は迷いがなかったわけじゃない。だが、実家に戻っても台所に立っては鮨を握る自分に、「この道しかないんだ」と答えを出す。親方と女将は親同然。恩には報いねばならぬ。ここからが正念場。2階建ての店で2階カウンターを任されて6年が過ぎる。この時、赤坂のとある名店に出合わなければ、もう少しだけ独立は遅かっ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

中目黒の色気。

かつては「ファッションの街」と言われ、いまだに脈々と引き継がれる、絶対的なお洒落イメージ。といっても、港区的な“ギラギラ感”はなく、あくまでも地に足がついた...

トランククシ／トランクホテル

デザインホテルのエントランスで大人気分に！おしゃれカジュアルな串焼屋

表参道・青山

焼き鳥

ランチ￥1,500～ディナー￥3,500～

定休日：第3月曜

52席

掲載グルメ記事

え、ここって渋谷？レトロな空気感が“テラスで一杯”を格上げしてくれるおしゃれ酒場

サク飯の代表といえば串もの。赤提灯のイメージが強いが、ここならお洒落に、しかも抜けのいいテラスで楽しめる。神宮前の「TRUNK(HOTEL)」のメインエントランスに併設しているが、意外に見過ごしている人も多い。メニューは、鶏や豚などの串焼きがメイン。朝引きの鮮度の良い鶏肉を使い、その味は高級店にも引けを取らない。また、あっさり味で小粒な「鶏ツクネ」や「鶏せせりポン酢」などの一工夫アリなメニューは、キレの...

超人気焼肉店『ゆうじ』が監修！渋谷のお洒落焼き鳥店は名物ツクテンが絶品だった！

「ハラミ山椒焼き」は、断面を見れば火入れの見事さが際立つ、技ありな一品。じっくりと火入れしたハラミは、ひと口噛めば、肉の旨みが押し寄せてくる！山椒の爽やかな辛みも食欲を誘う。炒めた長ネギ、青ねぎ、さらし玉ねぎなどの付け合わせをくるみ、添えられたレモンを絞ってさっぱりと頂こう。...

表参道に誕生したトレンド発信拠点！連日インスタを賑わす「#TRUNK」はすごい場所だった！

『TRUNK（BAR）』でふと飲んだビールも、気付けばかの有名な渋谷のブルワリーのもの。ホテルのバーは少し敷居が高いと感じている人も、ここなら気軽に少し贅沢な気分に浸ることができる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

また、夏がやってくる。亜熱帯と化した東京の夜を生き抜くために、大人にとって「ビール」は必要不可欠な存在。レストラン、そしてお酒を取り巻く環境が目まぐるしく変...

メキシカンダイニングオトラ

恵比寿ガーデンプレイスを臨むテラスも最高！スパイシーなメキシカンをビールと一緒に

恵比寿・広尾

各国料理

ディナー￥3,800～

定休日：無休

50席

掲載グルメ記事

【東京テラス完全版②】絶景×ビールを、スタイリッシュに楽しめる人気店11選

【Beer Data】サッポロ黒ラベル … 638円コロナ ……………… 770円テカテ ……………… 825円ソル ………………… 825円ネグラモデロ ……… 880円 etc....

まだまだ２人の世界に浸りたい！そんな時、恵比寿男子はガーデンプレイスを望むテラスを選ぶ！

小腹が空いたら、本格メキシコ料理で満たそう。「ナチョス全部のせ」（￥980）はワッカモレ、トマトサルサ、サワークリームがのった豪華版だ。ピリッと辛い料理に合う「コロナ」（￥750）は、もちろんボトルで。その開放感が、気分をぐいぐい押しあげる。これからの季節にこそぴったりな最強テラス、ここに見参。...

“出会い”の街、恵比寿で発見！お食事会が絶対に盛り上がるテラス席5選

目前に恵比寿ガーデンプレイスを望むテラス席で、本格メキシカン料理が堪能できるお店。数種類のスパイスでマリネし鉄板でじっくり焼いたジューシーなもも肉を自家製トルティーヤに包んで食べる「チキンファフィータス」（￥1,580）は人気メニュー。ビールやテキーラと相性バツグン。気の置けない仲間と陽気な一夜を過ごすのにぴったりだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

マーサーブランチテラスハウストウキョウ

頼れるお洒落カフェといったら“マーサカフェ”は常識です

表参道・青山

イタリアン

ランチ￥2,500～ディナー￥5,500～

定休日：無休

個室あり

68席

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掲載グルメ記事

【東京テラス完全版②】絶景×ビールを、スタイリッシュに楽しめる人気店11選

シンプルモダンなソファなど、ハイセンスな家具で統一された空間は、ニューヨークのペントハウスがイメージ。テラスも洒落た雰囲気が漂うが、ふたりにちょうどいい広さで思わず長居したくなる。一面がガラス張りになった表参道のデザイナーズビルにあり、その4階から眺める夜景もまた魅力的。林立するビル群のなか、ライトアップされた青山セントグレース大聖堂の尖塔が夜空に突き出すようにそびえる。洒落たニューヨークスタイルのイタ...

もはや大人たちの定番、青山の『マーサー』には知る人ぞ知るラウンジがあった！

■店舗概要住所：渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山 4F/5F TEL：03-5467-2551 営業時間：【月曜～金曜】ランチ 11:00～（L.O.16:30）　　　　　　　ディナー 17:00～（L.O.22:30）【土曜・日曜・祝日】ランチ 10:00～（L.O.16:30）　　　　　　　　　　ディナー 17:00～（L.O.22:30）定休日：無休席数：64席...

梅雨が明けたらサクッとBBQが正解！手ぶらで楽しめるお洒落スポット8選

表参道に建つデザイナーズビル。そのルーフトップで開かれるのは、NYスタイルのBBQだ。セントグレース大聖堂や副都心の夜景が、洗練された空間をよりエレガントに演出する。最大で同時に4組までというコンパクトな設計も、特別感を煽る。...

好きな人と行ってガッカリされることが絶対ない、表参道の恋の王道テラス８選

ニューヨークのペントハウスのようなスタイリッシュ空間で、きらびやかな夜景が一望できるお店。全天候型対応で、18mあるテラスからは『セントグレース大聖堂』や青山周辺、新宿副都心を望む夜景を楽しむことができる。女子会をするグループも多いという、この店でおすすめなのは「フォアグラトリュフライス」。ニンニクをしっかり効かせた濃厚なガーリックライスの上にふわふわのスクランブルエッグとフォアグラのシンプルなソテーを...

平日から表参道でBBQ！都会のエアポケットにあるテラスの開放感はクセになる！

仕事終わりに同僚と飲みに行く場合、なんとなく店を選ぶのが一般的だろう。でも、うだるような昼をともに頑張った日は、ご褒美的一杯も必要なはずだ。そんなテーマに完璧に合うのが、まさかの“平日BBQ”。それも舞台は表参道駅から徒歩1分の屋上テラス。実はこれ『マーサーブランチテラスハウストウキョウ』が4月末よりフリードリンク＋BBQのセットを屋上テラスにて提供し始めた最新企画。...

お洒落な大人御用達！あの人気カフェの料理が、驚きの進化を遂げて続々と登場！

店名：マーサーカフェテラスハウス住所：渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山4F TEL : 03-5467-2551...

ベタこそ正義！小細工なしの夜景一本勝負で挑む、都内の美夜景レストラン6選

表参道の青山通りと骨董通りが交わる場所に立地する、ランドマーク的存在のレストラン。ニューヨークのペントハウスにあるような雰囲気が印象的だ。一面ガラス張りの店内からは、ライトアップされたセントグレース大聖堂の煌びやかな佇まいや、新宿副都心方面の夜景が一望できる。まさに、絶好のロケーションだ。料理は「高級食材をカジュアルに」をコンセプトとした、ニューヨークイタリアン。トリュフやフォアグラなどの高級食...

え？　この眺めでこの値段!?　5,000円でも恋に落ちる夜景レストラン５選

セントグレース大聖堂の煌びやかなライトアップや青山周辺の夜景を臨める。NYのヒップなホテルのペントハウスのような雰囲気と、高級食材をふんだんに使った料理。ちょうどいい距離感のサービスで、まさにデート向けといった様相。カフェタイムからディナーまで全方位的に使える頼もしいお店。...

あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方

ビールを一口飲んで「美味しいなぁ」と感慨深げにもらす美女は、ファッションデザイナーの市川麻衣子さん。お酒は2年ぶりだというその訳は、1歳になるお子さんの子育てがあったからだ。「先日、断乳をして。元々お酒が大好きなので、今日はうれしい！　テラスで飲む夏の一杯は最高ですね」と幸せそうな笑顔があふれる。ここ『MERCER CAFE TERRACE HOUSE』の5階にある“トップガーデン”は、きらめく夜景を一望で...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

マルゴ丸の内／丸の内ブリックスクエア

丸の内ワーカーが集うテラスには出会いの予感！カジュアルなビストロ料理も絶品

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

ワインバー

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：不定休 ※丸の内ブリックスクエアに準ずる。丸の内ブリックスクエアにお問い合わせください

52席

掲載グルメ記事

【東京テラス完全版①】この夏外せない、解放感たっぷりにビールが味わえる人気店11選

【Beer Data】ハイネケン（生） … 600円（1/2パイント～）ギネス ……………… 700円...

丸の内男子御用達！オフィス街ど真ん中のあのテラスは「出会いの予感」しかしなかった！

日本が誇るオフィス街にあって、ここは都会のエアポケット的な空間。煉瓦造りの建物と緑に囲まれたテラス席が日中の疲れを癒してくれる。その解放感も相まって〝楽しい出会いが期待できるテラス〞として、丸の内男子たちの間でひそかな話題を集めているのだ。...

会社帰りの一杯に便利！東京駅で気軽に「テラスビール」が楽しめる店5選

緑豊かな中庭とレンガ造りの建物が見えるテラス席は、どこか懐かしい雰囲気が漂い異国情緒が感じられる。テラス席からの眺めは、まるでフランスのとある風景を切り取ったかのよう。フランス郷土料理を中心とした小皿主体のビストロ料理は、カジュアルプライスで楽しめる。おすすめは、月間約30頭しか出荷されず“幻の牛肉”と呼ばれる「本日の〝尾崎牛″」(￥2,100～)。様々な部位をグリルで楽しむことができる。また、ワインの...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

レストランカシータ

こなれた大人が安心して寛げる、青山の往年の隠れ家

表参道・青山

イタリアン

ランチ￥6,000～ディナー￥15,000～

定休日：無休

個室あり

111席

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掲載グルメ記事

【東京テラス完全版①】この夏外せない、解放感たっぷりにビールが味わえる人気店11選

【Beer Data】ザ・プレミアム・モルツ（生） … 1,100円...

青山の天空テラスで優雅に！人気レストラン『Casita』の限定プランが使える！

天空テラス。あえてそう呼びたくなるほど、このテラスは空を近くに感じられ、頬をなでる風も心地よい。ココは青山のレストラン『Casita（カシータ）』。ホスピタリティ溢れるもてなしと、確かな味でゲストを魅了し続ける青山で人気のレストランだ。現在、この開放感溢れるテラスを堪能できる「ビアテラス」を展開中。その中身とは？美味しい食事に、寛げる空間、そして最高のおもてなし。『Casita』には、私...

好きな人と行ってガッカリされることが絶対ない、表参道の恋の王道テラス８選

夏の空をひとり占めするかのような、開放感抜群のテラスが魅力のお店。テーブル席、並んで座れるソファー席などシーンによって使い分け可能なのが嬉しい。23時まで営業なので、「2軒目でもう一杯だけ！」なんて際にも活躍しそうだ。...

ハードルが高過ぎないセクシーさ！7割本気デートに丁度良い名店3選

カクテル、ワイン、シャンパンを豊富に用意バーカウンターで待ち合わせもいいだろう...

東カレ編集部員が夏バテ対策するお店７選

夏バテ対策には、お酒をガブガブ飲んで夏バテと気付かないように気をつけます。でもなんだかﾀﾞﾙｵﾓｰというときには、いつもより泡酒を流し込んで亜鉛を摂りまくります。マグナム泡と、牡蠣です。カリスマ男優「しみけん」氏が、海綿体増殖のため亜鉛を90mg摂取しているという事を聞いてから、亜鉛は意識的に摂取します（ﾅｾﾞ）。成人男性の10倍です。ちなみにナマ牡蠣は、過去50個食べたことがあります。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

ブルガリラ・テラッツァラウンジ

最高級リゾートの如く、「テラスでシャンパン」を銀座で楽しむ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

ラウンジ

ランチ￥3,500～ディナー￥3,500～

定休日：不定休

22席

掲載グルメ記事

朝ドラから『全裸監督』まで演じるふり幅！恒松祐里の艶やかさの理由に迫った！

「銀座の真ん中に、こんな気持ちいいテラスがあるんですね」ソファでリラックスしながら、恒松祐里さんは言った。『ブルガリラ・テラッツァラウンジ』は、屋外とはいえ家具に高級感があり、木々の緑も爽やか。そこに、上質なジュエリーとドレスをまとった美女がいれば、まるでヨーロッパのリゾートのような画になる。ビールを飲みながらカプレーゼやアマトリチャーナを食べて、「みんなが言う“おつまみとビール”の相性の良さ...

銀座の夜は上階に集合！夜景が最高のつまみになる「銀座のテラス」3選

ラグジュアリーかつスタイリッシュな雰囲気が素敵な、ブルガリ銀座タワー最上階のテラス。イタリアンハーブの爽やかな香りに囲まれたテラス席は、都会の喧騒を忘れさせてくれる。料理の数々は、ブルガリレストランのエグゼクティブシェフ、ルカ・ファンティンが監修。ビールはもちろん、香り豊かな自家製インフュージョンを使った15種のジントニック「ブルガリジン＆トニック」も夏の夜風にマッチしておすすめだ。...

知らなかったら損してる！早い時間から贅沢デートが楽しめる都内の名店5選

ルカ・ファンティンがエグゼクティブ・シェフを務めるリストランテが有名なブルガリだが、こちらのラウンジのランチコースでもその味を堪能できる。コース価格は￥4,800（税サ別）で、銀座のビル群を眺めつつ、極上のランチタイムを演出することが可能だ。また、10月10日～15日限定で「ピクニックエリア」を設置。こちらは少し予算オーバーなものの、ドンペリニヨンを飲みながらオリジナルのピクニックバスケットでゴージャ...

東京OL認知率10％！？知る人ぞ知る秘密のテラス席

ブルガリ銀座タワー最上階にあるオープンエアのテラス。アジア初のドンペリニヨンラウンジバーとなるこのラウンジでは、極上のドンペリニヨンブランをはじめ、ドンペリニヨンロゼ、ドンぺリニヨンエノテークヴィンテージ1996のほか、希少価値の高いシャンパンの数々を楽しめる。木々に囲まれたオープンエアのテラス席は、まさしく都会のリゾート。爽やかな初夏の風を感じながらグラスを傾け、『ブルガリ』...

背伸びしてでも行きたい！東京スタイリッシュBAR４選

心地よい風を感じるブルガリ銀座タワー最上階のオープンエア。アジア初のドンペリニヨンラウンジバーであるここには、圧巻のヴィンテージがそろっている。優雅な時間を過ごす女性に歩み寄りたければ、彼女のテーブルにチョコレートを届けてもらってはどうだろう。喧騒から外れた場所では、少々照れくさいイタリア人のような行為も自然に成立してしまう!?...

初夏のテラスは、夕暮れどきが最高に心地いい

夏は夜。テラス席でのディナーは、夏の醍醐味だ。だが、美食家が満足できる店は少ないもの。スターシェフの料理とソムリエが厳選したアルコールを楽しめるのは、何といってもブルガリ銀座タワー11Fにある『ラ・テラッツァドンペリニヨンラウンジ』である。...

【期間限定】銀座の中心に隠れ家テラスがオープン

ブルガリ銀座タワー最上階の『ラ･テラッツァドンペリニヨンラウンジ』が、今年も営業を開始した。木々に囲まれたオープンエアのテラス席は、まさしく都会のリゾート。爽やかな初夏の風を感じながらグラスを傾け、ルカ・ファンティンシェフによるイタリアの美味を満喫したい。...

BVLGARI La Terrazza Dom Pérignon Lounge

ブルガリ銀座タワー最上階にあるこのラウンジが、この夏、ブランドの創業130周年を記念した“ブルガリイタリアンジャズラウンジ”を開催。ドンペリニヨンを飲みながら、イタリアのトップアーティストのジャズライブに興ずるという、まさに上級な大人の夜遊び。銀座でそんな最高のマジックタイムをお過ごしあれ！...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

とりなご恵比寿店

シンプルながら奥深い滋味。鴨肉で白髪ネギを巻いていただく『鴨すき』は必食

恵比寿・広尾

鍋・おでん

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：不定休

個室あり

78席

掲載グルメ記事

デートの誘い文句で、変化球としても使える！写真映えして女子ウケする鍋がこれだ！

具材は鴨肉とネギだけ、と極めてシンプル。「鴨すき」の主役は、京鴨のロース。鴨肉をスープでしゃぶしゃぶしていただくのだが、このスープの味が、クセのない京鴨の旨みを引き立ててくれる。和出汁に、鴨と鶏を合い挽きした団子で、出汁に深みを出したスープに、ロースの脂やネギの香味が溶け出し、食べ進めるほど深みが倍増。鴨肉の滋味とスープの旨みが絡み、上品かつ濃厚な味わいに食べる手が止まらない。シンプルな具材が、...

美女9名のリアルな行きつけをピックアップ！～グルメ女子のとっておきお肉31選～【後編】

＠guruayu_foodanalystさんの投稿より...

ビールがとまらない！銀座・丸の内・恵比寿・中目黒・表参道から選出した激旨おつまみベスト5

京都・福知山で40年前に創業。京鴨とたっぷりのネギを黄金色の出汁でさっと炊く「鴨すき」の名店として知られ、2011年東京・恵比寿に支店をオープン。というプロフィールながら、「鴨すき」に引けを取らないサイドメニューが、この「名物からあげ」。店長の足立憲吾氏によると、訪れた人のほぼ全員がオーダーするという、驚きの支持率。その秘密は……、まず鶏は肉質の柔らかな岩手「みちのく味わいどり」を使用。骨付きもも肉...

最高に旨い！恵比寿の名店『とりなご』の鴨すきがすごい！

芸能人のファンも多い恵比寿の鳥料理専門店『とりなご』。名物の鴨肉はもちろん、鴨団子、ダシ、ネギ、すべてにこだわった「鴨すき」だ。京都福知山生まれのシンプルな鍋だが、そのおいしさは見た目以上をお約束！専務取締役の足立憲吾氏に「鴨すき」の楽しみ方の極意を伺った。「鴨すき」をオーダーするとダシが入った鍋と大量のネギ、そして華のように美しく並べられた鴨肉がテーブルへと運ばれてくる。まず、ダシが沸騰してき...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年4月号

大人のための恵比寿

恵比寿。圧倒的な「交通の利便性」を誇りながら、代官山、広尾、白金、目黒に隣接するがゆえに、しっかり「お洒落感」がある。西麻布あたりの「港区」的なギラギラ感と...

えびす坂鳥幸

恵比寿での“お食事会”にオススメ！38階から望む絶景にテンションあがること間違いなし

恵比寿・広尾

焼き鳥

ランチ￥1,200～ディナー￥7,000～

定休日：無休 ※館に準ずる

個室あり

56席

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掲載グルメ記事

焼き鳥デートに最適！恵比寿で「大人の焼き鳥」ならこの5軒！

恵比寿ガーデンプレイスの高層階から見渡す夜景は、東京屈指の美しさ。周囲に高い建物がないから、視界を邪魔されず煌めく都会の景色を独占できるからだ。 38階にある『えびす坂鳥幸』は、そんなロマンチックな夜景を借景に絶品の焼き鳥を楽しめる一軒。...

恵比寿のお食事会で最強の個室発見！超絶夜景で、全員3割増し間違いなし！

鳥幸のためだけに飼育された八ヶ岳鳥幸地鶏を中心とした串が魅力。右から、極上レバー￥380、フリソデ￥320、ささみのサビ焼き￥280焼き場を囲むカウンターを抜けると、こんな空間が！知る人ぞ知る空間だ...

一人あたり￥5,000の予算と言われたら焼鳥がイイ！安くて、美味い最新焼鳥店７選

上質な空間で焼鳥が食べられる鳥幸が、2016年秋に恵比寿ガーデンプレイスタワー38Fにオープン。八ヶ岳地鶏、大山鶏など部位ごとに鳥を使い分け、それぞれに究極の味わいを追求している。例えば、レバーは前日に絞められたばかりの新鮮な大山鶏を使い、クリーミーな味を実現。とろりと煮詰めたタレが絶妙にからんで、食感との調和を生んでいる。串は頭の方を大きくし、塩加減も調整されているため「1人1串で頭からパクっと食べて...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年3月号

焼き鳥のすべて。

かつてない年明けを迎え、「日常の豊かさ」とは何かを、より一層考えさせられることとなった2021年。「ちょっと美味しいものを」っていうカジュアルなタイミングや...

代官山焼肉キンタン

極薄切りのサーロインユッケは“映え”も確実！女性が喜ぶ、オシャレ焼肉の定番店

恵比寿・広尾

焼肉

ランチ￥1,800～ディナー￥9,000～

定休日：無休

個室あり

75席

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掲載グルメ記事

インスタアンケートの結果発表！東カレユーザーが今、無性に食べたいメニュー7選

「肉のカーペット」の異名を持つ“KINTAN”名物。極薄にカットされた黒毛和牛のサーロインと、希少な国産牛タンを同時に楽しめる。ふぐ刺しのように箸で豪快にすくって食べたい。...

インスタ映え確実のお肉が話題！もはや別格な豪華メニュー5選！

『KINTAN』といえば、サーロインユッケである。極薄にスライスカットされた黒毛和牛のサーロインに、卵黄を絡めた甘く濃厚なタレが絡み合うこの看板メニューは、肉を焼く前のウォーミングアップとしてハズせない。言うまでもないが、ふぐ刺し同様に、箸で豪快にすくって食べるのが正解だ。口の中に入れたあとは、一瞬にして舌の上で溶けていく。そして、ほのかに余韻を残す甘い香りが本能を刺激。「もっと食べたい！」「ひとり...

生肉好き集まれ！今すぐ食べに行きたいユッケ＆タルタル9選！

熟成タンなどのメニューで舌の肥えた大人達をうならせてきた『代官山焼肉 kintan』のスペシャリテは、その名も「日本一のサーロイン・ユッケ」。そもそも、ユッケとは韓国の郷土料理の1つで、やや硬いモモ肉をしょう油やごま油などで味付けした料理。kintanは、こうした従来の発想を覆し、上質の部位と切り方で、究極のユッケに挑戦したのだ。たどり着いたのが、見た目の美しさと肉質の良さで知られる去勢牛のサーロインを...

「ここぞのデート」の切り札に！お洒落焼肉＆ワインで攻める店３選

カルパッチョ的ひと皿にオリーブの木皿にのった肉、そしてイタリアワイン。ぱっと見イタリアンのようで、ここは正真正銘、焼肉店だ。『KINTAN』のプレゼンテーションは、従来の焼肉の固定概念を覆すものばかり。それらはただ個性的なだけではなく、“より美味しく、より楽しく”を目指した結果である。例えばイタリアワインを充実させている理由を鳴坂竜一社長はこう語る。...

その美味さ悶絶級！"日本一のサーロイン・ユッケ”を知っているか？

肉の旨さを追求した、もうひとつのスペシャリテが「極上のプラチナタン」（￥3,780）。ひと口にタンと言っても、実は部位ごとに特徴があり、先端よりも根元の「芯タン」の方が脂のノリがよく高級とされている。しかも、こちらのメニューは、通常のように輪切りにせず、そぐようにスライス。芯タンで最もおいしい中心の部分だけを提供できるように工夫されているのだ。それだけに、タン1本からわずか300gしかとれない希少部位と...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

ビールほど夏の東京に相応しいものはない！乾いた喉をビールで潤す喜び。さあ、夜の街へ繰り出そう！恵比寿、丸の内、銀座、表参道、中目黒。そして、この５大エリアで...

南青山エッセンス

中華とワイン。艶やかな雰囲気を求めるなら向かうべきは青山

表参道・青山

中華

ランチ￥5,000～ディナー￥10,000～

定休日：不定休

個室あり

38席

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掲載グルメ記事

南青山で人気のチャイニーズを持ち帰って、自宅で中華パーティーしよう！

あんの水分を吸う前に揚げられるからこそのパリッと軽快な食感は、後を引く。是非自宅でも、ビール片手に味わっていただきたい！...

ビールがとまらない！銀座・丸の内・恵比寿・中目黒・表参道から選出した激旨おつまみベスト5

オープン10周年を迎えた今年、店内の全面リニューアルを敢行。そんな空間でビール片手に味わいたいのは、春巻だ。「エッセンス農園」と名付けた自らの畑で、年間100種類の野菜を手ずから育てるオーナーシェフ・薮崎友宏氏は、当然ながら野菜の鮮度には一家言アリ。それだけに、春巻の具の定番である「竹の子」は、時期外れだと水煮を使わざるを得ないからと、年間を通してフレッシュなものが入手できるマコモダケを採用。竹の子同様、食感の歯切れの...

なんか違う！　けど美味い！　本格シェフが作る激ウマ焼きそば3選

「突き詰めると医食同源に行き着くのが中国料理。一方で、化学調味料を使ったり、それに反する部分もよくあるんです」。そんな矛盾を排除して、体に優しい薬膳をベースとした中国料理を振る舞うのが、シェフ・藪崎友宏氏のモットー。そんなポリシーから産まれた副産物ともいえるのが、こちら「パクチー和え麺」（￥1,600）だ。というのも、シェフは食材にこだわるべく足利にある畑で野菜を自家栽培、その雑草対策として植えたパクチ...

ふぐ×中華という、希有なる出合いがここに

中国料理とすっぽんは、古来より相性の良い組み合わせ。だが、ふぐを使ったひと品となると、寡聞にして知らぬ。「なにせ中国ではふぐの流通が禁止されていますからね」。そう話すのは、オーナシェフの薮崎友宏氏。だから修業時代に扱うことはなかったものの、日本人ならではの中国料理を作ろうと一念発起、20代半ばでふぐ調理師免許を取得した。試してみると、ふぐはハタやアンコウに似たところがあり、広東の技法にマッチする。それ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

イタリア料理フィオレンツァ

注文率ほぼ100％！本場のカルボナーラが楽しめる銀座の名イタリアン

日本橋

イタリアン

ランチ￥2,500～ディナー￥8,000～

定休日：日曜

26席

掲載グルメ記事

「本当のカルボナーラ」を見よ！まじりけなしの至高のイタリアンを堪能！

生クリームと卵、ベーコンで作られるのが一般的なカルボナーラだが、これは実はアメリカから伝わったレシピ。本場イタリアでは、生クリームとベーコンは使用せずに作られるのだ。そんな本場のレシピを忠実に再現しているのが、トスカーナなどイタリア全土で修業を積んだ橋本氏が営む『リストランテフィオレンツァ』だ。同店を訪れた人ほぼ全員が注文するという超名物メニューの美味しさの訳を紹介しよう。...

銀座のデートに小細工不要！王道感が相手の心を刺激する、夏デート必勝レストラン

イタメシという言葉が生まれたバブルの昔、デートディナーの舞台として不動のポジションを確立したイタリアン。幾度ものブームを経て本場のスタイルが定着した東京には、オステリア、トラットリア、リストランテと幅広い業態が存在するが、2007年にオープンした『フィオレンツァ』は最も上質な「リストランテ」の部類に属する人気店だ。黒板に書かれた「本日の一品」は、「ハマグリと加賀太キュウリのジュレトマト詰め」など、旬の食材を生かしたイタリ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

ベージュアラン・デュカス東京

シャネルとコラボした内装は必見！シンプル＆エレガントな正統派レストラン

銀座

フレンチ

ランチ￥7,000～ディナー￥18,000～

定休日：月曜、火曜 ※年末年始を除く

50席

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東京を代表する洗練されたレストラン！エレガントを極める3軒はここだ！

まず一軒目は『ベージュアラン・デュカス東京』。東京の一等地にオープンして15年になる不動の名店だ。店が入るのは「シャネル銀座ビル」の10階。そう、ここはシャネルとフレンチの巨匠であるアラン・デュカス氏とのコラボレーションであるレストラン。ハイブランドが並ぶ銀座には、ブランドを冠したレストランが点在しているが、その先がけが『ベージュアラン・デュカス東京』なのだ。...

気になる超有名店の逸品を一挙公開！必ず喜ばれるバースデープレート4選

2018年秋にリニューアルした同店のインテリアは、世界のシャネルブティックすべての設計を担当するデザイナーのピーター・マリノ氏がプロデュース。総料理長を務めるのは、生産者に直接仕入れ交渉をするなど、アラン・デュカス氏のエスプリが受け継がれる小島景氏。シェフパティシエのシルヴァン・コンスタン氏によるアニバーサリーケーキは、シャネルの代表作のハンドバッグ「マトラッセ」を表現している。...

大人の銀座デートはこんなレストランがいい！センス抜群の大人気フレンチが帰ってきた

店名：ベージュアラン・デュカス東京住所：中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F 営業時間：ランチ 11:30～16:00（L.O.14:00）　　　　　ディナー 18:00～23:30（L.O.20:30）定休日：月曜・火曜、夏季、年末年始電話番号：03-5159-5500...

銀座のデートに小細工不要！王道感が相手の心を刺激する、夏デート必勝レストラン

スリリングな体験は恋に結びつきやすいと言われるが、そんな心理がデートにプラスに作用するのが高級フレンチ。たとえばフレンチの巨匠とシャネルが手を結ぶ『ベージュアラン・デュカス東京』は、凛とした緊張感のある空気に気分が上がる一軒だ。「料理はファッションにおけるコレクションと同様、季節感を大切にするものです」というデュカスの考えに基づくコース（￥14,000〜税込サ別）は、重さを排除したモダンなスタイル。...

モテ男著名人４名が語る"僕が恋に落ちたレストラン"

テーブルマナーをはじめ、牡蠣や海老など魚貝類の食べ方で相手の考え方や生き方が見えます。つまり人生が見える。私は器用な食べ方より、どこか不器用さがある方が好きです。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年3月号

32歳からの東京。

東京を謳歌している大人たちは、よく働き、よく遊ぶ。東京カレンダーでは、このフェーズに達する年齢を社会人10年目の「32歳」と定めた。そこで月刊誌3月号では、...

ル・プーレブラッスリーうかい

300℃でじっくり45分！丸の内ワーカーもハマるジューシーなローストチキンは絶品！

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ランチ￥4,000～ディナー￥9,000～

定休日：日曜

80席

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クリスマスにはやっぱりチキン！仲間と愉しめるロティサリーチキンをご紹介！

窓の外から皇居を望むという最高のロケーションに位置する『ル・プーレブラッスリーうかい』。同店のスペシャリテは、フランス直輸入のロティサリーマシンで丸ごと焼き上げるチキンだ。注文が入る度に1時間弱をかけ、じっくり焼き上げるスペイン産若鶏は、表面は香ばしく身はふっくらジューシーな仕上がりに！キッチンでムネとモモの部位に切り分けてもらった後は、まずはそのまま鶏肉本来の美味しさを楽しんで。塩のみでシンプルに味付けされて...

『うかい』の新店が丸の内に登場！エグゼクティブが集う上質な空間で、究極の鶏料理を！

店名の「Le Poulet」が、フランス語で「鶏」を意味する通り、こちらは鶏に特化したブラッスリー。ブルーのタイルが印象的なオープンキッチンには、フランスから輸入したロティサリーマシーンが置かれ、丸鶏がゆっくりと回転している。 300℃ある直火とうまく距離を調整しながら、じっくり火を入れることおよそ45分。焼き上がったスペイン産の若鶏は、実に力強くジューシーだ。そしてこの時季にオススメなのが「ビール×チキン」とい...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

ビストロフランキーホテル

恵比寿の2軒目はここで決まり！夜景と夜風が最高にムーディーなルーフトップバー

恵比寿・広尾

ビストロ・バル

ディナー￥5,500～

定休日：日曜、祝日 ※祝前日日曜は営業しております

50席

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夜風を感じるバーなんて唯一無二！恵比寿の夜景に全方位囲まれるという初体験がここにある！

バーといえば小箱で濃密。高層ホテルのそれを除けば、目の前にはバーテンダーと無数のボトル、というのがお決まりだ。しかし、オーセンティックな雰囲気はそのままに、バーカウンターが丸ごとオープンエアにあるという異空間が、恵比寿にある。西口を出て喧騒を背にし、線路沿いをガーデンプレイス方面へと向かう途中にあるのが、『ビストロフランキーホテル』。 22時前後からオープンする最上階のバーテラス。5階のビストロで食事をとった後に移動...

恵比寿でデートならここ！屋上テラスの絶景夜景で恋が始まる！

いま話題の新店が続々登場している西口エリア。駅から線路沿いに5分ほど坂を上った丘の上にある『Bistro Franky Hotel』は、恵比寿界隈で“大人の遊び場”として密かに人気のビストロだ。海外のヴィンテージホテルを彷彿とさせる内装でスタイリッシュな雰囲気の中、テラス席が特徴のビストロ（5階）と、バー（6階）が併設された店。...

成功率98%？21時からの誘い文句10選

デートには常にサプライズを。恵比寿界隈で秘かな人気の『Bistro Franky Hotel』は、海外のヴィンテージホテルを彷彿とさせる内装やテラス席が特徴のビストロ（5階）と、バー（6階）が併設されたお店。まずは5階でフランス人シェフのフュージョン料理を堪能し、頃合いを見て「上のフロアに行こう」と切り出そう。エスコートされた彼女が目にするのは、バーカウンター越しに広がる夜景のパノラマ。「くどけ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

クラフタル

中目黒の川沿いにあるスタイリッシュなフレンチ。女性が喜ぶ、画になる料理

中目黒・代官山

フレンチ

ランチ￥9,000～ディナー￥13,000～

定休日：火曜、水曜

24席

掲載グルメ記事

今週お花見に行くなら中目黒！お花見の後に立ち寄れるレストラン6選

大土橋真也シェフは、『ジョージアンクラブ』、『ジョエルロブション』を経て、渡仏。帰国後は『レストランアニス』という、グルメが喜ぶ店の出身なので非常に評価が高い。お料理はストーリーがありとてもアーティスティック。一皿ごとにワインと、パンのペアリングがあるのも楽しい。メニューは旬によって変化する。この日の前菜には馬肉のタルタル。刻んだエシャロットのピクルスを最後に合えることで馬肉そのもの香りが感じられ、噛んだ時にちょう...

飲めない女子も嬉しい！ノンアルのペアリングがあるレストラン４選

目黒川沿いに位置する『クラフタル』。同店のシェフを務めるのは、『ジョージアンクラブ』、『ジョエルロブション』を経て、渡仏し、帰国後は『レストランアニス』という、グルメが喜ぶ店の出身である大土橋真也シェフだ。そんな実力派シェフが創り出す料理8皿を7,000円で味わえるコースには、パンペアリングがセットに。また、希望があればノンアルコールペアリングにも対応。その時期の料理に合わせたドリンクを、ソムリエが選び抜き、美しい...

ハレの日のお祝いに選びたいのは、中目黒随一の煌びやかなモダンフレンチ

姫サザエの前菜。梅雨の曇り空に見立てた皿の上に、カタツムリやアジサイをイメージ水中を泳ぐ鮎。シャルトリューズを使ったジュレ、きゅうりとキウイのガスパチョ仕立てのソース...

中目黒の新店フレンチ『CRAFTALE』のシェフは『レストランアニス』出身の期待の新星！

シェフの大土橋真也氏は、1984年生まれ。メインシェフとしてはかなりの若さといえるでしょう。大土橋シェフは、『ジョージアンクラブ』、『ジョエルロブション』を経て渡仏。パリのネオビストロ『Saturne サチュルヌ』で腕を磨いたのち、日本に戻り、『レストランアニス』にてオープニングより従事してきた、という経歴の持ち主。彼を中心に、働いているスタッフはほとんど30歳前後。若いパワーが漲るお店です。そんなわ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

グランドキッチン／パレスホテル東京

皇居を臨む名門ホテルのダイニングは、いつでも100点な大人の味方

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

各国料理

ランチ￥5,500～ディナー￥9,000～

定休日：無休

個室あり

162席

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部下のやる気アップ間違いなし！気分のあがる最強のご褒美ランチ4選

一口で頬張るのが困難なほどボリューミーなバーガーを、陽光煌めく水辺のテラスでガブリ。そんな贅沢に浴せるのがこちら。もっちりとしたバンズと国産牛100%のパテは相性も抜群。3種のソースで召し上がれ。...

仕事帰りの一杯は最高の雰囲気で！丸の内のホテルを普段使して日常を上質にしよう！

仕事終わり、ひとりそっと向かう先は、ホテルのバー。というのもひとつの手だが、夏場の季節は水辺のテラス席を有する『GRAND KITCHEN』もオススメ。夏の暑さを感じながらその席に着けば、心地いい夜風が吹き抜け、目の前に広がるお濠にも涼を感じる。テーブルを照らすレトロなランプの控えめな灯りが体をオフモードに切り替えてくれる。...

私の愛するレストラン：“パリピ”な美人経営者を癒やす、6時から行けるテラスのモーニング

金本さんお気に入りの『グランドキッチン』のモーニングは前菜、パンのビュッフェの他にアラカルトで卵料理や温野菜などを注文することができる。金本さんイチオシは写真の「エッグ・ベネディクト」（2,400円）。こちらのエッグ・ベネディクトはシンプルでソツがなく、ホテルならではの正統派スタイル。ポーチドエッグの下にはほうれん草に厚切りのハム。そしてその下にはふんわりしたイングリッシュマフィンがお目見えする。 ...

総勢15個！ホテルのクラブハウスサンドイッチを全部比べてみました

じっくりと焼き上げたチキンがパンから溢れそうなほどのボリューム。カリッとグリルしたベーコン、たまご、トマト、レタスを香ばしくトーストしたパンで挟んでいる。ビールとの相性もこのうえない。￥2,100。...

鍋は和風のみならず！ワインを合わせたいおしゃれ鍋厳選５店

～ココット料理の楽しみは蓋を開ける瞬間にある～ココット料理といえばカジュアルさと温かみがあり、デートでシェアするのにぴったりのメニュー。ここ『グランドキッチン』は、オープン以降そんなココット料理に定評のあるダイニング。いまなら、この“大山鶏モモ肉のフリカッセ”が外せない。香味野菜にアップルビネガーを加え、その酸味が甘みになったころに、鉄板で焼いた鶏を投入。鶏の骨からも出汁が出て、それがビネガー...

美味しくて個性派ぞろい！ホテルで食べられるちょいリッチなフライドポテトたち

こちらのフライドポテトはトリュフオイルで香りをつけ、トリュフ塩を添え、さらにスライスしたトリュフもトッピングした贅沢な一品。ポテトでお腹がいっぱいになりすぎないように、量はおさえめ。あくまでお酒のおつまみというスタンスだとか。きっと隣の女性も美味しくて嬉しくて恥ずかしいくらいにたくさん食べられるはず。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

ルーフトップビアガーデンヤドヴィガ

恵比寿駅からすぐ！貴重な植物に囲まれた非日常感あふれるリゾート風ビアガーデン

恵比寿・広尾

各国料理

ディナー￥5,500～

定休日：無休

146席

掲載グルメ記事

“出会い”の街、恵比寿で発見！お食事会が絶対に盛り上がるテラス席5選

世界中の貴重な植物たちが共存する、リゾートのようなビアガーデン。プラントハンター・西畠清順氏が選り集めた貴重な植物たちに囲まれながら、リゾートスタイルにアレンジした海の幸やグリル料理を味わえる。人気レストラン『シロノニワ』がクリエーションした料理の数々はどれも絶品！中でも、ヤドヴィガプランの「ORIENTAL TAPAS BUFFET+ 飲み放題」（￥5,800）がおすすめ。ビュッフェ＋メイン＋デザート＋飲み放題がセットに...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

EBISUBASHI 珊瑚

まるで恵比寿の忍者屋敷！お食事会が盛り上がること必至な隠し扉は必見

恵比寿・広尾

ビストロ・バル

ランチ￥1,000～ディナー￥3,500～

定休日：不定休

個室あり

30席

掲載グルメ記事

“出会い”の街、恵比寿で発見！お食事会が絶対に盛り上がるテラス席5選

夜には大型スクリーンで映画を見ることができるなど、おうち感覚でくつろげるソファテラス席が自慢のお店。料理も気軽に食べられるメニューが多く、旬の食材をシンプルに調理した一品が並ぶ。「シェフの前菜おまかせプレート」（1人前￥1,000～）は、色々な種類を少しずつ楽しめると人気のメニュー。好みを伝えれば客に合わせたアレンジもしてくれるとか。...

まるで恵比寿の忍者屋敷！本棚の裏から繋がる地下個室には心底驚きました

女性の足から見えてくるという仕掛けに病み付きになる人多数！これは興奮せざるを得ない！昼はカフェ営業となる1階テラス。前を通ってもまさか地下個室があるとは気づかない！...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

丸の内ハウステラス

個性的な9つの店のメニューが楽しめる！日常使いに便利な新丸ビルの定番テラス

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

BAR

ディナー￥3,500～

定休日：無休

掲載グルメ記事

会社帰りの一杯に便利！東京駅で気軽に「テラスビール」が楽しめる店5選

リニューアルでさらに快適な空間になった、東京駅丸の内駅舎を望むこのテラスでは『丸の内ハウス内』の個性的な9つのレストランやバーのメニューが楽しめる。「ビアテラス in 丸の内ハウス2017」（～9月29日）では、特製のジョッキでビールを提供。約50種のメニューが用意されるほか、各店オリジナルグルメ300種以上も楽しむことができる。大人数で訪れても安心の大箱なのも嬉しい。職場の仲間との飲みにいかがだろうか？...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年8月号

ビールで始まる東京の夜

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

東京でおすすめのレストラン・グルメ

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

中目黒の色気。

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え、ここって渋谷？レトロな空気感が“テラスで一杯”を格上げしてくれるおしゃれ酒場

超人気焼肉店『ゆうじ』が監修！渋谷のお洒落焼き鳥店は名物ツクテンが絶品だった！

表参道に誕生したトレンド発信拠点！連日インスタを賑わす「#TRUNK」はすごい場所だった！

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

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“出会い”の街、恵比寿で発見！お食事会が絶対に盛り上がるテラス席5選

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

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もはや大人たちの定番、青山の『マーサー』には知る人ぞ知るラウンジがあった！

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あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

「テラスでビール」が恋しくて

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2021年8月号

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2021年8月号

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BVLGARI La Terrazza Dom Pérignon Lounge

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年8月号

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2021年4月号

大人のための恵比寿

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2021年3月号

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